चेस्टनट शहद एक दुर्लभ, असामान्य किस्म है जो शायद ही कभी विपणन किया जाता है। हालांकि, वह अपने अद्वितीय लाभकारी गुणों के लिए श्रेय दिए जाने के हकदार हैं। वास्तव में हीलिंग उत्पाद होने के कारण, इसका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और इसकी संरचना में असाधारण विशेषताएं हैं।
इतना उपयोगी चेस्टनट शहद क्या है? लिंडेन और मैस्टिक की तरह, इसमें एक जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। घाव भरने, टोनिंग, पोत को मजबूत बनाने और चेस्टनट शहद के इम्यूनॉस्टिमुलेटिंग गुणों ने इसे चिकित्सा उपकरणों और तैयारियों के साथ समान स्तर पर रखा।
चेस्टनट शहद में निस्संदेह लाभकारी गुण हैं, लेकिन इसमें मतभेद भी हैं: मधुमक्खी उत्पाद असहिष्णुता और व्यक्तिगत एलर्जी प्रतिक्रियाएं।
क्या आप जानते हैं? एक प्राचीन रोमन किंवदंती के अनुसार, निम्फ नाया एक शाहबलूत के पेड़ में बदल गया, जो कि भगवान बृहस्पति के असमान उत्पीड़न द्वारा निराशा में प्रेरित था।
स्वाद और उपस्थिति
शाहबलूत शहद का स्वाद यादगार है, एक विशिष्ट कड़वाहट के साथ तीखा - इस किस्म की पहचान। स्वाद में इसे किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, यह एक मिठाई, तेज स्वाद और एक मुश्किल से ध्यान देने योग्य प्रकाश सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित है।
क्या आप जानते हैं? कम क्रिस्टलीकरण क्षमता के कारण, शाहबलूत के बीज से प्राप्त शहद, मधुमक्खी पालकों को खिलाने के लिए मधुमक्खियों को छोड़ सकता है।कई कारक स्वाद को प्रभावित करते हैं:
- मधु-वृक्ष का प्रकार जिसमें से अमृत इकट्ठा किया जाता है।
- क्षेत्र का स्थान
- शहद के संग्रह के दौरान मौसम की स्थिति: धूप के मौसम में, यह अधिक केंद्रित है।
क्या आप जानते हैं? कुछ लोग शाहबलूत शहद के स्वाद की तुलना ओक टेबल टॉप के स्वाद से करते हैं।यदि आप भोजन के लिए शहद का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो कड़वाहट को खत्म करने के लिए इसे गर्म करने की अनुमति है। औषधीय जरूरतों के लिए, उत्पाद का गर्मी उपचार contraindicated है, क्योंकि लाभकारी पदार्थ जो इसका हिस्सा हैं, उन्हें नष्ट किया जा सकता है।
चेस्टनट शहद दो प्रकार का होता है, जो शहद के पेड़ के प्रकार पर निर्भर करता है:- घोड़े के शाहबलूत से प्राप्त उत्पाद, कड़वाहट के साथ एक पारदर्शी, कसैले, कसैले स्वाद वाला तरल है, लेकिन जल्दी से क्रिस्टलीकृत होता है।
- एक शाहबलूत के बीज से, उन्हें एक काले रंग का उत्पाद मिलता है जो एक लाल रंग का टिंट, एक स्पष्ट कड़वा, कसैला, कसैला स्वाद, बहुत तरल और बहुत धीरे-धीरे क्रिस्टलीकरण करने की अनुमति देता है।
यह महत्वपूर्ण है! उनके स्वाद के कारण, मधुमक्खी पालनकर्ता इसे एक निम्न-श्रेणी का उत्पाद मानते हैं, लेकिन इसके उपचार गुण इतने अधिक हैं कि फसल की जटिलता और शाहबलूत शहद की उच्च लागत दोनों उचित हैं।
खटमल से शहद कैसे लें
यह निम्न कारणों से कम मात्रा में खनन किया जाता है:
- वन चेस्टनट द्रव्यमान की छोटी संख्या।
- शहद के पौधे की छोटी फूल अवधि।
- एपेरियर को पहाड़ों पर ले जाने की जटिलता, जहां शहद का पौधा बढ़ता है - शाहबलूत के बीज।
- उच्च संभावना है कि मधुमक्खियां अन्य स्रोतों से रिश्वत लाएंगी, जिससे शुद्ध उत्पाद पतला होगा।
दुर्भाग्य से, आंख से इसकी गुणवत्ता निर्धारित करना बहुत मुश्किल है, इसलिए एक मूल्यवान उत्पाद का उपयोग करना वांछनीय है, इसकी मूल और विक्रेता की ईमानदारी में आश्वस्त होना।रासायनिक संरचना
अपने निम्न-श्रेणी के स्वाद और उपस्थिति के बावजूद, चेस्टनट शहद में एक बहुत ही मूल्यवान रासायनिक संरचना होती है जो इसे एक हीलिंग उत्पाद बनाती है, और इसमें शामिल हैं:
- पानी - 21% से कम नहीं।
- कार्बोहाइड्रेट - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, पॉली और डिसैकराइड।
- प्रोटीन पदार्थ - एंजाइम, नाइट्रोजन वाले पदार्थ और मुक्त अमीनो एसिड।
यह महत्वपूर्ण है! यह घटक चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
- खनिज पदार्थ: कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, सोडियम, फ्लोरीन, तांबा, जस्ता, फास्फोरस - कुल लगभग 30 ट्रेस तत्व।
- विटामिन - सी, के, ई, पीपी, विटामिन बी समूह।
- फाइटोनाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, लिपिड्स, एल्कलॉइड्स और अन्य सुगंधित पदार्थ।
ऐसे कारकों के आधार पर उत्पाद की संरचना थोड़ी भिन्न हो सकती है:- मिट्टी की संरचना।
- मौसम की स्थिति
- उत्पादकता।
- मधुमक्खियों का प्रजनन।
उपयोगी गुण
इनस्टेड शाहबलूत अमृत, जिसमें अम्लता कम होती है और पेट की दीवारों में जलन नहीं होती है, शरीर द्वारा पूर्ण रूप से अवशोषित किया जाता है। इसकी संरचना में पराग छोटा है, इसलिए कुछ मामलों में एलर्जी और बच्चों द्वारा भी इसका सेवन किया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं? शाहबलूत की लकड़ी से शहद के उपचार गुणों को प्राचीन रोम के समय से जाना जाता है।
चेस्टनट शहद में लाभकारी गुण होते हैं जिन्हें चिकित्सा प्रयोजनों के लिए लेने से पहले अध्ययन करने की सलाह दी जाती है।- जीवाणुनाशक क्रिया इस प्राकृतिक एंटीसेप्टिक पदार्थ का आंतरिक उपयोग (सर्दी, गले में खराश, आदि) और बाहरी उपयोग (प्युलुलेंट घाव) दोनों हैं।
- विरोधी भड़काऊ प्रभाव मौखिक गुहा के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के दौरान, पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग, मूत्र प्रणाली, श्वसन अंग, और त्वचा के क्षेत्र।
- अपरिपक्व क्रिया रोग से निपटने और रोगनिरोधी के रूप में स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करता है।
- गुप्त क्रिया पित्त के प्रवाह को बढ़ावा देता है और स्थिर प्रक्रियाओं को खत्म करता है।
- एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों और यहां तक कि रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है।
- संवहनी मजबूत बनाने की क्रिया यह रक्त वाहिकाओं और हृदय, एक पूरे के रूप में रक्त संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
मधुमक्खियों के कारण व्यक्ति को मिलने वाले एकमात्र मूल्य से हनी दूर है। मधुमक्खी का छत्ता एक पूरी फैक्ट्री है जहां विभिन्न उत्पाद तैयार किए जाते हैं: मधुमक्खी की रोटी, प्रोपोलिस, शाही जेली, मधुमक्खी का जहर।
पारंपरिक चिकित्सा में चेस्टनट शहद का उपयोग
औषधीय प्रयोजनों के लिए, शाहबलूत शहद को 3-4 खुराक के लिए प्रति दिन 100 ग्राम की मात्रा में लिया जाता है। इस तरह वे सर्दी, वायरल रोगों, फ्लू, पेट के अल्सर, गैस्ट्रेटिस, यकृत की सूजन का इलाज करते हैं। 
निवारक खुराक - 60 ग्राम रोजाना, बच्चों को आधा करने की सलाह दी जाती है।
यह महत्वपूर्ण है! मधुमेह के साथ पीड़ितों को चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत 1 टेस्पून का उपयोग करना चाहिए। एल। (30 ग्राम) प्रति दिन फंड। यदि ग्लूकोज स्तर बढ़ जाता है, तो इसे तुरंत रद्द कर दिया जाता है।किसके लिए और किन मामलों में इस अनोखे उपकरण को लेने की सिफारिश की जाती है।
पाचन अंगों के रोग
कार्रवाई:
- पाचन का सामान्यीकरण;
- भूख में वृद्धि;
- मतली, नाराज़गी, पेट दर्द, पेट की ख़राबी, पेट में भारीपन और दर्द को खत्म करना;
- स्रावी कार्य की उत्तेजना।
- क्रोनिक पेट का अल्सर;
- उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ;
- जिगर की बीमारी;
- अग्नाशय के रोग;
- प्लीहा रोग।
श्वसन संबंधी रोगकार्रवाई:
- विरोधी भड़काऊ;
- कासरोधक;
- mucolytic;
- immunostimulant।
- सार्स;
- तोंसिल्लितिस;
- इन्फ्लूएंजा;
- गले में खराश;
- गले में खराश,
- निमोनिया।
तंत्रिका तंत्र के रोगकार्रवाई:
- तंत्रिका तंत्र की सभी कोशिकाओं का पोषण;
- तनावपूर्ण स्थितियों में शरीर के अनुकूलन में वृद्धि;
- थकान से राहत;
- शक्ति और शक्ति को जोड़ना।
कार्रवाई:
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव;
- रक्त परिसंचरण में सुधार;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
- एंटीथ्रोम्बिन उत्पादन की उत्तेजना।
जिन रोगों के लिए उपयोग की सिफारिश की जाती है;- वैरिकाज़ नसों;
- बवासीर;
- thrombophlebitis;
- atherosclerosis;
- उच्च रक्तचाप।
मधुमेह रोगियों के लिए चेस्टनट शहद की सिफारिश की जाती है, इसमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और फ्रुक्टोज, जो उनमें से एक बड़े हिस्से का गठन करते हैं, विभाजन के लिए इंसुलिन का उपयोग नहीं करते हैं।
मधुमेह के मामले में, डॉक्टर आहार में भी शामिल करने की सलाह देते हैं: ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, कॉर्नेल, नट्स, टमाटर, ब्रोकोली।इस उपकरण का उपयोग केवल अनुमति के साथ और एक चिकित्सक की देखरेख में किया जा सकता है, क्योंकि आधिकारिक दवा इस राय का समर्थन नहीं करती है कि मधुमेह रोगियों के लिए शाहबलूत शहद की अनुमति है।
पुरुषों के लिए शहद की अन्य कड़वी किस्मों की तरह यह उत्पाद उपयोगी है क्योंकि:- शक्ति बढ़ाता है;
- रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है;
- प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन से राहत देता है;
- दर्द और सूजन में मदद करता है।
महिलाओं के लिए यह रजोनिवृत्ति की अवधि में और इसके सामने एक टॉनिक के रूप में दिखाया गया है, इसके अलावा, इसका चयापचय पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, तंत्रिका और अन्य प्रणालियों को लाभ होता है, हार्मोनल संतुलन पर सामान्य प्रभाव पड़ता है।
बच्चों के लिए उपाय खांसी और जुकाम के लिए, प्रतिरक्षा को मजबूत बनाने और प्रोफिलैक्सिस के लिए संकेत दिया गया है। यह कहा जाना चाहिए कि बच्चों को "दवा" का स्वाद और गंध बहुत पसंद नहीं है, इसलिए वे अनिच्छा से इसे लेते हैं। 
त्वचा के लिए किसी उत्पाद को फेस मास्क में जोड़ना उपयोगी है। यह मजबूत करता है और पोषण करता है, इसमें कीटाणुशोधन और सफाई प्रभाव होता है, यह मुँहासे में सूजन को हटाने में योगदान देता है। मुखौटा में इस उपकरण को जोड़ने के लिए खोपड़ी भी आभार व्यक्त करेगी।
दवाओं के लिए कई रेसिपी जिसमें चेस्टनट शहद शामिल हैं:
- खांसी से। एक गिलास गर्म (गर्म नहीं!) उत्पाद में 1 बड़ा चम्मच दूध हिलाओ। छोटे घूंट में पीने के लिए।
- मूली के साथ खांसी से। एक मध्यम आकार के मूली में एक अच्छी तरह से बनाओ, इसमें उत्पाद के 2 चम्मच डालें। हर 2 घंटे में परिणामस्वरूप रस एक चम्मच में लें।
- कुल्ला करना। शहद के 1 भाग के साथ पानी के 10 भागों को मिलाएं, हलचल करें, अपने मुंह, गले को कुल्लाएं।
- 1: 1 के एक केंद्रित समाधान का उपयोग करके घावों के उपचार के लिए।
- फोड़े के लिए - 1: 2;
- जलने के लिए - 1: 5।
- पेट के अल्सर के उपचार के लिए। 200 ग्राम अखरोट को 200 ग्राम घी और शाहबलूत के शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं। भोजन से आधा घंटा पहले और दिन में तीन बार लें।
कैसे एक नकली भेद करने के लिए?
कोई अतिरिक्त अशुद्धियों के साथ शाहबलूत शहद खोजने के लिए बहुत मुश्किल है, लेकिन यह पक्षी का दूध नहीं है, और यह शायद ही कभी बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं है, केवल एक वास्तविक क्यूरेटिव से नकली का निर्धारण कैसे करें?
यह महत्वपूर्ण है! यह माना जाता है कि काला सागर तट पर, जहाँ यह खनन किया जाता है, यह एक वास्तविक उत्पाद खरीदने की संभावना है। इसका स्वाद, रंग और स्थिरता इतनी विशिष्ट है कि एक बार आप इसे आज़मा लेते हैं, तो आप कभी भी किसी भी चीज़ के साथ भ्रमित नहीं होंगे।कुछ जोड़तोड़ के माध्यम से, आप अपने सामने जादू अमृत का निर्धारण कर सकते हैं या बेशर्म नकली।
- इस उत्पाद में विशिष्ट कड़वाहट 50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर, एक जाली में रह जाती है, जो बनी रहती है, जो जली हुई चीनी की उपस्थिति को इंगित करती है।
- यह एक साल या उससे अधिक के लिए सुगर नहीं है।
- यदि आयोडीन को उत्पाद की एक छोटी मात्रा में गिरा दिया जाता है, और एक भूरा अवक्षेप बाहर गिर जाता है और एक सफेद रंग दिखाई देता है, इसका मतलब है कि पदार्थ में स्टार्च मौजूद है।
- इग्निशन पर नकली रचना में चीनी की उपस्थिति में प्रकाश करेगा।
- एक रासायनिक पेंसिल आपके हाथ पर फैली शहद की एक पतली परत पर एक निशान छोड़ देगी, अगर इसमें पानी है, यानी पराग के साथ चीनी सिरप।
मतभेद
कोई जादू का रामबाण इलाज नहीं है, अगर एक निश्चित उपाय का उपचार ठीक है, तो उपभोक्ता के एक निश्चित प्रतिशत के लिए इसकी क्रिया विपरीत हो सकती है।
यह शहद और अन्य मधुमक्खी पालन उत्पादों के लिए विशेष रूप से सच है - सभी प्रकार की एलर्जी से पीड़ित बहुत से लोग इस साधन के लिए भी नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकते हैं, जिसमें दूसरों की तुलना में कम घटकों में प्रतिक्रिया शामिल हो सकती है। इसलिए इसका सेवन करने से पहले, यह एलर्जी परीक्षण करने के लिए चोट नहीं पहुंचाता है, जिससे कोहनी के टेढ़ेपन में त्वचा को थोड़ी मात्रा में उत्पाद मिलता है।
बहुत सावधानी से, डॉक्टर की सहमति से और उनकी देखरेख में, आप मधुमेह से पीड़ित रोगियों को यह उपकरण लगाने का प्रयास कर सकते हैं। 
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के विस्तार के दौरान इसके उपयोग से बचना है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर इसके प्रभावों का अध्ययन नहीं किया गया है, क्योंकि ये श्रेणियां किसी भी शोध के अधीन नहीं हैं। बच्चों को इसे सावधानी से देना चाहिए, हालांकि, वे खुद इसे वास्तव में खाना पसंद नहीं करते हैं।
चेस्टनट शहद प्रकृति द्वारा बनाया गया एक अनूठा उपकरण है। यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक, मजबूत एंटीऑक्सिडेंट, प्राकृतिक इम्युनोस्टिममुलेंट है, गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, वैरिकाज़ नसों, एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें रक्त को शुद्ध करने वाले गुण, जहाजों को मजबूत करना, नसों को टोन करना, घावों को जलाना और घाव करना शामिल है।
