आजकल एक ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसने बैंगन की कोशिश नहीं की है: सर्दियों में, मसालेदार, गर्मियों में - कद्दू पर, आदि।
अनगिनत सुरुचिपूर्ण और एक ही समय में सरल व्यंजन हैं, जहां मुख्य भूमिका बैंगन को दी जाती है।
आम लोगों में यह सुनना अक्सर संभव होता है कि कैसे इस सब्जी को "ब्लू" या "डेम्यंका" भी कहा जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि बैंगन गर्म भारत का घर है, आज दुनिया भर में इस सब्जी की खेती की जाती है।
इसके अलावा, बड़ी संख्या में किस्में।
आप उन्हें ग्रीनहाउस स्थितियों और खुले मैदान में दोनों में विकसित कर सकते हैं।
इस लेख में हम बढ़ते हुए बैंगन के सभी मुख्य चरणों का अध्ययन करेंगे।
बैंगन अंकुर: बुवाई के लिए तैयारी के सभी चरणों
यदि आपने पहले ही बैंगन के पौधे उगाने का फैसला कर लिया है, तो आपको इस मामले में निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विचार करना चाहिए:
- बैंगन के एक या एक अन्य वांछित किस्म पर अपनी आँखें बंद करने से पहले, ध्यान से खेती की सभी बारीकियों का अध्ययन करें, अर्थात्: मिट्टी की आवश्यकताएं, सनकी किस्म, बढ़ते क्षेत्र की विशेषताएं (ग्रीनहाउस या खुले मैदान), ड्रेसिंग, सिंचाई, अचार आदि।
और उसके बाद ही आप मौजूदा स्थितियों के लिए एक निश्चित विविधता का चयन कर सकते हैं।
- यह सलाह दी जाती है कि अपने क्षेत्र के लिए बीज चुनें, जो कि अनुकूल हो।
- यदि आप स्वयं रोपण सामग्री की तैयारी में लगे थे, तो सुनिश्चित करें कि भंडारण की स्थिति सही ढंग से पूरी की गई थी। यदि बीज खरीदे जाते हैं, तो संकुल पर इंगित समाप्ति तिथियों पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।
बीजों का चयन और तैयारी: प्रारंभिक और सबसे महत्वपूर्ण चरण
अनुभवी माली के काम का प्रारंभिक चरण अंकुरण के लिए एक बीज बीज परीक्षण है। आप इसे इस तरह से कर सकते हैं:
- एक कपास बैग, या इस प्रकार के कपड़े का एक टुकड़ा उठाओ।
- इसमें बीज लपेटें (लगभग दस चीजें)।
- इस बैग को कमरे के तापमान पर पानी में रोपण सामग्री के साथ रखें, अधिकतम एक दिन।
- लगभग 3 या 6 दिनों के लिए एक प्लेट पर पानी से बाहर निकलें। थैली को नम रखना महत्वपूर्ण है।
- नाकलीवुहस्य बीज के उद्भव के बाद, आप आगे रोपण की सफलता का निर्धारण कर सकते हैं। यदि दस में से पाँच दाने अंकुरित हों - बीज अच्छे हैं।
काम के ऐसे महत्वपूर्ण चरण पर ध्यान दिया जाना चाहिए क्योंकि अधिकांश गैर-संकर बीज का ढोंग। और यह अंशांकन, उत्तेजना, कीटाणुशोधन, बुदबुदाहट, आदि हो सकता है।
सबसे सुलभ, और इसके आधार पर और रोपण बीज को कीटाणुरहित करने की एक सामान्य विधि, पोटेशियम परमैंगनेट है:
- पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में 20-30 मिनट के लिए बीज भिगोएँ।
- साफ पानी से कुल्ला करें।
- दिन को पौष्टिक रचना में स्थानांतरित करें। पोषण संबंधी संरचना निम्नलिखित तरीकों से तैयार की जा सकती है: एक लीटर पानी में एक चम्मच लकड़ी की राख (नाइट्रोफॉस्फेट या तरल सोडियम ह्यूमेट के साथ) घोलें।
- अंकुरण से पहले एक तश्तरी पर बीज निकालें।
प्रसंस्करण के इस तरह के एक सरल और सस्ते तरीके से बीज के अंकुरण और जमीन में रोपण के लिए समय कम हो जाएगा, साथ ही साथ फसल की वृद्धि और त्वरण में भी योगदान होगा।
रोपण बीज तैयार करने के कम आम तरीकों में से एक है। ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न तापमान व्यवस्थाओं के संपर्क के निम्नलिखित चरणों का पालन करना चाहिए:
- बीज, पहले एक पोषक तत्व समाधान के साथ इलाज किया जाता था, एक ही बैग में, रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से में दो दिनों के लिए जगह।
- फिर निकालें और एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित करें (अधिमानतः कम से कम 25 - 30 ° के तापमान के साथ)।
- फिर से दो दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
- रेफ्रिजरेटर से बीज निकालें और तुरंत उन्हें तैयार मिट्टी में बीज दें।
यह सब समय यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि बीज मामूली नम थे।
यह दिलचस्प है: कई अनुभवी माली बीज के भंडारण के पहले वर्ष के लिए बीज का उपयोग करने की सलाह देते हैं, यह दो साल पुराना होने पर बेहतर माना जाता है। उनका दावा है कि यह वार्षिक बीज है जो अंकुरण की लंबी अवधि के साथ-साथ कम अंकुरण की विशेषता है। लेकिन, चुनाव हमेशा आपका है।
बैंगन के बीज बोने की सफलता - ठीक से तैयार मिट्टी
हम सभी लंबे समय से मिट्टी की बुवाई के लिए सामान्य आवश्यकताओं को जानते हैं: यह उपजाऊ, ढीली, हल्की, तटस्थ के बहुत करीब (अम्लता के स्तर से परे) होनी चाहिए।
नवीन को कुछ पता नहीं था, है न? और अधिकांश बागवानों को भरोसा है कि अगर आप इन सरल सच्चाइयों से चिपके रहते हैं, तो लैंडिंग अभियान की सफलता की गारंटी होती है। लेकिन यहाँ नहीं था। मिट्टी की उर्वरता पर बैंगन की बहुत मांग है।
आप निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करके मिट्टी का मिश्रण तैयार कर सकते हैं:
- सम अनुपात में मिलाएं: धरण, पीट और भूमि।
- शीर्ष पीट का 60%, 10% sod भूमि, 20% धरण, 5% रेत या चूरा, 5% बायोहम।
- तराई पीट के चार भाग, कम्पोस्ट या ह्यूमस के तीन भाग और नदी के रेत का 1 भाग। इस तरह के मिश्रण की एक बाल्टी का चयन करने के बाद, एक गिलास राख या सुपरफॉस्फेट के तीन माचिस की तीली डालें। अच्छी तरह हिलाओ।
- यदि आपने खरीदी गई मिट्टी ली है, तो कैलक्लाइंड रेत और वर्मीकोस्ट (मिट्टी के दस भागों के दो हिस्से) को जोड़ना सुनिश्चित करें। इस प्रकार, आप फास्फोरस के स्तर में वृद्धि करेंगे।
मुख्य बात यह है कि सब कुछ मिश्रण करना है ताकि अंतिम परिणाम मिट्टी की बुवाई के लिए सामान्य आवश्यकताओं को पूरा करे। एक नुस्खा चुनें जो आपके स्वाद को सूट करता है, अपनी प्राथमिकताओं और आगे की खेती की वास्तविकताओं को ध्यान में रखता है।
यदि आप साइट पर बैंगन के पौधे उगाने की योजना बनाते हैं, तो इस जगह को गिरावट में तैयार करना शुरू करना उचित है। गहरी शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, खुदाई करने से पहले, लगभग एक वर्ग मीटर जोड़ें: ह्यूमस - 3 से 4 किलो, सुपरफॉस्फेट - 400 - 500 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड - 100 - 150 ग्राम
मुख्य बात का पालन करना है ताकि मिट्टी का पीएच 6.0 - 6.7 के स्तर से अधिक न हो। यदि मिट्टी अधिक अम्लीय है, तो हर तीन से चार साल में चिल करना न भूलें।
आप किसी भी सब्जी फसलों के बाद बैंगन रख सकते हैं, केवल नाइटशेड के परिवार को छोड़कर। और दो या तीन साल बाद पिछली जगह पर लौटने की सिफारिश नहीं की जाती है।
बैंगन के बीज लगाने के लिए टंकियों का चयन
तिथि करने के लिए, घर में बैंगन अंकुर, एक विशाल सेट में बढ़ने की क्षमता। वे बहुत अलग हो सकते हैं। व्यंजनों के चयन में मुख्य नियम - इस प्रकार के कंटेनरों का विकल्प है, ताकि भविष्य में रोपाई की प्रक्रिया से बचने के लिए संभव हो सके, इसे ट्रांसशिपमेंट के साथ बदल दिया जाए।
के रूप में उठा कमजोर जड़ों, और अपरिहार्य विकास अंतराल को नुकसान का कारण है।
और इसलिए, हम सही टैंक के लिए आगे बढ़ते हैं। आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं, या खुद को स्क्रैप सामग्री से बना सकते हैं।
सबसे लोकप्रिय खरीद विकल्प पीट कप हैं। वे अच्छी तरह से सांस लेते हैं और नमी को स्थिर नहीं करते हैं। ऐसे कंटेनर में उगाए गए पौधों को कप से हटाया नहीं जाता है, लेकिन एक बड़े कंटेनर में या सीधे जमीन में लुढ़का हुआ होता है। जड़ें हवा नहीं करती हैं और क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं, जो गुप्त रूप से "मंदबुद्धि नहीं है, लेकिन एक विकास उत्तेजक है।"
रोपाई के लिए सुविधाजनक कंटेनर, अब कई वर्षों के लिए, साधारण डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप हैं। विभिन्न प्रकार के आकार और आकार हमेशा इस प्रकार के अंकुर कंटेनरों का एक बोनस रहे हैं।
बुवाई के लिए विकल्प, आप चुन सकते हैं और विशेष टेप। इस प्रकार, आप प्रत्येक पौधे को अलग से रखेंगे। उनसे नमी धीरे-धीरे वाष्पित हो जाती है, और व्यंजनों का आकार सुरक्षित परिवहन की सुविधा देता है। सभी पौधे एक ही स्थिति में हैं, जो देखभाल को सरल बनाने में मदद करता है।
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रोपाई रोपाई और रोपाई: बुनियादी और सबसे मूल्यवान जानकारी
यदि आपने पहले से ही कई प्रकार के बीजों का निर्णय लिया है, तो आपने उनके साथ आवश्यक संचालन किया है, आवश्यक कंटेनरों को उठाया है, उन्हें मिट्टी से भरा है, फिर बैंगन के बीज बोने की प्रक्रिया इस प्रकार है। बुआई और योजना के समय से संबंधित बारीकियों की एक बड़ी संख्या भी है।
बैंगन के बीज बोने की शर्तें - क्या उनका पालन करना महत्वपूर्ण है? और उन्हें कैसे परिभाषित करें?
बैंगन के बीज बोने के लिए आवश्यक होने के सवाल पर, अधिकांश माली जवाब देंगे कि फरवरी में या मार्च की शुरुआत में ऐसा करना बेहतर है। वास्तव में, यह उत्तर कुछ हद तक दो अंकों का है, क्योंकि मैदान में नियोजित लैंडिंग के क्षेत्र और समय को हमेशा ध्यान में रखा जाना चाहिए (जो फिर से क्षेत्रीय मौसम संबंधी स्थितियों पर निर्भर करता है)।
रोपाई के समय समय से पहले उगने वाले बैंगन बहुत अधिक मात्रा में उग आएंगे, जो भविष्य में इसके अस्तित्व के सीधे आनुपातिक हैं। देर से बुवाई - निराकरण के बाद अनुकूलन के लिए अनुकूल समय का चूक का वादा करता है।
उपरोक्त जानकारी के आधार पर, निष्कर्ष निम्नलिखित है: सभी को अलग-अलग परिस्थितियों और लैंडिंग साइट (मिट्टी, ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस) के बाद से बैंगन के बीज बोने की विशिष्ट तिथियों की स्वतंत्र रूप से गणना की जानी चाहिए।
लेकिन सामान्य सूत्र यह है: बीज को एक स्थायी स्थान पर रोपने से पहले 2.5 - 3 महीने पहले बोना चाहिए। यह गणना करना आवश्यक है कि इस समय तक पृथ्वी को कम से कम + 18 ° के तापमान तक गरम किया गया था।
इस समय तक, पौधे ने एक मजबूत जड़ प्रणाली विकसित की है, 6-8 पत्ते हैं, एक मजबूत डंठल है, और फूलों के साथ कलियों की उपस्थिति भी संभव है। बैंगन बुवाई के समय पर उपरोक्त युक्तियों का पालन करने से, आप एक फसल को खोने या पौधों को रोग संदूषण को कम से कम करने के जोखिम को कम कर देंगे।
बैंगन और रोपण योजना की उच्च उपज: विशेषताएं और कनेक्शन क्या हैं?
बैंगन के अंकुर को उगाना आसान है अगर यह ग्रीनहाउस के लिए एक विशेष फिल्म के तहत किया जाता है, या ग्रीनहाउस में, क्योंकि यह पौधा बहुत गर्म और सूर्य-प्रेमपूर्ण है। बीज को 1 -1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक पंक्तियों में बोया जाना चाहिए।
पंक्तियों को मिट्टी के साथ थोड़ा और थोड़ा संकुचित होना चाहिए। नमी के वाष्पीकरण को रोकना संभव है प्लास्टिक रैप के साथ कवरिंग सीडिंग। निगरानी की जानी चाहिए और तापमान, यह 26 डिग्री से नीचे नहीं होना चाहिए।
यदि आपने अंकुर की पूरी प्रक्रिया को कप की घरेलू परिस्थितियों में स्थानांतरित कर दिया है, तो प्रत्येक बैंगन के बीज या दो बीज एक अलग कैसेट या एक छोटे पॉट-पॉट में लगाए जाने चाहिए, बाद में एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित हो सकते हैं (जैसा कि रोपे बढ़ते हैं)।
यह जानना महत्वपूर्ण है: आप एक छोटे कंटेनर में बैंगन की विभिन्न किस्मों को नहीं बो सकते हैं। अंकुरण की शर्तें वे अलग हैं। एक स्थिति उत्पन्न हो सकती है: कुछ बीज अंकुरित होते हैं और उन्हें फिल्म के नीचे से हटा दिया जाना चाहिए, जबकि एक और किस्म के बीज अभी भी अंकुरण की प्रक्रिया में हैं। सही - प्रत्येक ग्रेड अलग से बोना।
पिघले पानी की मदद से मिट्टी को मॉइस्चराइज करें। चूंकि यह इस पानी पर ठीक है कि क्रिस्टल जाली सही है, और ठंड के लिए अल्पकालिक जोखिम विकास और जीवन शक्ति का एक उत्तेजक है।
कूलर तापमान व्यवस्था वाले क्षेत्रों में, यह रोगों के लिए सख्त और कम संवेदनशीलता भी है। यदि बुवाई के समय वास्तव में असली बर्फ है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! नम करने की यह विधि अभी तक अंकुरित बीज के लिए प्रासंगिक नहीं है, लेकिन यदि पूर्व-बुवाई अंकुरण किया गया था, तो जमीन को गरम किया जाना चाहिए।
फिर आप रोपाई शुरू कर सकते हैं। ऐसा लगता है जैसे यह मानक था, लेकिन वास्तव में यह प्रक्रिया बैंगन के अंकुर के संबंध में बहुत जटिल है, क्योंकि बैंगन के अंकुर में एक क्षतिग्रस्त जड़ प्रणाली होती है जिसे सुधारना मुश्किल होता है।
लेकिन, अगर आपने अभी भी एक पिक के साथ खेती की विधि को चुना है, तो इसे जैसे ही cotyledons सामने आता है, तो संयंत्र को कम से कम घायल हो जाना चाहिए।
रूट सिस्टम को नुकसान न करने के लिए, यह संभव है, शुरू में अलग-अलग कंटेनरों में रोपाई बढ़ रही है, और बाद में, आवश्यकतानुसार, बड़े कंटेनरों को स्थानांतरित करें (उदाहरण के लिए, पहले 200, फिर 600 मिलीलीटर)।
बैंगन रोपाई की देखभाल की बुनियादी बातें
अंकुरण के पहले सप्ताह के बाद, तापमान +16 डिग्री सेल्सियस के कगार पर संतुलन होना चाहिए। यह तापमान रोपाई के विस्तार में योगदान नहीं करेगा। पहले पत्तों के आगमन के साथ, कमरे में तापमान दिन के दौरान +25 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ सकता है, और रात में थोड़ा कम हो सकता है।
बगीचे के बिस्तर पर रोपाई लगाने से 10 से 12 दिन पहले यह सलाह दी जाती है कि इसका वध करना शुरू किया जाए, धीरे-धीरे रात (14 ° तक) और दिन (18 ° तक) तापमान कम किया जाए। इस प्रक्रिया के बाद, बैंगन को एक नई जगह पर जड़ लेना आसान हो जाएगा।
आदर्श सिंचाई प्रणाली, या नमी की सभी बारीकियों
ठीक से पानी देने के लिए बैंगन के पौधे महत्वपूर्ण हैं। नमी की कमी से पौधे के तने का समय से पहले ही विच्छेदन हो जाएगा, और आगे - उपज में महत्वपूर्ण कमी के लिए। यदि मिट्टी बहुत गीली है, तो विभिन्न कवक रोग और जड़ सड़न संभव है। ड्रेसिंग, साथ ही ड्रेसिंग, दिन के सुबह के समय में किया जाता है।
बैंगन के पौधों को पानी देने की आदर्श योजना इस प्रकार है:
- पहले सच्चे पत्रक की उपस्थिति से पहले, 1-2 पानी बाहर किया जाता है (3-4 लीटर प्रति एम 2)।
- पहले वास्तविक पत्ते की उपस्थिति के बाद - 2-3 पानी (14-16 लीटर प्रति एम 2)।
एक आवासीय वातावरण में यह सुनिश्चित करने के लिए निगरानी की जानी चाहिए कि आर्द्रता लगभग 60-65% थी। ऐसा करने के लिए, आप एक साधारण एयर ह्यूमिडिफायर या पुराने जमाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं - रेडिएटर के पास पानी की एक बाल्टी।
रोकथाम के लिए, बैंगन के अंकुर के उद्भव के बाद कर सकते हैं डालना इसके गुलाबी मैंगनीज समाधान.
पानी चढ़ाने के दौरान पत्तियों पर पानी लगाने से बचें। आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि पैन में पानी स्थिर न हो, क्योंकि इससे जड़ सड़ जाएगी। रोपाई की देखभाल में कमरे को प्रसारित करना भी एक महत्वपूर्ण तत्व है, लेकिन ड्राफ्ट से बचा जाना चाहिए।
बैंगन में जड़ प्रणाली के विकास की धीमी प्रणाली, शुरू में जड़ के नीचे विशेष रूप से पानी की आवश्यकता होती है, और केवल दो या तीन सप्ताह के बाद इसे एक पैन में पानी पिलाया जा सकता है। मिट्टी हमेशा थोड़ी गीली अवस्था में होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं होनी चाहिए।
क्या शीर्ष ड्रेसिंग एक आवश्यकता है?
शुरू में अच्छी तरह से तैयार अंकुर मिश्रण पूरी तरह से पोषक तत्वों से भरपूर होता है। और पहले से ही विकास के साथ अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता है।
रोपाई लेने से पहले, आप एक बार में जटिल उर्वरक के साथ फ़ीड कर सकते हैं: 10 लीटर पानी के लिए - 25 ग्राम किसी भी प्रकार के जटिल उर्वरक। पानी को जड़ के नीचे, छोटी खुराक में होना चाहिए।
क्या बैंगन की पौध के लिए बहुत कुछ या थोड़ा प्रकाश है?
अंकुर के उद्भव के साथ अंकुरित अतिरिक्त प्रकाश प्रदान कर सकते हैं। अंकुर और दीपक के बीच की दूरी 20 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। जैसा कि यह बढ़ता है, दीपक को उठाया जाना चाहिए।
हर 2-4 दिनों में 180 ° से खिड़की तक टैंकों का विस्तार करना वांछनीय है, इस प्रकार, रोपाई की रोशनी भी होगी। यदि देखभाल सही है, तो पौधों को बढ़ाया नहीं जाएगा, वे हरे रंग और मजबूत जड़ों के साथ कॉम्पैक्ट होंगे।
यदि आप बढ़ते बैंगन के मूल नियमों का पालन करते हैं और इसकी देखभाल करते हैं, तो आप निश्चित रूप से उच्च पैदावार प्राप्त करने में सक्षम होंगे।