किशमिश: उपयोगी गुण और मतभेद

किशमिश सूखे अंगूर हैं, जो पूर्व और भूमध्य सागर के तटों में सबसे लोकप्रिय हैं। यह नाम तुर्क शब्द ""züm" से आया है, जिसका अनुवाद "अंगूर" के रूप में होता है। और हालांकि किशमिश और अंगूर बहुत आम हैं, फिर भी उनके पास अलग-अलग गुण और उद्देश्य हैं। इसलिए, हम इस उत्पाद की विशेषताओं पर विचार करते हैं।

कैलोरी, विटामिन और खनिज

कैलोरी किशमिश 264 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के बराबर है। तत्काल व्यावहारिक अनुप्रयोग के लिए, चम्मच और चश्मे में कैलोरी सामग्री पर विचार करें। 1 चम्मच में। - 13.2 किलो कैलोरी; 1 बड़े चम्मच में। एल। - 39.6 किलो कैलोरी; 1 गिलास में - 396 किलो कैलोरी। 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखे अंगूर में 0.44 ग्राम प्रोटीन, 0.09 ग्राम वसा, 9.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

सूखे फल में कई विटामिन होते हैं:

1. बी 1 (थियामिन) - 1 बड़े चम्मच में 0.03 मिलीग्राम। एल।, यह दैनिक दर का 2.0% है;
2. बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 1 टेस्पून में 0,012 मिलीग्राम। एल। (0.7%);
3. पीपी (निकोटिनिक एसिड) - 1 बड़े चम्मच में 0.14 मिलीग्राम। एल। (0.9%)।

सूखे अंगूर भी खनिजों से भरपूर होते हैं। इसमें 28 मिलीग्राम कैल्शियम, 30 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 825 मिलीग्राम पोटेशियम, 2.59 मिलीग्राम लोहा, 0.18 मिलीग्राम जस्ता, 12.0 मिलीग्राम सिलिकॉन, 8.9 मिलीग्राम सोडियम, 15.0 मिलीग्राम सल्फर, 101.0 मिलीग्राम शामिल हैं। फास्फोरस, 9.0 मिलीग्राम क्लोरीन, एल्यूमीनियम का 514.4 μg, बोरॉन का 625.0 μg, वैनेडियम का 25.0 μg, आयोडीन का 0.80 μg, कोबाल्ट का 8.0 μg, लिथियम का 6.7 μg, मैंगनीज का 300.0 μg, 270.0 g तांबा, 14.0 deng मोलिब्डेनम, 3.0 µg आर्सेनिक, 1.60 µg निकल, 8.5 ,g टिन, 176.0 idg रुबिडियम, 0.4 eng सेलेनियम, 723.0 rontg स्ट्रोंटियम, 0, 0 थैलियम के 15 μg, फ्लोरीन के 233.9 μg, क्रोमियम के 6.6 μg, ज़ीकोनियम के 0.9 μg।

क्या आप जानते हैं? प्राचीन मिस्र के ग्रंथों के अध्ययन में, यह पाया गया कि 2000 ईसा पूर्व में पहले सूखे अंगूर दिखाई दिए। ई। यूरोप में, यह 10 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में फोनीशियन व्यापारियों द्वारा फैलाया गया था। ई।

किशमिश की किस्में

1. "सबज़ा" ("किश्मिश") - बीज, उच्च चीनी के बिना सफेद या हरे अंगूर के छोटे उज्ज्वल जामुन के साथ किशमिश। व्यापक रूप से रोटी और कन्फेक्शनरी की तैयारी में उपयोग किया जाता है।
2. "कोरिंका" ("शिगनी") - सूखे अंगूर का सबसे उपयोगी प्रकार। यह बेक्ड मिठाई में जोड़ा जाता है, क्योंकि इसके जामुन छोटे होते हैं, बिना पत्थरों के। मैरून-ब्लू या नीले-काले रंग हैं।
3. "हुसैन" ("जर्मियाना") - एम्बर रंग के बड़े सूखे अंगूर, पत्थर होते हैं। यह एक समृद्ध सुगंध के साथ सबसे भावपूर्ण किस्म है। अधिकांश अक्सर पाक व्यवसाय में उपयोग किया जाता है।
4. "Malayar" - एक ही आकार के गोल जामुन के साथ ईरानी भूरे रंग के बीज रहित किशमिश;
5. "सुल्तान" - किशमिश beskostochkovy, हल्के भूरे रंग। ईरान में उगाया;
6. "गोल्डन" - चीनी, pitted, सुनहरा रंग।

घर पर किशमिश बनाना सीखें।

सुखाने की तकनीक के आधार पर अंगूर के कई प्रकार हैं:

1. "Sabza" - खड़ी किशमिश, क्षार के साथ उपचार के बाद सूख गया;
2. "सब स्वर्ण" - यह क्षार के समाधान के साथ इलाज किया जाता है, और फिर सल्फ्यूरिक एनहाइड्राइड के साथ धूमन;
3. "Bedonia" - बीज रहित फल, बिना किसी अन्य प्रसंस्करण के धूप में सुखाया हुआ;
4. "Soyagi" - विशेष उपचार के बिना छाया में सूख गया;
5. "हर्मियन गोल्डन" - क्षार और फ्यूमिगेटेड सल्फर डाइऑक्साइड के समाधान के साथ इलाज किया जाता है।

उपयोगी किशमिश क्या है

प्राचीन समय से सूखे अंगूर खाए जाते हैं, खासकर हलवाई की दुकान के लिए। इसका उपयोग सक्रिय शारीरिक श्रम के बाद त्वरित पुनरावृत्ति के लिए किया जाता है।

विश्लेषण किया गया उत्पाद एक एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा का उत्तेजक है, मसूड़ों में रक्तस्राव का इलाज करता है। हृदय रोग के लिए, पोटेशियम और मैग्नीशियम के कारण उत्पाद का सेवन किया जाता है।

सूखे फल आंतों के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं, कब्ज, घावों का इलाज करते हैं। सूखे अंगूर में फास्फोरस मस्तिष्क के कार्य को उत्तेजित करता है।

यह महत्वपूर्ण है! बिना पकी हुई किशमिश न खाएं। उपयोग करने से पहले, इसे उबलते पानी से धोया और धोया जाना चाहिए, क्योंकि अंगूर के सूखने के दौरान इसका रासायनिक उपचार किया जा सकता था।

महिलाओं के लिए, विशेष रूप से, गर्भवती महिलाएं

गर्भावस्था के दौरान किशमिश का उपयोग किया जाता है। इस स्थिति में महिलाओं में दांत, नाखून और बाल खराब हो सकते हैं। सूखे अंगूर ऐसी समस्याओं के साथ मदद करते हैं।

किशमिश महिलाओं के लिए उपयोगी है क्योंकि वे नियोजित गर्भावस्था से पहले शरीर को मजबूत और सक्रिय करने में सक्षम हैं, किसी भी दवा से बेहतर है। जिस दिन आप 20-30 ग्राम प्राकृतिक उत्पाद खा सकते हैं।

यदि गर्भवती महिला का वजन अधिक है, तो आपको मिठाई का परित्याग करना चाहिए, या उतना ही उपयोग करना चाहिए जितना आपका डॉक्टर अनुमति देगा।

उत्पाद में निहित फोलिक और निकोटिनिक एसिड के कारण, गर्भ में बच्चे के विकृति का विकास कम हो जाता है। पोटेशियम दिल को मजबूत कर सकता है और एडिमा की शुरुआत को रोक सकता है। आयरन से आप गर्भवती को एनीमिया से बचा सकते हैं।

इसके अलावा, यह पदार्थ बच्चे के कंकाल और हड्डी के ऊतकों के गठन में योगदान देता है, विषाक्तता और मतली की संभावना को कम करता है। यदि वे पहले ही दिखाई दे चुके हैं, तो मुट्ठी भर सूखे अंगूर उनके लक्षणों को कम कर देंगे।

पुरुषों के लिए

यदि आप 30-50 ग्राम किशमिश का उपयोग करते हैं, तो आप यौन उत्तेजना, स्तंभन दोष, नपुंसकता, शीघ्रपतन, हार्मोनल व्यवधान के साथ समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।

जब नपुंसकता भी goji जामुन, portulaca, milkweed, दौनी, Goldenrod, Avran औषधीय के infusions ले।

इसके अलावा, सूखे फल के घटक टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजन के आवश्यक स्तर को बहाल करते हैं, शुक्राणुजनन में शामिल होते हैं। इसलिए, डॉक्टर सलाह देते हैं कि 40 साल से अधिक उम्र के पुरुष सप्ताह में कई बार सूखे अंगूरों का उपयोग करते हैं।

बच्चों के लिए

किशमिश बच्चों के लिए भी अच्छी होती है। यह कैंडी की तुलना में मीठा और अधिक प्राकृतिक है। सर्दी जुकाम के दौरान, जब जीर्ण रोग हो जाता है, तो सूखे फल का उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह वसूली के दौरान भी उपयोगी होगा। सूखे रूप में अंगूर हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है। यह उत्पाद दो साल बाद बच्चों को खिलाना शुरू कर देता है। पहले, आप केवल फल के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। डॉ। कोमारोव्स्की कब्ज के लिए इस उपाय की सलाह देते हैं।

काढ़ा अधिक अच्छा ताजा लाएगा, क्योंकि दीर्घकालिक भंडारण के साथ, यह अपनी उपयोगी विशेषताओं को खो देता है।

वजन घटाने के लिए किशमिश: लाभ या नुकसान

फ्रक्टोज और ग्लूकोज के रूप में केवल प्राकृतिक चीनी की सामग्री के कारण, सूखे अंगूर वसा में बदलने में सक्षम हैं। प्लांट फाइबर आंत्र आंदोलन को बेहतर बनाने में मदद करता है, जो विषाक्त पदार्थों को तेजी से और अधिक कुशलता से निकालता है।

वजन कम करने के दौरान अधिक उपयुक्त काली किशमिश (नीला अंगूर), क्योंकि यह कम कैलोरी होता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

सूखे फल फाइबर शरीर में सूजन, मात्रा में वृद्धि, जल्दी से तृप्ति की भावना दे रहे हैं। सूखे अंगूर के छोटे हिस्से (20-30 ग्राम) जल्दी से संतृप्त हो जाते हैं और इसे खत्म करना असंभव हो जाता है। इसके अलावा, सूखे फल में ऐसे तत्व होते हैं जो प्रभावी रूप से वसा को तोड़ते हैं।

सूखे अंगूर मिठाई और अन्य पेस्ट्री की तुलना में कम कैलोरी वाले होते हैं। इसलिए, एक आहार के दौरान वे भूख (5-7 किशमिश) को संतुष्ट कर सकते हैं। सूखे अंगूर के जलसेक को दलिया में जोड़ा जा सकता है, जो इसे मिठास देगा और दीर्घकालिक तृप्ति प्रदान करेगा। सूखे अंगूरों को सलाद, मिठाई, पुलाव, दलिया में डालने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, यह चीनी की जगह लेगा।

यदि किसी व्यक्ति को स्नैकिंग से बचने की आवश्यकता होती है, तो दिन के दौरान आप किशमिश कॉम्पोट पी सकते हैं। डाइटिंग के दौरान बिस्तर पर जाने से पहले, भूख अनिद्रा होती है। इससे छुटकारा पाने के लिए किशमिश की चाय पिएं।

आहार के दौरान, आहार को सरल बनाया जा सकता है, और शरीर को विटामिन और खनिजों की सही खुराक नहीं मिल सकती है। पोषक तत्वों को फिर से भरने के लिए सूखे अंगूर का सेवन करें।

यह महत्वपूर्ण है! लेकिन फिर भी यह सब कुछ में उपाय का पालन करना और उच्च कैलोरी वाले सूखे फल को खत्म करने के लिए आवश्यक नहीं है। जैसा कि इस मामले में, आहार बेकार हो जाएगा।

आप प्रति दिन कितना खा सकते हैं

एक स्वस्थ वयस्क प्रतिदिन 30 ग्राम किशमिश खा सकता है, इस हिस्से को 2 खुराक में भी फैला सकता है। यदि आप इस नियम का पालन करते हैं, तो सूखे फल बेहतर अवशोषित होते हैं और शरीर को उपयोगी पदार्थों से भर देते हैं।

मतभेद और नुकसान

किशमिश के लाभकारी गुणों के बावजूद, ऐसे मामले हैं जब यह उपयोग करने के लिए वांछनीय नहीं है। सूखे अंगूर मधुमेह मेलेटस (टाइप 1 और 2), मोटापा, गैस्ट्रिक अल्सर, पित्ताशय की बीमारी, एंटरोकोलाइटिस, मुंह के छाले, हृदय की अपर्याप्तता, तपेदिक, और पाचन समस्याओं के साथ रोगियों में contraindicated हैं।

यदि अंगूर में बहुत अधिक चीनी है, तो यह किशमिश में 8 गुना अधिक है। इसलिए, उन्हें दुरुपयोग न करना बेहतर है। इसके अलावा, आप इस उत्पाद को नहीं खा सकते हैं यदि आपको इससे एलर्जी है।

खरीदते समय किशमिश कैसे चुनें

आधुनिक प्रौद्योगिकियां और रसायन सूखे अंगूरों के शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकते हैं। लेकिन उनका उपयोग करने के बाद, उत्पाद के उपयोगी गुण, गुणवत्ता और सुरक्षा खो जाती है।

इसलिए, हम उन नियमों पर विचार करते हैं, जिन्हें सामान खरीदने के दौरान पालन किया जाना चाहिए।

1. सफेद अंगूर सूखने के बाद काले हो जाते हैं, इसलिए सूखे फल भूरे रंग के हो जाते हैं। काला अंगूर, सूखना, बैंगनी-भूरा हो जाता है। यदि आप एक सुनहरे रंग के सूखे फल देखते हैं, तो उसमें सल्फाइट्स मिलाया जाता है। वे परिरक्षक हैं जो मूल उत्पाद (अंगूर) के रंग को बरकरार रखते हैं।
2. किशमिश के उपयोग के लिए उपयुक्त उच्च गुणवत्ता, सुरक्षित, कोई चमक नहीं है। यदि यह दिखाई देता है, तो यह वैसलीन तेल के अतिरिक्त होने के कारण है। यह अवशोषित नहीं होता है और विटामिन को हटा देता है, विटामिन की कमी विकसित होती है।
3. किशमिश का स्वाद कड़वा, गैर-अम्लीय बिना मीठा होना चाहिए।
4. सामान्य किशमिश कठोर, मांसल, बरकरार हैं।
5. एक पारदर्शी पैकेज में सूखे अंगूर खरीदना बेहतर है, क्योंकि इसके माध्यम से आप सूखे फल की स्थिति देख सकते हैं।
6. सूखे अंगूर में एक टट्टू होता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले सूखे अंगूरों की गारंटी देता है, जिनमें से प्रसंस्करण न्यूनतम था।

क्या आप जानते हैं? 1948 में बर्लिन के पश्चिमी भाग की नाकाबंदी के दौरान, हवा से भोजन पहुंचाने का एकमात्र तरीका था। अमेरिकी पायलट गेल हेलवर्सन ने स्थिति को बचाने का फैसला किया और टेम्फेलहोफ में उतरने से पहले मिठाई के साथ टीबैग्स को गिरा दिया। पैकेज की सामग्री में चॉकलेट, च्युइंग गम और किशमिश शामिल थे। सादृश्य से, बर्लिन के पश्चिम में खाद्य उत्पादों को ले जाने वाले सभी कार्गो विमानों को "राम बम" के रूप में संदर्भित किया जाने लगा।

घर पर किशमिश कैसे स्टोर करें

आमतौर पर, घर की स्थिति आपको 5 से 6 महीने तक किशमिश स्टोर करने की अनुमति देती है। शुरुआत में आपको दीर्घकालिक भंडारण के लिए उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, इसमें से छोटे मलबे को हटाने और लार्वा, कीड़े या भोजन कीट की उपस्थिति की जांच करना आवश्यक है।

सूखे अंगूर, साथ ही सभी सूखे फलों का भंडारण तापमान +10 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। उसी समय सूखे उत्पाद के भंडारण स्थान में आर्द्रता की वृद्धि को रोकने के लिए आवश्यक है।

लंबे और अधिक गुणात्मक रूप से उत्पाद ग्लास या धातु के बर्तन में रहेगा। इसे फैब्रिक बैग, प्लास्टिक कंटेनर या पेपर बैग में भी स्टोर किया जा सकता है।

सूखे अंगूरों को अधिक समय तक संरक्षित करने के लिए, कीटों और मोल्ड से बचाने के लिए समय-समय पर खाद्य भंडारण स्थान को हवादार करना आवश्यक है।

यदि आप रेफ्रिजरेटर में सूखे फल को स्टोर करते हैं, तो उन कंटेनरों को वेंटिलेट करें जिनमें आप इसे रखते हैं, क्योंकि यह हवा की कमी के कारण बिगड़ सकता है। फ्रीजर में सूखे फल को संग्रहीत करने के लिए, इसे प्लास्टिक के कंटेनर में रखें। फिर यह एक साल के लिए खाद्य होगा।

क्या किया जा सकता है

सूखे अंगूर अक्सर रसोइयों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। इसे मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में मिलाया जाता है।

मिष्ठान व्यंजनों से आप किशमिश के साथ क्रिसमस कुकीज़ बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 1.5 यूएफ की आवश्यकता होगी। आटा, 0.5 बड़ा चम्मच। चीनी, 60 ग्राम मक्खन, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच। एल। नारंगी लिकर, 2 चम्मच। नींबू का छिलका, 1 बड़ा चम्मच। किशमिश।

ठंडा (लेकिन आइसक्रीम नहीं) मक्खन को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, उन्हें आटे में डालें, और अपने हाथों से टुकड़ों की स्थिति में रगड़ें। चीनी जोड़ें, किशमिश, ज़ेस्ट डालें, लिकर और बीट डालें, आटा गूंधें।

इसे एक रोलर बनाने के लिए, जिसका व्यास 3-4 सेमी है, 20 टुकड़ों में काट लें। गोल आकार के कुकीज़ पाने के लिए हथेलियों से प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक पका रही चादर पर पका हुआ द्रव्यमान रखो, तेल के साथ लिप्त। कुकीज़ के बीच 5 सेमी का अंतर होना चाहिए। ओवन को 210 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।

सेंकना कुकीज़ 20 मिनट के लिए होना चाहिए। पकाया हुआ कुकीज़ मक्खन के साथ लिप्त हैं, चीनी के साथ छिड़का हुआ है। स्वाद के असामान्य संयोजनों के प्रशंसक पूर्वी अफ्रीकी चिकन को पका सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको 3 किलो चिकन जांघों (हड्डियों और खाल से छील), 3 पीसी लेने की जरूरत है। प्याज, नमक और काली मिर्च अपने विवेक पर, मिर्च (पाउडर के रूप में) - 1 चम्मच, जमीन दालचीनी की समान मात्रा, 1 चम्मच। करी, 0.5 चम्मच। इलायची, एक कद्दूकस किए हुए अदरक (2 बड़े चम्मच। एल।), 1 बड़ा चम्मच पर कुचल। खजूर, 1 बड़ा चम्मच। किशमिश, 0.5 बड़े चम्मच। चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच। सूखी शराब।

एक सुनहरा रंग पाने के लिए दोनों तरफ चिकन जांघों को तला जाता है। आकार में मोड़ो।

काली मिर्च के साथ नमक, 1 चम्मच, तीन ब्राउन प्याज में जोड़ा जाता है। मिर्च (पाउडर), 1 चम्मच। दालचीनी, 1 चम्मच। करी, इलायची का आधा चम्मच, 2 बड़े चम्मच। एल। कसा हुआ अदरक। यह सब चिकन के ऊपर रखा गया है।

1 यूएफ जोड़ता है। मोटे कटा हुआ खजूर, 1 बड़ा चम्मच। किशमिश, आधा कप चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच। सूखी शराब। पन्नी के नीचे बेक्ड पकवान एक घंटे के लिए 175 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। पकवान चावल के साथ परोसे।

यदि आप इतालवी व्यंजनों के समर्थक हैं, तो आपको चॉकलेट और किशमिश बिस्कुट पसंद हो सकते हैं। आपको 200 ग्राम आटा, 100 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल। बेकिंग पाउडर, 2 चिकन अंडे, 100 ग्राम किशमिश, 100 ग्राम डार्क चॉकलेट। आटा तैयार करने के लिए, आटा गूंथना आवश्यक है, इसमें चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ना चाहिए। बीट अंडे को आटे में डाला जाता है, सूखे अंगूर और कटा हुआ चॉकलेट जोड़ा जाता है, आटा गूंध किया जाता है।

एक आटे का उपयोग करके, आपको एक पाव रोटी बनाने की जरूरत है, जिसकी लंबाई 25 सेमी होनी चाहिए। पाव को मक्खन में भिगोने वाली बेकिंग शीट पर रखें, और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए सेंकना करें। रेडीनेस मिठाई एक सुनहरा क्रस्ट की उपस्थिति के लिए जांचना आसान है।

लोक उपचार व्यंजनों

कई बीमारियों के इलाज के लिए लोग व्यापक रूप से किशमिश का उपयोग करते हैं। यह श्वसन तंत्र के रोगों को ठीक करने में मदद करेगा: एक सर्दी, खांसी, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकिटिस।

जुनिपर, काली मूली, लंगफिश, मार्श मैलो, वर्बेना ऑफ़िसिनालिस, नास्टर्टियम, शहतूत, आइवी, ऐनीज़ आपको खाँसी करने में मदद करेंगे।

ऐसा करने के लिए, 30 ग्राम किशमिश को ठंडे पानी में 40 मिनट के लिए भिगो दें। फिर पानी निकाल दें, सोने से कुछ देर पहले पूरे हिस्से को खाएं, इसे गर्म दूध से धोएं।

एक और नुस्खा कहता है कि आपको 100 ग्राम सूखे फल लेने और एक गिलास उबलते पानी के साथ डालना होगा। इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें, धुंध या छलनी का उपयोग करके तरल को तनाव दें और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। प्याज का रस।

खांसी के खिलाफ यह पेय पूरे दिन में 2-3 बार पीता है (भोजन से आधा घंटा पहले)। पूरी वसूली तक हर दिन इस दवा को पीएं। किशमिश यकृत रोग (पित्त, नाराज़गी, पेट में दर्द) के उपचार में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, 0.5 सेंट लें। बोनलेस सूखे फल, कुल्ला, गर्म पानी (उबला हुआ) के साथ ब्रिम में डालना।

दिन भर जिद करो। एक खाली पेट पर सुबह में, आपको पानी का उपयोग करने और किशमिश खाने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, रोगी को दो घंटे के लिए बिस्तर पर लेटना चाहिए, दाहिनी ओर गर्म हीटिंग पैड लगाना चाहिए।

यह प्रक्रिया सप्ताह में एक बार एक महीने के लिए डिज़ाइन की जाती है। यह पित्त नलिकाओं को साफ करेगा।

सूखे अंगूर मदद करता है और वंचित करने से। ऐसा करने के लिए, किशमिश को आधा में काट दिया जाता है और शरीर पर घावों को मिटा देता है। टूल का उपयोग तब तक किया जाता है जब तक कि वर्सिकलर पूरी तरह से चला नहीं जाता है।

हृदय रोग के लिए एक लोकप्रिय इलाज है। इसे बनाने के लिए, आपको 2 किलो किशमिश को बिना पत्थरों के छांटना, धोना और सुखाना होगा।

फिर आधे में विभाजित। भोजन से पहले सुबह 40 किशमिश लेने के लिए 1 किलो (30 मिनट)। शेष किलोग्राम को खाली पेट पीना चाहिए, प्रत्येक दिन किशमिश की संख्या को 1 टुकड़ा कम करना चाहिए। इस योजना से साल में दो बार इलाज किया जा सकता है। सूखे अंगूर शरीर को जठरांत्र संबंधी मार्ग की बीमारियों से ठीक करते हैं। ऐसा करने के लिए, आप एक तरल बना सकते हैं, जिसमें जई और किशमिश होते हैं।

यह 0.5 tbsp ले जाएगा। धोया किशमिश, 1.5 बड़ा चम्मच। दलिया, पानी। जई और किशमिश 1.5 लीटर पानी डालते हैं, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी से हटा दें, ढक्कन के साथ कवर करें और गर्मी में 3-4 घंटे के लिए शोरबा डालें।

फिर यह सब फ़िल्टर किया जाता है, स्वाद के लिए शहद, नींबू या क्रैनबेरी रस जोड़ें। 0.5 सेंट पर पूरे दिन गर्म पानी पिएं। भोजन से आधे घंटे पहले, 10 दिनों के लिए।

किशमिश, एक विटामिन और पॉलीमिनरल उत्पाद के रूप में, हृदय, आंतों, मौखिक गुहा, चिड़चिड़ापन और थकावट के रोगों में बेहद उपयोगी है।

यह बहुक्रियाशील है, जैसा कि खाद, काढ़े, टिंचर से तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए, खाना पकाने में किया जाता है। इसे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए खाया जा सकता है। लेकिन ज़्यादा मत खाना, क्योंकि यह उच्च कैलोरी है।