सिमेन्टल गाई

मवेशियों की अग्रणी पशुधन उद्योगों की विविधता के बीच। यह उद्योग पशुधन से सभी राजस्व का आधा हिस्सा लाता है। डेयरी उत्पाद, मांस, साथ ही प्रकाश उद्योग सामग्री इन जानवरों से प्राप्त की जाती है। पोर्क के बाद बीफ और वील मांस दूसरे स्थान पर जाता है। दूध में लोगों और जानवरों के लिए आवश्यक आसानी से पचने वाले पदार्थ होते हैं।

और उच्च गुणवत्ता वाले चमड़े से वे जूते, कपड़े और कई अन्य उत्पाद बनाते हैं। बटन, कंघी और अन्य सामान उप-उत्पादों से बनाए जाते हैं जैसे सींग और खुर। यहां तक ​​कि बड़े मवेशियों को कृषि में कर्षण के रूप में उपयोग किया जाता है। आज हम सिमेंटल नस्ल के बारे में बताएंगे।

सिमेंटल नस्ल के बारे में जानने के लिए क्या दिलचस्प है?

सिमेंटल मवेशी मांस और डेयरी प्रकार की एक प्रतिनिधि नस्ल है। इस नस्ल का मूल स्थान स्विट्जरलैंड है। इस देश के सभी मवेशियों में से 60 प्रतिशत इस नस्ल के हैं।

यह नस्ल सबसे पुरानी नस्लों में से एक है। यह मांस, डेयरी और श्रम उत्पादकता के साथ नस्लों को पार करके बनाया गया था। इस नस्ल के गठन को आर्थिक कारकों और प्राकृतिक-ऐतिहासिक दोनों द्वारा बढ़ावा दिया गया था।

हमारे देशों में, सिमेंटल नस्ल को पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में लाया गया था।

सिमेंटल नस्ल का सूट लाल-मोती या लाल-मोती है। बूढ़ी गायों का रंग लाल-मोती से होता है। हाल ही में, सबसे आम हल्का-लाल रंग है, जो पीले-पतले बिट में बदल जाता है। सूट का हल्का रंग लाड़ प्यार जानवरों में निहित है। शुद्ध नस्लों में नाक, जीभ, पलकें हल्के गुलाबी रंग की होती हैं। यदि इन स्थानों पर गहरा रंग है, तो गाय शुद्ध नहीं है।

सींगों का रंग पीला होता है, और युक्तियां भूरे रंग की होती हैं। स्विट्जरलैंड में, यह माना जाता है कि यदि सींगों की युक्तियां काली हैं, तो गाय शुद्ध नहीं है।

सिमेंटल मवेशियों का संविधान मजबूत है, और कुछ मामलों में भी मोटा है।

नस्ल की विशेषता एक बड़ा और मोटा सिर है। ललाट भाग भी काफी विकसित है, सींग भी काफी विकसित हैं।

मध्यम लंबाई और मोटाई की गायों की गर्दन, लेकिन सिमेंटल नस्ल के बैल में, गर्दन बहुत मांसल और छोटी होती है। सूखने वाले चौड़े होते हैं, जबकि बैल में यह कभी-कभी विभाजित होता है।

जानवरों में गहरी, चौड़ी, लंबी और बड़ी छाती होती है। जानवरों में जो ठीक से नहीं उठाए जाते हैं, कंधे के ब्लेड के पीछे अवरोधन हो सकते हैं।

जानवरों में लंबा, सीधा, मध्यम लंबाई, व्यापक और मांसपेशियों का समूह होता है।

पूंछ काफी ऊंची है।

सिमेंटल नस्ल के पैर लंबे नहीं होते हैं, हड्डियों और जोड़ों को अच्छी तरह से विकसित किया जाता है। हिंद पैरों पर, आप एक दोष देख सकते हैं (निचले पैर और मेटाटार्स के बीच का कोण बहुत बड़ा है, इसे "हाथी दांत" भी कहा जाता है), और सामने के पंजे बाहर की ओर निकले हुए हैं। जानवरों में मजबूत, हल्का और अच्छी तरह से विकसित खुर होते हैं।

गाय की त्वचा लोचदार और भारी होती है, इसका वजन 10 से 14 प्रतिशत के बीच होता है। बड़े बैलों और बैलों के पास बहुत मूल्यवान चमड़ा होता है।

सामान्य तौर पर सिमेंटल नस्ल अपनी वृद्धि, मोटे हड्डियों और बड़े स्तनों में दूसरों से भिन्न होती है। जानवरों में अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों, मोटी त्वचा और अच्छी तरह से सेट अंग हैं।

सिमेंटल नस्ल अच्छी तरह से विकसित है, इसकी औसत माप इस प्रकार हैं:

• नवजात बछड़ों का द्रव्यमान 34-42 किलोग्राम है, डेढ़ साल की उम्र में उनका वजन 340 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
• एक वयस्क बछिया का वजन 650 से 850 किलोग्राम तक होता है, फटी हुई गायों का वजन अधिक हो सकता है।
• एक वयस्क बैल का द्रव्यमान ऐसा है कि 750 से 1100 किलोग्राम तक और बैल, जो अच्छी तरह से खिलाया जाता है, 1300 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
• कंधों पर एक बैल की ऊंचाई 138-145 सेंटीमीटर है, और गाय 133-135 सेंटीमीटर हैं।
• औसतन 158 -162 सेंटीमीटर जानवरों के शरीर की लंबाई।
• मेटाकार्पस की परिधि 18.5 से 20 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है।

सिमेंटल गायों का ऊधम क्या है?

सिमेंटल गायों की दुग्ध उत्पादकता औसत है।

उबटन और दूध की मालाएं उतनी विकसित नहीं होतीं जितनी दूधिया किस्म की होती हैं।

गायों की स्तन ग्रंथियां कुछ असभ्य हैं। रियर लोब आगे की तुलना में थोड़ा खराब विकसित हुए।

यह भी होता है कि गायों के उबटन को मोटे बालों के साथ उखाड़ा जा सकता है।

प्रति वर्ष औसत दूध उत्पादकता 2,500 से 5,500 किलोग्राम तक भिन्न होती है, इसकी वसा सामग्री 3.8 से 4.1 प्रतिशत है।

गायों की उत्पादकता में एक अभिन्न संकेतक एक udder सूचकांक के रूप में ऐसी चीज है। इस की अवधारणा दो सामने वाले udder शेयरों की उपज के लिए दूध की कुल मात्रा के अनुपात के लिए है। इससे आप पता लगा सकते हैं कि udder के सभी शेयर कितनी अच्छी तरह विकसित हैं और गाय की उत्पादकता को समझते हैं। जिस नस्ल का हम वर्णन कर रहे हैं, उसमें सूचकांक 42-45 प्रतिशत है। यह काफी अच्छी डेयरी दक्षता के बारे में बोलता है।

सिमेन्टल नस्ल के फायदे क्या हैं?

कृषि में सिमेन्टल नस्ल रखने के कई फायदे हैं, लेकिन हम मुख्य के बारे में बताएंगे:

• चूंकि सिमेंटल नस्ल मांस और डेयरी प्रकार से संबंधित है, इसलिए यह समझा जा सकता है कि मांस और दूध अच्छी गुणवत्ता के हैं।
• युवा स्टॉक को खिलाते समय, आप एक बड़ा वजन प्राप्त कर सकते हैं, जो शोरथॉर्न और हियरफोर्ड के प्रदर्शन से अधिक है। लेकिन अगर हम इन नस्लों के खाद्य और अखाद्य भागों की तुलना करते हैं, तो पिछले दो खाद्य भागों में अधिक है।
• इस नस्ल की जैविक सकारात्मक विशेषता इसकी गति है।
• अलग-अलग स्थितियों में तेजी से सुधार भी एक सकारात्मक विशेषता है।
• Simmental brute अच्छे स्वास्थ्य में है और भारी काम करने में सक्षम है।
• जब लाइनों के साथ या क्रॉस लाइनों के साथ नस्ल प्रजनन करते हैं, तो Simmentals को प्रजनन संयंत्रों और प्रजनन खेतों में सुधार का एक महत्वपूर्ण तरीका माना जाता है।
• इन जानवरों की त्वचा का उच्च मूल्य एक सकारात्मक कारक को संदर्भित करता है।
• उतना ही महत्वपूर्ण जानवरों की आज्ञाकारिता और समझदारी है।
• इस नस्ल का सकारात्मक पक्ष इसकी गतिशीलता और ताक़त है।
• वर्णित नस्ल के जानवर रोगों के प्रति प्रतिरोधी हैं।

इसे खरीदते समय आपको किस नस्ल के दोषों पर ध्यान देने की आवश्यकता है?

• अपने आहार पर सिमेन्टल नस्ल की बहुत मांग है। घास खिलाया उन्हें उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।
• इसके अलावा, नस्ल अपनी सामग्री के लिए मांग कर रही है, इसे देखभाल की आवश्यकता है। यदि इसका पालन नहीं किया जाता है, तो नस्ल जल्दी से पतित हो जाती है।
• नस्ल की कमी अंगों की गलत सेटिंग हो सकती है।
• एक जानवर के संविधान में एक दोष पीठ के sagging है।
• इस नस्ल का एक और नुकसान गायों के अग्रगामी शेयरों का कमजोर विकास है।
• उबटन बाल अतिवृद्धि एक अच्छा संकेतक नहीं है।

सिमेन्टल नस्ल का दूध और मांस उत्पादकता क्या है?

तेजी से मेद की क्षमता के कारण मांस उत्पादन की दर बहुत अच्छी है। उच्च गुणवत्ता वाला मांस, पर्याप्त स्वादिष्ट, बहुत अधिक वसा नहीं, मांसपेशियों के फाइबर गहरे-रेशेदार नहीं होते हैं, लेकिन फिर भी हड्डियों का वजन मांस के वजन से अधिक होता है। मांस में वसा की मात्रा लगभग 17 प्रतिशत है।

औसत डेयरी संकेतक 2500 से 5500 किलोग्राम दूध की सीमा में भिन्न होते हैं, और इसकी वसा सामग्री 4.1 प्रतिशत तक पहुंच जाती है।

जानवरों की मातृभूमि में उच्च दूध की उपज प्राप्त होती है, और 15898 किलोग्राम दूध होता है। साथ ही, हंगरी में उच्च उपज प्राप्त की जाती है। सबसे बड़ी दूध की पैदावार डेम बुर्का से प्राप्त हुई और प्रति वर्ष 19,665 किलोग्राम दूध है। इस गाय से प्रतिदिन सबसे अधिक दूध की उपज 70.1 किलोग्राम दूध थी।

Purebred simmentals में दूध का उत्पादन काफी अच्छा होता है। औसत मूल्य 3200 से 3500 किलोग्राम दूध तक होता है, और इसकी वसा सामग्री 3.7 से 4.1 प्रतिशत तक होती है। सबसे अच्छी शुद्ध नस्ल की गायें 4.05 से 4.87 प्रतिशत तक वसा सामग्री के साथ 8,200 से 10,900 किलोग्राम दूध देती हैं। रिकॉर्ड धारक ज़ोज़ुल्या की गाय है जिसकी दूध की उपज 12,760 किलोग्राम है।

कुछ खेतों में, युवा सिमेंटल नस्ल का बहुत अधिक वजन प्राप्त किया गया था। उदाहरण के लिए वोरोनिश क्षेत्र में वारिस 2 बैल वजन प्रति दिन डेढ़ किलोग्राम था। सामान्य परिस्थितियों में, गोबी को वजन बढ़ाने की आवश्यकता नहीं होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उच्च दूध की उपज और सांद्रता की उच्च दर शरीर में वसा के जमाव का कारण बनती है, जो यौन कार्य पर बहुत अच्छा प्रभाव नहीं है। और एक उच्च उपज के साथ, बछड़े कम रौग खाते हैं, जो मांस की दिशा में जानवरों के गठन का आधार है।

युवा की शक्ति के कारण, इस नस्ल को खनिज और प्रोटीन फ़ीड की आवश्यकता होती है। इस तरह के भोजन को दूध, केंद्रित सब्जियों, जड़ सब्जियों और अच्छे घास की उच्च दरों पर होना चाहिए।

अन्य यूरोपीय देशों से, सिमेंटल नस्ल ऑस्ट्रिया में बहुत आम है। हाल के वर्षों में, यह नस्ल मांस की दिशा में विकसित होती है, लेकिन डेयरी संकेतक अवहेलना नहीं करते हैं। सिमेंटल मवेशियों पर की गई रीडिंग के अनुसार, एक गाय की औसत उत्पादकता 3,823 किलोग्राम थी, और दूध की वसा की मात्रा 4.06 प्रतिशत थी।

इस नस्ल को पालने वाले समाज ने 4.1 प्रतिशत वसा के साथ लगभग 4,500 किलोग्राम दूध प्राप्त करने का कार्य स्वयं निर्धारित किया है। इसके अलावा, प्रजनकों ने खुद को नस्ल की तीव्रता और मांस उत्पादकता में सुधार करने का कार्य निर्धारित किया।

1958 में, इस नस्ल के पंद्रह बैल ऑस्ट्रिया से सोवियत संघ में लाए गए थे, जिनकी माँ से 5000 से 5176 दूध प्राप्त किए गए थे, जिसमें वसा की मात्रा 4.2 से 4.37 प्रतिशत थी। और लाए गए बैल का उपयोग यूक्रेन के प्रजनन कारखानों में किया गया था, जो कि उस समय देश में प्रतिबंधित हो चुके सिमेंटल्स के खून को ताज़ा करने के लिए किया गया था।

सिमेंटल बैल के लिए घातक उपज 65 प्रतिशत और गायों के लिए 53-56 प्रतिशत है। जब पार किया जाता है तो गैर-मांस नस्लों में मांस के प्रदर्शन में सुधार हो सकता है। मिश्रित नस्लों में, वध की उपज 63 प्रतिशत तक थी।