आलू "किस्म" की विविधता: विशेषताएं, खेती कृषि विज्ञान

साल-दर-साल, कई गर्मियों के निवासियों और बागवान आलू की नई किस्मों की तलाश कर रहे हैं जो उनकी आदर्श आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं: उच्च पैदावार, उत्कृष्ट स्वाद, सरल देखभाल, तेज विकास और लंबी शैल्फ जीवन। आलू की विविधता "क्रासा" ऊपर सूचीबद्ध लगभग हर वस्तु को संतुष्ट करती है, इसलिए, हमने आपको इस अद्भुत किस्म की जड़ वाली सब्जियों के बारे में अधिक बताने का फैसला किया।

किस्म चयन के बारे में

आलू की इस किस्म को सबसे अच्छे यूरोपीय प्रजनकों द्वारा पाला गया था। दुकानों की अलमारियों पर, "क्रोसा" केवल 2000 के दशक में दिखाई दिया, जिसके बाद इसकी लोकप्रियता कई देशों में फैल गई। इसके अलावा, यह विविधता उन कुछ में से एक है जिन्होंने साइबेरिया की भयानक भूमि पर अच्छा काम किया है।

सीआईएस देशों में, कंपनी "सीड्रा" "क्रासा" आलू के वितरण में शामिल है, जिसकी शाखाएं कुछ यूक्रेनी शहरों में स्थित हैं, साथ ही साथ प्रसिद्ध चीनी महानगर - शंघाई में भी हैं।

क्या आप जानते हैं? आलू का जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका है।

वानस्पतिक वर्णन

विविधता की सामान्य विशेषताएं काफी हद तक जीनस पासालिन के अन्य पौधों के वनस्पति विवरण के साथ मेल खाती हैं।

झाड़ियों

झाड़ियों का गठन मध्यम रूप से फैला हुआ, शक्तिशाली, सीधा होता है। स्टेम भाग काफी विशाल है, जेनेटिक घटक (नाइट्रोजन घटकों के साथ उर्वरक इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि झाड़ियों और भी बड़े पैमाने पर बढ़ती हैं)। बड़े खेतों पर, जहां आलू की देखभाल स्वचालित और मानकीकृत होती है, शूट की लंबाई 70 सेमी तक पहुंच सकती है।

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एक दूसरे के विपरीत शूटिंग पर चादरें बनती हैं, जिनमें 3-7 पार्श्व लोब होते हैं, जो एक गहरे हरे रंग में चित्रित होते हैं। फल बहु-बीजयुक्त होता है, जिसका आकार एक छोटे अपरिपक्व टमाटर की तरह होता है। फूलों को शूट के शीर्ष पर ढाल के रूप में एकत्र किया जाता है।

कंद

उचित देखभाल के साथ, प्रत्येक झाड़ी में लगभग 6-8 जड़ फसलें बनती हैं। कंदों का कुल वजन 300-400 ग्राम तक पहुंच सकता है। कंदों में एक आयताकार अंडाकार संरचना होती है, जो घनी त्वचा के साथ होती है। त्वचा का रंग हल्के गुलाबी से रास्पबेरी लाल तक भिन्न होता है।

कंद एक सुखद सुगंधित स्वाद है। उच्च स्वाद गुण विभिन्न पाक उद्देश्यों के लिए क्रेसो आलू का उपयोग करने की अनुमति देते हैं: फ्राइंग, उबलते, बेकिंग, स्टू।

मांस घने है, कुरकुरे हैं, हल्के पीले रंग की छाया है। कंद में स्टार्च सामग्री 15-19% है। आंखें थोड़ी गहराई में जाती हैं, जबकि उनमें क्रीम रंग होता है।

विविधता की कुछ विशेषताएं

ब्रीडर्स ने सुनिश्चित किया कि नई किस्म की मूल सब्जियों में आश्चर्यजनक रूप से सुखद विशेषताएं थीं, साथ ही साथ अभिनव विशिष्ट विशेषताएं भी थीं।

रोग प्रतिरोध

कंपनी "सीडेरा" घोषणा करती है कि आलू "क्रॉसा" में सभी वायरल और फंगल रोगों का प्रतिरोध है जो जीनस पासन के सदस्यों को प्रभावित कर सकता है। हालांकि, कीटों को अपने दम पर लड़ना होगा।

कोलोराडो के खिलाफ आलू के बीटल को रसायनों (कीटनाशकों, कीटनाशकों) के साथ छिड़का जाना चाहिए।

कोलोराडो आलू बीटल का मुकाबला करने के लिए, रीजेंट, इंटे-वर्जिन, प्रेस्टीज, इस्क्रा ज़ोलोटया, कोराडो, अकटारा, लॉन्च, कैलीप्सो, कार्बोफोस, जैसे कीटनाशक कमांडर, तानरेक, नेमाबकट, लाइटनिंग।

पकने और उपज

ये संकेतक सीधे बढ़ती परिस्थितियों, जलवायु क्षेत्र और विविधता की उचित देखभाल पर निर्भर करेंगे। "सौंदर्य" एक मध्यम प्रारंभिक किस्म है, और पहली फसल रोपण के बाद 80-100 दिनों में पहले से ही दिखाई देती है। प्रति हेक्टेयर औसत उपज 400-450 सेंटीमीटर है।

मध्यम प्रारंभिक पकने की क्षमता भी आलू की किस्मों जैसे कि एड्रेता, करेज, सेंट, इलिंस्की, रोड्रिगो, कोलंबो की विशेषता है।

रखते हुए गुणवत्ता

जब भंडारण की स्थिति पूरी होती है, तो किस्म की गुणवत्ता बहुत अधिक होती है। जड़ फसलों को लगभग 6 महीने (तहखाने में, कम तापमान और औसत आर्द्रता पर) संग्रहीत किया जा सकता है। विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि कसासा किस्म की भंडारण क्षमता 95% है।

लैंडिंग नियम

आलू की उपज रोपण की शुद्धता पर निर्भर करेगी। रोपण कार्य के दौरान, सही मिट्टी का चयन करना, उर्वरक लागू करना, इष्टतम स्थान चुनना और साइट को सावधानीपूर्वक तैयार करना आवश्यक है।

मामले

खुले मैदान में आलू की इस किस्म को रोपने के लिए रोपाई या कंद के रूप में हो सकता है। रोपाई के लिए बीज मार्च के अंत में बोया जाता है - अप्रैल की शुरुआत में। अंकुर को एक गर्म कमरे में रखा जाता है, देखभाल के लिए आवश्यक और इष्टतम स्थितियों के अधीन।

यह महत्वपूर्ण है! विभिन्न प्रकार की "क्रासा" की सबसे बड़ी फसल अच्छी तरह से वातित मिट्टी पर होगी जिसमें संरचना में पोटेशियम और नाइट्रोजन की एक बड़ी मात्रा होती है।

खुले मैदान में "सौंदर्य" अप्रैल के अंत (दक्षिणी क्षेत्रों) में लगाया जाता है या मई के मध्य तक शुरू होता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि लैंडिंग के समय, रात के ठंढ पूरी तरह से गायब हो जाना चाहिए, और औसत दैनिक तापमान + 7 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए (उदाहरण के लिए, दिन के दौरान + 15 डिग्री सेल्सियस, रात में - + 4 डिग्री सेल्सियस, औसत दैनिक - 9.5 डिग्री सेल्सियस)। मिट्टी की परतों को गर्म करने की स्थिति को भी ध्यान में रखना आवश्यक है। विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि मिट्टी को कम से कम आधा मीटर गहरा गर्म किया जाना चाहिए, और इसका औसत द्रव्यमान तापमान शून्य से 7-10 ° С तक अधिक होना चाहिए।

एक जगह का चयन

"कोस्टा" रोपण के लिए, अच्छी तरह से वातित मिट्टी, जिसके माध्यम से ऑक्सीजन स्वतंत्र रूप से चल सकता है, सबसे उपयुक्त हैं। इनमें काली मिट्टी, बाढ़ की मिट्टी, पीटलैंड, दोमट और रेतीली मिट्टी शामिल थीं। यह गड्ढों, छिद्रों या अन्य इंडेंटेशन में आलू लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

हम आपको सलाह देते हैं कि किस प्रकार की मिट्टी मौजूद है, साथ ही साथ यह निर्भर करता है कि मिट्टी की उर्वरता कैसे बढ़ेगी।

तथ्य यह है कि ऐसे स्थानों में नमी अक्सर स्थिर होती है, खासकर वसंत में। बहुत अधिक नमी से कंद में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं हो सकती हैं। इसके अलावा, भूजल घटना के स्तर को ट्रैक करना महत्वपूर्ण है। यह सबसे अच्छा है जब भूजल जमीन के नीचे से गुजरता है मिट्टी की सतह से 100 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। अन्यथा, आलू को 15-20 सेमी की ऊंचाई पर लकीरें में लगाया जाना होगा। आलू अच्छी तरह से जलाया क्षेत्रों की तरह झाड़ियों, लेकिन खराब हवाओं को सहन करता है, खासकर उत्तर।

क्या आप जानते हैं? नीली त्वचा और लुगदी (लिनेज़र ब्लाउ) के साथ आलू की एक किस्म है।

"सौंदर्य" को दक्षिणी या दक्षिणपूर्वी ढलानों पर लगाना सबसे अच्छा है, जहां उत्तरी और उत्तर-पश्चिमी किनारों से हवाओं से आलू को बचाने के लिए ऊंची झाड़ियाँ लगाई जाएंगी। आलू की फसल के रोटेशन के लिए, कृषि उद्योग के क्षेत्र में वैज्ञानिकों की सिफारिशों का पालन करना काफी मुश्किल है।

सब्जी की फसल के रोटेशन के बारे में अधिक जानें।

विशेषज्ञ हर 3-4 साल में आलू लगाने की जगह बदलने की सलाह देते हैं, लेकिन कभी-कभी यह इस तथ्य के कारण असंभव हो जाता है कि लोगों के पास ये क्षेत्र बहुत सीमित हैं। हालांकि, यह तथ्य बना हुआ है, और आपको जिन सिफारिशों की आवश्यकता है, उनका पालन करने की कोशिश करें, खासकर जब से यह आपको रूट सब्जियों की अच्छी पैदावार लाएगा। वैसे, आलू के अच्छे अग्रदूत हैं:

• सलाद;
• खीरे;
• सेम;
• कद्दू;
• प्याज;
• मूली।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जब आलू एक ही स्थान पर 5 साल से अधिक समय तक लगाया जाता है, तो जड़ फसल के विभिन्न सूक्ष्मजीव-कीट मिट्टी में जमा हो जाते हैं। इसका कारण यह है कि 30 से 70% फसल पीड़ित है।

मिट्टी की तैयारी

यह चरण वास्तव में महत्वपूर्ण है, और चरण-दर-चरण निर्देशों में यह इस तरह दिखता है:

1. गिरावट में शुरू करने के लिए मिट्टी तैयार करना। रोपण के लिए चुना गया भूखंड खोदा जाता है, सभी खरपतवार और अतिरिक्त कचरा हटा दिया जाता है।
2. यौगिकों की संरचना में पोटेशियम, फास्फोरस और नाइट्रोजन की अनिवार्य उपस्थिति के साथ जटिल खनिज उर्वरकों को साइट पर लागू किया जाता है।
3. जैविक खादों को ह्यूमस, रॉटेड खाद या पीट के रूप में बनाने की भी सिफारिश की जाती है।
4. वसंत में, भूखंड को फिर से खोदा जाना चाहिए। उर्वरकों को बनाने की आवश्यकता नहीं है (यदि आप रूट फसलों के रोपण के दौरान खनिजों के अतिरिक्त को ध्यान में नहीं रखते हैं)।

रोपण सामग्री की तैयारी

रोपण सामग्री की उचित तैयारी से रोपण के अंकुरण की डिग्री पर निर्भर करेगा। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप आलू कैसे लगाते हैं (अंकुर या कंद)।

वीडियो: रोपण के लिए आलू कैसे तैयार करें रोपण के लिए आलू तैयार करने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. रोपण की शुरुआत से 10 दिन पहले, आलू को भंडारण से हटा दिया जाना चाहिए और एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए।
2. आलू को क्रमबद्ध करें (गैर-व्यवहार्य कंदों का चयन करें और त्यागें)।
3. कवकनाशी ("एलिरिन-बी", "बिनोरम", "एल्बिट") के साथ रोपण सामग्री को संसाधित करने के लिए।
4. राख के साथ कंदों का इलाज करें। यह प्रक्रिया आपको रोपण सामग्री को भविष्य की बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, साथ ही जड़ फसल में स्टार्च सामग्री को बढ़ाने की अनुमति देती है।
5. यदि रोपण को एक अंकुर विधि द्वारा किया जाएगा, तो कवक और राख के साथ झाड़ियों का उपचार भी आवश्यक है।

लैंडिंग पैटर्न

आलू "कोसा" रोपण के लिए गड्ढों को कुदाल संगीन पर खोदा जाना चाहिए, यह गहराई पर्याप्त से अधिक होगी। नाइट्रोफ़ोस्का और / या 300 ग्राम ह्यूमस को रोपण फोसा के नीचे लाया जाता है। रोपण सामग्री वाले प्रत्येक छेद को एक लीटर गर्म पानी से धोया जाना चाहिए। पंक्ति में लैंडिंग के बीच की दूरी 35-40 सेमी है। पंक्तियों के बीच की दूरी 60-70 सेमी होनी चाहिए।

देखभाल कैसे करें

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आपने खुले मैदान में रोपाई लगाई है, तो रात के ठंढों के लौटने का खतरा है, रोपण को स्पैनबॉन्ड या फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। शेल्टर तापमान में अचानक बदलाव से अभी भी कमजोर पौधों की रक्षा करेगा। सनी के गर्म दिनों के आश्रय को हटाया जा सकता है।

पानी

अक्सर वर्षा वाले क्षेत्रों में (प्रति वर्ष 400 मिमी से अधिक, जिनमें से अधिकांश गर्मी के मौसम में होते हैं), सिंचाई आवश्यक नहीं है।

शुष्क गर्मी वाले क्षेत्रों में, जहाँ वर्षा के रूप में वर्षा को हफ्तों तक नहीं देखा जा सकता है, आलू की झाड़ियों की सिंचाई हर 2 दिनों में की जानी चाहिए। इसी समय, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 2-3 लीटर पानी डालना आवश्यक है।

शीर्ष ड्रेसिंग

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान उर्वरकों को दो बार लगाया जाता है। पहला खिला फूल से पहले किया जाता है, दूसरा - इसके पूरा होने के बाद।

उर्वरक के रूप में, आप पक्षी की बूंदों, हर्बल अर्क (साइट पर उगने वाले किसी भी प्रकार के मातम के आधार पर तैयार), यूरिया, जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। ड्रेसिंग के तुरंत बाद, रूट सब्जियों के साथ झाड़ियों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।

मिट्टी की निराई और गुड़ाई करें

खरपतवार उगने के साथ खरपतवार की जरूरत होती है। यह प्रक्रिया महत्वपूर्ण है और इसे प्रति सीजन कम से कम 3 बार किया जाना चाहिए। साइट पर अतिरिक्त खरपतवार मिट्टी से सभी पोषक तत्वों को बाहर निकालते हैं, इसे नष्ट करते हैं और जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! कंद में स्प्राउट्स को खड़ी रूप से अंकुरित करना चाहिए, अन्यथा सूर्योदय को बेल किया जाएगा।

सिंचाई के तुरंत बाद ढीला किया जाता है। यदि मिट्टी को ढीला नहीं किया जाता है, तो यह मोटा होना शुरू हो जाएगा, वातन में काफी कमी आएगी, जड़ें पर्याप्त ऑक्सीजन के साथ फीका करना शुरू कर देंगी। ढीला होना सतही होना चाहिए, क्योंकि कंद को नुकसान अस्वीकार्य है।

मिट्टी को ढीला करने के तुरंत बाद पत्तियों, पुआल या पीट की एक पतली परत को पिघलाया जा सकता है। मुल्तानी मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करता है (गर्मियों की सूखी अवधि के दौरान महत्वपूर्ण)।

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

जब अंकुर की लंबाई 15 सेमी तक पहुंच जाती है, तो हिलिंग शुरू होनी चाहिए। दूसरी हिलिंग पहले के 3 सप्ताह बाद की जाती है। ऐसी प्रक्रिया के लिए सही मौसम चुनना आवश्यक है: आरामदायक गर्म हवा का तापमान, औसत आर्द्रता, कोई बारिश नहीं।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप आलू को भरने के नियमों से खुद को परिचित करें।

सुबह या शाम को हिलिंग करना सबसे अच्छा होता है। ऐसी प्रक्रियाओं के लिए, आप एक वॉक-पीछे ट्रैक्टर, एक डिस्क हिलर या एक नियमित कुदाल का उपयोग कर सकते हैं।

मोटोब्लॉक के मालिकों के लिए यह उपयोगी होगा कि वे एक मोटोब्लॉक के साथ आलू कैसे उगाएँ, साथ ही एक पुरानी साइकिल से आलू के लिए खुदाई कैसे करें।

निवारक उपचार

आनुवंशिक स्तर पर आलू "क्रॉसा" विभिन्न वायरल और फंगल रोगों से सुरक्षित है। इसीलिए निवारक उपचार नहीं किया जा सकता है। चरम मामलों में, आप कीटनाशक या कवकनाशी का उपयोग कर सकते हैं। कोलोराडो आलू बीटल के आक्रमण के दौरान, शूट को हर्बीसाइड्स या कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है।

कटाई और भंडारण

बोने के 85-100 दिन बाद कटाई शुरू होती है। अक्सर यह अगस्त के शुरुआती-मध्य में होता है। कटाई के बाद, कंदों को सॉर्ट किया जाना चाहिए: रोपण के लिए कुछ छोड़ दें, कुछ (सड़े और क्षतिग्रस्त) को त्याग दें, बाकी को भंडारण के लिए बंद कर दिया जाना चाहिए। आलू को लंबे समय तक रखने के लिए, विशेषज्ञ इसे कॉपर सल्फेट के कमजोर समाधान के साथ संसाधित करने की सलाह देते हैं। स्टोर कंद एक शांत, मध्यम गीला, बेहतर - सूखी जगह पर होना चाहिए।

लंबे समय के लिए, तहखाने में लकड़ी के बक्से में आलू को स्टोर करने के लिए प्रथागत है, जहां हवा का तापमान +2 से +4 ° С तक भिन्न होता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि एक उच्च तापमान कंद को अंकुरित करने का कारण होगा, कम तापमान से आलू खराब हो जाएगा।

ताकत और कमजोरी

"कोसा" किस्म के फायदे:

• बिना किसी समस्या के सूखा और मामूली यांत्रिक क्षति को सहन करता है;
• उच्च और स्थिर उपज;
• अच्छी गुणवत्ता रखने;
• प्रमुख विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोध;
• उच्च स्तर पर उत्पाद की उपस्थिति और स्वाद;
• पके होने पर कंद का अपेक्षाकृत बड़ा भार।

माली और कृषिविज्ञानी आलू "क्रासा" के नकारात्मक गुणों पर ध्यान नहीं देते हैं। देखभाल के लिए बुनियादी नियमों के तहत, गर्मियों के 99% निवासी फसल से संतुष्ट हैं।

क्या आप जानते हैं? अंतरिक्ष में उगाई जाने वाली पहली सब्जी आलू है। और यह 1995 में किया गया था।

अंत में, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि आलू किस्म का कोसा सीआईएस देशों के किसी भी क्षेत्र में रोपण के लिए एकदम सही है। फायदे और कमियों की कमी की एक बड़ी सूची घरेलू गर्मियों के निवासियों के बीच इस विविधता को सबसे लोकप्रिय बनाती है।