जो लोग उष्णकटिबंधीय देशों में गए हैं उन्होंने लाल रंग के इन अजीब बालों वाले फलों को बड़े नट के आकार में देखा होगा। कुछ ने उन्हें आजमाया भी। आप इसे बड़े सुपरमार्केट में भी देख सकते हैं। यह किस प्रकार का फल है और क्या यह उन लोगों के लिए संभव है जो इसे खाने के लिए विदेशी से दूर रहते हैं, आप आगे सीखेंगे।
वानस्पतिक वर्णन
रामबूटन (लैटिन नेफेलियम लैपेसियम में) नेफेलियम, सैपिन्दोवे परिवार का एक पेड़ है। यह नाम उन्हें बालों से ढंके फलों के कारण दिया गया था (इंडोनेशिया में, रामबूट को बाल कहा जाता है)। यह पेड़ सदाबहार है, यानी इसके पत्ते कभी पीले नहीं पड़ते और न ही गिरते हैं। वे अंडाकार-आकार के होते हैं, एक ही पेटियोल पर 2 से 8 टुकड़ों में जोड़े में व्यवस्थित होते हैं, शाखाएं एक शानदार मुकुट बनाती हैं। पेड़ 25 मीटर तक की ऊंचाई तक बढ़ सकता है और 70 साल तक जीवित रह सकता है। 
वृक्ष गुच्छों में एकत्रित छोटे फूलों के साथ खिलता है। साल में दो बार फल, पके फल को रास्पबेरी के छिलके से ढककर, दो हिस्सों को मिलाकर और कठोर लाल बालों (कभी-कभी हरे रंग के साथ) को 1 सेमी की लंबाई के साथ कवर किया जाता है, जो सिरे पर मुड़ा होता है। वे गोल दिखते हैं या अंडे के आकार के होते हैं, आकार में लगभग 5 सेमी, लगभग 25 टुकड़ों के ब्रश के साथ व्यवस्थित, एक शाहबलूत जैसा दिखता है।
क्या आप जानते हैं? थाईलैंड में, शब्द रामबाण को काली त्वचा और छोटे घुंघराले बालों वाले लोग भी कहा जाता है।
विस्तार
रामबूटन चीन, भारत और ऑस्ट्रेलिया के बीच के क्षेत्र में स्थित एशियाई देशों में उगाया जाता है: इंडोनेशिया, कंबोडिया, फिलीपींस, भारत, मलेशिया, थाईलैंड, इंडोनेशिया के साथ-साथ कैरेबियन में स्थित मध्य और दक्षिण अमेरिका के देशों में, ऑस्ट्रेलिया में। , श्रीलंका।
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रासायनिक संरचना
रामबूटन फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं और इसमें विटामिन बी 3 (पीपी), बी 2, बी 6, बी 5, बी 1, बी 9 (फोलिक एसिड), ए भी होते हैं। इसके अलावा, इन फलों में पोटेशियम, लोहा, सोडियम, तांबा, फॉस्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम होते हैं। , जस्ता, मैग्नीशियम। गड्ढों में बहुत सारे आर्किडोनिक और ओलिक एसिड होते हैं। 
ऊर्जा मूल्य और कैलोरी
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के राष्ट्रीय खाद्य डेटाबेस के अनुसार, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में रामबाण होता है:
- कार्बोहाइड्रेट - 20 ग्राम;
- प्रोटीन - 0.65 ग्राम;
- वसा - 0.2 ग्राम;
- पानी - 78 ग्राम;
- फाइबर - 0.9 ग्राम;
- राख - 0.2 ग्राम
घर पर कीनू, अंजीर और अनार उगाएं।
उपयोगी गुण
इसकी संरचना के कारण रामबूटन में ऐसे उपयोगी गुण हैं:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- कोलेजन के साथ शरीर प्रदान करता है - एक पदार्थ जो ऊतक को लोचदार बनाता है;
- सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) के उत्पादन को बढ़ावा देता है;
- रक्त के थक्के में सुधार;
- चयापचय में सुधार;
- पाचन, तंत्रिका और श्वसन प्रणाली को उत्तेजित करता है;
- दृष्टि में सुधार;
- थकान से राहत देता है;
- त्वचा रोगों के लिए उपयोगी है।
उष्णकटिबंधीय जलवायु की लोक चिकित्सा में, फल का उपयोग दस्त के लिए, एक कृमिनाशक के रूप में किया जाता है; पत्ते - सिरदर्द, घाव, जलने, पुनरावृत्ति के उपचार के लिए, गर्भवती महिलाओं में दूध की मात्रा में वृद्धि; जड़ - उच्च तापमान पर, स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन। मोमबत्तियाँ, साबुन रंबूटन से बनाए जाते हैं, उनके लिए कपड़े रंगे जाते हैं और आभूषण लकड़ी के बने होते हैं।मतभेद और नुकसान
फलों का उपयोग एलर्जी की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए contraindicated है। इसके अलावा, आपको इसके साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि पाचन तंत्र, जो विदेशी से बेहिसाब है, लोड का सामना नहीं कर सकता है, और इससे निराशा पैदा होगी।
यह महत्वपूर्ण है! सावधानी - रंबूटन कच्ची हड्डी जहरीली होती है, लेकिन इसे तला और खाया जा सकता है।
कैसे चुनें?
एक पके हुए रामबाण की त्वचा लाल और थोड़े हरे रंग के होते हैं; नारंगी या हरा रंग एक अप्रीतिकर फल को दर्शाता है। यह काले धब्बे, दरार, काले बाल नहीं होना चाहिए। 
भंडारण की स्थिति
यह फल कम आर्द्रता और तापमान पसंद नहीं करता है, 3 दिनों के बाद अपना स्वाद खो देता है। 3 सप्ताह तक के शैल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, आपको कमरे में 8 से 12 डिग्री सेल्सियस, और आर्द्रता - 90% तक तापमान प्रदान करना होगा।
रामबाण कैसे साफ़ करे
रामबूटन का फल हाथों से तब तक निचोड़ा जाता है जब तक कि एक अंतराल दिखाई न दे, फिर छील से अलग और मुक्त हो जाता है। छिलके को तेज चाकू से काटने की भी आशंका है। अगला, आपको एक बड़े चॉकलेट रंग की हड्डी को हटाने की जरूरत है (जब तक कि यह एक बीज रहित किस्म न हो)।
फलों का स्वाद और गंध
फल का मांस सफेद या गुलाबी रंग का होता है, जो निरंतरता में जेली की याद दिलाता है। यह रसदार है, स्वाद में अच्छा, मीठा और खट्टा है, स्ट्रॉबेरी और रसभरी के संकेत के साथ सफेद अंगूर जैसा दिखता है। भुनी हुई हड्डी में एकोर्न का स्वाद होता है।
क्या आप जानते हैं? थाई लोगों का कहना है कि रामबूटन में अमृत का स्वाद है (एक ऐसा उपचार जो देवताओं को अमरता देता है और इसे उम्र की अनुमति नहीं देता है)।फलों को बिना योजक के कच्चा खाया जा सकता है, विदेशी सलाद या कुक जाम के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
अनुमानित मूल्य
थाईलैंड में रामबूटन की कीमत लगभग $ 1.23 है, और पूर्व यूएसएसआर के देशों में यह प्रति किलोग्राम 21 डॉलर तक पहुंच सकता है। 
घर पर बढ़ रहा है
मिट्टी में बढ़ती आवश्यकताओं और बढ़ती परिस्थितियों का अवलोकन करते हुए, रामबाण घर पर हो सकते हैं।
सब्सट्रेट और उर्वरक
रोपण के लिए मिट्टी को फूलों की दुकान पर खरीदा जा सकता है और पीट के साथ मिश्रित किया जा सकता है (मिट्टी के 3 भागों के लिए पीट का 1 हिस्सा)। रोपण से पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला होना चाहिए। वर्ष में दो बार, ताजा ढीली मिट्टी को एक बर्तन में डाला जाता है और निषेचित किया जाता है। जब एक पेड़ बढ़ता है, तो इसे ताजा मिट्टी के साथ दूसरे बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।
कमरे की स्थिति में एक अनानास संयंत्र।
हड्डी की तैयारी और लैंडिंग
केवल एक पके फल की हड्डी बढ़ने के लिए उपयुक्त है। यह लुगदी से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, नुकसान न करने की कोशिश कर रहा है, एक कागज तौलिया के साथ पोंछ और सूखने के लिए छोड़ दें। फिर कपास का एक टुकड़ा पानी में डूबा हुआ है, निचोड़ा हुआ है, इसके चारों ओर एक हड्डी लपेटी जाती है, ढक्कन के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है, और 2 सप्ताह के लिए गर्म कमरे में ले जाया जाता है। इस समय के दौरान, हड्डी को अंकुरित होना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, तो आपको एक और हड्डी की आवश्यकता है। ड्रेनेज को तल पर एक छोटे बर्तन में डाला जाता है, फिर एक स्टोर में खरीदी गई मिट्टी को अंकुरित पत्थर में 3 सेमी की गहराई तक उतारा जाता है और दफन किया जाता है। मिट्टी को सूखने से रोकने के लिए नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है। पॉट को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है और सनी की तरफ खिड़की पर रखा गया है।
यह महत्वपूर्ण है! सामान्य वृद्धि के लिए, दिन में 12 घंटे प्रकाश प्रदान करने के लिए रामबाण आवश्यक है।एक महीने में पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए, और 2 और पत्तियों के बाद बढ़ना शुरू हो जाएगा। अब इसे एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
पानी और नमी
यदि कोई पेड़ खराब होता है, तो इसका मतलब है कि उसमें नमी की कमी है। इसे दिन में 2 बार (सुबह और शाम को) पानी पिलाया जाना चाहिए, और स्प्रे बोतल से पत्तियों को भी स्प्रे करना चाहिए। उसी समय पॉट में पानी के ठहराव की अनुमति देना असंभव है। 
तापमान और देखभाल
विकास के लिए सामान्य परिस्थितियों के साथ रामबूटान प्रदान करने के लिए, हवा के तापमान को +10 डिग्री सेल्सियस से नीचे जाने की अनुमति देना असंभव है, और +18 डिग्री सेल्सियस पर निरीक्षण करना बेहतर है। इसलिए, हमारी स्थितियों में खुले मैदान में इसे लगाया नहीं जा सकता है, लेकिन ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।
फलने
रामबूटन साल में दो बार फल देता है - जुलाई और दिसंबर में। यदि इसका टीका नहीं लगाया जाता है, तो यह 5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। ग्राफ्टेड पेड़ों के साथ, आप 2 साल में फल प्राप्त कर सकते हैं। रामबूटन की सबसे अधिक पैदावार 8 साल बाद शुरू होती है। 
इस प्रकार, किसी व्यक्ति के लिए रामबूटन का उपयोग न केवल इसकी संरचना में प्रकट होता है, बल्कि लोक उपचार के उपचार में भी इसका उपयोग करने की क्षमता होती है। इसका एक बहुत ही मूल रूप है, इसलिए रंबूटन किसी भी ग्रीनहाउस को सजा सकते हैं, अगर आप इसे घर पर लगाने का फैसला करते हैं। लेकिन इसका उपयोग करते समय सावधान रहें, ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण न हो।
