मांस का सबसे अच्छा नस्ल, रूस में लोकप्रिय - डॉर्किंग

मुर्गियों की सबसे अच्छी मांस नस्लों में से एक है डॉर्किंग। ये मुर्गियां घरेलू किसानों के बीच बहुत लोकप्रियता हासिल करने में सक्षम थीं, क्योंकि उन्होंने सहनशक्ति में वृद्धि की है, और जल्दी से वांछित वजन भी प्राप्त करते हैं।

डॉर्किंग नस्ल के मुर्गों को अंग्रेजी किसानों द्वारा उन पक्षियों के साथ नस्ल के परिणामस्वरूप प्रतिबंधित किया गया था, जो पहली शताब्दी ईस्वी की शुरुआत में रोमन द्वारा ब्रिटेन में लाए गए थे।

मुर्गियों की इस नस्ल का पहली बार उल्लेख किया गया था। जूलियस सीजर के शासनकाल के दौरान रोमन वैज्ञानिक कोलुमेला.

अपने काम में, उन्होंने डॉर्किंग नस्ल को एक बड़े और कुछ चौकोर शरीर के साथ एक पक्षी के रूप में वर्णित किया, जिसमें एक बड़ा सिर और एक छोटा शिखा था।

ब्रिटेन में, मुर्गियों की यह नस्ल पहली बार 1845 में डॉर्किंग के पास एक खेत प्रदर्शनी में दिखाई दी थी। केवल 1874 में, अमेरिकी विशेषज्ञ आधिकारिक रूप से डॉर्किंग नस्ल के अस्तित्व को पहचानने में सक्षम थे।

क्रॉसिंग के दौरान, प्रजनक भविष्य में एक ऐसी नस्ल बनाना चाहते थे जो जल्दी से शरीर का वजन बढ़ा सके। इसके अलावा, इस नस्ल को आसानी से अप्रिय अंग्रेजी जलवायु को सहन करना चाहिए, जो उच्च आर्द्रता के लिए जाना जाता है।

इन उद्देश्यों के लिए, आदिवासी पक्षियों को लिया गया, जो यूके में मौसम की स्थिति के लिए अधिक प्रतिरोधी थे। यह उनका जीन है जो आधुनिक डॉर्किंग को सभी स्थितियों में आसानी से जीवित रहने में मदद करता है। रोमन साम्राज्य से आयातित मुर्गियों के लिए, वे जल्दी से वजन बढ़ा सकते थे, लेकिन, दुर्भाग्य से, वे एक असहज जलवायु में अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते थे।

कई पीढ़ियों के बाद, ब्रिटिश अभी भी मुर्गियों की सही नस्ल बनाने में कामयाब रहे, जो बाद में उसी नाम के शहर के बाद - डॉर्किंग के नाम से जाना जाने लगा।

विवरण नस्ल डॉर्किंग

डॉर्किंग के लिए, उज्ज्वल आलूबुखारे के साथ, निम्नलिखित बाहरी संकेतों द्वारा विशेषता:

• एक विस्तृत और बड़े पैमाने पर माथे के साथ बड़ा सिर;
• रोस्टर और मुर्गियों दोनों में पतली पत्ती जैसी या गुलाब जैसी कंघी;
• एक छोटी चोंच, जिसके आधार पर थोड़ा विस्तार है, और एक घुमावदार टिप है;
• श्रवण foramen के पास एक मामूली मोती छाया के साथ कान की लोब चमकदार लाल होती है;
• छोटे लाल झुमके;
• विशाल और छोटी गर्दन;
• चौड़ी छाती;
• पक्षी का पिछला भाग पूंछ के आधार की ओर थोड़ा सा झुक जाता है;
• चौकोर और चौड़ा शरीर;
• सफेद या हल्के गुलाबी मेटाटेरस जिसमें पाँच अंगुलियाँ भी होती हैं।

रंग विकल्प

ब्रीडर्स इस नस्ल के रंगों के लिए कई विकल्प लाए। सबसे आम सफेद, चांदी-सफेद, नीले, जापानी, सुनहरे और धारीदार व्यक्ति हैं।

सफेद पक्षी पूरी तरह से सफेद आलूबुखारा साफ है। इसी के साथ नस्ल के रंग में मामूली विचलन की भी अनुमति नहीं है.

एक नियम के रूप में, सफेद मुर्गियों का आकार इस तथ्य के कारण होता है कि इतना अधिक वजन नहीं बढ़ रहा है। प्रजनन गुणों के लिए, वे भी कम हैं। हालांकि, सफेद डॉर्किंग सामंजस्यपूर्ण काया और उच्च गुणवत्ता वाले मांस से भिन्न होते हैं।

सिल्वर ग्रे डोरिंग रूस्टर गर्दन और पीठ पर चांदी के सफेद पंख होते हैं। उनके पंख एक ही रंग के होते हैं, लेकिन उनके चारों ओर एक काली धारी होती है, जिसमें हल्का हरा रंग होता है। छाती, निचले धड़ और पूंछ पूरी तरह से काले हैं।

इस रंग के मुर्गों को चांदी-ग्रे पंखों की विशेषता है और काली धारियों के साथ एक ही अयाल है, जो पक्षी की पीठ पर चांदी-ग्रे रंग में बदल जाता है। मुर्गियों की पूंछ के पंखों के बाहर गहरे भूरे रंग का और अंदर पर पूरी तरह से काला होता है।

मोटले डॉर्किंग लगभग रंग भी अलग है। इसके अलावा, पंखों का यह रंग और मुर्गियां, और मुर्गा हैं। इस तरह के डॉर्किंग गुलाबी रंग में कंघी का आकार।

जापानी डॉर्किंग, एशियाई विशेषज्ञों द्वारा, एक पीला रंग है। हालांकि, छाती पर काले पंख, निचले पैर और रोस्टर की पूंछ होती है। मुर्गियों का रंग भूरा होता है।

रोस्टर्स गोल्डन डॉर्किंग काले सीने, पिंडली और पूंछ के अधिकारी। लाल पंख गर्दन, पीठ और पीठ के निचले हिस्से पर स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। गोल्डन डॉर्किंग मुर्गियों में लाल पंख नहीं होते हैं। इसके बजाय, काले धब्बों के साथ हल्के भूरे पंख पीछे को ढंकते हैं।

धारीदार डोरिंग काले पैरों और छाती पर अनुपस्थित सफेद धब्बों के साथ लाल आलूबुखारे की विशेषता। शरीर के इन हिस्सों पर, पक्षियों की सफेदी होती है।

विशेषताएं

प्रत्येक ब्रीडर मुर्गियों का मुख्य लक्ष्य - अधिकतम मांस उत्पादकता। यह वह है जो डॉर्किंग नस्ल को अलग करता है।

इस नस्ल के मुर्गियों का शरीर बहुत विशाल होता है जो आसानी से मांसपेशियों के एक बड़े वजन का सामना कर सकते हैं। इसके अलावा, डॉर्किंग को उनके उच्च गुणवत्ता वाले मांस के लिए जाना जाता है, जिसमें एक सुखद और नाजुक स्वाद होता है।

इसके अलावा, डॉर्किंग नस्ल के मुर्गियों के पास अच्छा धीरज है, जो उन्हें किसी भी जलवायु को आसानी से सहन करने की अनुमति देता है। यह इस कारण से है कि डॉर्किंग अक्सर किसानों द्वारा चालू किए जाते हैं जो प्रतिकूल मौसम की स्थिति में रहते हैं।

कई किसान मुर्गियों के तेजी से विकास से खुश हैं, जो मांस की समग्र उत्पादकता में काफी वृद्धि करता है। हालांकि, यह केवल युवा के अच्छे पोषण के साथ ही संभव है।

सामग्री और खेती

तुरंत मुझे कहना होगा कि नौसिखिए किसानों को डॉर्किंग शुरू नहीं करना चाहिए। मुर्गियों की यह नस्ल निरोध की शर्तों की बहुत मांग है, और उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की भी आवश्यकता है। अन्यथा, सभी पक्षी मर सकते हैं या धीरे-धीरे द्रव्यमान प्राप्त करेंगे।

सबसे पहले किसान को चाहिए माता-पिता के झुंड की स्थिति पर ध्यान दें - यह शब्द वयस्क मुर्गियों और मुर्गा के कुल को संदर्भित करता है। सभी अंडे जिन्हें मुर्गियों द्वारा रखा गया है, उन्हें ऊष्मायन के लिए चुना जाता है।

अंडे के चयन के दौरान वयस्क मुर्गियों की स्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। बेशक, कि कमजोर और बीमार पक्षी एक हार्डी और बड़ी संतान नहीं दे पाएंगे। इसीलिए सभी बीमार और कमजोर डॉर्किंग को झुंड से निकालने की जरूरत है।

जिस कमरे में मुर्गियां रहती हैं, वह अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। यदि कमरा कसकर बंद है, तो मुर्गियां विभिन्न संक्रामक रोगों से बीमार हो सकती हैं जो क्लच की स्थिति को प्रभावित करती हैं। साथ ही डॉर्किंग में बीमारी का कारण गीला कूड़े हो सकता है, इसलिए इसे नियमित रूप से बदलने की आवश्यकता है।
डॉर्किंग नाटकों की सामग्री में एक विशेष भूमिका वयस्कों और युवा जानवरों का उचित पोषण। यह संतुलित होना चाहिए, अन्यथा किसी भी तत्व की कमी पक्षी के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगी।

अंडे देने के दौरान, डॉर्किंग को विटामिन से भरपूर भोजन दिया जाना चाहिए और अंडे के खोल को मजबूत करने वाले तत्वों का पता लगाना चाहिए। एक कठिन शेल हैच के साथ अंडे आसान होते हैं और मुर्गियों के साथ कुचल नहीं होते हैं।

मांस के लिए नस्ल वाले मुर्गियों की एक और प्रसिद्ध नस्ल कॉर्निश नस्लें हैं। जानिए क्या हैं उनके फायदे!

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समय-समय पर माता-पिता के झुंड को टीका लगाने की आवश्यकता होती है। बर्ड इन्सेफेलाइटिस के खिलाफ अंडे देने के 5 सप्ताह पहले किया जाता है। यह बीमारी पूरे झुंड की मृत्यु का कारण बन सकती है, इसलिए इन टीकों को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। साल्मोनेला पुलोरम का विश्लेषण करने और ब्रोंकाइटिस इनोक्यूलेशन प्राप्त करने की भी सिफारिश की जाती है।

यदि डॉर्किंग चिकन बीमार हो जाता है, तो उसे एंटीबायोटिक नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह मुर्गियों के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा। इसे अलग किया जाना चाहिए ताकि यह स्वस्थ व्यक्तियों को संक्रमित न करे।

युवा की देखभाल करें

किसान को मुर्गियों की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए।

सबसे कमजोर, सबसे बीमार और छोटी को तुरंत अस्वीकार करने की आवश्यकता है ताकि भविष्य में वे डॉर्किंग की नई पीढ़ी को खराब न करें। यह विशेष रूप से शॉर्ट्स, टेढ़े पैर, पार किए गए चोंच, हल्के रंग के साथ लड़कियों के लिए सच है।

प्रत्येक चिकन की उचित वृद्धि के लिए मुर्गी घर में सही तापमान की स्थिति का निरीक्षण करना आवश्यक है। यदि चूजे गर्म होते हैं, तो वे गर्मी स्रोत से दूर चले जाते हैं, अगर यह ठंडा है, तो इसके विपरीत। यदि मुर्गी घर में तापमान इष्टतम है, तो युवा चुपचाप चीख़ते हैं, शांति से भोजन करते हैं और एक-दूसरे को देखने की कोशिश करते हैं।

चिकन की स्थिति की जांच करने के लिए, आप एक साधारण थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं। यह कुछ मिनटों के लिए क्लोअका के अंदर डाला जाता है। एक स्वस्थ अवस्था में, चिकन के शरीर का तापमान 40 डिग्री होता है, लेकिन जैसे-जैसे यह पुराना होता जाता है, यह आंकड़ा बदलता है।

कई किसानों को पता है कि चिकन कॉप में नमी में बदलाव के लिए डॉर्किंग मुर्गियां बहुत संवेदनशील हैं। यह उनकी मौत का कारण बन सकता है, इसलिए जिस कमरे में युवा रहते हैं, आपको एक हाइग्रोमीटर लटकाए जाने की आवश्यकता होती है, जो हवा की नमी को निर्धारित करती है। आप लगातार कूड़े का निरीक्षण भी कर सकते हैं: यह हमेशा सूखा और साफ होना चाहिए।

वयस्क पक्षी के लिए

प्रत्येक मुर्गीपालक किसान को युवावस्था के लिए पहले से तैयार करना चाहिए। यह प्रक्रिया चिकन के जीवन के 105 वें दिन से शुरू होती है।

भविष्य की परत का वजन अच्छा होना चाहिए, अन्यथा इसकी उत्पादकता में काफी गिरावट आएगी। यहां तक ​​कि 5% वजन घटाने से प्रति वर्ष अंडे की संख्या को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया जा सकता है।

वही अधिक वजन पर लागू होता है। बड़ी मुर्गियां तेजी से दौड़ने लगती हैं, जो शरीर के डकारिंग को कम करता है। वजन की संभावित कमी या इसके अतिरेक के कारण, मुर्गी पालन करने वाले किसान नियमित रूप से यह समझने के लिए डॉर्किंग्स का वजन करते हैं कि शरीर का वजन कितनी जल्दी प्राप्त होता है।

आदर्श माता-पिता झुंड झुंड है जहां नर और मुर्गियां एक साथ यौवन तक पहुंचते हैं। उसके बाद, युवा डॉर्किंग एक कमरे में एकजुट हो गए। उसी समय, रोस्टरों को पहले एक नए चिकन कॉप में स्थानांतरित किया जाता है, क्योंकि वे बहुत धीरे-धीरे स्थिति को बदलने की आदत डालते हैं।

इसके अलावा, डॉर्किंग रोस्टर वजन कम कर सकते हैं, इसलिए फ़ीड की मात्रा को 10 ग्राम प्रति व्यक्ति बढ़ाया जाना चाहिए। यदि सभी निर्देशों का पालन किया जाता है, तो मालिक को उच्च प्रदर्शन के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला माता-पिता झुंड प्राप्त होगा।

की विशेषताओं

डॉर्किंग रोस्टरों का लाइव वजन 3.5 से 4.5 किलोग्राम है, और मुर्गियाँ 2.5 से 3.5 किलोग्राम तक हैं। औसतन, इस नस्ल का प्रत्येक चिकन प्रति वर्ष 120 से 140 अंडे ले सकता है। इसी समय, प्रत्येक अंडे का औसत वजन जिसमें आदर्श रूप से सफेद शेल होता है, वह कभी भी 66 ग्राम से अधिक नहीं होता है।

चिकन मुर्गियाँ, एक नियम के रूप में, एक अच्छा काम करते हैं।, क्योंकि उनके पास एक अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति है। यही कारण है कि मुर्गियां जीवित रहने में काफी वृद्धि करती हैं।

लेकिन किसान को मुर्गियों की स्थिति के प्रति चौकस रहने की जरूरत है, क्योंकि वे उच्च आर्द्रता को सहन नहीं करते हैं। युवा स्टॉक के बीच मृत्यु दर बढ़ने से माता-पिता के झुंड के मालिक के मांस और अंडे की कुल वार्षिक उत्पादकता खराब हो सकती है।

रूस में कहां से खरीदें?

• बड़े पोल्ट्री फार्म एलएलसी "मछली पालने का जहाज़"यह मॉस्को क्षेत्र के चेखव शहर में स्थित है। सभी मुर्गियों को अतिरिक्त पशु चिकित्सा नियंत्रण और टीकाकरण से गुजरना पड़ता है। मुर्गी फार्म के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, इंकुबेटरिएक पर जाएँ या +7 (495) 229-89-35 पर कॉल करें।
• लिमिटेड "कोरन्डम"ओरेनबर्ग शहर में डॉर्किंग मुर्गियों को प्रजनन कर रहा है। यह खेत कजाखस्तान और रूस में मुर्गी पालन करता है। आप कीमतों और खरीद की स्थिति के बारे में विस्तार से पढ़ सकते हैं। //inkubator56.ru/ पर या +7 (353) 299-14-02 पर कॉल करके।

एनालॉग

प्रजनन मुर्गियों को रखना आसान है। कोचीन चीन। वे शुरुआती किसानों के लिए आदर्श हैं, क्योंकि वे भोजन और सामग्री में काफी स्पष्ट हैं।

इस नस्ल के मुर्गियां ठंढ को अच्छी तरह से सहन करती हैं और साइट पर लंबे समय तक चलने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए वे छोटे व्यक्तिगत भूखंडों के मालिकों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं। मांस की गुणवत्ता के लिए जो कि कोचीनक्विंस बढ़ने से प्राप्त किया जा सकता है, यह मांसाहारी मांस से नीच नहीं है।

सेलर वॉटरप्रूफिंग उन लोगों के लिए आवश्यक है जो भोजन का भंडारण करने के उद्देश्य से इसका उपयोग करने जा रहे हैं।

लेकिन अपने खुद के हाथों से नींव की वॉटरप्रूफिंग बनाने के लिए, आपको कुछ अन्य उपकरणों की आवश्यकता होगी। और वास्तव में यहाँ क्या लिखा गया है।

एक और एनालॉग डर्किंग को नस्ल कहा जा सकता है Pomfret। यह बड़ा, अधिक टिकाऊ और अभी तक अप्रमाणिक है।

इस नस्ल के मुर्गियाँ उत्कृष्ट बिछाने वाले मुर्गियाँ हैं, इसलिए बढ़ते हुए युवा स्टॉक के साथ समस्याएं पैदा नहीं होनी चाहिए। चिकन ब्रामा में मांस की गुणवत्ता अधिक है, इसमें नरम और सुखद स्वाद है।

निष्कर्ष

मुर्गियों की नस्ल डॉर्किंग एक अनुभवी और आत्मविश्वास वाले पोल्ट्री ब्रीडर के लिए एक अच्छा विकल्प है। मुर्गियों की इस नस्ल का उचित रखरखाव और देखभाल किसान को उच्च गुणवत्ता वाला मांस प्राप्त करने की अनुमति देती है, जिससे एक बड़ा लाभ होता है।