मछली के कचरे से उर्वरक विभिन्न पौधों और फसलों को निषेचित करने के लिए बागवानों द्वारा उपयोग किया जाता है। आटा, जो क्रस्टेशियंस, मछली और समुद्री स्तनधारियों की हड्डियों और नरम ऊतकों के कचरे से प्राप्त होता है, विभिन्न सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है, इसलिए यह कई गर्मियों के निवासियों के बगीचों में एक अपरिहार्य सहायक है।
इस लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि मछली का आटा कैसे बनाया जाता है, इसका उपयोग कहाँ किया जाता है, इसे उर्वरक के रूप में कैसे लगाया जाता है - और लंबे समय तक इनका उपयोग और संरक्षण कैसे किया जाता है।
क्या और कैसे करना है
हड्डियों और मछली के नरम ऊतकों से बना आटा दो तरह से बनाया जाता है: तटीय और वाणिज्यिक। फिश फर्टिलाइज़र के निर्माण की पहली विधि सीधे जहाजों पर प्रयोग की जाती है। ऐसा करने के लिए, वे सबसे चयनात्मक कच्ची मछली नहीं लेते हैं, क्योंकि एक सामान्य उत्पाद जमने के लिए जाता है, और बाद में - बिक्री के लिए मछली प्रसंस्करण संयंत्रों में। 
जिन मछलियों को फ्रीज़ नहीं किया गया है उन्हें आटा बनाने के लिए संसाधित करने की अनुमति है।
यह महत्वपूर्ण है! उत्पाद की गुणवत्ता कच्चे प्रोटीन की मात्रा से निर्धारित होती है। उच्च गुणवत्ता वाले आटे में लगभग 70% प्रोटीन होना चाहिए।प्रति दिन उत्पादित कच्चे माल की मात्रा के संदर्भ में इन उत्पादों के उत्पादन के लिए तटीय कंपनियां अधिक कुशल हैं।
ऐसी कंपनियों के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का आयात किया जा रहा है, लेकिन तटवर्ती प्रसंस्करण विधि के विरोधियों का दावा है कि उनके उत्पादों में विभिन्न रासायनिक योजक हैं जो ऑन-बोर्ड जहाज में नहीं पाए जाते हैं। 
और आंशिक रूप से यह सच है, क्योंकि जहाज पर उत्पादन के दौरान रासायनिक additives के साथ मछली के भोजन के निर्माण के लिए बस पर्याप्त समय या संसाधन नहीं है।
मछली उर्वरकों के किसी भी उत्पादन में, तैयारी के निम्नलिखित चरणों का उपयोग किया जाता है: उबलते, दबाने, सुखाने, पीसने। दबाए गए ऊतक और मछली की हड्डियों का सूखना दो अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है: भाप और आग।
आलू के छिलके, अंडे के छिलके, केले के छिलके, प्याज के छिलके, जाल जैसे जैविक उर्वरकों के उपयोग के बारे में जानना भी आपके लिए उपयोगी होगा।दूसरी विधि निर्माता के लिए अधिक कुशल और कम ऊर्जा-गहन है। लेकिन इस तरह से तैयार किया गया उत्पाद अंततः अपने कई लाभकारी गुणों को खो देता है, जिससे यह अपेक्षाकृत सस्ता हो जाता है।
भाप विधि द्वारा सूखने पर, कंपनी अधिक संसाधन खर्च करती है, और, तदनुसार, इस तरह के उत्पाद को अधिक लागत आएगी (और इसकी गुणवत्ता बेहतर होगी)। 
मछली उर्वरक कंपनियां लगभग सभी प्रकार की मछली और क्रस्टेशियंस का उपयोग करती हैं, लेकिन एंकोवी, हेरिंग, सार्डिन, पोलक और शैड सबसे अधिक पसंद किए जाते हैं।
मछली खाने का उत्पादन कई देशों में स्थापित किया गया है जिनकी समुद्र या महासागर तक पहुंच है। किस प्रकार की मछली मुख्य रूप से एक विशेष क्षेत्र में रहती है, इस पर निर्भर करते हुए कि आटे के गुण और गुणवत्ता अलग-अलग होंगे।
क्या आप जानते हैं? हर साल दुनिया में 5 मिलियन टन से अधिक मछली भोजन का उत्पादन होता है।उदाहरण के लिए, चिली और पेरू मुख्य रूप से कॉक्स रेड और एंकोवी से मछली उर्वरक बनाते हैं, जबकि जापानी उत्पादों में सार्डिन की हड्डियां होती हैं।
पेरू को मछली से आटा-आधारित उर्वरक के उत्पादन में विश्व का नेता माना जाता है। हालांकि, यहां एक बात है: इस देश द्वारा पकड़ी गई मछली की कुल वार्षिक मात्रा तैयार आटा उत्पादों की मात्रा से कम है।निष्कर्ष: पेरू की कंपनियां रासायनिक योजक का उपयोग करती हैं। मॉरिटानिया मछली उर्वरकों के वार्षिक उत्पादन की संख्या में दूसरा देश है। मछली की विभिन्न किस्मों से इस देश में आटा का उत्पादन करें, और संरचना में प्रोटीन की मात्रा 62 से 67% तक भिन्न हो सकती है।
जहां उपयोग किया जाता है
मछली की हड्डियों और ऊतकों के आटे के द्रव्यमान ने कृषि गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों में अपना आवेदन पाया है। सब्जियों के लिए उर्वरक के रूप में मछली के भोजन का उपयोग फसल की मात्रा बढ़ाने और इसकी गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है। 
कई बागवान फास्फोरस खनिजों के इस स्रोत का उपयोग टमाटर, आलू, बैंगन, आदि खिलाने के लिए करते हैं।
इसके अलावा, मछली के भोजन का उपयोग किया जाता है:
- मत्स्य पालन में;
- पोल्ट्री फार्मिंग में (विभिन्न रोगों के लिए पक्षियों के प्रतिरोध में वृद्धि, भोजन के अवशोषण में सुधार, प्रजनन क्षमता में वृद्धि, अंडे की पोषण संबंधी विशेषताओं में सुधार, आदि);
- सुअर प्रजनन में (मांस वसा की संरचना में सुधार, विकास को तेज करता है और रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है);
- गाय के खेतों पर (उत्पादित दूध की कुल मात्रा में वृद्धि, डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार, पशु के विकास को तेज करता है)।
संरचना
मछली के भोजन का मुख्य भाग (लगभग 65%) प्रोटीन है। निर्माता के आधार पर वसा और राख की मात्रा लगभग समान (12-15%) है, कुछ पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड लगभग 8% बनाते हैं, बाकी सभी लाइसिन है।
उत्पाद में कई आवश्यक अमीनो एसिड, फैटी एसिड, विटामिन, खनिज, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व शामिल हैं।
यह महत्वपूर्ण है! मछली के भोजन के दीर्घकालिक भंडारण के दौरान, यह नाइट्रोजन युक्त और अमोनिया यौगिकों को जमा करता है, जिससे जानवरों का जहर हो सकता है।
लाइसिन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन और थ्रेओनीन कई एमिनो एसिड हैं। विटामिन पदार्थों में, संरचना में सबसे बड़ी मात्रा विटामिन डी, विटामिन ए और समूह बी के विटामिन हैं। 
एक उच्च गुणवत्ता वाले मछली उत्पाद बनाने वाले मुख्य खनिज पदार्थ हैं: कैल्शियम, फॉस्फोरस और लोहा।
इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि तैयार उत्पाद में 10% तक नमी और केवल 2% कच्चे फाइबर शामिल हैं।
जैविक खाद कैसे बनाये
संसाधित मछली का उपयोग फसल कटाई के बाद वनस्पति उद्यान के लिए उर्वरक के रूप में किया जाता है। आटा साइट के चारों ओर बिखरा हुआ है, तो सब कुछ खत्म हो गया है।
जैविक उर्वरकों के बारे में अधिक जानें।फास्फोरस, लोहा और कैल्शियम को लंबे समय तक मिट्टी में संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए वे वसंत में लगाए जाने वाले सब्जी फसलों के लिए अपरिहार्य मैक्रोलेमेंट बन जाएंगे।
लेकिन यह उर्वरक प्रत्येक पौधे पर भी लगाया जा सकता है। 
यह संस्कृति के प्रकार के आधार पर विभिन्न तरीकों से किया जाता है:
- आलू। प्रत्येक झाड़ी के नीचे पाउडर डालकर इस संस्कृति को खाद दें। प्रति वर्ग मीटर, 100 ग्राम से अधिक उर्वरक का उपयोग न करें।
- टमाटर। इस मामले में, मछली के भोजन का उपयोग रोपाई रोपण की प्रक्रिया में किया जाना चाहिए। प्रत्येक झाड़ी के नीचे टमाटर को 20-40 ग्राम उर्वरक डालना चाहिए।
- फलों के पेड़। सेब, नाशपाती या बेर को साल में 3 बार खिलाना चाहिए। यदि पेड़ 5 साल से अधिक पुराना है, तो लगभग 200 ग्राम मछली का पाउडर जड़ के नीचे डाला जा सकता है।
- बेरी झाड़ियों। बेरी झाड़ियों के रोपण के 1 मी to में आपको 100 ग्राम आटा बनाने की जरूरत है, अधिमानतः वसंत ऋतु में। झाड़ियों के प्रत्यारोपण के मामले में - प्रत्येक झाड़ी के नीचे छेद में उर्वरक की 50 ग्राम डालें।
- बल्ब फूल संस्कृतियों। वसंत में 50 ग्राम प्रति वर्ग मीटर मिट्टी की दर से निषेचित किया जाता है।
बागवानी में हड्डी के भोजन का उपयोग केवल मिट्टी में फास्फोरस और कैल्शियम की कमी के मामलों में होना चाहिए।इसलिए, इससे पहले कि आप उर्वरक लागू करें, अपनी मिट्टी की संरचना का पता लगाएं।
यदि इसके पास इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की सामान्य मात्रा है, तो इसे निषेचन को contraindicated है, अन्यथा फसल की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार नहीं होगा, लेकिन इसका विपरीत प्रभाव होगा।
भंडारण की स्थिति
आटे के दो मुख्य प्रकार हैं: वसा (लगभग 22% वसा) और गैर-वसा (लगभग 10%)। भंडारण के दौरान प्रकार, तापमान और आर्द्रता के आधार पर, उत्पाद लंबे समय तक और अनुचित भंडारण के दौरान रासायनिक संरचना (एक नकारात्मक दिशा में) में बदल जाएगा। 
वैज्ञानिकों ने संयुक्त अध्ययन किया है जिसमें पता चला है कि प्रत्येक प्रकार का आटा एक विशेष भंडारण विधि के साथ कैसे भिन्न होगा।
क्या आप जानते हैं? आटे की खाद बनाने के लिए पेरू की एंकोवी सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली मछली है।यदि आप सामान्य आर्द्रता (8-14%) और 20 डिग्री सेल्सियस के परिवेश के तापमान पर 30 दिनों के लिए मछली पाउडर (वसा और गैर-वसा) बचाते हैं, तो पानी में घुलनशील प्रोटीन और कच्चे प्रोटीन की मात्रा 8-12% कम हो जाएगी।
इसके अलावा, इस तरह के उत्पादों को संग्रहीत करने के लिए, प्रोटीन और प्रोटीन के रूप में अधिक से अधिक नुकसान। इसके अलावा, समय के साथ, अमोनिया की मात्रा में वृद्धि देखी जाती है।
यदि आप उत्पादों को नकारात्मक तापमान पर रखते हैं, तो प्रोटीन और प्रोटीन का नुकसान कम से कम हो जाएगा, लेकिन पाउडर का प्रतिरोध काफी कम हो जाएगा। 
तेल का आटा दीर्घकालिक भंडारण के दौरान कच्चे वसा के ऑक्सीकरण से गुजरता है, और यह उत्पाद की गुणवत्ता के नुकसान के मुख्य कारणों में से एक है। और सिर्फ एक महीने में कच्चे वसा की मात्रा 30-40% कम हो जाती है!
बढ़ी हुई आर्द्रता और हवा के तापमान के साथ, उर्वरक के हिस्से के रूप में समूह बी और पीपी के विटामिन में उल्लेखनीय कमी आई है।
जैसा कि अनुसंधान डेटा द्वारा दिखाया गया है, उच्च आर्द्रता और हवा के तापमान पर, जो पदार्थ आटा बनाते हैं वे एक दूसरे के साथ टूट जाते हैं या प्रतिक्रिया करते हैं, और परिणामस्वरूप, प्रतिक्रियाओं के उप-उत्पाद जारी किए जाते हैं: पेरोक्साइड यौगिक, मुक्त फैटी एसिड और अमोनिया। 
इन उप-उत्पादों को पौधों के लिए उर्वरक "दुश्मन" से बनाया जाता है, इसलिए मछली के भोजन के दीर्घकालिक भंडारण की सिफारिश नहीं की जाती है। अनुसंधान के दौरान वैज्ञानिकों ने पाया है कि ये उत्पाद किसी भी प्रकार के भंडारण के लिए रासायनिक संरचना के मामले में बिगड़ेंगे, लेकिन गुणवत्ता में कम से कम नुकसान तब होगा जब एक कमरे में आटा नकारात्मक तापमान और कम हवा की आर्द्रता (10% से कम) के साथ भंडारण करते हैं।
