शाही जेली कैसे प्राप्त करें, मधुमक्खी पालकों के रहस्य

मधुमक्खी पालन में रॉयल जेली सबसे मूल्यवान उत्पाद है। अद्वितीय उपचार और पोषण गुण, निष्कर्षण की जटिल प्रक्रिया ने इस उत्पाद के लिए उच्च बाजार मूल्य का नेतृत्व किया। ऐसे दूध के उत्पादन को अपने आप में स्थापित करना एक मुश्किल काम है, लेकिन बहुत वास्तविक है (यह औद्योगिक पैमाने के बारे में नहीं है, बल्कि अपने और अपने परिवार को एक मूल्यवान उत्पाद प्रदान करने के बारे में है)। जैसा कि यह निकला, मधुमक्खी पालक घर पर भी शाही जेली का उत्पादन करने में सक्षम होगा।

क्या आप जानते हैं? शाही जेली की अनूठी रचना इसे हानिकारक रोगाणुओं और जीवाणुओं के विकास को बाधित करने की अनुमति देती है, यह सक्रिय रूप से चिकित्सा और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

शाही जेली कैसे प्रकट होती है, प्रक्रिया की प्रकृति

रॉयल जेली मधुमक्खी (इसे मूल या प्राकृतिक कहा जाता है) जेली की तरह दिखता है, एक सफेद रंग है, एक खट्टा स्वाद, एक अजीब गंध के साथ एक विशेषता स्वाद है, और इसे प्राकृतिक तरीके से प्राप्त करें। कार्यकर्ता मधुमक्खियाँ दूध (6 से 15 दिन से अधिक पुरानी नहीं) का उत्पादन ग्रंथियों (अनिवार्य और ग्रसनी) की मदद से करती हैं। उत्पादित उत्पाद पोषण के साथ लार्वा प्रदान करता है और माँ शराब (200 से 400 मिलीग्राम) में मधुमक्खियों द्वारा रखी जाती है।

शाही जेली की संरचना इसके सूचकांकों में सैकड़ों बार मधुमक्खियों के भोजन के लार्वा (वर्कर मधुमक्खी 2-4 महीने, रानी - 6 साल तक रहती है) से आगे निकल जाती है।

शाही जेली प्राप्त करने की तकनीक में मधुमक्खियों की जैविक विशेषताओं का उपयोग करके मधुमक्खी पालकों को शामिल किया जाता है - एक गर्भाशय की अनुपस्थिति में, रानी कोशिकाओं को विलंबित करने और सक्रिय रूप से शाही जेली का उत्पादन करने के लिए। एक परिवार एक ही समय में 9 से 100 रानी कोशिकाओं से बिछा सकता है (मधुमक्खियों की नस्ल या स्थिति और नस्ल के आधार पर)। श्रमिक मधुमक्खियों को सक्रिय रूप से शाही जेली का उत्पादन करना संभव है अगर गर्भाशय को हटा दिया जाता है और नए गर्भाशय को खिलाने के लिए परिवार में लार्वा लगाए जाते हैं।

काम करते समय सुरक्षा नियम

मधुमक्खियों से उच्च-गुणवत्ता वाली शाही जेली कैसे प्राप्त करें, इस सवाल का जवाब कुछ स्वच्छता और स्वच्छता मानकों का कड़ाई से पालन करने की सिफारिश होगी। सबसे पहले, कट या चयनित रानी कोशिकाओं को एक एयरटाइट कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर (+ 3 ° С) में उनके निष्कर्षण और आगे के उपयोग तक संग्रहीत किया जाना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! घर पर, आदर्श विकल्प रेफ्रिजरेटर में और अपनी प्राकृतिक पैकेजिंग में शाही जेली को स्टोर करना होगा - बिना इसे शराब से हटाए। रानी कोशिकाओं का शेल्फ जीवन - एक वर्ष।

यदि आप बस माँ शराब से दूध निकालते हैं, तो यह दो घंटे में अपने सभी चमत्कारी गुणों को खो देगा, इसलिए आपको यह जानना होगा कि शाही जेली को ठीक से कैसे इकट्ठा किया जाए।

रानी कोशिकाओं से शुद्ध कच्चे माल की सुरक्षित निकासी के लिए, यह आवश्यक है:

एक अलग तैयार कमरे (प्रयोगशाला) की उपस्थिति, जहां कीटाणुशोधन का प्रदर्शन किया गया था, उज्ज्वल सूरज की रोशनी को बाहर रखा गया था, स्थिर तापमान की स्थिति (+ 25 ... + 27 ° С) और उच्च आर्द्रता बनाए रखा गया था;

विशेष उपकरणों और एक रेफ्रिजरेटर की उपलब्धता;

कच्चे माल के साथ काम शुरू करने से पहले - शराब के साथ अपने हाथों को पोंछें (या अन्य तरीकों से कीटाणुरहित करें);

बाँझ बनाने के लिए उत्पादों के भंडारण के लिए उपकरण और कंटेनर। टैंक कांच या एल्यूमीनियम से बने होने चाहिए। Plexiglas और प्लास्टिक contraindicated हैं;

कच्चे माल के साथ बाँझ कपड़े और 4-प्लाई धुंध पट्टी में काम करने के लिए।

यह महत्वपूर्ण है! हवा और उज्ज्वल धूप के साथ शाही जेली के संपर्क से बचने के लिए सलाह दी जाती है।

मधुमक्खी पालन की मूल बातें, रानी कोशिकाओं की खरीद

शाही जेली प्राप्त करने का सबसे अच्छा समय गर्मियों की शुरुआत है (बीच में रिश्वत, बहुत प्रेयरी, बहुत सारे युवा कार्यकर्ता)। अधिक शाही जेली प्राप्त करने के लिए, आपको बड़ी संख्या में रानी कोशिकाओं का चयन करना होगा।

रानी कोशिकाएँ बनाने के कई पारंपरिक तरीके हैं:

"शांत परिवर्तन" (छोटी रानी कोशिकाएं);
झुंड (कई रानी कोशिकाएं हैं, लेकिन एक खतरा है कि मधुमक्खियों उड़ जाएगी);
परिवार की "अनाथता" (कई रानी माताओं)।

शाही जेली प्राप्त करने के लिए तीसरा विकल्प अधिक बेहतर है। रानियों को लगाकर, एक दिन का लार्वा (60 तक) परिवार को खिलाने के लिए लगाया जा सकता है। तीन दिन बाद, दूध की चयन प्रक्रिया।

सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधियाँ हैं:

मिलर (1912 से)। मधुकोश के चार त्रिभुज फ्रेम पर तय किए गए हैं (नीचे की पट्टी तक 5 सेमी तक नहीं), ब्रूड के दो फ्रेम के बीच रखा गया है। मधुमक्खियां वोसचिनु को आकर्षित करती हैं, और गर्भाशय लार्वा देता है। ब्रूड फ्रेम को हटा दिया जाता है, पतला और एक मजबूत, असत्य परिवार में रखा जाता है। मधुमक्खियां रानी कोशिकाओं को खींचने लगती हैं। तीन दिनों के बाद, आप पहले से ही शाही जेली इकट्ठा कर सकते हैं और एक नया फ्रेम डाल सकते हैं।
गली (1882 की शुरुआत में प्रकाशित): चार दिन के लार्वा के साथ छत्ते की स्ट्रिप्स में कटौती, चाकू से आधा काटकर कोशिकाओं को चौड़ा करें, लार्वा को पतला करें। स्ट्रिप्स को छत्ते तक मोम किया जाता है। सबसे मजबूत परिवार में, एक गर्भाशय सुबह में लिया जाता है और लार्वा शाम को लगाया जाता है। मधुमक्खियों ने रानी कोशिकाओं का पुनर्निर्माण करना शुरू कर दिया;
एक अधिक प्रगतिशील और प्रयुक्त विधि - मोम के कटोरे में लार्वा का स्थानांतरण: पानी के स्नान (तापमान + 70 ° С) में हल्के और शुद्ध मोम को स्वतंत्र रूप से बनाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आपको 8 से 10 सेमी के व्यास के साथ लकड़ी से बना एक टेम्पलेट की आवश्यकता होती है। पहले से (आप इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं), डिस्क को ठंडा करें, फिर इसे तरल मोम में कई बार डुबो दें (नीचे अधिक बड़े होने के लिए बाहर निकलना चाहिए), फिर ठंडा करें और घुमाएं, कटोरा अलग करें।
अगली कार्रवाई में लार्वा का स्थानान्तरण (टीकाकरण) एक स्पैटुला के साथ पैन में होगा (ऑपरेशन बहुत जिम्मेदार और मुश्किल है - लार्वा को नुकसान नहीं पहुंचाना आवश्यक है)। तीन दिनों के बाद आप रानी कोशिकाओं को हटा सकते हैं और नए कटोरे को उजागर कर सकते हैं;
Dzhenter की विधि: प्लास्टिक छत्ते का उपयोग किया जाता है, और कच्चे माल का चयन लार्वा के हस्तांतरण के बिना होता है। लार्वा के साथ प्लास्टिक के निचले सिरे को हटा दिया जाता है और छत्ते में फ्रेम से जुड़ा होता है (आपको स्पैटुला के बिना करने की अनुमति देता है)। ऐसे प्रत्येक परिवार (शिक्षक) से रिश्वत प्रतिदिन 7-8 ग्राम दूध की होती है।

क्या आप जानते हैं? 1980 के दशक में, मधुमक्खी पालनकर्ता कार्ल गेंटर ने एक ऐसी खोज की जिसने दुनिया के लाखों मधुमक्खी पालकों को लार्वा को स्थानांतरित किए बिना शाही जेली का उत्पादन करने में सक्षम बनाया। इस खोज को मधुमक्खी पालन में चौथा सबसे बड़ा माना जाता है (फ्रेम छत्ता, शहद निकालने वाला और मधुकोश के निर्माण के लिए उपकरणों के बाद)।

शाही जेली कैसे प्राप्त करें और इसके लिए आपको क्या चाहिए

रॉयल जेली को एक ग्लास या प्लास्टिक रॉड के साथ लिया जाता है (तुरंत हटाया जा सकता है, रेफ्रिजरेटर में भंडारण के बाद 6-7 दिनों के लिए एकत्र किया जा सकता है - शाही जेली ठंड से पीड़ित नहीं होगा)। पूर्व-प्राप्त सभी लार्वा। कच्चे माल को एक तंग मोड़ के साथ भूरे रंग के अपारदर्शी ग्लास (अधिमानतः मोम से इलाज किया गया) से बने एक विशेष ग्लास कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर (जहां यह 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है) में रखा जाता है।

क्या आप जानते हैं? प्राचीन मिस्र, चीन और रोम में, शाही जेली को जीवन का बाम कहा जाता था।

Adsorbents (ग्लूकोज (1: 25), शहद (1: 100), वोदका (1:20) भी संरक्षण के लिए हैं। लेकिन उपचार गुण बदतर बने हुए हैं। घर पर, वैक्यूम के तहत सोखना और सूखना बेहद मुश्किल है।

मधुमक्खी के दूध की निकासी के लिए सूची की आवश्यकता होती है:

स्केलपेल, ब्लेड और चाकू - ट्रिमिंग के लिए;
कांच की प्लास्टिक की छड़ें, पंप, सिरिंज - मां शराब से कच्चे माल निकालने के लिए;
विशेष ग्लास पैकेजिंग;
दीपक जलाना;
एक कोण पर छत्ते को ठीक करने के लिए खड़े रहें।

यह महत्वपूर्ण है! कार्बनिक ग्लास का उपयोग नहीं किया जा सकता है, यह दूध की संरचना को प्रभावित कर सकता है।

मधुमक्खी पालन करने वाले रहस्य, अधिक शाही जेली कैसे प्राप्त करें

प्रत्येक मधुमक्खी पालक अपने शौक और अपने व्यक्तिगत रहस्यों के बारे में अपना दृष्टिकोण रखता है कि कैसे अधिक शाही जेली प्राप्त की जाए। यहां एक भी राय नहीं है। मधुमक्खी पालन शाही जेली और इसकी मात्रा, रानी कोशिकाओं की संख्या, आदि को कैसे प्रभावित कर सकता है, इस सवाल का विश्वव्यापी जवाब नहीं दे सकता है।

आपको क्या चाहिए और मधुमक्खियों को कैसे खिलाना है

मधुमक्खी पालन में, मधुमक्खियों के निषेचन का अभ्यास गिरावट में (जब मुख्य घूस को रोका जाता है), सर्दियों में और शुरुआती वसंत में किया जाता है। शहद का उत्पादन करने वाले कई देशों में ग्रीष्मकालीन भोजन निषिद्ध है। एक राय है कि अगर एक मधुमक्खी पालक अधिक शाही जेली प्राप्त करना चाहता है, तो परिवार-शिक्षक को हर दूसरे दिन (0.5 एल प्रत्येक) चीनी के सिरप के साथ खिलाया जाना चाहिए। यह पसंद है या नहीं - आप तय करें।

खाना पकाने का लालच

अधिकांश मधुमक्खी पालकों ने सहमति व्यक्त की कि पूरक खाद्य पदार्थों का सार्वभौमिक रूप चीनी सिरप है। कई व्यंजनों (साथ ही विवादों में - कौन सा पानी का उपयोग करना है (नरम या कठोर), सिरका जोड़ना है या नहीं)।

दूध पिलाने के लिए सार्वभौमिक व्यंजन:

सिरप: पानी का एक हिस्सा - चीनी के दो हिस्से (मोटे के लिए, अगर इसके विपरीत - तरल, बराबर भागों - मध्यम)। एक तामचीनी बर्तन में पकाना। पानी उबालें, इसे बंद करें और इसमें चीनी भंग करें। मधुमक्खियों को गर्म सिरप (20-30 डिग्री सेल्सियस) के साथ परोसें;

शहद भरा हुआ - शहद पानी में घुल गया (पानी का 1 भाग और शहद के 10 भाग - इष्टतम घनत्व)। शहद का उपयोग केवल स्वस्थ परिवारों से किया जाना चाहिए;
प्रोटीन शीर्ष ड्रेसिंग - 400-500 ग्राम शहद, 1 किलो पराग, 3.5 किलो पाउडर चीनी। केक पर और सिलोफ़न में छेद के साथ छेद में डालें;
प्रोटीन विकल्प (गडक मिश्रण, सोयापिन, बल्गेरियाई प्रोटीन मिश्रण, आदि);
मिश्रण - पराग (एक ब्लेंडर में पीसें), चीनी सिरप (10 एल, 1: 1), तैयारी "पचलोडर" (20 ग्राम)।

यह महत्वपूर्ण है! मधुमक्खियों को खिलाने के लिए अपरिष्कृत पीले दानेदार चीनी अनुपयुक्त है।

कई विशेषज्ञ अभी भी उबले हुए पानी में अधिक प्राकृतिक पूरक खाद्य पदार्थ - शहद, पराग और चीनी सिरप (65% चीनी) का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह विश्व मधुमक्खी पालन अभ्यास में एक स्वीकृत मानक है।