स्वास्थ्य और लाभ का खजाना - काली करंट किस्म "बेलारूसी मिठाई"

यह बेरी झाड़ी बगीचे में एक विशिष्ट गंध ("करंट" - पुराने रूसी में) से मिल सकती है।

इसलिए हम उसे कई शताब्दियों के लिए कहते हैं किशमिश, काले, लाल और सुनहरे रंग पर फलों के रंग को भेदना।

काला हम पसंद करते हैं: सामान्य वितरण के अनुसार, जामुन के अद्वितीय लाभ, झाड़ी के बिल्कुल सभी रूपात्मक तत्वों की चिकित्सा संपत्ति।

हम जंगली पौधों से जामुन उठाना बंद नहीं करते हैं, लेकिन हम विशेष रूप से varietal जामुन का सम्मान करते हैं।

प्रजनन और प्रजनन इतिहास का क्षेत्र

काले करंट की प्राकृतिक श्रेणी उत्तरी गोलार्ध के सभी महाद्वीप हैं। कहीं किशमिश केवल एक ही प्रजाति के रूप में, जैसा कि यूरोप में है, और कहीं-कहीं अन्य सभी १४ ९वीं प्रजातियों द्वारा प्रस्तुत किया गया है। विशेष रूप से जंगली जामुन - साइबेरिया, सुदूर पूर्व और उत्तरी अमेरिका की विविधता में समृद्ध है।

मुख्य कार्य एक आदमी जो 16 वीं सदी से काले करंट की खेती में लगा हुआ था, वह प्रकृति की तुलना में बड़े फल प्राप्त कर रहा था और बीमारियों और कीटों के लिए नए संकर जीवन-प्रतिरोध दे रहा था।

इसलिए, पौधों के रहने और इस दिन को पार करने की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, जिससे "बेलारूसी स्वीट" जैसे अद्वितीय गुण मिलते हैं।

इस किस्म के निर्माण में, बेलारूस के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ क्रिटिकल स्टडीज के प्रजनकों ने चौराहे को पार करने की एक जटिल विधि का उपयोग किया।

उन्होंने एक आधार संकर रूप 2-4D या 2-6D के रूप में लिया, जिसकी वंशावली में लोकप्रिय यूरोपीय प्रजातियों की आनुवंशिकता और साइबेरिया और सुदूर पूर्व से चयनित उप-प्रजातियां प्रभावित थीं।

रूसी संघ के 10 क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित के रूप में 1979 में राज्य रजिस्टर में लाने के लिए 10 साल के लिए एक हाइब्रिड पारितोषिक परीक्षण किया गया।

आजकल, एक अच्छी तरह से सिद्ध, विश्वसनीय ग्रेड "बेलारूसी मिठाई" - रूस के 45 क्षेत्रों के औद्योगिक खेतों और निजी सम्पदा में एक अपरिहार्य उद्यान संयंत्र। इसे गैर-चेरनोज़ेम ज़ोन के लिए इस प्रजाति की अग्रणी विविधता के रूप में मान्यता प्राप्त है।

हालांकि, इस तरह के बागेरा, गुलिवर, वीनस, डचनट्स, वलोवया और डोब्रीन्या जैसी किस्में इस क्षेत्र के बागानों में अक्सर पाई जाती हैं।

20 जामुन दैनिक आहार में काले करंट - दैनिक दर हमारे शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड।

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बेलारूसी मीठा करंट किस्म का वर्णन

काले currant "बेलारूसी मिठाई" विवरण। यह है प्रत्यक्ष बकरी का रिश्तेदार, पर्णपाती, झाड़ीदार पौधा। प्रकृति में, यह मिश्रित जंगलों, नदी घाटियों और कच्ची ढलानों को पसंद करता है। अकेले या समुदायों में बढ़ रहा है।

दरअसल, ये वही आदतें भी विविधता की विशेषता हैं। "बेलारूसी मिठाई":

• प्रकाश को प्यार करता है, लेकिन पेनम्ब्रा से दूर नहीं करता है;
• उपजाऊ सूखा मिट्टी पसंद करते हैं, लेकिन लोम पर अच्छी तरह से बढ़ता है;
• फूलों के चरण में तापमान में परिवर्तन का डर और जल-जमाव को सहन नहीं करता है।

छाया में, पौधे फलना बंद कर सकता है, और सेज के आसपास के क्षेत्र में कप जंग लग सकता है।

1. झाड़ी ऊंचाई के अनुसार, वे जोरदार (1.2 मीटर तक) के लिए जिम्मेदार होते हैं, शूट के बिखराव के अनुसार - मध्यम प्रसार (1, 2 मीटर तक)।

   फार्म में एक गोल है, जिसमें सीधे शूट के साथ एक शक्तिशाली बुश संरचना है।

   यह नए बेसल शूट के साथ आधार से सालाना बढ़ता है, जो एक वर्ष में पहले से ही शाखा में शुरू होता है, और 3 साल बाद - फल होता है।

   वे एक झाड़ी के कंकाल का निर्माण करते हैं, जो 8 साल बाद अपनी पूर्व उत्पादकता खो देता है। सुन्न शूटिंग समय के साथ कट जाती है, और पुराने पौधे, जो 15 साल पुराने हो गए हैं, उन्हें एक नए से बदल दिया गया है।

2. जड़ प्रणाली मिट्टी की 30 सेंटीमीटर की परत में सतही रूप से स्थित है, लेकिन एक वयस्क पौधा शक्तिशाली जड़ों को गहरा नीचे (2 मीटर तक) दे सकता है। इसलिए, भूजल की गहराई को ध्यान में रखते हुए रोपण करना महत्वपूर्ण है।
3. करंट शूट्स 4 प्रकार (मिश्रित, फल, गुलदस्ता, कॉलर) द्वारा प्रतिनिधित्व किया। वे रंग में भी भिन्न होते हैं: उनमें से कुछ एंथोसायनिक रंग के होते हैं - संतृप्त लाल - बैंगनी रंग की सीमा में, जो अम्लीय वातावरण पर निर्भर करता है।

   मोटाई में मध्यम - ग्रे, थोड़ा यौवन। प्रत्येक नए शूट में 3 ग्रोथ जोन हैं और केवल 2 (ऊपरी) फ्रूटिंग जोन हैं।

4. गुर्दे कार्यक्षमता के संदर्भ में वे प्रस्तुत किए गए हैं: नींद, विकास और फूल। अलग-अलग शूटिंग में, कलियां रंग, आकार और आकार में भिन्न होती हैं। उगने वाली कलियों को विकास बेसल शूट, फूल - फल देता है। स्लीपर - पंखों में प्रतीक्षा करना, पौधे के लिए चरम स्थितियों के मामले में।
5. पत्ते - हल्के हरे (शाखाओं के सिरों पर छोटे और हल्के) में एक शक्तिशाली मध्य पालि के साथ 3-ब्लेड संरचना होती है। शीट प्लेट की सतह सुस्त, झुर्रीदार, दांतों से लहराती हुई है। बलात्कार - लाल-बैंगनी, लंबा।
6. फूल - स्व-उपजाऊ, जो पुंकेसर और स्तंभ के अनुपात पर निर्भर करता है। रंग फीका पीला-हरा होता है, फूल छोटे बेल के आकार के होते हैं, 5 अंडाकार पंखुड़ियों के साथ, एक ब्रश में इकट्ठे होते हैं, जिस पर एक ही समय में फूलों और कलियों को खोला जा सकता है। फूल एक साथ नहीं होते हैं, लेकिन क्रमिक रूप से: ब्रश के आधार से अंत तक।
7. ब्रशफूल की प्रक्रिया में गठित, अंडाशय की उपस्थिति की अवधि में 7 सेमी (3-6 बेरी) का आकार प्राप्त करता है। पकने वाली जामुन फूल के समान है, लगातार। ब्रश ढीले, लटके हुए, कभी-कभी समूहों में संयुक्त होते हैं।
8. बेर - गोल, सुगंधित, कैलिब्रेटेड नहीं, विकास के विभिन्न चरणों में हरे से भूरे और गहरे बैंगनी रंग में रंग बदलता है; त्वचा चमकदार है, घने रंजक शामिल हैं - फ्लेवोनोइड्स के समूह से; प्रत्येक बेरी का वजन 1.6 ग्राम है। 37 बीज तक।

   विटामिन "सी" की उच्च सामग्री फल को एक अमीर मीठा-खट्टा स्वाद देती है। फलों को ओवरराइड करने से उनकी शेडिंग होती है।

9. उपज की किस्में - एक झाड़ी या 12 टी / हेक्टेयर (औद्योगिक उत्पादन में) से 5 किलोग्राम तक। उत्पादकता 4-5 वर्षों तक बढ़ जाती है, इसके बाद स्थिरीकरण (12 वर्ष तक) होता है।

   झाड़ी की उच्चतम उत्पादकता 6-8 वर्ष की आयु में देखी जाती है। फूलों के चरण के दौरान प्रतिकूल परिस्थितियां भी उपज को प्रभावित नहीं करती हैं।

जैसा कि कहा गया था, इस करंट का स्वाद अच्छा है, जिससे गर्मियों में सेब की किस्मों के साथ संयोजन में, इससे अच्छा जाम बनाना संभव हो जाता है: पीली चीनी, कोरोबोव्का, रेड हिल, पपीरोव्का, डची।

ब्रश में जामुन के गैर-एक साथ पकने से फल का एक अलग आकार होता है, जो प्रस्तुति को प्रभावित करता है। घावों को फैलाने के लिए विविधता कमजोर रूप से कमजोर है।

मुख्य गौरव बेलारूसी काले currant किस्में:

• फलने की अवधि में प्रारंभिक प्रवेश (अंकुर के जीवन के दूसरे वर्ष के लिए);
• 72% तक दक्षता के साथ आत्म-परागण की क्षमता;
• प्रचुर मात्रा में वार्षिक फलन;
• जल्दी पकने (मध्य जुलाई तक);
• जामुन की उत्कृष्ट उपभोक्ता गुणवत्ता;
• उपयोग की सार्वभौमिकता;
• सर्दियों की कठोरता;
• जीवाणु रोगों और टिक क्षति के लिए प्रतिरोध;
• ग्राफ्टिंग द्वारा सफल प्रजनन।

जामुन का उपयोग

चूंकि बेलारूसी मिठाई एक सार्वभौमिक किस्म है, इसलिए इसे अच्छी तरह से लागू किया जा सकता है:

• चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए, बीज में निहित गामा-लिनोलेनिक एसिड के आधार पर मल्टीविटामिन तैयारियों (जामुन, कलियों, पत्तियों) और विरोधी भड़काऊ मरहम में;
• सजावटी उद्देश्यों के लिए, परिदृश्य डिजाइन के एक तत्व के रूप में;
• उत्पादक शहद संयंत्र के रूप में (30 किग्रा / हेक्टेयर);
• एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला (चाय, क्वास, सॉस) और अचार के लिए मसाला;
• आहार भोजन के घटक के रूप में (ग्लूकोज कम करने वाले सलाद);
• पेय और कन्फेक्शनरी के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में: रस, कॉम्पोट्स, सिरप, चुंबन, टिंचर्स, वाइन, लिकर, दही, जाम, जाम, जेली, पाटिला, पीसेस और मिठाई के लिए भराई;
• लाइव जामुन के स्वाद के संरक्षण के साथ तत्काल ठंड के उत्पाद के रूप में।

ब्लैक करंट पूरी तरह से अपने सभी उपयोगी गुणों को न केवल ठंड की प्रक्रिया में बनाए रखता है, बल्कि घर की तैयारियों के लिए किसी भी प्रकार के प्रसंस्करण में भी सक्षम है।

यह लाल धाराओं के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, उदाहरण के लिए किस्मों के साथ: आंद्रेइचेंको, नताली, जाम, प्रिय।

ध्यान

आपको क्या जानना है "बेलारूसी मिठाई" अपने बगीचे में फल उगाना और फलाना।

1. सही जगह चुनना:
   • तेज हवाओं के साथ बंद;
   • पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के साथ;
   • बर्फ के पिघलने के दौरान वसंत जलभराव से संरक्षित;
   • भूजल से हटा दिया गया;
   • मिट्टी की अम्लता pH7 से अधिक नहीं होती है।
2. मध्य अक्टूबर तक लैंडिंग, बाद के स्थानान्तरण से बचना।
3. प्रत्यक्ष (विविधता के अंदर) और क्रॉस (अन्य किस्मों के साथ) परागण के लिए परिस्थितियों के सामूहिक रोपण में निर्माण। उसी समय झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 1.5 मीटर होनी चाहिए।
4. बेसल शूट की कीमत पर बुश को लगातार अपडेट करने के लिए, इसे शुरुआत में 45 the के कोण पर जमीन में लगाया गया था ताकि विकास कलियों को मोड़ना पड़े।
5. वसंत की मदद से छंटाई सर्दियों के बाद पौधे को ठीक करने में काफी मदद कर सकती है, जिससे विभिन्न उम्र के 10-12 अंकुर निकल जाते हैं।
6. नियमित पानी देना - झाड़ी के नीचे 10 लीटर।
7. ढीला करने से पहले पानी देना चाहिए।
8. करंट के लिए निराई भी प्रासंगिक है।
9. प्रति सीजन 2 बार करंट अधिमानतः कॉपर सल्फेट के घोल के साथ छिड़काव किया जाता है।
10. सर्दियों के लिए बुश तैयार करना, आपको बेसल हिस्से में झाड़ी को खींचने के लिए सभी सूखे पत्ते और एक मजबूत कॉर्ड को हटाने की जरूरत है।

सबसे गंभीर ठंढों में, सर्दियों के बीच में इसकी सिफारिश की जाती है पौधे को पानी दें और उबलते पानी के साथ जमीन के नीचे। ब्रश की परिपूर्णता और जामुन के आकार को बढ़ाने के लिए इस तरह के तनाव चिकित्सा।

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काले currant विविधता "बेलारूसी मिठाई" - एक संयंत्र में स्वास्थ्य और लाभ का खजाना। एक पंक्ति में बोना - फसल में जीत।