अखरोट का तेल: क्या उपयोगी है और क्या व्यवहार करता है, जिसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, इसे कॉस्मेटिक और औषधीय प्रयोजनों के लिए कैसे उपयोग किया जाए

दुनिया भर में अखरोट का वितरण काकेशस और मध्य एशियाई क्षेत्रों में होता है। फल प्राचीन यूनानियों और रोमवासियों के लिए जाना जाता था। सुदूर अतीत में, एक अखरोट को एक फल माना जाता था जो ज्ञान देता है, और इसका तेल इसके सभी लाभकारी गुणों का केंद्र था। लेख इस फल के तेल की संरचना, लाभ और सुविधाओं पर विचार करेगा।

रासायनिक संरचना

हमारे शरीर के लिए आवश्यक कई विटामिन, फैटी एसिड के बिना अवशोषित नहीं होते हैं। अखरोट के तेल में विटामिन और वसा दोनों की एक बड़ी मात्रा होती है। इसकी कैलोरी सामग्री 898 किलो कैलोरी है, इसमें कोई प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं, और वसा का प्रतिशत 99.8% है। वसा:

• ओमेगा -3 - 17%;
• ओमेगा -6 - 50% तक;
• ओमेगा -9 - 22%;

संतृप्त एसिड:

• पामिटिक - 8%;
• स्टीयरिक - 6%।

विटामिन:

• ए, सी, ई, के, पी, पीपी, ग्रुप बी।

खनिज:

• Fe, I, Ca, Co, Mg, P, Zn, Se, Cu;
• फॉस्फोलिपिड्स, बीटा-सिटोस्टेरॉल, स्फिंगोलिपिड्स, फाइटोस्टेरोल, कैरोटेनॉइड्स, एंटेरिमायसिस, कोएंजाइम Q10।

हम आपको अखरोट, विशेष रूप से, हरे नट्स और गोले के लाभकारी गुणों से परिचित होने की सलाह देते हैं।

क्या आप जानते हैं? एक अकेला स्वस्थ पेड़ 300 किलोग्राम तक नट पैदा कर सकता है।

अखरोट के तेल का उपयोग क्या है?

तेल समस्याओं से मदद करता है:

• जठरांत्र;
• दिल, रक्त वाहिकाओं और संचार प्रणाली;
• चयापचय;
• सीएनएस और मस्तिष्क;
• मूत्र और जननांग प्रणाली;
• ऑन्कोलॉजी;
• श्वसन अंग;
• सुनवाई और दृष्टि;
• चमड़े;
• गति के अंग।

उत्पाद में एक जीवाणुनाशक प्रभाव होता है और यह एक उत्कृष्ट इम्युनोस्टिम्युलिमेंट है।

निम्नलिखित वर्णन करता है कि तेल विभिन्न समस्याओं पर कैसे कार्य करता है:

1. पाचन तंत्र के रोग - बीटा-सिटोस्टेरॉल, स्टेरॉयड अल्कोहल, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। तेल एक घाव भरने और पुनर्स्थापना उपाय के रूप में काम करता है। कोलाइटिस, अल्सर, कोलेसिस्टिटिस के इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाले विभिन्न परिसरों में। यह पित्त नलिकाओं की लोच को बढ़ाने में मदद करता है, यकृत कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उन्हें ठीक करता है। यह गुणवत्ता हेपेटाइटिस के लिए धन के उपयोग के कारण है। एंटीसेमिंटिक एक्शन पॉज़ेस करता है।
2. दिल और रक्त वाहिकाएं - रक्त वाहिकाओं के लचीलेपन को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को सामान्य करता है। रक्त के थक्कों के गठन के साथ हस्तक्षेप, संभव दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, विभिन्न हृदय रोगों, वैरिकाज़ नसों वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करना आवश्यक है। रक्त निर्माण को बढ़ावा देता है।
3. चयापचय - थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज की ओर जाता है। अत्यधिक ग्रंथि गतिविधि के साथ उपयोग किया जाना चाहिए। मधुमेह के लिए भी अनुशंसित। ब्लड शुगर लेवल को सामान्य करता है।
4. केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क - मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, अनिद्रा के लिए उपयोग किया जाता है। मस्तिष्क की केशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव, लोच बढ़ाना और इसकी कोशिकाओं को पोषण करना।
5. मूत्र और जननांग प्रणाली - गुर्दे की सफाई करता है। जननांगों में रक्त परिसंचरण को मजबूत करता है, जो पुरुषों के लिए उपकरण को अपरिहार्य बनाता है। बीज निर्माण को बढ़ावा देता है।
6. ऑन्कोलॉजिकल समस्याएं - श्रोणि अंगों के घातक ट्यूमर, पुरुषों में प्रोस्टेट ग्रंथि और महिलाओं में लैक्टिक की संभावना को कम करती हैं। यह मुक्त कणों की कार्रवाई से बचाता है, शरीर से कार्सिनोजेन्स और रेडियोधर्मी क्षय उत्पादों को हटाता है, और शरीर के विभिन्न प्रकार के विकिरण के प्रतिरोध को भी बढ़ाता है।
7. श्वसन - लंबे समय से तपेदिक सहित विभिन्न फुफ्फुसीय समस्याओं के साधन के रूप में जाना जाता है। प्रतिरक्षा बढ़ाता है, और इसके साथ तीव्र श्वसन संक्रमण के लिए प्रतिरोध करता है। श्वसन रोगों के तेज होने की अवधि में इसे प्रोफिलैक्सिस के रूप में उपयोग करना आवश्यक है
8. श्रवण और दृष्टि - दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और ओटिटिस मीडिया में खुद को साबित किया है।
9. त्वचा की समस्याएं - त्वचा की सूजन को कम करती है, घावों को पूरी तरह से ठीक करती है। उत्पाद का उपयोग एक्जिमा और सोरायसिस के रोगों में भी किया जाता है, जो कि आधुनिक दवाइयों के उपयोग के साथ भी इलाज करना मुश्किल है।
10. ओडीए के साथ समस्याएं - तेल बनाने वाले सक्रिय पदार्थ, संयुक्त रोग को रोकने का एक उत्कृष्ट साधन हैं, संयुक्त द्रव की गुणवत्ता को सामान्य करते हैं।
11. यह भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में मदद करता है, और स्तनपान के दौरान वे दूध और इसके पोषण गुणों को बढ़ाते हैं। इसलिए उत्पाद को स्तनपान कराने वाली और गर्भवती पर ध्यान देना चाहिए।
12. यह मस्तिष्क की गतिविधियों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हुए किशोरों की प्रजनन प्रणाली के निर्माण में मदद करता है।
13. सर्जरी के बाद आवेदन का एक और क्षेत्र वसूली है।
14. यह वजन घटाने के लिए भी उपयोग किया जाता है, क्योंकि तेल एक उत्कृष्ट वसा जलने वाला एजेंट है जो चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।

यह महत्वपूर्ण है! अखरोट को बहुत सावधानी से चबाया जाना चाहिए: शरीर सभी उपयोगी पदार्थों को पूरी तरह से मिटाए गए फल से ही ले सकता है।

क्या भोजन में इसका उपयोग संभव है

मूल स्वाद विभिन्न सलाद के लिए एक महान अतिरिक्त होगा। गर्मी उपचार के दौरान, उत्पाद अपने गुणों को खो देता है, हालांकि परिष्कृत स्वाद रहता है। तो सबसे अच्छा उपयोग एक सब्जी सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में मक्खन जोड़ना है।

मांस उत्पादों और मुर्गी पालन के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप आटा में एक चम्मच मक्खन जोड़ते हैं तो केक, केक या पाई मेहमानों को अपने पाक कौशल से प्रसन्न करेंगे।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप हेज़लनट्स, मैकाडामिया, काजू, पेकान, हेज़लनट्स, पिस्ता, पाइन, ब्राजील, मंचूरियन, काले और जायफल के लाभों के बारे में पढ़ें।

उत्पाद पूरी तरह से तलने के लिए वसा के रूप में मछली और मांस के स्वाद पर जोर देता है, और सॉस के हिस्से के रूप में। इस मामले में सॉस के लिए, आप विभिन्न साग (विशेष रूप से अच्छी तरह से तुलसी, पुदीना और सीलेंट्रो) और लहसुन के साथ मिला सकते हैं।

व्यापक रूप से मध्य पूर्वी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। कबाब या कबाब के लिए मैरिनेड के एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। भूमध्यसागरीय क्षेत्र के व्यंजनों में, उत्पाद को डेसर्ट में, इतालवी में - पास्ता में जोड़ा जाता है।

अनुप्रयोग सुविधाएँ

कुछ स्थितियों में, आपको भोजन में उत्पाद के उपयोग पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

क्या आप जानते हैं? इसकी पौष्टिक गुणवत्ता में 1 किलो अखरोट गेहूं से बने 3 किलो ब्रेड, 7 किलोग्राम आलू या 30 लीटर दूध के बराबर है।

गर्भावस्था के दौरान

गर्भावस्था के दौरान, तेल लाभकारी पदार्थों का एक अनिवार्य स्रोत है: यह हृदय के काम को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है, अतिरिक्त द्रव को निकालता है, एक प्राकृतिक एनाल्जेसिक और एंटीस्पास्मोडिक है। उत्पाद सीधे भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के गठन में शामिल है, और बाद में दुद्ध निकालना में योगदान देता है।

दुद्ध निकालना के दौरान, डिल, शेफर्डिया, तिपतिया घास से शहद, पालक, तुलसी, मूली, पोंरस, तीन-पत्ती और तिपतिया घास खाने के लिए भी उपयोगी है।

यह भविष्य की मां के सपने को सामान्य करता है, तंत्रिका तनाव से निपटने में मदद करता है और इस कठिन अवधि की विशेषता का अनुभव करता है, आटा और मीठा खाने की इच्छा को कम करता है। उपयोग करने से पहले, एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना के बारे में परामर्श करने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

स्तनपान

तेल स्तनपान में सुधार कर सकता है और स्तन के दूध के पोषण की गुणवत्ता को बढ़ा सकता है। हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है: लेने से पहले, आपको किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।

मधुमेह के साथ

इस तथ्य के कारण कि तेल में शर्करा के स्तर को कम करने की प्रवृत्ति है, इसे मधुमेह के मामले में लेने की सिफारिश की जाती है, भोजन से 40 मिनट पहले 1 चम्मच।

मधुमेह में, आप एवोकैडो, चेरी, जेरूसलम आटिचोक, डॉगवुड, नारंगी, काउबेरी के पत्ते, युक्का, स्टीविया, शहतूत, काले और लाल करंट और तरबूज खा सकते हैं।

जब वजन कम हो रहा है

वसा जलाने के लिए उत्पाद की संपत्ति ने डायटेटिक्स में अपना आवेदन पाया है। पाचन को सामान्य करने के लिए, आपको नाश्ते से 30 मिनट पहले 1 चम्मच लेना चाहिए: इस प्रक्रिया के साथ, आप पाचन प्रक्रियाओं को शुरू करते हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको नाश्ते, दोपहर और रात के खाने (40 मिनट) से पहले एक चम्मच भी लेना चाहिए।

पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग करें: व्यंजनों

अखरोट का तेल लंबे समय से जाना जाता है और पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! तेल में मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा होती है, जिसके कारण इसका हल्का शामक और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव होता है। रक्तचाप को कम करता है, शहद के साथ संयुक्त एंटीस्पास्मोडिक सिरदर्द से राहत देता है।

त्वचा रोगों के लिए

जिल्द की सूजन, मुँहासे और दाद के साथ मदद करता है। प्रभावित क्षेत्रों को दिन में दो बार चिकनाई करना आवश्यक है। उसी तरह, गैर-उपचार घाव और जलने का इलाज किया जा सकता है।

जोड़ों में दर्द के लिए

सोने से पहले जोड़ों में गठिया और दर्द के लिए, वे हल्के मालिश करते हैं, अखरोट और पाइन नट्स के मिश्रण को बराबर भागों में रगड़ते हैं। थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए एक ही उपकरण का उपयोग किया जाता है।

वैरिकाज़ नसों के साथ

इस तरह के मिश्रण को तैयार करना आवश्यक है:

• 1 बड़ा चम्मच। एल। तेल;
• 4-5 टोपी। सरू, देवदार या दौनी के तेल।

वैरिकाज़ नसों के साथ मालिश के लिए आवेदन करें, दिन में दो बार। आप अखरोट और पाइन नट्स के बराबर भागों के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।

कब्ज के लिए

कुर्सी को सामान्य करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। बिस्तर से पहले चम्मच, रात के खाने के बाद दो घंटे से पहले नहीं। परिणाम जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों का सामान्यीकरण है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा का स्थिरीकरण, भोजन बेहतर अवशोषित होता है, यकृत और गुर्दे काम में काफी सुधार करते हैं।

ओटिटिस साथ

कान की सूजन के उपचार के लिए सुबह में 4 बूंदों का पूरा इलाज किया जाना चाहिए। वसूली के लिए 1-3 सप्ताह का उपचार आमतौर पर पर्याप्त होता है।

बवासीर के साथ

बीमारी के प्रारंभिक चरण में गुदा के दैनिक स्नेहन के साथ तिरस्कृत किया जा सकता है। इस घटना में कि बीमारी पहले से ही काफी दृढ़ता से प्रकट हुई है, एक रक्तस्राव है, आपको सोने से पहले गुदा में भिगोए गए टैम्पोन को डालने की आवश्यकता है। सुबह तक छोड़ने की सलाह दी जाती है। दर्द और सूजन से राहत दिलाता है।

क्या आप जानते हैं? एक मध्यम अखरोट में दूध के पकने के चरण में लगभग 100 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है - ये हमारे शरीर के लिए विटामिन सी के दो दैनिक मानदंड हैं।

होम कॉस्मेटोलॉजी में कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है

विटामिन और वसा की उपस्थिति, साथ ही साथ खनिजों का एक पूरा परिसर कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा ध्यान नहीं दिया जा सकता है। तेल का उपयोग घर के बने मास्क, लोशन और बाम के निर्माण में किया जाता है।

पौष्टिक फेस मास्क

सामग्री:

• अखरोट का तेल - 1 चम्मच;
• कैमोमाइल काढ़ा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सफेद मेंहदी - 0.5 चम्मच।

घटकों को मिलाया जाता है, और फिर चेहरे पर लागू किया जाता है। प्रक्रिया का समय 20 मिनट है।

एक अन्य मुखौटा जिसके लिए ऐसे घटक आवश्यक हैं:

• अखरोट का तेल - 20 बूंदें;
• एक प्रकार का अनाज चोकर - 15 ग्राम;
• नींबू का छिलका - 2 ग्राम;
• बटेर अंडे - 1 पीसी।

एक कॉफी की चक्की के साथ चोकर को काट लें, बाकी सब कुछ जोड़ें। 20 मिनट के लिए साफ स्क्रब की हुई त्वचा पर रगड़ आंदोलनों के साथ मुखौटा लागू करें, फिर गर्म पानी से कुल्ला।

टोनिंग मास्क

खुबानी, बादाम और अखरोट के तेल को मिलाएं (1: 1: 1)। नीली मिट्टी का एक बड़ा चमचा लें, तेलों के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएं। साफ चेहरे पर लागू करें। उपकरण पूरी तरह से टोन करता है, त्वचा को चमक, लोच देता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

मॉइस्चराइजिंग लिप बाम

1 बड़ा चम्मच लें। चम्मच कोकोआ मक्खन, कैरीट (शीया) और अखरोट। विटामिन ई की 4 बूंदें जोड़ें सामग्री को मिलाने के लिए मिश्रण को थोड़ा गर्म करें। होंठों पर एक सामान्य बाम के रूप में लागू करें।

मॉइस्चराइजिंग बॉडी लोशन

समान भागों में, खूबानी, बादाम और अखरोट का तेल लें। जल उपचार के बाद लागू करें।

यह महत्वपूर्ण है! भोजन की दैनिक आवश्यकता में 400 ग्राम अखरोट शामिल हैं।

नाखूनों को मजबूत बनाने के लिए

नाखून प्लेट को मजबूत करने के लिए, इसके विभाजन को रोकने के लिए, साथ ही आसान स्पष्टीकरण के लिए, आप इस प्रक्रिया को कर सकते हैं: मूंगफली के तेल के 2 भाग और नींबू के तेल का 1 भाग लें। 0.5 चम्मच नींबू का रस डालें और मिलाएं। 20-30 मिनट के लिए नाखूनों में रगड़ें।

हेयर ब्यूटी मास्क

बालों को बहाल करने और उन्हें मजबूत बनाने के लिए, आप घर पर मास्क बना सकते हैं:

• केफिर - 150 मिलीलीटर;
• सूखा खमीर - 1 पाउच;
• 1 जर्दी;
• सरसों का पाउडर - 5 ग्राम;
• अखरोट का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।

दही को खमीर के साथ मिलाएं, 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें। शेष सामग्री जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और फिल्म के तहत बालों पर लागू करें। अपने सिर को गर्म दुपट्टे से ढकें। प्रक्रिया की अवधि 0.5 घंटे है। आप निम्नलिखित नुस्खा का भी उपयोग कर सकते हैं: 1 चिकन अंडे को हराएं, 1 बड़ा चम्मच शहद और अखरोट का तेल जोड़ें। आधे घंटे के लिए पिछले नुस्खा की तरह ही मुखौटा लागू करें।

मालिश के लिए

आप स्वतंत्र रूप से मालिश के लिए एक साधन तैयार कर सकते हैं, जिससे स्वर बढ़ता है:

• अखरोट का तेल - 15 मिलीलीटर;
• दौनी ईथर - 5 बूँदें।

क्या आप जानते हैं? यदि आपने मूंगफली के तेल की एक बोतल खोली, और यहां तक ​​कि उचित भंडारण के साथ थोड़ी देर के बाद तलछट हुई - तो चिंता की कोई बात नहीं। यह प्राकृतिक उत्पत्ति के उत्पाद के लिए एक सामान्य घटना है, जिसे ठंड दबाने से प्राप्त किया जाता है (तापमान 43 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है)।

टैनिंग के लिए

तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित घटक लेने होंगे:

• अखरोट का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तिल ईथर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• गेहूं के बीज का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लैवेंडर तेल और इलंग-इलंग की 7 बूंदें।

घटकों को अच्छी तरह से मिलाएं और धूप सेंकने के लिए जाने से 1 घंटे पहले आवेदन करें। उपकरण की बहुमुखी प्रतिभा इस तथ्य में निहित है कि यह तन से पहले दोनों को लागू किया जा सकता है, और यदि आप पहले से ही धूप में जल चुके हैं।

खरीदते समय गुणवत्ता वाले उत्पाद का चयन कैसे करें

खरीद ठंड दबाया का एक उत्पाद होना चाहिए। छोटी मात्रा की बोतल पर पसंद को रोकना बेहतर है, ताकि इसे खोलने के बाद मुद्रित पैकेज में लंबे समय तक उत्पाद न छोड़ा जाए।

घर में भंडारण की स्थिति

शेल्फ जीवन - 2 साल। + 20 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर एक अंधेरी जगह में स्टोर करें। पैकेज में एक रिसाव के बाद, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। भंडारण के दौरान, वर्षा संभव है।

यह महत्वपूर्ण है! आपको प्रति दिन 0.5 किलोग्राम से अधिक नट्स नहीं खाना चाहिए, अन्यथा ऐसे दुष्प्रभाव संभव हैं - सिरदर्द, संवहनी ऐंठन, टॉन्सिल की सूजन।

मतभेद

उत्पाद के उपयोग में बाधाएं हैं:

• बृहदांत्रशोथ,
• आंत्रशोथ;
• जिल्द की सूजन;
• मोटापा;
• खून का थक्का बढ़ जाना।

निम्नलिखित मामलों में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं:

• तीव्र रूप में अल्सर और गैस्ट्रिटिस;
• तेज बुखार;
• एलर्जी;
• पेट की कम अम्लता।

अखरोट का तेल उपचार का एक उत्कृष्ट साधन है, जिसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने में भी किया जाता है। वयस्कों और बच्चों दोनों के आहार के लिए उपयुक्त है। यह अपने उच्च कैलोरी सामग्री और संभव एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए याद किया जाना चाहिए।