आपकी मेज के लिए लाल गोभी की किस्में

लाल गोभी प्रचलन में हीन गोभी। इसकी उपयोगिता के बावजूद (इसमें विटामिन और खनिजों की सामग्री सफेद की तुलना में अधिक है), स्वाद में एक विशिष्ट कड़वाहट इसकी खपत को सीमित करती है। हालांकि, अब बाजार में लाल गोभी की कई किस्में हैं, जो इस कमी से रहित हैं। उनमें से सबसे सफल और लोकप्रिय के बारे में अधिक बताएगा।

"रोमानोव एफ 1"

यह एक प्रारंभिक पका हुआ (90 दिनों की वनस्पति अवधि) हैजा कॉर्पोरेशन द्वारा विकसित एक संकर है। संयंत्र काफी कॉम्पैक्ट है, एक मजबूत जड़ प्रणाली और छोटे कवरिंग शीट के साथ। सिर घने होते हैं, आकार में गोल, 1.5 से 2 किलो वजन के होते हैं, रसदार, कुरकुरे पत्ते होते हैं, जो एक अमीर लाल रंग में चित्रित होते हैं। पकने के बाद, इस किस्म की गोभी को खेत पर एक महीने के लिए रखा जा सकता है और व्यावसायिक गुणवत्ता के नुकसान के बिना भंडारण में 1-2 महीने तक रखा जा सकता है।

क्या आप जानते हैं? होमलैंड गोभी - भूमध्यसागरीय, ने प्राचीन मिस्र में इसकी खेती शुरू की।

क्योटो F1

कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी इस फलदार संकर का उत्पादक है जापानी कंपनी किटानो। प्रारंभिक किस्म, वनस्पति जिनमें से केवल 70-75 दिन है। यह लाल गोलाकार सिर और एक छोटे से स्टंप के साथ एक कॉम्पैक्ट संयंत्र है। इस किस्म की गोभी स्वादिष्ट है, इसकी चादरों में एक नाजुक संरचना होती है। जब पकने पर दरार नहीं होती है और अच्छी तरह से मैदान पर संरक्षित नहीं होती है। संग्रहीत कम, चार महीने से अधिक नहीं

बढ़ती लाल गोभी की सभी सूक्ष्मताएं भी देखें।

"गेरानी एफ 1"

यह हाइब्रिड डिज़ाइन किया गया है फ्रांसीसी फर्म क्लॉज द्वारा। देर से विविधता - 140 दिन पकती है, पूरे सर्दियों में भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया है। उत्कृष्ट उत्पादकता, रोगों के प्रतिरोध और टूटने की संभावना।

यह महत्वपूर्ण है! इन गुणों की प्राप्ति को अधिकतम करने के लिए, इसे आश्रयों के नीचे या ग्रीनहाउस में लगाने की सिफारिश की जाती है।

फल बड़े होते हैं, 3 किलो तक, एक घने संरचना और पत्तियों की एक समान परत के साथ। कड़वाहट के बिना सुखद मीठा स्वाद, लंबे समय तक संतृप्त लाल रंग और ताजगी बनाए रखता है।

"लगभग एफ 1"

78 दिनों के लिए प्रारंभिक संकर पकने, विकसित डच कंपनी बेजो ज़ादेन। रोग के लिए प्रतिरोधी और लंबे समय तक मैदान पर संरक्षित। गोभी के सिर छोटे होते हैं, 1 से 2 किलो वजन, गोलाकार, घने, गहरे बैंगनी रंग के पत्तों के साथ, एक मोमी कोटिंग के साथ कवर किया जाता है। सलाद की तैयारी में उपयोग किया जाता है, कड़वाहट के निशान के बिना उत्कृष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद।

यह महत्वपूर्ण है! मोटी जुताई से भी अच्छी पैदावार मिलती है।

"लाभ एफ 1"

मिड-सीज़न हाइब्रिड, 120-125 दिनों पर पकता है। संयंत्र विकसित पर्णसमूह के साथ शक्तिशाली है। औसतन 2-2.6 किलोग्राम वजन के साथ घने सिर। स्वादिष्ट, सलाद के लिए उपयुक्त और अचार के लिए। इस किस्म की गोभी फ्यूसैरियम के लिए प्रतिरोधी है।

पता करें कि लाल गोभी किस लिए अच्छी है।

"पैलेट"

मध्यम देर से पकने वाली किस्म, 135-140 दिनों में पक जाती है। दीर्घकालिक भंडारण के लिए इरादा। घने के प्रमुख, जिनका वजन 1.8 से 2.3 किलोग्राम है। यह ताजा रूप में और पाक प्रसंस्करण दोनों में अच्छा है।

"नूरिमा एफ 1"

प्रारंभिक पकी संकर (70 से 80 दिनों की वनस्पति अवधि) डच फर्म रिज्क ज्वान। मार्च से जून तक रोपण के लिए डिज़ाइन किया गया। कवरिंग सामग्री के तहत बढ़ने के लिए पौधे का आकार सुविधाजनक है: यह छोटा है और एक अच्छी तरह से विकसित आउटलेट है। फल एक अच्छी आंतरिक संरचना के साथ पूरी तरह गोल आकार के होते हैं। सिर का द्रव्यमान छोटा है - 1 से 2 किलो तक।

"जूनो"

बैंगनी गोभी देर से पकने वाली किस्म "जूनो" 160 दिनों में पक जाती है। सिर छोटे, नियमित आकार में बढ़ते हैं और लगभग 1.2 किलोग्राम का द्रव्यमान रखते हैं। इसका एक उत्कृष्ट स्वाद है और इसका उपयोग ज्यादातर ताजा किया जाता है।

विटामिन और खनिजों का एक विशाल भंडार न केवल लाल, बल्कि अन्य प्रकार की गोभी में भी निहित है: सफेद, फूलगोभी, पाक चोई, केल, बीजिंग, सेवॉय, ब्रोकोली और कोहलबी।

"रोडिमा एफ 1"

गोभी की किस्मों के लाल सिर "रोडिमा एफ 1" काफी बड़े होते हैं: 3 किलो तक वजन। यह एक देर से पकने वाली हाइब्रिड है (परिपक्वता 140 दिन तक होती है), लेकिन यह अगले साल के जुलाई तक पूरी तरह से संरक्षित है। लाल गोभी के ग्रेड के बहुमत के साथ-साथ, यह मुख्य रूप से कोमल और संतृप्त स्वाद के लिए एक ताजा रूप में उपयोग किया जाता है। इसे एग्रोफिब्रे या फिल्म की शरण में विकसित करने की सिफारिश की जाती है, जो पैदावार को बढ़ाने में मदद करता है।

क्या आप जानते हैं? लाल गोभी में सफेद गोभी की तुलना में चार गुना अधिक कैरोटीन होता है।

"Gako"

मध्य-मौसम की विविधता, विच्छेदन से पकने तक 120 दिन लगते हैं। मार्च तक ठीक रखा। यह किस्म सूखे और ठंड के लिए प्रतिरोधी है। डार्क-वायलेट रंग के सिर और बल्कि घने संरचना के वजन से 2 किलोग्राम तक बढ़ते हैं और क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी होते हैं।

प्रजनन के लिए धन्यवाद, आधुनिक किस्मों के नीले गोभी में इतना तेज स्वाद नहीं होता है, और आपके सलाद में यह दिलचस्प और असामान्य दिखाई देगा, यहां तक ​​कि एक साधारण सलाद एक टेबल सजावट भी।