शरीर के लिए गर्म मिर्च कैसे है?

मिर्च दो जनन के पौधे हैं जो किसी भी चीज़ से संबंधित नहीं हैं। जीनस काप्सिकम एक कैपेलेट है, और इसकी किस्में लाल (कड़वी या मिर्च) और अन्य हैं। उन्हें अल्कलॉइड कैपसाइसिन के लिए उत्सुक स्वाद है। और जीनस पीपर एक ही काला (या मटर) और लंबी काली मिर्च है - अल्कलॉइड पिपेरिन की उपस्थिति के कारण एक तीखा स्वाद है।

कैलोरी और पोषण मूल्य

लगभग 1.87 ग्राम (7 किलो कैलोरी) प्रोटीन, 0.45 ग्राम (4 किलो कैलोरी) वसा और 7.3 ग्राम (29 किलो कैलोरी) कार्बोहाइड्रेट काली मिर्च में मौजूद हैं। ऊर्जा योजना में अनुपात है: (b / w / s): 19% / 10% / 73%। इसके अलावा, इसमें संतृप्त फैटी एसिड (0.042 ग्राम), मोनो- और डिसाकार्इड्स (5.3 ग्राम), पानी (88.02 ग्राम), और आहार फाइबर (1.5 ग्राम) शामिल हैं।

विटामिन, माइक्रो और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

सब्जी में लगभग चालीस विटामिन, बीस खनिज और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं:

• समूह बी (choline, पाइरिडोक्सीन, पैंटोथेनिक एसिड, राइबोफ्लेविन, थियामिन) के बहुत सारे विटामिन, साथ ही विटामिन पीपी, के, ई, सी, ए और बीटा-कैरोटीन;
• मिर्च में मैंगनीज, सेलेनियम, तांबा, जस्ता, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और सोडियम होते हैं।

कड़वी मिर्च मिर्च की किस्में

मिर्च में सभी गर्म मिर्च शामिल हैं। वे उष्णकटिबंधीय अमेरिका से आते हैं। दुनिया भर में, लगभग 500 किस्में। फल स्वाद, आकार, गंध और, ज़ाहिर है, जलने में भिन्न होते हैं।

क्या आप जानते हैं? गर्म लाल मिर्च एक बेरी है! इसमें सबसे अधिक जलन बीज और आंतरिक विभाजन हैं।

आइए इसकी कुछ किस्मों का नाम दें:

1. Anaheim - फल हरा, लंबा होता है। इसमें हल्का तेज होता है।
2. केला - पतले और लंबे रूप, बीज की एक छोटी राशि। इसमें एक मसालेदार सुगंध है, मीठा स्वाद है।
3. लाल मिर्च - झुर्रीदार खोल और घुमावदार आकार। तीखा स्वाद और तीखा स्वाद।
4. हबनइयर - लालटेन की आकृति। हरे रंग से लाल रंग में परिवर्तन होता है। विदेशी स्वाद और उष्णकटिबंधीय स्वाद।

   क्या आप जानते हैं? जब भोजन में जोड़ा जाता है, तो भी काली मिर्च की एक छोटी मात्रा में लगभग 45 किलो कैलोरी जलाया जाता है।

5. Padron - खांचे के साथ घुमावदार आकार। नमकीन, अजमोद और गर्म काली मिर्च की गंध।
6. सेरानो - गोल सिरों के साथ छोटी, लम्बी आकृति। थोड़ा खट्टा स्वाद लें।

उपयोगी गर्म मिर्च क्या है

वनस्पति में कई लाभकारी गुण होते हैं: यह संवेदी विकारों का इलाज करता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रोगों का पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है, रक्त के थक्कों को भंग करता है और यकृत के कार्य में सुधार करता है। एंडोर्फिन की कीमत पर दर्द से राहत मिलती है और मूड में सुधार होता है, और कोलन से विषाक्त पदार्थों को भी हटाता है। इससे बनी औषधियों का उपयोग अनिद्रा और स्नायुशूल के लिए किया जाता है।

पुरुषों के लिए

सब्जी का पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एंडोर्फिन की कीमत पर, एक आदमी ताकत का एक उछाल का अनुभव कर रहा है और इस प्रकार, चिंता से छुटकारा पाता है, अक्सर शक्ति में कमी का कारण बनता है।

रोज़ीप, जेलेज़्नित्सा क्रीमियन, तरबूज, स्कोर्ज़ोनेरा, पेरीविंकल, मारल रूट, हेज़ेल, पार्सले, आम डोप, हॉर्सरैडिश, शतावरी, लहसुन के तीर, गोरिका, अदरक, अजवायन, केसर, अखरोट और जायफल भी पोटेंसी पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

महिलाओं के लिए

यह वजन घटाने के लिए एक अच्छा उपकरण है, लेकिन स्वस्थ गुर्दे, दिल और पेट के साथ। काली मिर्च रक्त परिसंचरण और चयापचय में सुधार करता है और तेज करता है, जिसका वसा के टूटने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें कम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

क्या यह संभव है

काली मिर्च के बारे में, आप कह सकते हैं कि यह मॉडरेशन में अच्छा है। यदि आप स्वस्थ हैं, तो भी इसका मतलब यह नहीं है कि इसका सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है।

छोटे बच्चे

12 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए यह सब्जी पूरी तरह से प्रतिबंधित है।

गर्भवती

गर्भवती महिलाओं के लिए, यहां तक ​​कि किसी भी स्वास्थ्य समस्याओं की अनुपस्थिति में, यह भी प्रतिबंधित है।

दुद्ध निकालना के दौरान

नर्सिंग माताओं के भोजन से इसे बाहर करना बेहतर है। दूध के साथ, यह बच्चे के शरीर में प्रवेश करता है, और जैसा कि हमने कहा है, 12 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, यह निषिद्ध है।

जब वजन कम हो रहा है

वजन कम करने के लिए मिर्च मिर्च एक देवी है। यह भोजन में स्पाइसीनेस जोड़ता है, एक हिस्से को कम करने की अनुमति देता है (आप इसे बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं), और चयापचय और रक्त परिसंचरण पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वजन घटाने में भी योगदान देता है: इलायची, स्वेड, लीक, ओकरा, फूलगोभी, चेरी, ब्रोकोली, लिंगोनबेरी, पालक, सेब, किशमिश, बीन्स, गाजर, लाल करंट।

दुनिया के विभिन्न देशों के रसोई घर में आवेदन

सभी देशों के रसोई में गर्म सब्जी का उपयोग किया जाता है। सबसे अधिक इसका उपयोग दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों में किया जाता है। यह मछली और मांस व्यंजन, सूप, सब्जियों और साइड डिश के स्वाद में सुधार करता है। यह नमकीन, स्टू, अचार और मैरीनेट किया जाता है।

कटा हुआ सूखे मेवे का उपयोग सीजनिंग के रूप में किया जाता है। गर्म मिर्च तुलसी, लहसुन, धनिया और अन्य मसालों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह करी मसाला और तबस्सको सॉस का हिस्सा है।

यह महत्वपूर्ण है! गर्म मिर्च के साथ खाना पकाने के दौरान जलन और जलन से बचने के लिए, अपने हाथों से श्लेष्म झिल्ली को न छुएं (नाक, आंख को रगड़ें नहीं, या मुंह पर न लाएं)।

खरीदते समय कैसे चुनें

ऐसे कारकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• फली चमकदार होनी चाहिए, और फल झुर्रियों के बिना, घने, चिकने होते हैं;
• क्षतिग्रस्त, सुस्त और खराब होने वाली मिर्च से बचने की जरूरत है;
• पीने से पहले सूखे फल को 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया जाना चाहिए।

घर पर कैसे स्टोर करें

एक सब्जी को लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा:

• भंडारण अंधेरा और ठंडा होना चाहिए;
• आपको एक प्लास्टिक बैग में सब कुछ डालने और 2 सप्ताह में उपयोग करने की आवश्यकता है;
• एक बड़ी राशि को छोटे पैकेट में पैक किया जाना चाहिए और फ्रीज़र में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

ठंड से पहले, फल को धोया जाना चाहिए। Prepackaged तो के रूप में नहीं ताज़ा करने के लिए। बार-बार ठंढ के साथ खोए हुए पोषक तत्व। फ्रीजर में लगभग एक साल के लिए झूठ बोलते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में गर्म दवा का उपयोग

काली मिर्च की विभिन्न किस्में उनके ज़ुगेस्टेयु द्वारा प्रतिष्ठित हैं। यह जितना अधिक होता है, उतने ही बेहतर होते हैं। पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन बहुत अलग है।

इल्ली इकट्ठा करना

काली मिर्च के साथ कोई भी एंटीहेल्मेंटिक शुल्क या टिंचर, पारंपरिक चिकित्सा का नेतृत्व नहीं करता है। पारंपरिक हीलर अपने दैनिक आहार में सब्जियों को कम मात्रा में शामिल करने की सलाह देते हैं।

एक ठंड के साथ

1. जब ठंड शुरू हो जाती है, तो एक गिलास दूध में काली मिर्च का एक छोटा टुकड़ा डालें और उबालें। काली मिर्च फेंक दें, और दूध पीकर बिस्तर पर जाएं।

   फ्लू और जुकाम के उपचार के लिए भी उपयोग करें: लहसुन, एनामोन, लियूबुक दो-लीक, रास्पबेरी के पत्ते, खट्टा, ऋषि घास का मैदान, काला जीरा, प्याज, क्रैनबेरी और स्टेविया बैंगनी।

2. आप अंधेरी जगह में 7 दिनों के लिए 0.5 लीटर वोदका में 1 फली का आग्रह कर सकते हैं। बीमारी की शुरुआत में एक चौथाई कप पिएं। आप चाय में काली मिर्च मिला सकते हैं।
3. जैसा कि ट्रिट्यूशन तेल-केरोसिन टिंचर का उपयोग करता है। इसके लिए आपको 10 फली को पीसने और 1 कप वनस्पति तेल और मिट्टी का तेल जोड़ने की आवश्यकता है। 10 दिनों के लिए गर्मी में रखो। रात में, छाती और पीठ को रगड़ें और गर्म अंडरवियर पहनें।

एक ठंड के साथ

1. एक ठंड से छुटकारा पाने का सबसे आसान तरीका है रात के लिए मोजे में जमीन काली मिर्च डालना। तापमान पर उपयोग न करें।
2. आप काली मिर्च टिंचर का उपयोग कर सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए 1:10 के अनुपात में फली और 90% शराब लें। सप्ताह का आग्रह और तनाव। धुंध टिंचर की कई परतों को गीला करें, अपने पैरों को लपेटें, शीर्ष पर ऊनी मोज़े डालें।

जब गठिया

गाउट से प्रभावित जोड़ों को 1 भाग लाल मिर्च और 5 भागों वोदका की मिलावट के साथ सूंघा जाता है। अंधेरे और तनाव में 7 दिनों के लिए उपयोग करने से पहले जोर दें।

जोड़ों में दर्द के लिए

आर्टिकुलर दर्द से तेल-केरोसिन टिंचर लागू होता है। उसका नुस्खा "सर्दी के लिए" अनुभाग में दिया गया है। वह रात के लिए दर्दनाक जोड़ों के साथ चिकनाई करता है।

होम कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग कैसे करें

कॉस्मेटोलॉजी में एक गर्म सब्जी का भी उपयोग किया जाता है। यह एंटी-सेल्युलाईट तैयारियों, शैंपू, मास्क और बाम का हिस्सा है। इसके अलावा, काली मिर्च कुछ टूथपेस्टों की संरचना में होती है और कमजोरी और मसूड़ों से रक्तस्राव से छुटकारा पाने में मदद करती है।

बालों को मजबूत बनाने के लिए

काली मिर्च बालों के रोम को रक्त के प्रवाह को बढ़ावा देती है, तैलीय बालों को कम करती है, और पतले और रंगीन बालों पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। एक घर का बना मुखौटा तैयार करने के लिए आपको किसी भी वनस्पति तेल के 2 चम्मच और 1 चम्मच लाल मिर्च टिंचर लेने की आवश्यकता है। मिश्रण को खोपड़ी में रगड़ें, एक प्लास्टिक की थैली और एक स्कार्फ पर डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर अच्छी तरह कुल्ला।

नाखूनों को मजबूत बनाने के लिए

नाखूनों की सुंदरता और मजबूती के लिए जलने के गुणों का उपयोग किया जाता है। एक नेल मास्क के लिए आपको आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च में 10 बूंद उबला हुआ पानी और एक चम्मच हैंड क्रीम मिलानी होगी। मिश्रण को पानी के स्नान में 10 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए, फिर ठंडा किया जाना चाहिए। 15 मिनट के लिए नाखूनों को चिकनाई दें और कुल्ला करें। आप महीने में 8 बार से अधिक का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

मतभेद और नुकसान

कई देशों में, गर्म मिर्च का सेवन बहुत अधिक मात्रा में किया जाता है। लेकिन इसके निर्विवाद लाभ के बावजूद, यह नुकसान पहुंचा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! काली मिर्च की एक बड़ी मात्रा श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकती है, नाराज़गी और यहां तक ​​कि घातक ट्यूमर को उत्तेजित कर सकती है।

जलती हुई सब्जियों के स्वागत के लिए मतभेद हैं:

• पाचन तंत्र के साथ समस्याएं;
• दिल, जिगर और गुर्दे की बीमारी;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गर्भावस्था और स्तनपान;
• 12 वर्ष तक की आयु।

यहां तक ​​कि अगर आपके पास काली मिर्च के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो भी आपको शरीर को नुकसान न करने के लिए थोड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। हमारे जीवन में गर्म काली मिर्च का महत्व बहुत कठिन है। हम खाना पकाने, चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग करते हैं। लेकिन इसका उपयोग करने से पहले, लाभ प्राप्त करने के लिए हमारे शरीर पर इसके प्रभाव का अध्ययन करना आवश्यक है, और नुकसान का कारण नहीं है।