इस लेख में हम आपको दिकोन के बारे में बताना चाहते हैं - मूल फसल, जो पूर्व में बहुत लोकप्रिय है और धीरे-धीरे घरेलू किसानों का ध्यान आकर्षित करने लगी है। Daikon क्या है, इस पौधे के रोपण और देखभाल की बारीकियां क्या हैं, और इसके रोपण और संग्रह के समय के बारे में क्या कहा जा सकता है, आपको कुछ ही मिनटों में पता चल जाएगा।
क्या आप जानते हैं? डायकॉन में हीलिंग गुण होते हैं, जो कि फाइटोनसाइड्स और विशिष्ट प्रोटीन की सामग्री के कारण होते हैं जो बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं।
रोपण के लिए सबसे अच्छी किस्मों, डेकोन का वर्णन
एक डाइकॉन लगाने से पहले, यह पता लगाने के लायक है कि यह संयंत्र क्या है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है। इस प्रकार, डायकॉन - मूल सब्जी, जो मूली की एक उप-प्रजाति है। यह पौधा जापानियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। उगते सूरज की भूमि में, डेकोन का दैनिक रूप से सेवन किया जाता है, और पौधों की रोपण मात्रा यूरोप में अनाज के समान होती है। "जापानी मूली" में मूली और मूली के महत्वपूर्ण स्वाद अंतर हैं जिन्हें हम जानते हैं (यह अधिक रसदार है और तीखेपन से रहित है)। जड़ का उपयोग ताजा और गर्मी उपचार दोनों के बाद किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! डेकोन की युवा पत्तियों को खाया जाता है,भी,रूट सब्जी की तरह।गौर कीजिए कि यह पौधा कितना मूल्यवान है। Daikon में निहित पदार्थों के लिए प्यार किया जाता है: पोटेशियम, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन सी और भी बहुत कुछ। जैविक मूल्य के अलावा, जापानी मूली की अच्छी उपज (प्रति हेक्टेयर लगभग 800 सेंटीमीटर) और शेल्फ लाइफ (2-3 महीने) भी होती है। इस प्रकार, हमारे पास विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर एक उत्पाद है, जिसकी उपज बीट की तुलना में अधिक है, और "बाजार" में लागत दस गुना अधिक है।
हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि जापान की जलवायु हमारे से बहुत अलग है, इसलिए डाइकोन की सही विविधता का चयन करना महत्वपूर्ण है, जो रूट को अच्छी तरह से ले जाएगा और एक स्वीकार्य फसल देगा।
डायकन की कई किस्में हैं। हम आपको सबसे "चलने" के बारे में बताएंगे।
- अजगर। मध्य-मौसम की किस्म, जिसका उपयोग अक्सर किसान करते हैं। 55 सेमी की लंबाई है, वजन लगभग 1.8 किलोग्राम है। जड़ की फसल 70 दिनों में पूरी तरह से पक जाती है। लंबे समय तक संग्रहीत और आहार की गुणवत्ता है।
- Minovase। बहुत लोकप्रिय मध्य सीज़न (60 दिन) डाइकॉन की विविधता। यह रोगों के लिए प्रतिरोधी है, इसकी जड़ की लंबाई 50 सेमी है और इसका वजन 1.5 किलोग्राम तक है। यह अपने स्वाद को खोए बिना, पूरी तरह से संग्रहीत है।
- एक हाथी का फंग। यह किस्म दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। मध्य-मौसम की विविधता (80 दिन), फल की लंबाई 60 सेमी के बराबर होती है, लेकिन वजन पिछली किस्मों के समान महान नहीं है - केवल 0.5 किलोग्राम।
इंटरनेट पर, आप अन्य प्रजातियां पा सकते हैं जो आपको अधिक मूल्यवान लग सकती हैं, लेकिन यह मत भूलो कि कठिनाई बीज और उनकी कीमत की खोज भी है। इसलिए, हमने आपको किस्में प्रस्तुत की हैं, जिनमें से बीज आप बहुत कठिनाई और खर्च के बिना पा सकते हैं।
क्या आप जानते हैं?डाइकॉन यकृत और गुर्दे को साफ करने में सक्षम है, साथ ही पत्थरों को भंग कर देता है।
लैंडिंग डेकोन सुविधाएँ
हम डेकोन पर विचार करना जारी रखते हैं, विशेष रूप से इसकी लैंडिंग और उचित देखभाल। हम उस अनुभाग की ओर मुड़ते हैं जिसमें हम डेकोन को रोपण करने का वर्णन करते हैं। बीज खरीदने के बाद, आपको मिट्टी तैयार करने और रूट फसल को ठीक से लगाने की ज़रूरत है, जिससे अपेक्षित उपज प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
कब डायकॉन बोना है
डेकोन या तो शुरुआती वसंत या देर से गर्मियों में लगाया जाना चाहिए। यदि आप किसी अन्य समय पर उतरते हैं, तो रूट फसल तीर शुरू करेगी (यदि ऐसा होता है, तो फसल के बारे में भूल जाएं)। वसंत में खुले मैदान में जापानी मूली लगाते समय, आपको पता होना चाहिए कि यदि आप 55˚ अक्षांश के उत्तर में रहते हैं, तो जड़ तुरंत तीर पर जाएगी। रोपण करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौधे +10 से नीचे के तापमान को सहन नहीं करता है, इसलिए, "शुरुआती वसंत" की अवधारणा वास्तविक मौसम की स्थिति के लिए अनुकूलित है। यदि आपको लगता है कि रात में तापमान आवश्यक से कम हो सकता है - एक फिल्म या अन्य प्रकाश इन्सुलेशन के साथ कवर करें।
यह महत्वपूर्ण है!डायकॉन को बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे एक दूसरे के करीब न बोएं। यदि संभव हो तो, 30 सेमी की दूरी रखें।देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में लैंडिंग। इस मामले में, तीर में प्रवेश करने से डरने के लिए अधिक लायक है, और ठंढ नहीं।
सीधे शब्दों में कहें, तो डायकॉन को उतारते समय आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण कार्य, इसे तीर में घुसने या ठंड से बचाना है।
रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी
आप शायद पहले से ही देख चुके हैं कि डेकोन आपका ध्यान देने योग्य है, अब हम इसके रोपण और जड़ फसल की देखभाल पर बारीकी से विचार करेंगे। यह जानने योग्य है कि यह फलियां (नाइट्रोजन के साथ पृथ्वी को अच्छी तरह से संतृप्त करता है), टमाटर, खीरे और गाजर के बाद अच्छी तरह से बढ़ता है।
यह महत्वपूर्ण है! आप गोभी (किसी भी किस्म) के बाद डाइकॉन नहीं लगा सकते हैं।जमीन में रोपण करने से पहले, आपको मिट्टी को खुदाई और निषेचन की आवश्यकता है (लेकिन ताजा खाद की मदद से नहीं)। यदि मिट्टी बहुत अम्लीय है - चूना बनाओ। कुछ किसान रोपण के लिए एक उपकरण के रूप में ड्रिल का उपयोग करते हैं। वे छेद बनाते हैं, जो तब चेरनोज़ेम या अन्य उपजाऊ मिट्टी से भरे होते हैं। मिट्टी की इस तैयारी को पूरा माना जा सकता है।
डेकोन की देखभाल कैसे करें
हमने पहले ही पता लगा लिया है कि खुले मैदान में डाइकॉन कैसे उगाया जाता है, अब चलो पौधे की देखभाल और उसके कीटों को नियंत्रित करने की ख़ासियत की ओर मुड़ते हैं।
डिकॉन को किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, यह समय में झाड़ी को घास लगाने के लिए पर्याप्त है, इसे पानी दें और इसे ठंढ से कवर करें। हालांकि, अगर छोड़ने के साथ कोई विशेष कठिनाई नहीं है, तो आपको कीटों के साथ "पसीना" करना होगा।
क्रूसीफ्लो पिस्सू। यह कीट इसकी पत्तियों को खराब करके आपकी जड़ की सब्जियों को नुकसान पहुंचा सकता है। परजीवी सामान्य मूली और गोभी पर बसता है। इसलिए, यदि आपके बगीचे में गोभी मारा गया था, तो डिकॉन अगले होगा। कीट से छुटकारा पाने के लिए, आपको बुश को राख या तम्बाकू की धूल के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता है।
गोभी मक्खी - एक प्रकार का फूल उड़ता है, जो क्रूस की जड़ों पर लार्वा डालते हैं। कीड़े जड़ को खा जाते हैं और पौधा सूख जाता है। इस मामले में, पहले 2 हफ्तों में मक्खी खतरनाक है, जब तक कि जड़ मजबूत नहीं है, इसलिए आपको इस कीट से जल्दी से निपटने की आवश्यकता है। इस संघर्ष के तरीकों में कार्बोलीनम के साथ चूने का उपयोग या चूने और तंबाकू की धूल का मिश्रण शामिल है, जो पौधे के चारों ओर पृथ्वी पर छिड़का हुआ है।
कटाई और भंडारण
प्रत्येक किस्म के लिए आवश्यक अवधि की समाप्ति के बाद, डाइकॉन को ठीक से हटा दिया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से शुष्क मौसम में किया जाता है, सबसे ऊपर के लिए पौधे को बाहर निकालता है (यदि डिकोन मजबूती से बैठा है - कांटे का उपयोग करें)।
यह महत्वपूर्ण है!थोड़ी सी भी क्षति के साथ, रूट फसलों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा। इसलिए, जब कटाई करते हैं, तो आपको सावधानीपूर्वक जमीन को अलग करने और संयंत्र के भूमिगत "शरीर" की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता होती है।
तुरंत बुवाई के लिए जड़ों को अलग रखें। मुख्य रूप से, वसंत फसल डेकोनों का उपयोग कट पेटीओल के साथ 10 सेमी लंबा किया जाता है।
क्षति के बिना डिकोन्स को बक्से में डाल दिया जाता है, और प्रत्येक परत को काई या रेत के साथ डाला जाता है। भंडारण में तापमान + 1- + 2 डिग्री पर रखा जाना चाहिए। तो जड़ फसल सबसे लंबे समय तक बनी रहेगी, बिना लोच और स्वाद खोए।
निष्कर्ष
हमने आपको एक दिलचस्प ओरिएंटल रूट वेजीटेबल के बारे में बताया - डेकोन। जापानी मूली के बहुत सारे फायदे हैं कि इसे अपने स्वयं के भूखंडों पर नहीं लगाया जाता है, खासकर जब से आप पहले से ही जानते हैं कि दिकॉन को कैसे रोपना और साफ करना है और कीटों और तीर से कैसे निपटना है।
