विभिन्न स्रोतों में, किसी को अक्सर यह पता चल सकता है कि हॉगवीड, या "हरक्यूल घास" एक जहरीला पौधा है। हालाँकि, यह पूरी तरह सच नहीं है। दरअसल, मानव त्वचा के संपर्क में आने पर इसकी कुछ प्रजातियां खाद्य और खतरनाक नहीं होती हैं, लेकिन अधिकांश प्रजातियों का उपयोग सजावटी पौधे के साथ-साथ पशु आहार के रूप में भी किया जा सकता है। कुछ प्रजातियों को मनुष्यों द्वारा खाया जा सकता है, साथ ही उनमें से हीलिंग एजेंट भी बनाए जा सकते हैं। हम आपको हॉगवीड जानने के लिए आमंत्रित करते हैं, जानें कि यह कैसा दिखता है, क्या खतरनाक है और इसमें क्या उपयोगी गुण हैं।
वानस्पतिक विवरण और निवास स्थान
होगवीड (लैटिन हेराक्लियम) छाता परिवार के अंतर्गत आता है। यह पौधा लगभग 70 प्रजातियों की संख्या वाले, द्विवार्षिक या बारहमासी शाकाहारी पौधों का एक समूह है। 
उनमें से सबसे प्रसिद्ध साइबेरियाई, साधारण, सोसनोव्स्की, झबरा, संकीर्ण-जालीदार, फारसी और अन्य हैं।
आप पूर्वी गोलार्ध के पहाड़ी क्षेत्रों में, साथ ही मध्य रूस में, उरल्स में और काकेशस में सबसे अधिक बार एक पौधे से मिल सकते हैं। वन किनारों, नदियों और नालों के किनारे - ये ऐसे स्थान हैं जहाँ आमतौर पर घुँघरू उगते हैं।
क्या आप जानते हैं? इस तथ्य के कारण कि hogweed की कुछ प्रजातियां आकार में विशाल हैं और बहुत तेज़ी से बढ़ती हैं, यह प्राचीन ग्रीस हरक्यूलिस के मिथकों से नायक के सम्मान में उपनाम दिया गया था। - Heracleum.हम वर्णन करते हैं कि हॉगवीड कैसा दिखता है। पौधे में किनारों के साथ एक बालों वाला तना होता है, जिसकी ऊँचाई 20 सेमी से 2.5 मीटर तक होती है। बड़े पत्ते रोसेट से निकलते हैं। वे तीन से सात अंडाकार पत्तियों से युक्त होते हैं।
फूल वाले पौधे जून और जुलाई में होते हैं। इस समय, छोटे सफेद या गुलाबी फूलों से 40 सेमी व्यास के छतरियों के रूप में पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। उनके पास एक सुखद, थोड़ा ध्यान देने योग्य गंध है। Ottsvetaniya के बाद फल दिखाई देते हैं - visloplodnik। बीज अगस्त और सितंबर में पकते हैं और पर्याप्त नींद लेते हैं। 
सलाद के लिए युवा पत्तियों का संग्रह, बोर्स्ट और मैश्ड आलू के लिए तने का उत्पादन उस समय होता है जब पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। गाय के पार्निप का काढ़ा अपने स्वाद में चिकन शोरबा की तरह दिखता है, और पत्ते गाजर के स्वाद के समान हैं।
प्रकंद के मीठे स्वाद के कारण, hogweed जड़ फसलों की जगह ले सकता है।
जहरीले पौधों में ड्यूरिश्निक, चेर्नोकोरोलेंका औषधीय, यूफोरबिया सरू, जीवाश्म कपोला, एकोनाइट भेड़िया, वोल्चियोडनिक, यूरोपीय स्नान सूट, शरद ऋतु क्रोकस, डोडर शामिल हैं।
रासायनिक संरचना
यह पता लगाने के लिए कि जहरीला हॉगवीड है या नहीं, हम आपको इसकी रासायनिक संरचना से परिचित कराने का सुझाव देते हैं।
Hogweed में शामिल हैं:
- चीनी - 10% तक;
- वनस्पति प्रोटीन - 16% तक;
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- कैरोटीन;
- आवश्यक तेल;
- टैनिन;
- निकल;
- लोहा;
- तांबा;
- मैंगनीज;
- टाइटेनियम;
- बोरान;
- अमीनो एसिड;
- कूमेरिन।
विभिन्न प्रकार के हॉगवेड में अलग-अलग पोषण गुण होते हैं। उनमें से कुछ का मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, फुरानोकौमरिन्स जो होगवीड सोस्नोव्स्की का हिस्सा हैं, त्वचा से छूने पर गंभीर जलन पैदा कर सकता है।क्या आप जानते हैं? प्राचीन काल में, हॉगवीड को बस कहा जाता था "borsch"। इसका नाम 17 वीं शताब्दी तक के दस्तावेजों में उल्लेखित है। स्पष्ट रूप से, घास को पत्तियों के आकार के कारण कहा जाता था, क्योंकि उन दिनों में "borsch" दांतों वाली कोई चीज।
औषधीय गुण
Hogweed में कई उपयोगी गुण हैं, जिनमें शामिल हैं:
- विरोधी भड़काऊ;
- antispasmodic;
- कण्डूरोधी;
- दर्द निवारक;
- घाव भरने;
- सुखदायक;
- निरोधी;
- कसैले;
- choleretic।
आवेदन
विभिन्न प्रकार के हॉगवीड का उपयोग सजावटी पौधों के रूप में किया जाता है, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, साथ ही पारंपरिक चिकित्सा में दवाओं की तैयारी के लिए भी।
दवा में
लोक चिकित्सा के लंबे समय तक चलने वाले अभ्यास ने कई चिकित्सा व्यंजनों को अपनाया है जो त्वचा रोग, आमवाती दर्द, तंत्रिका तंत्र के रोगों, गुर्दे, पित्ताशय और यकृत के साथ समस्याओं को कम कर सकते हैं।
हॉगवेड पर आधारित साधन पाचन तंत्र के विकारों में मदद करते हैं, पेट और आंतों के विकारों को खत्म करते हैं, भूख में सुधार करते हैं।
यह अस्थमा के इलाज में उपयोगी साबित हुआ है। हेराक्लेस घास का उपयोग जननांग प्रणाली के रोगों के लिए एक सहायता के रूप में भी किया जाता है, दोनों पुरुषों और महिलाओं में। 
कभी-कभी गले में खराश, स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन और मौखिक श्लेष्म के अन्य रोगों के लिए गले कीटाणुरहित करने के लिए हॉगवेड से बनी दवाओं की सिफारिश की जाती है।
पारंपरिक चिकित्सा में, केवल एक प्रकार के हॉगवीड को होम्योपैथिक पौधे के रूप में मान्यता प्राप्त है - साधारण। लोक चिकित्सा में, वे साइबेरियाई hogweed, विच्छेदित, Sosnowski का भी उपयोग करते हैं।
खाना पकाने में
क्या एक हॉगवीड खाना संभव है, हम पहले ही पता लगा चुके हैं। अब हम जानकारी देते हैं कि इसका उपयोग खाना पकाने में कहाँ किया जाता है।
पहले, "हर्ब हर्ब" को सक्रिय रूप से विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता था, विशेष रूप से, जड़ों से बोर्श तैयार किया जाता था।
आज, बोर्स्ट, सलाद, सूप को छोड़कर, डंठल और युवा शूट से बनाया गया है। मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला अचार, नमकीन युवा स्कैपी में एक मीठा स्वाद होता है, इसलिए उनसे जाम और जाम भी बनाया जाता है। 
राइज़ोम को सूप्स में उबाला जाता है, स्टू में स्टू किया जाता है, सीजनिंग के रूप में जोड़ा जाता है। मिश्रित सूखे जड़ रोटी और पेस्ट्री के लिए आटा बनाते हैं।
विच्छेदित, साइबेरियाई और झबरा के रूप में इस तरह के हॉगवीड को खाना पकाने में उपयोग पाया गया है। फ़ारसी होगवीड पूर्व में एक मसाला के रूप में लोकप्रिय है, जिसे सलाद, पहले पाठ्यक्रम, साथ ही आलू और फलियां से व्यंजन के साथ सीज़न किया जाता है।
पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों
- जब पाचन तंत्र का उल्लंघन होता है। सूखे पौधों के 30 ग्राम, उबलते पानी के 400 मिलीलीटर के जलसेक को तैयार करना आवश्यक है। मिक्स, 1.5 घंटे का सामना। फिल्टर करने के लिए धुंध के माध्यम से जलसेक छोड़ें। खाने से 15 मिनट पहले 50 मिलीलीटर पिएं।
- पित्त पथरी की बीमारी के साथ। यह 15 ग्राम बारीक कटा हुआ जड़ों, उबलते पानी के कप के काढ़े को पकाने के लिए आवश्यक है। मिश्रित सामग्री 10 मिनट उबालें। उसके बाद, हम एक ही समय को सहन करते हैं और दिन में 3 बार 20 मिलीलीटर पीते हैं।
- यौन कार्यों के टूटने के साथ। एक लीटर पानी में 70 ग्राम जड़ का काढ़ा तैयार करें। मिश्रण को 10 मिनट के लिए उबालना चाहिए, फिर 10 मिनट के लिए जोर देना चाहिए। पूरे शोरबा के अंदर लेने के लिए दिन के लिए।
- दांत दर्द से राहत पाने के लिए। कटा हुआ जड़ का एक चम्मच एक गिलास 90% शराब के साथ डाला जाता है। चार से पांच घंटे के बाद, बीमार दाँत को कुल्ला करने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- न्यूरोसिस और ऐंठन के साथ। बारीक कटा हुआ जड़ों के 20 ग्राम और 250 मिलीलीटर पानी का काढ़ा तैयार करना आवश्यक है। हम मिश्रण को आग पर डालते हैं और तरल के एक तिहाई तक उबालते हैं। फिर शोरबा को चीज़क्लोथ के माध्यम से छोड़ दें। दिन में चार से छह बार 20 मिलीलीटर पिएं।
- गठिया के साथ। ताजी पत्तियां उबलते पानी डालती हैं। एक पट्टी या कपड़ा लपेटें और दर्द को दूर करने के लिए गले में जगह पर लागू करें।
- त्वचा रोगों के साथ। 50 ग्राम सूखी घास, 400 मिलीलीटर पानी में जलसेक तैयार करें। मिश्रित सामग्री 2.5 घंटे का सामना कर रही है। आसव cheesecloth के माध्यम से छोड़ें। भोजन से पहले दो चम्मच दिन में चार बार पिएं।
- फुरुनकुलोसिस के साथ। 15 ग्राम बीज और एक गिलास पानी का काढ़ा तैयार करना। 15 मिनट के लिए उबाल लें, 1 घंटे के लिए ठंडा करें, फ़िल्टर करें। भोजन से पहले दो चम्मच दिन में चार बार पिएं।
यह महत्वपूर्ण है! लोक उपचार केवल एक अतिरिक्त चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप काढ़े और टिंचर लेने जा रहे हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।.
चिकित्सा कच्चे माल की तैयारी
जमीन के ऊपर के हिस्सों और जड़ों का उपयोग चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है। पत्तियों और तनों को फूल अवस्था में काटा जाता है। फिर उन्हें अच्छी तरह से सुखाया जाता है। पांच-छः तनों को गुच्छों में बाँधकर एक छतरी के नीचे बाँधकर अच्छी तरह हवादार जगह पर रखें, जहाँ सूरज की किरणें न पड़ें।
युक्का, स्कोर्ज़ोनेरा, कूपेना, मेपल, कड़वा कीड़ा, कलान्चो डेग्रेमोना, यरूशलेम आटिचोक, सुगन्ध भी उपचार के गुण हैं।यह महत्वपूर्ण है कि घास को सूखा न जाए - यह धूल में नहीं उखड़नी चाहिए।
पत्तियों और डंठल के मरने पर जड़ें खोदकर खोदी जाती हैं। फिर उन्हें पृथ्वी से साफ किया जाता है और धोया जाता है। जड़ों को टुकड़ों में काटकर साफ करें और सुखाएं।
उन्हें एक छलनी, ट्रे, बेकिंग शीट पर एक सिंगल लेयर में क्षैतिज स्थिति में बाहर रखा जा सकता है और सड़क पर या कमरे में हवा के लिए अच्छी पहुंच के साथ एक छायादार स्थान पर रखा जा सकता है। 
मतभेद और नुकसान
होगवीड न केवल लाभ ला सकता है बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। मुख्य खतरा यह है कि यह पौधे एक व्यक्ति के लिए अपने आप में छिप जाता है जब इसके संपर्क में जलता है। जलन इतनी मजबूत हो सकती है और जल्द ही ठीक नहीं होती है, कि पीड़ित लंबे समय तक इस पौधे के साथ बैठक को नहीं भूलेगा।
ऐसे मामले हैं जब जले इतने खतरनाक और व्यापक थे कि उनमें से छोटे बच्चों की मृत्यु हो गई। विशेष रूप से खतरनाक गर्म मौसम में घास के साथ संपर्क है।
जिल्द की सूजन, जो मानव त्वचा पर "हरक्यूलिस घास" का कारण बनती है जब यह अपने रस के संपर्क में आता है, पहले एक छाला के साथ प्रकट होता है, फिर यह एक अंधेरे स्थान में बदल जाता है। हीलिंग तीन से छह महीने के बाद आती है।
इसके अलावा, कुछ प्रकार के पौधे मनुष्यों में एलर्जी को भड़का सकते हैं, जब पराग की गंध, सिर्फ गंध से या अगर यह अंदर रस मिलता है। यह स्थिति मतली, उल्टी, चक्कर आना और सिरदर्द के साथ हो सकती है। जब यह आँखों में आता है, एक hogweed अंधापन पैदा कर सकता है। 
घास के हानिकारक प्रभावों से अपने आप को बचाने के लिए, आपको शरीर के खुले क्षेत्रों के साथ इसके मोटे हिस्सों के पास नहीं चलना चाहिए, इसके हिस्सों को अपने हाथों में न लें, गंध को अंदर न लें।
Hogweed आधारित दवाओं के उपयोग में बाधाएं व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी, बवासीर, गैस्ट्रेटिस हैं। आप उन्हें गर्भवती महिलाओं, बच्चों, नर्सिंग माताओं में नहीं ले जा सकते हैं।
प्राथमिक उपचार
त्वचा पर hogweed रस के संपर्क के मामले में, प्रभावित क्षेत्र को जल्द से जल्द पानी से धोया जाना चाहिए और साबुन से भी धोया जाना चाहिए। निम्नलिखित धोने को अल्कोहल युक्त पदार्थ या पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ किया जाना चाहिए। यह दवा "पैन्थेनॉल", फुरेट्सिलिना को संसाधित करने के लिए भी उपयोगी है।
यह महत्वपूर्ण है! मानव त्वचा पर hogweed रस के साथ संपर्क और घाव साइट के उपचार के बाद, सूर्य के प्रकाश के संपर्क से बचने के लिए 48 घंटे के लिए बाहर जाने से बचना आवश्यक है।.यदि जला हुआ होता है, तो इसे सिंथोमाइसिन मरहम के साथ इलाज किया जाना चाहिए या देवदार के बलम पर सोडियम डालना चाहिए। ड्रेसिंग को लागू करना आवश्यक नहीं है।
एडिमा और एलर्जी की उपस्थिति से बचने के लिए, एंटीहिस्टामाइन लेना आवश्यक है।यदि रस या पराग अंदर हो जाता है, गंभीर जलने के मामले में, आपको चिकित्सा ध्यान देना चाहिए।
होगवीड - एक उपयोगी हर्बल पौधा है जिसने सजावटी संस्कृति, खाना पकाने, पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन पाया है। हालांकि, इसे संभालना सावधान रहना चाहिए, क्योंकि बढ़ते मौसम के दौरान यह मनुष्यों के लिए खतरनाक पदार्थों को जमा करता है जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
