मांस और अंडे मुर्गियों की सबसे "युवा" नस्लों में से एक - ज़ागोर्स्काया सैल्मन

इस नस्ल पर विचार करने के लिए, हमारे रूप में, हमारे पास पूर्ण नैतिक अधिकार है। सबसे पहले, इसे पोल्ट्री के ज़ागोर्स्क इंस्टीट्यूट (मॉस्को क्षेत्र) में विकसित किया गया था, और दूसरी बात, यह रूसी परिस्थितियों के लिए सबसे अनुकूल है - सामान्य रूप से जलवायु और हर रोज़, दोनों।

इस तरह की मुर्गियों में खाने के लिए और खाने के लिए अलग-अलग सादगी होती है। आप उन्हें कुछ भी खिला सकते हैं, मेज से स्क्रैप को मुर्गियों के लिए विनम्रता के रूप में उपयोग करते हुए - वे खुशी के साथ खाते हैं। इस "सर्वभक्षी" के लिए धन्यवाद, ज़ागॉर्स्की मुर्गियां गांव के आंगन में एक बहुत लोकप्रिय नस्ल हैं।

मूल

वर्तमान सेरगिवे पोसाद, पूर्व ज़ागोर्स्क, अभी भी मुर्गी पालन के अपने संस्थान पर गर्व करता है, जिसका एक बार सभी संघ महत्व था। इस वैज्ञानिक केंद्र के वैज्ञानिकों और प्रजनकों ने बारहमासी प्रश्न पर बिल्कुल भी कुश्ती नहीं की: "पहले क्या आया: एक अंडा या एक चिकन?", लेकिन उन्होंने खुद एक नए अनूठे हार्डी मांस और अंडे की नस्ल को जन्म दिया, जिसके लिए वे रूस और उसके आस-पास के सभी का धन्यवाद करने के लिए थक नहीं गए? देश। बहुत ज्यादा चिकन निकला महान!

मुर्गियों की अन्य महत्वपूर्ण और प्राचीन नस्लों की तुलना में, ज़ागोर्स्काया सैल्मन का एक बहुत मामूली इतिहास है।: यदि हम 1955 को इसके जन्म के शुरुआती बिंदु के रूप में लेते हैं (और कुछ स्रोत 1950 और 1959 को इंगित करते हैं), तो 2015 में यह युवा नस्ल अपनी 60 वीं वर्षगांठ मनाएगी। केवल 60 साल की उम्र में, और इन मुर्गियों को पहले से ही छोटे निजी खेतों और प्रजनन कुक्कुट में विशेषज्ञता वाले बड़े एग्रोफ्रेम दोनों में पर्याप्त रूप से मूल्यांकन किया गया है।

विशेषताएं

एक दिन की उम्र में, गोल शराबी "शिशुओं" के बीच आप आसानी से कॉकरेल और मुर्गियों के बीच अंतर कर सकते हैं: पुरुष व्यक्ति हल्के पीले होते हैं, बिना किसी धब्बा के, और "लड़कियों" की पीठ पर "सेक्स साइन" होता है - एक धब्बेदार या धारियों के रूप में गुलाबी-ग्रे रंगद्रव्य।

तीसरे या पांचवें दिन, मुर्गियां अपना शुद्ध रंग प्राप्त कर लेती हैं: मुर्गियों में गुलाबी (क्रीम) पंख बनने लगते हैं, और नर में काले और भूरे रंग के होते हैं। और जीवन के दसवें दिन, आप पहले से ही सुरक्षित रूप से मुर्गियों और कॉकरेल के बीच अंतर कर सकते हैं।

वैसे, नस्ल के नाम से मेल खाने वाले रंग में केवल चिकन होता है - उनके स्तनों पर पंखों का एक विशिष्ट रंग होता है जो एक उच्च गुणवत्ता वाले सामन पट्टिका के गुलाबी रंग के जैसा दिखता है। ज़ागोर्स्की सामन की तश्तरी का आकार, आमतौर पर काला या लाल होता है।

ज़ागोरस्की मुर्गियों की एक और विशेषता - वे बहुत जल्दी वजन बढ़ाते हैं और बढ़ते हैं। इस संबंध में विशेष रूप से मेहनती कॉकरेल हैं, 90 दिनों में उनका वजन लगभग दो किलोग्राम (औसत 1.7 किलोग्राम) है।

एक वयस्क चिकन का जीवित वजन 2.2-2.7 किलोग्राम, मुर्गी पालन - 3.0-3.7 किलोग्राम है।

वायंडोट नस्ल रूस में एक शताब्दी पहले दिखाई दी थी और आज भी मौजूद है।

लेकिन डच सफेद पंखों वाले चिकन की सुविधाओं के बारे में, आप हमेशा यहां पढ़ सकते हैं: //selo.guru/ptitsa/kury/porody/sportivno-dekorativnye/gollandskaya-hohlatat.html।

ज़ागॉर्स्की सैल्मन मुर्गियाँ और मुर्गियाँ उनके शीर्षक का औचित्य साबित करती हैं: प्रति वर्ष 220 से 260 बड़े अंडे - एक रिकॉर्ड नहीं, बल्कि एक चिकन का एक सामान्य संकेतक। मुर्गी के अंडे 3.5-4 महीने की उम्र से शुरू होते हैं।

एक दुकान में या बाजार पर अंडे चुनना, आप आसानी से ज़ागोर्स्क सैल्मन मुर्गियों से अंडे की पहचान कर सकते हैं - वे दूसरों की तुलना में विशाल हैं (औसत अंडे का वजन 60-65 ग्राम है) और इसके हल्के भूरे रंग (जैसे कोको) के रंग से अलग है।

नस्ल विवरण ज़ागोरस्की सैल्मन

ज़ागोरियन चिकन को सुंदरता के लिए नहीं माना जाता है, हालांकि, बेशक, इसका अपना आकर्षण है, लेकिन कृषि में इसके मूल्य के लिए, और साधारण के रूप में वर्गीकृत। असामान्य razvodchiki केवल अपने रंग पर विचार करते हैं। उन्हें नस्ल के निर्धारण में एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में पहचाना जाता है।

साधारण Zagorskaya चिकन में एक छोटा गोल सिर होता है, पीला, थोड़ा घुमावदार, चोंच, एक मुर्गा का शिखा बहुत बड़ा नहीं है, पत्तेदार, मुर्गी बहुत छोटा है, उच्च नहीं है। बालियां - मध्यम लंबाई, चमक द्वारा बहुत प्रतिष्ठित नहीं। इस नस्ल के प्रतिनिधियों का शरीर लंबा है, पीठ सीधी है। ज़ागॉर्स्की मुर्गियां अधिक चौड़ी होती हैं, पूंछ में भी छोटा लंड होता है। पैर मजबूत, बेर नहीं; त्वचा एक आकर्षक पीला रंग है।

फ़ोटो

पहली तस्वीर में आप ज़ागॉर्स्की सामन नस्ल के मुर्गियों को देखते हैं, जिनके प्रतिनिधि मुर्गी घर में एक आरामदायक छड़ी पर बैठते हैं:

यह वही चिकन कॉप है, बस दाहिने हिस्से को हटा दिया गया है। आप देखते हैं, वे एक छड़ी पर बैठना पसंद करते हैं:

इस मामले में, घर को फिल्माया गया, जहां चूजे भूसा लेकर चलते हैं:

पक्षियों के लिए छोटा कमरा:

और इस तस्वीर में आप एक उत्पादन पैमाने पर व्यक्तियों को देखते हैं:

बेशक, यह प्रिय मुर्गियों के कारण के बिना नहीं करेगा - जमीन में भोजन की खोज:

सामग्री

हम शौकिया प्रजनकों को खुश करने की जल्दी करते हैं: इस नस्ल की सामग्री में कोई सूक्ष्मता नहीं है। वह है - बिल्कुल! मुर्गियां बहुत स्पष्ट हैं, वे पूरी तरह से कठोर ठंढ का सामना करते हैं, बर्फ में चुपचाप बैठ सकते हैं और वसंत लॉन पर उसी समय महसूस कर सकते हैं।

ऐसी मुर्गियों के लिए फ़ीड के रूप में किसी भी अनाज का उपयोग किया जाता है, जिसमें मकई भी शामिल है - एक बड़ी नस्ल और यह आसानी से मकई निगल जाती है। ज़ागोर्स्की मुर्गियों के गाँव के खेत में वे उबले हुए आलू की भूसी और सूप के अवशेषों को खिलाते हैं - ये मुर्गियाँ पूरे प्रस्तावित आहार को ख़ुशी से ग्रहण करती हैं।

हालांकि, हम आपको ज़गॉर्स्क सामनॉइड की शर्तों पर छोड़ने की सलाह नहीं देंगे। अधिक या कम आरामदायक चिकन कॉप, रोस्ट और फीडर उनके पास होना चाहिए। ऐसी कठोर चट्टान भी कम उत्पादकता के साथ देखभाल की कमी का जवाब देता है.

यह एक स्वच्छ अंडा प्राप्त करने के लिए, कम से कम स्वच्छता और स्वच्छता मानदंडों का पालन करने के लिए अनिवार्य है। खैर, मुर्गियों का चलना उनके शारीरिक रूप के लिए एक महत्वपूर्ण पहलू है, चयापचय को बढ़ाता है, रोगों के प्रति प्रतिरक्षा विकसित करता है। हां, और अनुभवी वितरकों ने तर्क दिया है कि मुर्गियां जो नियमित रूप से खुली हवा में और धूप में चलती हैं, बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पाद देती हैं।

आमतौर पर चिकन मांस और अंडे की नस्लों के लिए और रखरखाव की मंजिल विधि का उपयोग करते हैं, अर्थात् एक सीमा के साथ। पिंजरे में इस तरह की मुर्गी रखना निरर्थक है, हालांकि मालिकों के बीच एक राय है कि स्वतंत्रता के प्रतिबंध द्वारा ज़ागोरस्क सामन को दंडित करने के लिए कभी-कभी उपयोगी होता है - मुर्गी बहुत शरारती होती है और बिस्तर पर पाने के लिए हमेशा एक खामिया ढूंढती है।

उगाने वाले ब्रॉयलर

जैगोरस्की सैल्मन की नस्ल, जो एक बार क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप दिखाई देती थी, अब सक्रिय रूप से एक और हाइब्रिड - बड़े गैस ब्रॉयलर बनाने के लिए उपयोग की जाती है।

• यदि ज़ागोर्स्काया को मातृ रूप में लिया जाता है, तो पिता को नस्ल कोर्निश या कुचिंस्की की सालगिरह का प्रतिनिधि चुनना होगा।
• यदि पिता ज़गोरस्की से है, तो माँ प्लायमाउथका या न्यू हैम्पशायर से होगी।
• एडलर सिल्वर मुर्गों के साथ ज़गोरस्की सामन पार करने का एक और प्रकार है। परिणाम एक प्रभावशाली शव और उत्कृष्ट स्वाद के साथ प्रसन्नता देता है।

इस काम का लाभ यह है कि यह वंश देता है, पहले से ही 80 दिनों की उम्र में 1.5 किलो वजन तक पहुंचता है।

एनालॉग

बेशक, उनमें से सभी - ज़ागोर्स्काया सैल्मन, युरलोव्स्काया मुखर, रूसी सफेद चिकन, चिकन न्यू हैम्पशायर, रोड आइलैंड और, यहां तक ​​कि, कुछ हद तक, पुल्किन्सकाया के साथ कंपनी के लिए पोल्टावा मिट्टी - एक दूसरे को पूरी तरह से बदल सकते हैं, क्योंकि वे एक असाइन किए गए प्रदर्शन करते हैं समारोह की उनकी प्रकृति: अंडे और मांस उत्पादों के साथ लोगों को प्रदान करते हैं।

हालांकि, एक को इन नस्लों को एक उपाय के साथ नहीं मापना चाहिए। उनमें से प्रत्येक की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं, हालांकि वे सभी एक बहुत ही शांत और जीवंत प्रकृति साझा करते हैं।

लेकिन फिर भी ... न्यू हैम्पशायर नस्ल की मुर्गी छह महीने की उम्र में अंडे का उत्पादन विकसित करती है, और पोल्टावा से अधिक उपयोगी है, अगर वे एक ही ज़ागोरस्की की तुलना में परतों या मुर्गियों, उनके जीवित वजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं, तो यह बहुत प्रभावशाली नहीं है: केवल 2.6 किलो मुर्गे में मुर्गा और 2.0 -2.2।

रोस्टर डाकन - मध्य एशिया में सबसे शक्तिशाली और आक्रामक मुर्गा में से एक है। उसके अहंकारी स्वभाव के बारे में किंवदंतियाँ हैं।

एक दो मंजिला घर के दो-पाइप हीटिंग सिस्टम को कैसे करना है, इसके निर्देश हमारी वेबसाइट पर स्थित हैं। आप इसे यहाँ पढ़ सकते हैं।

पुश्किन की नस्ल धीरज, ठंड के प्रति अनुकूलनशीलता और स्वतंत्र रूप से भोजन खोजने की क्षमता के मामले में ज़ागोर्स्काया के सबसे करीब है। इन नस्लों को आदर्श गांव वाले करार दिए गए थे, क्योंकि उनके साथ थोड़ी परेशानी है, और अच्छे (मांस और अंडे) एक बड़े परिवार के लिए भी काफी हैं।

रॉय द्वीप, ज़ागोर्स्की सामन मुर्गियों में से एक, अंडा उत्पादन के मामले में पीछे है। रॉय द्वीप के मुर्गी न्यू हैम्पशायर की तुलना में सात महीने बाद भी चलना शुरू करते हैं, इसलिए प्रति मुर्गी की औसत वार्षिक दर बहुत कम है - 200 अंडे। लेकिन वे वजन लेते हैं। ये दिग्गज और दिग्गज अपने जीवित वजन को 3.5 से 3.8 किलोग्राम रोस्टरों और 2.4-2.7 किलोग्राम चिकन से बढ़ाते हैं।

सच है, धूम्रपान करने वाले रॉय द्वीप के भार वर्ग में आसानी से यूर्लोव्स्काया मुखर जीता। इस बिंदु पर, शब्द के पूर्ण अर्थ में चिकन हैवीवेट - "औसत" मुर्गा का वजन 3.6 से 5.5 किलोग्राम तक होता है, छोटी मुर्गियां "केवल" 3 से 4 किलोग्राम तक होगी। खैर, और अंडे, क्रमशः, अस्सी-ग्राम। कभी-कभी 95 ग्राम तक।

मैं रूस में कहां खरीद सकता हूं?

जहाँ ज़ागोर्स्क नस्ल को नस्ल दिया गया था, यह महसूस किया जा रहा है। सफलतापूर्वक। और, सामान्य तौर पर, व्यक्तियों के लिए नहीं, हालांकि विवरण को स्पष्ट करने की आवश्यकता है। इतने दशकों के बाद, संस्थान का पुनर्गठन किया गया एलएलसी "जेनोफंड", और इसके कर्मचारी समान (पसंदीदा!) व्यवसाय करना जारी रखते हैं: विशेष रूप से, मुर्गियों के घरेलू जानवरों का चयन और खेती।

संपर्क जानकारी पोस्ट करने के इच्छुक लोगों के लिए:

पता: रूस, मॉस्को क्षेत्र, सर्गिव पोसाद, उल। मास्लिवा, 44. संपर्क फोन (फैक्स): +7 (496) 546-13-36;
+7 (496) 546-19-20.

सेंट पीटर्सबर्ग में स्थित संघीय राज्य एकात्मक उद्यम जेनोफंड रूसी कृषि अकादमी नस्ल के सुधार में लगी हुई है।

पता: 196625, सेंट पीटर्सबर्ग, आरपी शुशरी, एसवीएच डेट्सकोल्स्की, वीएनआईआईजीआरजेडएच क्षेत्र। संपर्क फोन: +7 (812) 476-85-56।

मुर्गियों जैसा व्यापार

और फिर भी अच्छे फॉलोवर्स हमारे पूर्वज थे, जो अदालत में मुर्गियों के आदी थे! किसी भी कृषि क्षेत्र में, एक साधारण गांव के आंगन में, वे आपको यह साबित कर देंगे कि मुर्गियों को रखना कितना लाभदायक है। मुर्गियों, न्यूनतम पर, हमेशा ताजे अंडे और गैर-जीएमओ मांस मेज पर होते हैं, और अधिकतम, एक स्थिर आय वर्ष के दौर के रूप में।

लेकिन अगर आप इस व्यवसाय को शुरू करते हैं, तो यह ज़ागोर्स्क सामन नस्ल के मुर्गियों से बेहतर है:

• हार्डी;
• भोजन के बारे में picky नहीं, यदि आवश्यक हो, तो इसे अपने पैरों के नीचे पा सकते हैं;
• दृढ़;
• मजबूत प्रतिरक्षा के साथ;
• अच्छा स्वभाव और शांत।

अपने अस्तित्व की पूरी अवधि के लिए ज़ागोर्स्काया सैल्मन कभी भी मेजबानों को विफल नहीं किया है, या तो चरित्र के मामले में या उत्पादकता के मामले में।