हमारे देश के क्षेत्र में, कई सहस्राब्दियों तक कई लोगों का मुख्य व्यवसाय में से एक है।
कुछ के लिए, यह सिर्फ पैसा बनाने का एक तरीका है, दूसरों के लिए यह आत्मा के लिए एक पौधा है, और दूसरों के लिए, यह एक वास्तविक शौक और जीवन का एक संपूर्ण अर्थ है।
यह तीसरे प्रकार के लोग हैं जो अक्सर अंगूर की किस्मों को उगाने की प्रक्रिया द्वारा इतने पर कब्जा कर लेते हैं कि वे अपने स्वयं के संकर बनाना शुरू करते हैं।
अक्सर, ऐसे प्रयोग धमाके के साथ किए जाते हैं, ताकि अंगूर की किस्मों के रजिस्टर में अधिक से अधिक नए नाम दिखाई दें।
इनमें से एक अंगूर की किस्मों के बारे में, जो शौकिया ब्रीडर ईजी पावलोवस्की के प्रयासों के माध्यम से दिखाई दिया, हम नीचे वर्णन करेंगे।
अंगूर "सुपर एक्सट्रा": विविधता के रहस्य और विशेषताएं
कई लोग इस विविधता को दूसरे के तहत जानते हैं, कोई कम मूल नहीं, नाम "सिट्रीन"। अंगूर के इस संकर रूप को कार्डिनल के साथ तावीज़ किस्म के शौकिया क्रॉस-प्रजनन के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था, जो बदले में अज्ञात अंगूर की किस्मों के पराग के साथ मिलाया गया था।
इस प्रयोग का परिणाम उपज और फल की उत्कृष्ट विशेषताओं के साथ एक उत्कृष्ट टेबल अंगूर था। धन्यवाद अच्छी स्थिरता इस अंगूर की किस्म हर साल अधिक से अधिक ज़ोनिंग के रूप में मिलती है, क्योंकि यह आसानी से गर्म मौसम की थोड़ी अवधि के साथ ठंड और फल को सहन कर सकती है।
सुपर एक्सट्रा अंगूरों के ब्रश, अर्थात्, गुच्छों की उपस्थिति और आकार में अर्कडिया अंगूर के साथ बहुत अधिक समानताएं हैं। गैर-लाभकारी त्वचा के स्वाद और घनत्व के कारण ही उन्हें एक-दूसरे से अलग कर सकते हैं।
क्लस्टर आमतौर पर मध्यम या बड़े आकार के होते हैं, उनका द्रव्यमान क्रमशः 0.4 से 0.8 किलोग्राम तक भिन्न होता है। रूप में, वे व्यावहारिक रूप से अर्काडिया में समान हैं - संरेखित बेलनाकार, या बेलनाकार। बहुत बार हाथों पर एक या कई पंख बनते हैं। उनकी संरचना ढीली और मध्यम-कॉम्पैक्ट दोनों हो सकती है।
एक मटर का औसत वजन उतार-चढ़ाव हो सकता है 7 से 10 ग्राम तक2.5 x2.1 सेंटीमीटर के आयाम के साथ। सुपर एक्सट्रा अंगूर जामुन का आकार कमजोर रूप से अंडाकार होता है, जो सिद्धांत रूप में अर्काडिया से भिन्न होता है। उनकी त्वचा का रंग पीला-सफेद है। जामुन का स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन उतना तीव्र नहीं है जितना कि अरकडिया का उल्लेख है। वर्णित विविधता का मांस बहुत मांसल और रसदार होता है, जो इसे खाने पर बहुत धीरे से बनाता है।
सामान्य तौर पर, स्वाद काफी सामंजस्यपूर्ण होता है, लेकिन त्वचा के मोटेपन से थोड़ा पतला होता है, जिसे अभी भी खाया जाता है। यह इस किस्म की जामुन के चीनी संचय के अपेक्षाकृत उच्च स्तर पर ध्यान देने योग्य है, जो कि केवल 4-6 जी / एल की अम्लता मूल्य के साथ 16-18% है।
अंगूर "सुपर एक्सट्रा" की विशेषता एक बहुत बड़ी और मजबूत-बढ़ती झाड़ी है। इस कारण, बेल की उत्कृष्ट परिपक्वता के कारण, झाड़ी काफी खुश कर सकती है उच्च पैदावार.
लेकिन फिर भी, झाड़ी को फसल की मात्रा की अनिवार्य छंटाई और सामान्यीकरण की आवश्यकता होती है। एक झाड़ी पर आंखों की इष्टतम संख्या लगभग 20-25 है। साथ ही "आर्केडिया" में, इस किस्म की झाड़ी के एक शूट पर 1-2 क्लस्टर बन सकते हैं।
इस अंगूर की विविधता का बड़ा प्लस यह है कि इसकी फल काफी कम समय में पकते हैं। कई लोग इस अंगूर को सुपर-शुरुआती किस्मों के लिए भी संदर्भित करते हैं, क्योंकि इसकी झाड़ी का बढ़ता मौसम केवल 95-105 दिनों तक रहता है। इसके कारण, आप अगस्त के पहले दिनों में कटाई कर सकते हैं।
इस प्रकार, बुश शौकिया विट्रीकल्चर के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि किसी भी स्थिति में इसके फल पूरी तरह से पक जाते हैं, और अच्छे फल के लिए झाड़ी को उगाने वाले से अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है।
मुख्य का वर्णन फायदे सुपर एक्स्ट्रा अंगूर
- अंगूर की झाड़ी में एक उभयलिंगी फूल होता है, जिसके कारण इसके परागण के साथ कोई समस्या नहीं होती है और अंगूर पर कोई मटर नहीं देखा जाता है।
- अंगूर की फल की अच्छी प्रस्तुति और स्वाद।
- परिवहन के लिए उपयुक्त एक मजबूत त्वचा के लिए धन्यवाद।
- यह दाख की बारियां के सबसे आम कवक रोगों के लिए एक अपेक्षाकृत उच्च प्रतिरोध है।
- झाड़ी ठंड और ठंढा सर्दियों को काफी अच्छी तरह से सहन करती है; जब तापमान -24। his तक कम हो गया था, तो उसकी बेल पर कोई नुकसान नहीं हुआ। लेकिन फिर भी, यह संस्कृतियों को कवर करने के लिए संदर्भित करता है।
कई लोग "सुपर अतिरिक्त" किस्म "आर्काडिया" पसंद करते हैं, जो समानता और इसी तरह के स्वादों का जिक्र करते हैं। लेकिन फिर भी, एक नई अंगूर की विविधता, वर्तमान में स्थापित आंकड़ों के अनुसार, बेहतर प्रतिरोध है।
वर्तमान में, वर्णित अंगूर की विविधता अभी भी काफी युवा मानी जाती है। इस कारण से, इसकी सभी विशेषताओं, जिन्हें ऊपर वर्णित किया गया है, का अध्ययन जारी है। इस प्रकार, असमान रूप से कहने के लिए, यह एक विशेष बीमारी में एक झाड़ी पर खुद को प्रकट करेगा, या जामुन की खुर, या कीटों द्वारा क्षति, बहुत मुश्किल है।
किसी भी मामले में, झाड़ी को बहुत सावधानी से निगरानी और इसकी स्थिति को नियंत्रित करना होगा। फंगल रोगों के नियमित निवारक स्प्रे को भी नहीं छोड़ा जा सकता है।
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अपनी खुद की साइट पर अंगूर को सही तरीके से और बस कैसे करें: विस्तृत निर्देश
यहां तक कि अनुभवी उत्पादक कभी-कभी इस अद्भुत फसल को लगाते समय छोटी-मोटी गलतियां करते हैं। उन लोगों के बारे में क्या कहना है जो पहले अपनी साइट पर अंगूर लगाना चाहते हैं। इस कारण से, हम आपके साथ इस के सभी रहस्यों और विशिष्टताओं को साझा करना चाहते हैं, वास्तव में, काफी सरल, प्रक्रिया।
हर कोई नहीं जानता, लेकिन अंगूर के प्रजनन के कई तरीके हैं। उनमें से प्रत्येक कुशल है और इसकी अपनी विशेषताएं हैं:
- अंकुर के साथ अंगूर का प्रजनन। इस विधि के साथ, अंगूर की विविधता को अपनी जड़ों पर उगाया जाता है, जब तक कि निश्चित रूप से पौधे नहीं लगाए जाते। इसके लिए धन्यवाद आपको 100% विश्वास हो सकता है कि आपके द्वारा विकसित की जाने वाली झाड़ी में बिल्कुल वैरिएटल विशेषताएं होंगी।
- लकड़ी की दीर्घकालिक आपूर्ति के साथ अंगूर के विभिन्न प्रकार के कटिंग को स्टॉक में देना। इस प्रकार के प्रजनन को सबसे प्रभावी कहा जा सकता है। यदि काटने को सफलतापूर्वक जड़ दिया जाता है, तो युवा झाड़ी बहुत जल्दी विकसित होगी और जल्दी से फलने में भी सक्षम हो जाएगी। आखिरकार, तथ्य यह है कि झाड़ी में पहले से ही एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली है जो कई आवश्यक पोषक तत्वों के साथ काटने की आपूर्ति करने में सक्षम है। टीकाकरण का एक और लाभ यह है कि आप इसे लगभग पूरे वर्ष बना सकते हैं: "ब्लैक" कटिंग को "ब्लैक" स्टॉक, "ब्लैक टू ग्रीन", "ग्रीन टू ग्रीन" को ग्राफ्टिंग।
- अंगूर के नस्लों के प्रजनन के लिए उपयोग करें। यदि आपके किसी दोस्त के पास अंगूर "सुपर एक्सट्रा" की कुट्टी है, तो आप उन्हें अच्छी तरह से झाड़ी से शाखाएं बनाने के लिए कह सकते हैं। इस पद्धति का सार इस तथ्य में निहित है कि झाड़ी से एक अच्छा और लंबा शूट हटा दिया जाता है, जमीन पर झूठ होता है और मिट्टी की एक परत के साथ कवर किया जाता है। समय की एक निश्चित अवधि के अंत में, यह शूट जड़ लेगा और एक पूर्ण झाड़ी बन जाएगा। यदि इसे मुख्य झाड़ी से अलग किया जाता है, तो उसके बाद इसे एक पौधे के रूप में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
- अंगूर के बीज बोना। उनसे वैरिएटल रोपे उगते हैं, जिन्हें 1-2 साल के बाद पूर्ण विकसित झाड़ी के रूप में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। हालांकि, बहुत बार ऐसे प्रजनन के साथ अंगूर अपने varietal गुण खो देते हैं, इसलिए इस विधि का उपयोग बहुत कम ही किया जाता है।
ऊपर अंगूर के रोपण के तरीके के बारे में बताते हुए, हमने पहले ही उल्लेख किया है कि यह लगभग पूरे वर्ष लगाया जाता है। बल्कि, केवल वसंत और शरद ऋतु में, लेकिन लैंडिंग का समय बहुत बढ़ाया जा सकता है।
वसंत रोपण मार्च के अंत से शुरू हो सकता है, अगर मौसम में इस समय से पहले कम या ज्यादा स्थिर होने का समय है। इस समय, आप कटिंग को ग्राफ्ट कर सकते हैं या उन रोपों को लगा सकते हैं जिन्हें शरद ऋतु के बाद से संरक्षित किया गया है।
उन्हें बाद में मई तक लगाया जा सकता है। यदि आप एक हाउसप्लान के रूप में काटने के साथ उगाए गए हरे रंग के पौधे की मदद से रोपण करने जा रहे हैं, तो इसे मई के अंत में बेहतर किया जाना चाहिए - गर्मियों की शुरुआत ताकि अप्रत्याशित ठंढों से इसके हरे रंग की शूटिंग को नुकसान न पहुंचे।
सामान्य तौर पर, वसंत रोपण का लाभ यह है कि बढ़ते मौसम के पहले वर्ष के दौरान, अंगूर के पास अच्छी तरह से अनुकूल होने और एक नई जगह पर बढ़ने का समय है। इस प्रकार, यह बहुत अधिक स्थिर होगा जब सर्दियों के ठंढ शुरू हो जाएंगे।
लेकिन शरद ऋतु के रोपण के फायदों में यह तथ्य शामिल है कि यह वर्ष के इस समय है कि रोपण के लिए रोपण सामग्री को बाहर किया जाता है - कटिंग और रोपण। इस कारण से, उन्हें इस समय रोपण करना अधिक तर्कसंगत है ताकि वे सूख न जाएं और क्षतिग्रस्त हो जाएं।
इसके अलावा, शरद ऋतु में, मिट्टी में बहुत अधिक नमी होती है, जो अच्छी तरह से एक अंगूर की झाड़ी की जीवन शक्ति का समर्थन करती है। इसी की बदौलत सपूत भी बहुत ध्यान और पानी की आवश्यकता नहीं है। वर्ष के इस समय लैंडिंग सितंबर के दूसरे छमाही से बाहर ले जाया जा सकता है और व्यावहारिक रूप से नवंबर की शुरुआत तक, अगर उस समय मजबूत सर्दियों के ठंढ अभी तक स्थापित नहीं किए गए हैं।
सबसे पहले, जब अंगूर की झाड़ी लगाने के लिए जगह चुनते हैं, तो आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि यह पौधे बहुत अधिक धूप की मांग कर रहा है। एक छायांकित जगह में या अन्य पौधों के बहुत निकटता में, अंगूर अच्छी तरह से विकसित नहीं होगा, बहुत कम भालू फल।
अनुभवी शराब तस्करों के अनुसार, इसे घर या दक्षिण-पश्चिम की ओर से घरों या इमारतों से घर के क्षेत्र में विकसित करना सबसे अच्छा है, जो हवाओं से सुरक्षा के रूप में भी काम करेगा। इसके अलावा, अंगूर उगाने का एक अच्छा तरीका उनके लिए विशेष मेहराब का निर्माण करना है या आर्बोर के पास झाड़ियों को लगाना है।
बुनाई और विकास के लिए झाड़ियों को पर्याप्त जगह देने के लिए, उन्हें सही पैटर्न में रोपण करना भी महत्वपूर्ण है।
चूंकि सुपर एक्सट्रा अंगूर में एक मजबूत बढ़ने वाली झाड़ी होती है, इसलिए झाड़ियों को एक दूसरे से पर्याप्त रूप से बड़ी दूरी पर लगाया जाना चाहिए - लगभग 1.5-2 या 2.5 मीटर।
पंक्तियों के बीच की दूरी भी 3 मीटर से कम नहीं होनी चाहिए। यदि आप घर के पास अंगूर लगाने जा रहे हैं, तो आपको नींव से 0.7-1 मीटर पीछे हटना होगा।
यह महत्वपूर्ण है कि बेल को अच्छी उपजाऊ मिट्टी पर लगाया गया था। आखिरकार, मिट्टी झाड़ी और उसके फलों के गठन का आधार है। यह पौधा विशेष रूप से अच्छी तरह से अनुकूल काली मिट्टी, हल्का दोमट है।
यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि मिट्टी अपने आप में अच्छी तरह से नमी बनाए रखने में सक्षम हो, हालांकि निश्चित रूप से यह मिट्टी के समान नहीं है। अंगूर और रेत जो बुश को पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकते हैं वे काम नहीं करेंगे।
इस घटना में कि आपकी साइट पर उपयुक्त मिट्टी नहीं है, इसकी उर्वरता को स्वतंत्र रूप से उठाया जा सकता है, अगर कई वर्षों तक इसे नियमित रूप से भरपूर उर्वरक के साथ खिलाएं.
सबसे महत्वपूर्ण कार्य जब अंगूर को अपनी जड़ों पर रोपना है, तो अंकुर का खुद का विकल्प नहीं है, लेकिन रोपण के लिए एक गड्ढे की तैयारी। तथ्य यह है कि अनुभवी उत्पादकों ने इसे वास्तविक रोपण करने की तुलना में बहुत पहले पकाने की सलाह दी है। तथ्य यह है कि एक युवा पौधे को बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के साथ प्रदान किया जाना चाहिए, गड्ढे के तल पर उन्हें बिछाना।
लेकिन रोपण के समय तक, उर्वरक की परत अच्छी तरह से कम हो जाती है और, आदर्श रूप से, सूक्ष्म जीवाणुओं में विघटित होना शुरू हो जाती है। इसलिए, अंगूर लगाने से कम से कम दो सप्ताह पहले, हम प्लॉट में 0.8 मीटर की गहराई और चौड़ाई के साथ एक छेद खोद रहे हैं। इसके निचले हिस्से में 2-3 बाल्टी खाद, अच्छी उपजाऊ मिट्टी के साथ मिलाया जाता है। उर्वरित मिट्टी की एक और परत उर्वरकों के ऊपर रखी जाती है और रोपण तक छोड़ दी जाती है।
अंकुर विशेष नर्सरी में सबसे अच्छा खरीदा जाता है, जो आपको न केवल उच्च-गुणवत्ता प्रदान करेगा, बल्कि 100% वैरिएटल झाड़ी भी देगा। यह तथ्य कि यह क्षतिग्रस्त नहीं है और सूख नहीं है, इसकी जड़ प्रणाली के सफेद रंग से संकेत दिया जाएगा, साथ ही शीर्ष के हरे रंग की कटौती भी।
खरीद के बाद इस तरह के अंकुर को एक गीली जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए, और रोपण से पहले कुछ दिनों के लिए पानी में रखा जाना चाहिए। की भी सिफारिश की जड़ों को विशेष घोल में डुबोएं जड़ वृद्धि उत्तेजक ("विनम्र")।
अंकुर खुद को अपने मूल कॉलर के स्तर तक गड्ढे में रखा जाता है और बहुत सावधानी से मिट्टी से ढंका होता है। लैंडिंग के बाद, यह बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और एक समर्थन से बंधा होता है। अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को जरूरी रूप से गीली घास से ढक दिया जाता है, और अंकुर अपने आप ढक जाता है।
सुपर एक्सट्रा किस्म के अंगूर की कटाई का टीका अन्य किस्मों की जड़ों तक
प्रजनन की यह विधि काफी प्रभावी है, जैसा कि हमने ऊपर बताया है। लेकिन इसके अलावा, यह काफी सरल है। इसके लिए आपको केवल 2-3 आंखों के साथ वैरिएटल कटिंग तैयार करने की आवश्यकता है। एक अच्छे टीकाकरण के लिए उनके निचले हिस्से को दो तरफ से काट दिया जाता है, और ऊपरी हिस्से को वैक्स किया जाता है।
इसके अलावा, काटने की जीवन शक्ति को बढ़ाने के लिए, इसे ग्राफ्टिंग से पहले पानी में रखने की सिफारिश की जाती है।
स्टॉक एक स्टंप है जो एक पुराने अंगूर की झाड़ी को हटाने के बाद रहता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कटौती यहां तक कि है, इसे भी बहुत सावधानी से साफ करने की आवश्यकता है, जिससे यह लगभग चिकना हो जाता है।
बिल्कुल बीच में एक उथला विभाजन होता है जिसमें कटाई रखी जाती है। स्टॉक और हैंडल के बीच सबसे अच्छा संपर्क बनाने के लिए, पहले को कपड़े या अन्य तात्कालिक साधनों से कस दिया जाता है।
भी, गीली मिट्टी के साथ तेल लगाने की सिफारिश की जाती है। बचे हुए रोपण के साथ शेष क्रियाएं पूरी तरह से समान हैं: समर्थन, पानी, शहतूत।
अंगूर की किस्मों की देखभाल के लिए सिफारिशें "सुपर अतिरिक्त"
- अंगूर की झाड़ी को लगातार नमी की आवश्यकता होती है, जो इसके विकास और इसके फल के गठन का आधार है। इस कठिन अवधि में बुश को बनाए रखने के लिए झाड़ी के फूल से पहले और गुच्छों के निर्माण के दौरान पानी भरना सुनिश्चित करें। सूखे के दौरान अंगूर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
- प्रत्येक सिंचाई के बाद, गीली घास के साथ मिट्टी को मल्च के साथ कवर करना महत्वपूर्ण है: 3 सेंटीमीटर की काई या काली चूरा की परत।
- किसी भी बेल झाड़ी को अतिरिक्त भक्षण की आवश्यकता होती है जो इसकी फलता में सुधार कर सकती है। पोटेशियम, फॉस्फेट और नाइट्रोजन जैसे ऑर्गेनिक्स और खनिज उर्वरकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- प्रूनिंग अंगूर को हर शरद ऋतु में किया जाता है। वर्णित किस्मों के शूट को 4-8 आंखों से छोटा किया जाता है।
- सर्दियों के लिए, यह विविधता जरूरी छिपी हुई है, ताकि ठंढ और गंभीर सर्दियों के ठंढ से पीड़ित न हो।
- एक ही समय में, अनिवार्य पानी के रूप में, फंगल रोगों से एक झाड़ी के निवारक स्प्रे किए जाते हैं।
