सबसे अच्छी बीट किस्मों से परिचित हों

चुकंदर एक बहुआयामी संस्कृति है। इस संस्कृति की कई उप-प्रजातियां हैं, और वे सभी अपनी उपस्थिति, स्वाद और गुंजाइश में भिन्न हैं।

उस बीट, जिसे हम बोरशेट पकाने के लिए इस्तेमाल करते हैं, डाइनिंग रूम कहलाता है। चारा बीट घरेलू पशुओं के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

चीनी बीट को विशेष रूप से चीनी में प्रसंस्करण के लिए उगाया जाता है। पत्तेदार और जंगली बीट भी हैं, लेकिन हमारे क्षेत्रों में कम प्रसार के कारण वे विशेष रुचि के नहीं हैं।

रोपण के लिए किस्मों का चयन करते समय, उन किस्मों को चुनना बेहतर होता है जो घरेलू प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई थीं।

चूंकि विदेशी सब्जियां कभी-कभी समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र की स्थितियों के अनुकूल नहीं हो सकती हैं।

विविधता "बोहेम"

मिड-सीजन बीट्स। पकने की अवधि लगभग 70 - 80 दिन है।

उद्यान और व्यक्तिगत भूखंडों में खेती के लिए डिज़ाइन किया गया। फल, मुख्य रूप से गोल या थोड़ा चपटा, मैरून रंग में रंगा हुआ।

जड़ों के अंदर भी मरून हैं, कोई रिंग नहीं। खुद गूदा बहुत रसदार होता है, निविदा, उत्कृष्ट स्वाद है।

फल काफी बड़े होते हैं - 0.3 - 0.5 किग्रा। यह बीट च्लोकोस्पोरोसिस से प्रभावित नहीं है, और यह भी नहीं खिलता है। इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, क्योंकि इन मूल फसलों की गुणवत्ता बहुत अच्छी है।

इस बीट के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए, एक तटस्थ स्तर की अम्लता के साथ।

बीट बेड के लिए एक जगह चुनना सबसे अच्छा है जहां खीरे, प्याज, तोरी, शुरुआती आलू या कद्दू उगते थे।

पानी में भिगोए गए बीजों को अप्रैल के आखिरी दिनों में रखना चाहिए, लेकिन बाद में मई के मध्य तक नहीं। बीज की गहराई 2-4 सेमी है। आसन्न पंक्तियों के बीच आपको 25-30 सेमी का अंतराल बनाने की जरूरत है, और पड़ोसी बीज के बीच 8-8 सेमी।

यदि आप गिरावट में इन बीट को लगाने की योजना बनाते हैं, तो यह अक्टूबर के अंत से बाद में नहीं किया जाना चाहिए - नवंबर की शुरुआत।

मिट्टी को गिरने, इसे खोदने और सभी प्रकार के उर्वरकों को तैयार करने के लिए आवश्यक है। सप्ताह में एक बार भरपूर पानी के साथ वॉटरिंग बीट्स की जरूरत होती है।

फ़ीड प्रति सीजन दो बार से अधिक नहीं हो सकती है। उर्वरक की मात्रा मिट्टी की उर्वरता और शरद ऋतु के बाद से शुरू किए गए यौगिकों की संख्या पर निर्भर करती है। इस चुकंदर की किस्म को पतला करना आवश्यक नहीं है।

विविधता "डेट्रायट"

मध्य-मौसम की यह किस्म सबसे प्रसिद्ध है।

औसतन 110 - 115 दिनों के लिए रिपन। झाड़ियों की औसत ऊंचाई। फल गोल होते हैं, एक चिकनी सतह के साथ, अक्षीय जड़ पतली और छोटी होती है, पत्ती रोसेट छोटा होता है।

जड़ सब्जियों का रंग बहुत सुंदर है - चमकदार लाल। भार यह बीट औसत है 100 - 200 ग्राम.

मांस गहरा लाल है, छल्ले गायब हैं, उत्कृष्ट स्वाद हैसाथ ही बहुत रसदार।

ग्रेड में बीट रोगों के लिए जन्मजात प्रतिरक्षा होती है, और यह tsvetushnosti के खिलाफ भी स्थिर है।

उत्पादकता औसत 3.7 - 7 किग्रा प्रति वर्ग। मीटर, लेकिन अच्छी देखभाल के साथ आप अधिक फल प्राप्त कर सकते हैं।

आप इस बीट को विभिन्न तरीकों से उपयोग कर सकते हैं: डिब्बाबंद, ताजा खाया जाता है, और विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

इस किस्म की सकारात्मक गुणवत्ता एक स्थिर फलन है, और जड़ें कमोबेश एक जैसी दिखती हैं। आप इस बीट को लंबे समय तक संग्रहीत भी कर सकते हैं, यह खराब नहीं होगा।

रोपण से पहले, बीज को 18 - 20 घंटे तक पानी में भिगोना चाहिए। जब जमीन का तापमान + 6 ... + 8 ° С तक पहुंच जाता है, तो लैंडिंग का प्रदर्शन किया जा सकता है।

25-30x10 सेमी के अनुसार ड्रॉप बीज 2 से 4 सेमी की गहराई पर हो सकते हैं। बीज के साथ पहले से ही भूमि को थोड़ा राम की आवश्यकता होगी। बीट बेड के नीचे की जगह बहुत सनी होनी चाहिए। यह किस्म शरद ऋतु के रोपण के लिए उपयुक्त है।

वॉटरिंग बीट होना चाहिए ताकि मिट्टी में नमी की अधिकता न हो, लेकिन कोई कमी भी नहीं थी। इसलिए, आपको मिट्टी में नमी के उतार-चढ़ाव की भविष्यवाणी करने के लिए तापमान में बदलाव की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

खिलाते समय, पोटाश उर्वरकों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि बीट उन्हें बहुत प्यार करता है। यह पंक्तियों के बीच की भूमि को भी पतला करना चाहिए और खरपतवार को हटा देना चाहिए।

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सॉर्ट करें "मिस्र का फ्लैट"

इस किस्म को दूर 1943 में दूर NIISH उन्हें में नस्ल किया गया था। वी। वी। डोकुचेव।

यह मध्य-पकने वाला माना जाता है, क्योंकि पूर्ण अंकुरण और फल की परिपक्वता की शुरुआत के बीच अंतराल 101 - 128 दिन है। पौधों पर सीधे पत्ती रोसेट।

फल अण्डाकार होते हैं, सिर छोटा होता है, बाहर गहरे लाल रंग में रंगा जाता है, बड़े पैमाने पर 300 से 550 ग्राम तक।

मांस का रंग गुलाबी-लाल होता है, जिसमें थोड़ी सी बैंगनी, बहुत रसदार, कोमल और ताज़ा होती है। स्वाद विशेषज्ञों द्वारा मूल्यांकन किया गया एक अच्छा.

Sq.m के साथ। आप 3.5 - 8.5 किलोग्राम रूट सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं, जो एक उत्कृष्ट संकेतक है। विविधता की विशेषता है tsvetushnosti और ​​सूखे का प्रतिरोध, लेकिन क्लोकोस्पोरोसिस के लिए प्रतिरक्षा टीकाकरण नहीं किया गया था।

बिस्तर बहुत अच्छा है, सर्दी 75% से 89% फलों पर हावी हो जाएगी।

शरद ऋतु-सर्दियों की खेती के लिए माली इस किस्म का उपयोग करने की सलाह देते हैं। गिरावट में रोपण प्रक्रिया वसंत में एक समान प्रक्रिया से भिन्न नहीं होती है। रोपण पैटर्न और बीजों की गहराई संरक्षित है।

कम सूखा सहिष्णुता के कारण, विविधता सिंचाई में कम रुकावटों का सामना करेगी। पंक्तियों के बीच पतले बेड और खुदाई की आवश्यकता है। खाद बनाना आवश्यक।

ग्रेड "रेड बॉल"

बीट का प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड जो 65 - 100 दिनों में पकने का प्रबंधन करता है।

फल गोल, लाल होते हैं, जिनका वजन 200 - 500 ग्राम होता है। मांस गहरे लाल रंग का होता है, बैंगनी रंग के रस के साथ, इसमें बड़ी मात्रा में रस होता है, मीठा और मीठा.

यह विविधता सिलाई के लिए प्रवण नहीं है, tsvetushnosti के लिए प्रतिरोधी, काफी ठंडा प्रतिरोधी है, लेकिन तापमान कम होने पर पैदावार कम हो जाएगी।

एक ग्रेड भी है औसत सूखा सहिष्णुता। इस किस्म की बीट जड़ों का उपयोग आहार के हिस्से के साथ-साथ घर के बने व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।

इसके अलावा, "रेड बॉल" किस्म अक्सर बीम उत्पादों के लिए ली जाती है। यह बीट आसानी से ले जाया और संग्रहीत किया जाता है। उपज 3 - 6 किलो प्रति वर्गमीटर है।

इसका उपयोग वसंत और शरद ऋतु की खेती दोनों के लिए किया जा सकता है। वसंत में बुवाई अप्रैल के आखिरी दिनों में होनी चाहिए, और शरद ऋतु की बुवाई सितंबर में होनी चाहिए।

रोपण से पहले बीज तैयार करने की आवश्यकता है। लैंडिंग पैटर्न 45-60x3 सेमी है। लैंडिंग की गहराई सामान्य है। पृथ्वी को गर्म और नम होना चाहिए। जगह छाया में नहीं होनी चाहिए। रोपण के बाद, प्राइमर को रोल करने की आवश्यकता होती है।

लगातार पानी देना चाहिए, 5 में 6 बार - 6 दिन। खरपतवार को हटाने के लिए, आपको पंक्तियों के बीच की मिट्टी की खेती करने की भी आवश्यकता है। निषेचन आवश्यक है, विशेष रूप से भारी या कम उपजाऊ मिट्टी की स्थितियों में।

विविधता "लिबरो"

बहुत शुरुआती किस्म - जमीन में बीज बोने के 80 दिन बाद पहला फल प्राप्त किया जा सकता है।

फल गोल होते हैं, रीढ़ बहुत पतली होती है, त्वचा चिकनी और चित्रित लाल होती है। मांस गहरे लाल रंग का होता है, उस पर वृत्त होते हैं, लेकिन वे बेहद कमजोर होते हैं, अच्छा स्वाद.

एक रूट फसल का औसत वजन 120 और 220 ग्राम के बीच होता है। बोल्टिंग का प्रतिरोध मध्यम है, उपज उच्च है - प्रति वर्ग मीटर लगभग 6.1 किलोग्राम। मीटर।

फल एक दूसरे के समान होते हैं और बहुत कम अंतराल से पकते हैं। उद्देश्य सार्वभौमिक है। उत्कृष्ट प्रस्तुति के कारण, इस किस्म को बाद की बिक्री के लिए उगाया जा सकता है।

आप मध्य अप्रैल से मध्य मई तक जमीन में सूजन वाले पौधे लगा सकते हैं। लैंडिंग पैटर्न बनाए रखा जाता है। अंकुरण से पहले, बिस्तर को पॉलीइथिलीन के साथ कवर किया जा सकता है।

जरूर करें बिस्तरों को पतला करने की आवश्यकता है इस किस्म के चुकंदर के साथ। इस तरह की पहली प्रक्रिया शूट के उद्भव के एक सप्ताह बाद की जाती है।

मिट्टी में नमी की मात्रा के लिए बीट्स की विशेष आवश्यकताएं होती हैं। इसलिए पानी का संतुलन बनाए रखना चाहिए। कटाई से लगभग 14 - 15 दिन पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। आवश्यकतानुसार भोजन करना चाहिए।

विविधता "बोर्डो"

शायद सबसे प्रसिद्ध बीट किस्म। मध्य-सीज़न किस्मों के लिए संदर्भित करता है, फलों की तकनीकी उपयुक्तता की बुवाई से लेकर पकने की अवधि 62 - 116 दिन है।

फल गोल होते हैं, थोड़े चपटे हो सकते हैं, जिनका वजन 230 से 510 ग्राम होता है, इन्हें गहरे लाल रंग में चित्रित किया जाता है, सिर छोटा होता है।

मांस में छील, निविदा और रसदार के समान रंग होते हैं, बहुत सारे शर्करा के साथ, संरचना में घने होते हैं।

लेट गया ये जड़ सब्जियां पूरे सर्दियों की अवधि मेंजबकि उपस्थिति या स्वाद में कोई नुकसान नहीं होगा।

इस तथ्य के कारण कि ये फल लगभग आधे से मिट्टी में डूबे हुए हैं, कटाई की प्रक्रिया बहुत आसान है।

पौधे आसानी से थोड़ी गर्मी से बच सकते हैं। गुंजाइश के रूप में, यहाँ इस बीट के बराबर नहीं है। "बोर्डो" के फलों को सबसे उपयोगी माना जाता है।

इन जड़ फसलों के रस में एंथोसायनिन की उच्च सांद्रता होती है। विविधता का उपयोग प्रसंस्करण और खाना पकाने के लिए किया जाएगा, आहार के लिए अपरिहार्य। उपज 8 किलोग्राम प्रति वर्ग बीट तक पहुंचती है। मीटर।

इसकी विशिष्टता के बावजूद, बोर्डो बीट्स के बीज उसी तरह लगाए जाने चाहिए जैसे अन्य सभी किस्मों के बीज, सभी मापदंडों को संरक्षित किया जा रहा है। बीज भिगोने पर, आप उन दवाओं का उपयोग कर सकते हैं जो विविधता को उत्तेजित करते हैं।

इस बीट के पौधों की देखभाल साधारण। पानी भरने में थोड़ी देरी हो सकती है, लेकिन कभी-कभी यह सख्त झाड़ियों के लिए भी उपयोगी होता है। योजना के अनुसार मिट्टी को ढीला करना, और ड्रेसिंग करना आवश्यक है।

ग्रेड "सिलेंडर"

बुवाई के समय से 110 - 130 दिनों की परिपक्वता के साथ मिड-सीज़न बीट।

फल बेलनाकार होते हैं, इसलिए किस्म का नाम, लंबा (10-16 सेमी) और मोटा (व्यास 5 से 9 सेमी), गहरे लाल रंग का, 180 से 350 ग्राम तक होता है।

मध्यम आकार के मूल में सिर। मांस बहुत रस है, बहुत स्वादिष्ट, अच्छे स्वाद के साथ, बरगंडी, रिंगलेट्स के बिना।

इस किस्म की भंडारण गुणवत्ता उत्कृष्ट है। लगभग सभी फल शांत रूप से किसी ठंडी, अंधेरी जगह में सर्दी से बचे रहते हैं। कटाई मुश्किल नहीं होगी, क्योंकि जड़ें वास्तव में जमीन से बाहर निकलती हैं।

खाना पकाने में, वे व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि उन्हें उस पल के इंतजार में बहुत समय बिताने की आवश्यकता नहीं होती है जब यह बीट पकाना होगा। इसके अलावा इस किस्म की जड़ों में लोहे, कैल्शियम, विटामिन ए, बी 1, बी 2, सी और नियासिन की बढ़ती एकाग्रता है। उच्च उपज - 6 किलो प्रति वर्ग एम।

बोने से पहले बीज को भिगोने की जरूरत होती है। बीज छोड़ने के लिए सबसे अच्छे महीने मई और अक्टूबर हैं। लैंडिंग पैटर्न बनाए रखा जाता है। गहराई को 3 - 4 सेमी तक बढ़ाया जाना चाहिए।

यह किस्म मिट्टी की नमी पर अत्यधिक मांग करती है, इसलिए आप जमीन में पानी नहीं डाल सकते हैं या सिंचाई में देरी नहीं कर सकते हैं। बाकी देखभाल बाकी है।

विविधता "लार्क"

डच मिड-सीजन बीट्स। शूटिंग के उद्भव के क्षण से, 100-120 दिन बीतने चाहिए जब तक कि फल परिपक्वता तक नहीं पहुंच जाते।

फल गोल, गहरे लाल रंग के होते हैं, जिनका वजन 150 - 300 ग्राम होता है, पत्ती की रोटी बहुत छोटी होती है। रेडियल रिंग से रहित छील के समान रंग का मांस, उत्कृष्ट स्वाद है।

Tsvetushnosti के लिए मनाया प्रतिरोध, इस वर्ग के फल यांत्रिक तरीकों से एकत्र किए जा सकते हैं। स्टोर की जड़ें "लर्की" लंबे समय तक हो सकती हैं, वे खराब नहीं होंगी।

उत्पादकता 6.5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक पहुंचती है। इस बीट की एक विशेषता यह है कि इसकी खपत मानव शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में योगदान करेगी। इसका उपयोग दोनों कच्चे, और विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए, और प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है।

यह बीट बहुत शुरुआती रोपणों के लिए उपयुक्त है, लेकिन मानक तिथियां संरक्षित हैं। बीज को बुवाई से पहले भिगोना चाहिए। गहराई और लैंडिंग पैटर्न सामान्य हैं।

तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ, रोपण को संरक्षित करने की आवश्यकता होगी, खासकर अगर पौधे अभी भी युवा हैं। मिट्टी को पानी देना, निषेचन और ढीला करना आवश्यक है।

जैसा कि पहले ही स्पष्ट हो चुका है, चुकंदर एक बहुत उपयोगी जड़ सब्जी है। इसलिए, इसकी उपस्थिति आपके साथ हस्तक्षेप नहीं करती है, लेकिन इसके विपरीत - लाभ होगा। और न केवल आप व्यक्तिगत रूप से, बल्कि अपने पूरे परिवार के लिए भी, जिसे आप ताजा, स्वस्थ बीट व्यंजनों के साथ खुश करने में सक्षम होंगे।