400 से अधिक साल पहले, मध्य एशिया से रूस में टारपीडो तरबूज तरबूज का पौधा लाया गया था। थोड़े समय में, यह विविधता, जो पहले व्यापक रूप से केवल एशियाई देशों में जानी जाती थी, यूरोपीय भूमि में लोकप्रिय हो गई। यह न केवल अपने उत्कृष्ट गैस्ट्रोनोमिक गुणों के लिए पहचाना गया था, बल्कि इसके छिलके से लेकर बीज तक के अमूल्य लाभों के लिए भी।
विविधता का वर्णन
टॉरपीडो एक देर से तरबूज किस्म है जिसमें सामंजस्यपूर्ण हल्की सुगंध और भरपूर स्वाद होता है। फल में एक लम्बी आकृति होती है, चमकीले पीले रंग की होती है और नसों के जाल से ढकी होती है, मांस सफेद, रसीला और थोड़ा तैलीय होता है। 
यह विविधता गर्मी का एक बड़ा प्रेमी है, इसलिए हमारे अक्षांशों में यह लंबे समय तक परिपक्व होता है, लगभग 90 दिनों का होता है, और इसका वजन उज्बेकिस्तान में अपने रिश्तेदारों के विपरीत 5 किलो से अधिक नहीं होता है, जो 10-15 किलोग्राम तक पहुंचता है।
क्या आप जानते हैं? मेलन "टॉरपीडो" - उज्बेकिस्तान के मूल निवासी, इस संस्कृति को "मिर्ज़ाकुल" कहा जाता है।
पोषण मूल्य और कैलोरी
100 ग्राम तरबूज "टॉरपीडो" में शामिल हैं:
- प्रोटीन - 0.63 ग्राम;
- वसा - 0.25 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 7.72 ग्राम।
- ताजा - 35.92 किलो कैलोरी;
- सूखे में - 342 किलो कैलोरी।
संरचना
एक अद्वितीय रासायनिक संरचना के लिए, आहार विशेषज्ञ और स्वस्थ पोषण के समर्थकों द्वारा इस आहार की सराहना की जाती है, क्योंकि इसमें पेक्टिन, आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं।
आपको खरबूजे की सबसे लोकप्रिय किस्मों, बढ़ने के रहस्यों और खरबूजे के रोगों और कीटों से निपटने के तरीकों के बारे में जानने में रुचि होगी।तरबूज में निहित विटामिन और ट्रेस तत्व सूची से देखे जा सकते हैं:
- विटामिन: ए, समूह बी, सी, ई, पीपी, बीटा-कैरोटीन;
- तत्वों का पता लगाने: आयोडीन, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, लोहा, कोबाल्ट, फ्लोरीन;
- मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, सल्फर, क्लोरीन।
"टॉरपीडो" के उपयोगी गुण
शरीर पर टारपीडो तरबूज का प्रभाव विविध है, लेकिन लाभ अभी तक नुकसान से अधिक है।
- 4-5 दिनों के लिए उत्पाद का उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है और पाचन तंत्र को साफ करता है।
- इसका हल्का रेचक प्रभाव है, इसलिए यह कब्ज और बवासीर के लिए उपयोगी है।
- लोहे के उच्च मूल्य के कारण, यह शरीर को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
- एस्कॉर्बिक एसिड बचाव बढ़ाता है और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
- एक मूत्रवर्धक प्रभाव दिखाते हुए, अतिरिक्त तरल पदार्थ प्रदर्शित करता है।
- कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
- छिलके पर संक्रमण में अवसादरोधी और शामक गुण होते हैं और थकान दूर करने में मदद करते हैं।
- एंटीबायोटिक उपचार का उपयोग उनकी अतिरिक्तता को दूर करने में मदद करता है।
- उत्पाद के लंबे समय तक स्वागत के साथ जमा नमक जोड़ों से हटा दिया जाता है।
- फोलिक एसिड गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है।
- इसका एक सामान्य कायाकल्प प्रभाव है।
जो भी उपयोगी तरबूज "टॉरपीडो" हो सकता है, और उसका मूल्य केवल कुछ शर्तों के तहत प्रकट होता है:
- फल पका हुआ होना चाहिए और बीमारियों से संक्रमित नहीं होना चाहिए;
- उपयोग - मॉडरेशन में।
यह महत्वपूर्ण है! खरबूजा पीने के बाद पानी, दूध, शराब और डेयरी उत्पाद दो घंटे तक नहीं पी सकते।
तरबूज आवेदन
यह किस्म कई वर्षों से अपने अनूठे उत्पाद के लिए प्रसिद्ध है। इसका अनुप्रयोग विविध है और उपचार के दौरान मदद से खाने और समाप्त होने से लेकर विभिन्न लक्ष्यों का पीछा करता है।
इलाज
ताजे और सूखे मेवे, जूस, बीज का उपयोग चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। लुगदी की संरचना में लगभग 90% पानी है, इसलिए यह प्यास बुझाता है। तरबूज का उपयोग करें और अतालता, इस्केमिया, तपेदिक, एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापे के साथ मनो-भावनात्मक स्थिति में सुधार करने के लिए। 
वह सर्जरी के बाद पुन: पेश करने में एक महान सहायक है। लुगदी से संपीड़ित बनाते हैं, जो जलने, निशान, घावों पर अपने त्वरित उपचार के लिए लगाते हैं। रस - मूत्रवर्धक, पित्तशामक और कृमिनाशक।
बीज शक्ति में सुधार करते हैं, उन्हें प्रोस्टेट रोगों और पुरुषों में यौन नपुंसकता के लिए लिया जाता है। पुरानी खांसी के लिए बीज से अर्क की सिफारिश की जाती है। उनका उपयोग गुर्दे की बीमारी में भी किया जाता है।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन काल से, तरबूज के बीज को पुरुषों के लिए सबसे मजबूत कामोद्दीपक माना जाता है।
वजन में कमी
मोटे फाइबर की उच्च सामग्री विषाक्त पदार्थों और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन में योगदान करती है, जो अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में मदद करती है। यूरोप में, तरबूज के रस पर आधारित शुद्धि लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। इसे 20 दिनों तक चलाया जाता है। 
किसी भी जामुन को मिलाकर, खाली पेट पर रस का सेवन करें। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे मोनो-आहार खर्च करते हैं, जो डॉक्टर तीन दिनों से अधिक की देरी नहीं करने की सलाह देते हैं, क्योंकि मूत्रवर्धक प्रभाव का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फल की कम कैलोरी सामग्री के कारण अक्सर उपवास के दिनों के लिए उपयोग किया जाता है।
Cilantro, ब्रोकोली, पालक, फूलगोभी, अदरक, रूताबगा, तोरी, लिगेनेरिया, सहिजन, भिंडी, गाजर भी वजन घटाने में योगदान करते हैं।
रसोई का काम
"टॉरपीडो" का उपयोग कच्चे, एक अलग मिठाई के रूप में या स्मूदी, केक, फलों के कॉकटेल, शर्बत और अन्य मिठाइयों के घटक के रूप में किया जाता है। इससे मुरब्बा पकता है, जाम और जाम होता है। इस तरबूज संस्कृति के फल सलाद में सफेद मांस, पनीर और साग के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।
वे शराब पर जोर देते हैं और शैंपेन के अतिरिक्त शैंपेन प्राप्त करते हैं। बीज स्वाद और लाभ के लिए भी मूल्यवान हैं। उपयोग करने से पहले, उन्हें ओवन में या फ्राइंग पैन में धोया जाता है, सूख जाता है और भुना जाता है। खरबूजे के छिलके सुखाए जाते हैं और उनसे सुगंधित चाय बनाई जाती है। 
मांस को सूखे और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और मिठाई के व्यंजन के रूप में भी खाया जा सकता है। सूखे फल का उपयोग बेकिंग के लिए भरने के रूप में भी किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! "टारपीडो" के उपयोग से सभी मूल्य इस उत्पाद की एलर्जी को कम कर सकते हैं।.
सौंदर्य प्रसाधन
विविधता "टॉरपीडो" को अक्सर चेहरे और शरीर के लिए मास्क के मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। लुगदी और रस पर आधारित सौंदर्य उत्पाद:
- बाहर झुर्रियाँ और नए लोगों की उपस्थिति को रोकने;
- मुँहासे का इलाज करें;
- कोलेजन उत्पादन में वृद्धि;
- रंग में सुधार।
बीजों का काढ़ा (1 कप पानी के लिए - जमीन के बीज का 1 बड़ा चमचा) त्वचा पर एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, चेहरे के रंग को समरूपता देता है, वर्णक धब्बों को समाप्त करता है। जूस-आधारित लोशन सूखे बालों और त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है, कील प्लेटों को भंगुरता से छुटकारा दिलाता है, दृढ़ता को जोड़ता है और होंठों को चमक देता है। 
नुकसान और मतभेद
कई मामलों में उपयोग से नुकसान संभव है:
- बहुत अधिक खाना;
- अपंग या संक्रमित फल की खरीद;
- असंगत पेय के साथ स्वागत;
- कुछ बीमारियों और बच्चों को खिलाने के लिए मतभेद।
खरबूजे के अत्यधिक सेवन से पेट फूलना, पेट का फूलना और पेट और आंतों में गड़बड़ी बढ़ जाती है। खाली पेट पर तरबूज खाने पर भी यही परेशानी हो सकती है। भोजन के बीच में लौकी के पौधे के फल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
हरे फल में कार्सिनोजन होता है। यदि त्वचा पर काले धब्बे और खुली दरारें हैं, तो एक परेशान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट होने या बोटुलिज़्म से संक्रमित होने की उच्च संभावना है।
नर्सिंग माताओं को खरबूजे से बचने की आवश्यकता है, क्योंकि उन्हें एक बच्चे में पाचन की समस्या है - 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में भ्रूण के भारी घटकों को पचाने के लिए उपयुक्त एंजाइम नहीं होते हैं। 
यह निम्नलिखित बीमारियों में "टॉरपीडो" खाने के लिए contraindicated है:
- मधुमेह;
- अल्सर और गैस्ट्रिटिस;
- जिगर की बीमारी;
- urolithiasis।
क्या आप जानते हैं? तरबूज के विपरीत टैपिंग करते समय एक सुस्त ध्वनि परिपक्वता का एक और संकेत है - इसे ज़ोर से आवाज़ करना चाहिए।
एक पका हुआ तरबूज कैसे चुनें
कैसे पकाये गए टारपीडो तरबूज का चयन करने के बारे में कई सिफारिशें हैं:
- यह किस्म देर से पकने वाली है, इस कारण से अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत से पहले फल खरीदना आवश्यक नहीं है। इस अवधि की तुलना में पहले की अलमारियों पर "टॉरपीडो" की उपस्थिति रसायनों और हार्मोनल उत्तेजक की उपस्थिति का संकेत दे सकती है;
- पीली त्वचा पर नसें सफ़ेद होनी चाहिए, वे नाइट्रेट से हरी हो जाती हैं;
- पूरी तरह से पके फल में एक समान पीला रंग होता है, और भूरे रंग के धब्बे यह दर्शाते हैं कि यह खराब होने लगा;
- फल का मांस सफेद होना चाहिए। क्रस्ट और खाद्य भाग के बीच की पीली पट्टी बढ़ने में नाइट्रेट के उपयोग को इंगित करती है;
- पूंछ सूखी लेकिन टिकाऊ होनी चाहिए;
- पके "टॉरपीडो" की सुगंध में आप शहद, नाशपाती और वेनिला के नोट सुन सकते हैं;
- स्थिर बिक्री के स्थानों में तरबूज खरीदें, और प्राकृतिक बाजारों में या राजमार्गों और सड़कों के पास नहीं।
आदर्श विकल्प टारपीडो खरबूजे को खुद उगाना है, लेकिन जब ऐसा कोई अवसर नहीं है, तो सावधान रहें और सिफारिशों को याद रखें।
