स्वादिष्ट आलू "जिप्सी": बैंगनी में सुंदरता की विविधता और फोटो का वर्णन

"जिप्सी" - बैंगनी-नीली त्वचा और बहुत कोमल, स्वादिष्ट लुगदी के साथ एक मूल विविधता, बरसाने के लिए आदर्श। आलू अच्छी तरह से बेचा जाता है, इसका उपयोग रेस्तरां या घर में खाना पकाने में किया जाता है, खुद के लिए और बिक्री के लिए उगाया जाता है।

इस लेख में आपको आलू "जिप्सी" के बारे में व्यापक जानकारी मिलेगी - विविधता, फोटो और विशेषताओं का विवरण। आप खेती की ख़ासियत से भी परिचित होंगे, पता करें कि रोपण के इंतजार में कौन से रोग झूठ हो सकते हैं और उन्हें कीटों से कैसे बचाएं।

आलू "जिप्सी": विविधता और तस्वीरों का वर्णन

आलू की किस्मों की मुख्य विशेषताएं "जिप्सी":

• कंद बड़े होते हैं, जिनका वजन 100 से 130 ग्राम तक होता है;
• गोल-अंडाकार आकार;
• कंद साफ और चिकनी, धक्कों और गड्ढों के बिना;
• छिलका नीला-बैंगनी, मोनोक्रोमैटिक, पतला, चमकदार;
• सतही आँखें, छोटी, कुछ, अस्थिर;
• कट पर लुगदी सफेद या क्रीम है;
• औसत स्टार्च सामग्री 12 से 14% तक होती है;
• प्रोटीन, विटामिन, आयोडीन, अन्य मूल्यवान सूक्ष्म पोषक तत्वों की उच्च सामग्री।

आलू की किस्म "जिप्सी" जलवायु क्षेत्र के आधार पर शुरुआती या मध्यम को संदर्भित करती है। विविधता को इसका नाम मिला मूल बैंगनी त्वचा का रंग। नाजुक सफेद मांस एक सुंदर विपरीत बनाता है और कंद खाना पकाने के लिए आदर्श बनाता है। उत्पादकता अच्छी है, प्रति हेक्टेयर 250 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है।

नीचे दी गई तालिका में हमने आलू की विभिन्न किस्मों की कई महत्वपूर्ण विशेषताओं को एकत्रित किया है, ताकि आप उनकी तुलना जिप्सी से कर सकें:

नीचे दी गई तालिका में आपको आलू की अन्य किस्मों के कंदों के वजन के बारे में जानकारी मिलेगी:

विविधता की विशेषता - बहुत पतली और नाजुक त्वचा। यह यांत्रिक सफाई को कठिन बनाता है जब कटा हुआ कंद निकलता है। यह बड़े खेतों के लिए विविधता के मूल्य को कम करता है। लेकिन छोटे खेतों में, आलू उगते हैं और समस्याओं के बिना इकट्ठा होते हैं, उत्कृष्ट स्वाद के साथ किसानों और बागवान-शौकीनों को प्रसन्न करते हैं। बरकरार आलू अच्छी तरह से संरक्षित हैं, फीका या सूखा नहीं है। लंबी शिपिंग खराब स्थानांतरित करती है।

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झाड़ियों बहुत लंबा, कॉम्पैक्ट नहीं हैं, फैल नहीं रहे हैं। ग्रीन मास फॉर्मेशन औसत है। पत्तियां मध्यम आकार की, गहरे हरे रंग की, थोड़ी लहराती किनारों और स्पष्ट रूप से चिह्नित नसों के साथ होती हैं। गहरे रंग के, एक नीले रंग के साथ। उज्ज्वल नीले बड़े फूल छोटे पुष्पांजलि में एकत्र किए जाते हैं, जामुन शायद ही कभी बंधे होते हैं। जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित है।

पौधों कई खतरनाक बीमारियों के लिए प्रतिरोधी: आलू का कैंसर, सामान्य पपड़ी, ग्रे सड़ांध, विभिन्न वायरस: अल्टरनेरिया, फुसैरियम, वर्टिसिलियासिस। देर से अंधड़ के लिए अच्छा प्रतिरोध। कोलोराडो आलू बीटल को संभावित हार।

मांस निविदा है, नाजुक है, एक अमीर है, पानी का स्वाद नहीं है। पतली, मुलायम त्वचा आयोडीन और विटामिन से भरपूर होती है। काटने के दौरान सफेद या मलाईदार मांस काला नहीं पड़ता है, जबकि आलू पकाने से एक नाजुक बनावट बरकरार रहती है, लेकिन नरम उबालें नहीं। बेकिंग, सुंदर साइड डिश या सलाद पकाने के लिए उपयुक्त है।

यहाँ आलू "जिप्सी" की कुछ और तस्वीरें हैं:

मूल

"जिप्सी" विभिन्न प्रकार की लोक प्रजनन है, जिसके लिए प्रसिद्ध डच संकर ब्लैक बैरन और ब्लू डेन्यूब थे। विविधता राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं है, रूस और यूक्रेन में आलू व्यापक रूप से वितरित किए जाते हैं। औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।के रूप में यह यांत्रिक सफाई के दौरान बहुत ग्रस्त है। ज्यादातर अक्सर छोटे खेतों पर, साथ ही निजी खेतों में लगाए जाते हैं।

ताकत और कमजोरी

विविधता के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• कंद के उच्च स्वाद गुण;
• प्रारंभिक परिपक्वता;
• अच्छी उपज;
• असामान्य नीले-बैंगनी रंग;
• प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोध।

व्यावहारिक रूप से विविधता में कोई दोष नहीं हैं। फीचर पर विचार किया जा सकता है मिट्टी के पोषण और मध्यम नमी की मांग.

एक और समस्या - बहुत पतला छिलका, जो कंद काटने की सुविधा देता है, लेकिन कटाई के समय एक संयोजन के उपयोग को बाहर करता है।

बढ़ने की विशेषताएं

कृषि के लिए, रोपण के लिए सबसे बड़े कंद बड़े, स्वस्थ झाड़ियों से एकत्र किए गए कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। गैर-कमोडिटी सामान लगाने से पैदावार बहुत कम हो जाती है, आलू सड़ सकता है।

रोपण से पहले, कंदों को पिक किया जाता है, सूख जाता है, विकास प्रमोटरों द्वारा संसाधित किया जाता है। उसके बाद, उन्हें अंकुरण के लिए प्रकाश में रखा जाता है। स्प्राउट्स आम तौर पर देते हुए दिखाई देते हैं पूरे कंद को रोपने का अवसर नहीं, लेकिन आंखों के साथ खंड। रूट फसलों को रोपण से ठीक पहले एक कीटाणुरहित चाकू से काटा जाता है।

आलू की खेती के दौरान कम से कम 2 बार थूकना, उच्च लकीरें बनाना। Dosed सिंचाई उपयोगी है, यह उपज में काफी सुधार करती है। एक खनिज जटिल या कार्बनिक पदार्थ के साथ खिलाना संभव है, लेकिन प्रति सीजन 1 बार से अधिक नहीं।

आलू कैसे, कब और कैसे खाद डालना है, कैसे बोना है, इसके बारे में और पढ़ें।

खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए शहतूत का उपयोग किया जा सकता है।

कटाई से एक सप्ताह पहले, सभी शीर्ष को काटने की सिफारिश की जाती है, इससे कंद वजन बढ़ाने और उपयोगी पदार्थों को संचित करने की अनुमति देगा। आप आलू को जमीन में नहीं गिरने दे सकते बेहतर है कि इसे थोड़ा पहले हटा दें। यह दृष्टिकोण बीमारियों से बचने में मदद करेगा (उदाहरण के लिए, देर से धुंधला)।

रोग और कीट

जिप्सी विविधता कई खतरनाक बीमारियों के लिए असंवेदनशील है: आलू का कैंसर, आम पपड़ी, विभिन्न वायरस। यह ग्रे ब्लाइट से शायद ही कभी प्रभावित होता है। रोकथाम के लिए, रोपण से पहले कवक के साथ कंदों को बीज देना और कीटाणुनाशक समाधान के साथ मिट्टी को बहा देना आवश्यक है।

प्रत्येक 2-3 वर्षों में एक बार रोपण के लिए क्षेत्र को बदलने की सलाह दी जाती है, इससे अप्रिय बीमारियों को रोका जा सकेगा और पौधे की प्रतिरक्षा को मजबूत किया जा सकेगा।

आलू के लिए आदर्श अग्रदूत फसेलिया, तिलहन मूली, फलियां या गोभी हैं। ये संस्कृतियां उपयोगी रोगाणुओं के साथ मिट्टी को संतृप्त करेंगी, रातोंरात ठेठ के संक्रमण की घटना को रोकेंगी।

नीली त्वचा वाले कई किस्मों की तरह, "जिप्सी" पर अक्सर कोलोराडो बीटल या बीटल क्लिक किया जाता है। पहला लूप को खराब करता है, दूसरा लार्वा (वायरवर्म्स) कंदों पर हमला करता है, जिससे चालें बनती हैं और जड़ों की व्यावसायिक गुणवत्ता कम होती है।

कीटों से छुटकारा पाएं जुताई में मदद मिलेगी, साथ ही साथ कीटनाशकों के साथ झाड़ियों को स्प्रे करना। संभव अनुप्रयोग गैर विषैले जैव दवाओं, वे विशेष रूप से कंद के गठन के दौरान आवश्यक हैं। बेहतर उपज के लिए अक्सर जड़ी-बूटियों और कवकनाशी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आमतौर पर एक आलू रोपण को कोलोराडो आलू बीटल के रूप में इस तरह के आम कीट से खतरा है।

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"जिप्सी" एक दिलचस्प और आशाजनक किस्म है जो खेतों पर या निजी खेतों में सबसे अच्छी तरह से उगाई जाती है।

उचित देखभाल के साथ, कंद बहुत सुंदर होंगे, उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा। बीज सामग्री अध: पतन के अधीन नहीं है, इसे अपने स्वयं के भूखंड पर साल-दर-साल एकत्र किया जा सकता है।

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