अपने स्वाद, पोषण और स्वस्थ गुणों के कारण, बतख का मांस खाना पकाने में बहुत मूल्यवान है। विशेषज्ञों के अनुसार, उबला हुआ बतख कार्सिनोजेन्स से शरीर को साफ करता है, त्वचा की टोन और त्वचा की संरचना में सुधार करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, और शक्ति को भी उत्तेजित करता है। यही कारण है कि आधुनिक पोल्ट्री किसान मांस की बत्तख की नस्लों को पसंद करते हैं (अंडे के संकेतकों के संदर्भ में सभी, बतख मुर्गियाँ रखने वालों की तुलना में काफी कम हैं)। मांस की दिशा का सबसे अच्छा नस्ल का चयन कैसे करें, पर पढ़ें।
बतख मांस नस्लों की विशिष्ट विशेषताएं
किसी भी ब्रॉयलर-प्रकार के जीवित प्राणियों की एक ज्वलंत विशेषता शरीर के वजन में गहन वृद्धि और वृद्धि है। मांस की नस्लों को वैराग्य और उत्कृष्ट स्वास्थ्य द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। और उनके सिरोलिन को इसके रस, पोषण मूल्य और स्वाद के अनुकूल माना जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! एक स्वस्थ पक्षी के दैनिक आहार में पशु और वनस्पति मूल के 15% प्रोटीन, 45% अनाज, 20% ताजे साग और जड़ वाली सब्जियाँ, 3% खमीर, 1.5% मछली का तेल, 5% आटे का आटा शामिल होना चाहिए।
मांस नस्ल के बत्तख को पहचानने के लिए, बस उनके बाहरी हिस्से को देखें। इस प्रजाति के प्रतिनिधियों में हमेशा अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों कोर्सेट के साथ अधिक विशाल शरीर होता है। और औसत वयस्क पुरुष और महिला का वजन 3.5-4 किलोग्राम तक होता है। यह विशेषता है कि 2 महीने की उम्र में डकलिंग्स पहले से ही वध के लिए उपयुक्त हैं। 
मांस के लिए बतख का चयन करने के लिए मानदंड
घरों में हाइब्रिड नस्लों की फेटिंग की सफलता काफी हद तक प्रजनन पक्षियों के लिए चयनित की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। अपनी प्राथमिकताओं की शुद्धता के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, विशेषज्ञ डकलिंग के निम्नलिखित गुणों को ध्यान में रखते हैं:
- शर्तों और तापमान के संबंध में धीरज;
- जीवन शक्ति का स्तर;
- शारीरिक स्वास्थ्य और शरीर की विशेषताएं (आपको कुटिल पैरों, टूटे पंखों और चोटियों की विकृति के साथ तुरंत चीक्स को अस्वीकार करना होगा);
- वजन बढ़ने की दर;
- मांस का पोषण मूल्य (इसमें निहित वसा को ध्यान में रखते हुए);
- भस्म किए गए फ़ीड की मात्रा;
- रोग प्रतिरोध;
- यौवन और नपुंसकता की शर्तें;
- मुर्गी में वृत्ति;
- झुंड की सुरक्षा;
- बच्चों में कमी।
सबसे अच्छा मांस बतख
ब्रायलर ब्रीचिंग ब्रीडिंग एक सरल और बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है। लेकिन इसमें सफलता काफी हद तक नस्ल की आनुवंशिक विशेषताओं पर निर्भर करती है। आइए हम मांस के अधिक विस्तार बतख किस्मों पर विचार करें, जो विशेष रूप से पोल्ट्री किसानों के साथ लोकप्रिय हैं।
यह महत्वपूर्ण है! जीवन के पहले दिनों में, यह रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए समझ में आता है कि ब्रॉयलर डकलिंग को एंटीबायोटिक्स बेकीट्रैकिन और ग्रिज़िन देते हैं, जो प्रतिरक्षा गठन के चरण में संभावित बीमारियों को रोकने में मदद करेगा।
काले सफ़ेद स्तन
पेकिंग, यूक्रेनी व्हाइट-ब्रेस्टेड और खाकी कैंपबेल बत्तख को पार करते समय नस्ल को यूक्रेनी पोल्ट्री संस्थान के प्रजनकों द्वारा बनाया गया था। इसके विशिष्ठ संकेतक उच्च गति सामग्री और संतोषजनक अंडा उत्पादन के उच्च गति वाले मांस हैं। 
नस्ल मानक
काले सफेद स्तन वाले बत्तख बाहर खड़े हैं:
- तंग, अत्यधिक उठाया शरीर;
- अच्छी तरह से विकसित पंख;
- गहरे स्तन;
- शक्तिशाली काले पैर;
- वापस खींच लिया;
- उत्तल अंधेरे चोंच;
- बड़ी चमकदार आँखें।
विवरण और प्रदर्शन
ये पक्षी बहुत जल्दी वजन प्राप्त करते हैं, पूरी तरह से मांस प्रकार की आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं। 2 महीने की उम्र तक, डकलिंग का वजन लगभग 1.5 किलोग्राम होता है, लेकिन महिलाओं का अधिकतम वजन 3.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है, और पुरुषों का वजन 4 किलोग्राम होता है। 
नस्ल के प्रतिनिधि जल्दी से यौवन तक पहुंचते हैं। प्रत्येक बत्तख लगभग 130 अंडे देती है जिसका वजन 95 ग्राम तक होता है। इसके अलावा, नस्ल को झुंड की उच्च जीवन शक्ति और अच्छे संरक्षण की विशेषता है (वयस्क और युवा पीढ़ी 96% तक जीवित रहती है)।
यह महत्वपूर्ण है! डकलिंग चुनते समय, उनकी गतिशीलता, भूख और शारीरिक स्वास्थ्य के बाहरी संकेतों पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। गुणवत्ता वाले युवा जानवरों में उनींदापन, सुस्ती, खाने से इनकार अस्वीकार्य है। सुनिश्चित करें कि आपकी लड़कियों की आँखें और एक पुलाव है। साफ थे.
प्रजनन के फायदे और नुकसान
नस्ल प्रजनकों के फायदों में भेद:
- उच्च मांस और अंडा उत्पादकता;
- उत्कृष्ट मांस की गुणवत्ता (अनुभवी शेफ द्वारा अनुमानित, यह अन्य मांस नस्लों के बीच सबसे अच्छा है);
- निरोध की शर्तों के लिए सर्वाहारी और निंदनीय;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- धीरज और पशुधन की अच्छी सुरक्षा।
मस्कॉवी बतख
रोजमर्रा की जिंदगी में, कस्तूरी को आमतौर पर इंडोयूट के रूप में जाना जाता है। यह दक्षिण अमेरिकी भारतीयों के खेतों में उत्पन्न हुआ और अंततः दुनिया के सभी देशों में वांछनीय हो गया। विविधता का नाम शवों की विशिष्ट गंध के कारण है।
पोल्ट्री प्रजनकों को प्रजनन कस्तूरी बत्तखों के नियमों से और विशेष रूप से इंडोका उगाने के लिए उपकरणों की विशेषताओं और कस्तूरी बत्तखों को खिलाने के नियमों से परिचित होना चाहिए।
नस्ल मानक
विविधता की विशेषता है:
- लंबी पूंछ;
- छोटे पैर;
- बड़े पंख शरीर के खिलाफ कसकर दबाए जाते हैं;
- चौड़ा शरीर;
- रंग पंख के सभी प्रकार के।
काले और सफेद और भूरे रंग के व्यक्ति अधिक सामान्य होते हैं, कम अक्सर सफेद और धुएँ के रंग वाले होते हैं। कुछ विशेषज्ञ रंगीन पक्षियों को त्याग देते हैं, केवल एक मोनोक्रोमैटिक रंग को शुद्ध रक्त का संकेत मानते हैं।इस बारे में भी पढ़ें कि आप मीट के लिए मीट बॉल कब काट सकते हैं।
विवरण और प्रदर्शन
एक गैर-मानक उज्ज्वल उपस्थिति पर आसानी से कस्तूरी बतख सीखें. वे एक संकीर्ण और हुक के आकार की हल्की चोंच द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जो आंखों की तरह, पंख के बिना गुलाबी त्वचा के साथ फंसाया जाता है। बहुत बार इन क्षेत्रों में लाल मस्सेदार विकास होते हैं। 
कस्तूरी बत्तखों में लाल मस्सेदार विकास और पक्षियों में आश्चर्य हमेशा एक अजीब बवंडर के प्रदर्शन के साथ होता है। नस्ल की एक विशिष्ट विशेषता उसका है, जो बतख विशिष्ट क्वैक के बजाय निकलते हैं, इसलिए उन्हें "स्पाइक" भी कहा जाता है।
वयस्कता में स्वतंत्रता का वजन लगभग 6 किलोग्राम होता है, और 2 महीने पुरानी डकलिंग्स - 4 किलो से अधिक नहीं। आमतौर पर इस उम्र में उन्हें वध के लिए भेजा जाता है। शवों की लोइन में एक नाजुक संरचना और कम वसा वाली सामग्री होती है। विशेषज्ञ मांस को आहार की श्रेणी में रखते हैं और इसमें 85 प्रतिशत मांसपेशियों का ध्यान रखते हैं। वर्ष के लिए, मादाएं सौ से अधिक अंडे नहीं लाती हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन 70 ग्राम से अधिक नहीं होता है।
क्या आप जानते हैं? जंगली बत्तख अपने बिसवां दशा के लिए जीवित रह सकते हैं।
प्रजनन के फायदे और नुकसान
कस्तूरी के सकारात्मक गुण हैं:
- मादाओं में अच्छी तरह से विकसित मातृ गुण (अक्सर मुर्गी पालन करने वाले किसान चिकन और हंस अंडे को सेते हैं);
- शांत स्वभाव;
- उच्च जीवन शक्ति और स्वतंत्रता;
- जीवन की भूमि रास्ता (ऐसे पालतू जानवरों को जलाशय के बिना अच्छी तरह से उगाया जा सकता है);
- फ़ीड की बहुत कम आवश्यकता है।
नुकसान का अनुभव करने वाले मालिकों को अत्यधिक थर्मोफिलिटी वाले पंख वाले वार्ड कहते हैं। यह सुविधा झुंड की सुरक्षा को प्रभावित करती है और इसके लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
वीडियो: कस्तूरी बतख की देखभाल और रखरखाव
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हाल ही में, पोल्ट्री फार्म बतख के इस मांस की विविधता में अधिक से अधिक रुचि हो गई, जो कि इसके औद्योगिक चपटेपन की लाभप्रदता के कारण है। हाइब्रिड को कस्तूरी, पेकिंग, रेन डक्स और ऑरपिंगटन द्वारा पार किया गया था।
नस्ल मानक
नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं हैं:
- अच्छी तरह से विकसित पेशी शरीर;
- आयताकार वापस;
- गोल लकीरों के साथ गुलाबी-पीले छोटे पैर;
- लाल रंग की चोंच;
- अमानक रंग।
विवरण और प्रदर्शन
मूलारा जल्दी विकसित होते हैं और अच्छे चूजे होते हैं, लेकिन उनके अंडे बंजर होते हैं। इसलिए, हाइब्रिड को एक-सीज़न माना जाता है। कई महीनों के लिए, साधारण चराई पर, डकलिंग के पास, 3-3.5 किलोग्राम जीवित वजन हासिल करने का समय है, जबकि वयस्क 7 किलो तक वजन कर सकते हैं। पाक विशेषज्ञ विशेष रूप से आधा किलोग्राम बत्तख यकृत की सराहना करते हैं, जो फ़ॉई ग्रास की नाजुकता के लिए एक अनूठा घटक है।
बतख नस्ल मुलार्ड के विवरण के बारे में और पढ़ें।
प्रजनन के फायदे और नुकसान
इस नस्ल के फायदों में, विशेषज्ञ कहते हैं:
- मांस और ऑफल का उच्च स्वाद;
- बाहरी के सौंदर्यवादी बाहरी लक्षण;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- सफाई;
- शांत स्वभाव;
- उदारवादी लोलुपता।
और नोट किए गए नुकसान से:- निरर्थकता;
- मनुष्यों पर मजबूत घरेलू निर्भरता, जिसे झुंड के लिए उचित देखभाल और शर्तों की आवश्यकता होती है।
क्या आप जानते हैं? मौसमी उड़ानों के दौरान, जंगली बतख ऊंचाई तक बढ़ जाते हैं, जहां कोई व्यक्ति ऑक्सीजन मास्क के बिना सांस नहीं ले सकता है। एक दुखद तथ्य इतिहास में दर्ज हो गया जब एक अमेरिकी विमान पृथ्वी की सतह से 10 किलोमीटर की ऊंचाई पर एक उड़ान बतख की कील से टकरा गया।
रेन डक
इस नस्ल के पहले प्रतिनिधि पिछली शताब्दी में फ्रांस के उत्तर में दिखाई दिए। चयन कार्य के लिए उस समय पक्षियों के सबसे अच्छे नमूनों का चयन किया गया था। परिणाम मोटापे और उत्कृष्ट पट्टिका स्वाद की प्रवृत्ति के साथ मांस बतख की एक नई पीढ़ी थी। 
नस्ल मानक
विविधता बाहर खड़ा है:
- क्षैतिज रूप से स्थित धड़;
- विस्तृत लम्बी पीठ;
- गहरे स्तन;
- छोटे अंडाकार सिर;
- मध्यम मोटी गर्दन;
- चमकीले नारंगी रंग के छोटे शक्तिशाली पंजे;
- पीले-हरे या हल्के भूरे रंग की चोंच;
- भूरी आँखें।
विवरण और प्रदर्शन
इन पक्षियों को पोषण के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे बहुत जल्दी वसा में तैरते हैं। इसलिए, फ़ीड की संरचना में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को ध्यान में रखना पहले दिन से महत्वपूर्ण है। मध्यम आहार के साथ, 2 महीने की महिलाओं का वजन लगभग 3.5 किलोग्राम होता है, और पुरुषों - 4 किलो से अधिक नहीं, लेकिन यदि आप पोषण बढ़ाते हैं, तो आप 5.5 किलो वजन प्राप्त कर सकते हैं।
नस्ल को तेजी से वजन बढ़ने की विशेषता है। हालांकि, वसा का एक बड़ा संचय अंडे के निषेचन को प्रभावित करता है। एक वर्ष के लिए, मुर्गियाँ बिछाने से लगभग 75 ग्राम वजन वाले 90 अंडे तक इकट्ठा हो सकते हैं। लेकिन उनमें से अधिकांश फलहीन हो सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? ड्रैक को पता नहीं है कि कैसे खत्म करना है। रोना केवल महिलाओं के लिए अजीब है। इसके अलावा, बतख ध्वनियों में एक प्रतिध्वनि नहीं होती है।
प्रजनन के फायदे और नुकसान
प्रजनकों की समीक्षाओं को देखते हुए, इस किस्म के कई फायदे हैं, जिनके बीच वे ध्यान देते हैं:
- उच्च मांस और संतोषजनक अंडा संकेतक;
- निरोध की शर्तों के प्रति निंदा;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- मांसभक्षी।
लेकिन इन सकारात्मक गुणों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, रूयन बतख की महत्वपूर्ण कमियां भी हैं:- मोटापे की प्रवृत्ति;
- लोलुपता, जिसे खिलाने की प्रक्रिया के लिए एक विशेष दृष्टिकोण और पौष्टिक आहार की पसंद की आवश्यकता होती है;
- शोर;
- भिन्न रंग, जिसके कारण शव में एक ग्रे टिंट होता है (यह इस गुण का कारण था कि रॉयन डक मांस की सस्ताता और इस किस्म के औद्योगिक उत्पादन से बड़े पैमाने पर इनकार)।
बशकिर बत्तख
वैरायटी ब्लागोवार्स्की प्रजनन संयंत्र के वैज्ञानिकों के प्रजनन प्रयोगों का फल थी। इसकी विशिष्ट विशेषताएं उच्च मांस और अंडे की उत्पादकता और देखभाल में स्पष्टता हैं।
एक बशख़िर बतख की विशेषताओं पर विचार करें और घर पर बशख़िर बतख के प्रजनन के बारे में और जानें।
नस्ल मानक
बाह्य रूप से, बशकिर के प्रतिनिधियों की विशेषता है:
- विशाल शक्तिशाली शरीर;
- विकसित मांसपेशियों के साथ व्यापक पीठ;
- अवतल चोंच;
- सपाट सिर;
- चौड़े सेट नारंगी पंजे।
उनके पास गहरे हरे या सफ़ेद स्तन हैं।विवरण और प्रदर्शन
Purebred ducks एक विशिष्ट सुखद स्वाद के साथ रसदार निविदा मांस का स्रोत हैं। इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है। जीवन के दूसरे महीने तक, डकलिंग का वजन 3.5-4 किलोग्राम तक रहता है। एक शव से मांस उत्पादों की उपज 70% तक पहुंच जाती है। इसके अलावा, प्रति वर्ष मुर्गियाँ 230 ग्राम तक लगभग 230 अंडे का उत्पादन करती हैं। उनकी हैचबिलिटी 80% तक पहुँच जाती है।
प्रजनन के फायदे और नुकसान
इस बतख किस्म की सकारात्मक विशेषताओं में शामिल हैं:
- निरोध की शर्तों की निंदा (बशख़िर आसानी से और जल्दी से किसी भी वातावरण के अनुकूल हो और खिलाने के लिए विकल्प न हो);
- उत्कृष्ट मांस और अंडा संकेतक;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- कम तापमान और पोल्ट्री के विशिष्ट रोगों का प्रतिरोध;
- अंडे का उच्च निषेचन;
- झुंड का अच्छा संरक्षण।
नुकसान शायद जल निकायों पर पैडॉक की आवश्यकता है, जहां पक्षी जल्दी से वजन बढ़ा रहा है।यह महत्वपूर्ण है! मुर्गी पालन करते समय, कोरल को न उखाड़ें - भीड़ भरे स्थानों में, बतख खराब तरीके से वजन बढ़ाते हैं और अक्सर बीमार हो जाते हैं। इसलिए, क्षेत्र को इस तरह से गिनें कि 1 महीने से कम उम्र के 16 से अधिक डकलिंग 1 वर्ग मीटर पर फिट नहीं हो सकते। और भविष्य में इनकी संख्या आधी कर दी जाए।
ग्रे यूक्रेनी बतख
यह बत्तख की नस्ल पोल्ट्री बोरकी स्टेट फार्म के यूक्रेनी रिसर्च इंस्टीट्यूट के विशेषज्ञों के प्रयासों के लिए पैदा हुई थी। आज, वह मांस दिशा की लोकप्रिय किस्मों की सूची का नेतृत्व करती है। 
नस्ल मानक
Purebred ग्रे यूक्रेनी बतख के अभिव्यंजक संकेत हैं:
- व्यापक पेशी शरीर;
- शक्तिशाली जोड़;
- नाजुक रीढ़ की हड्डी;
- जंगली साथियों से मिलते जुलते रंग के साथ मोटी परत;
- अवतल डार्क चोंच।
यह महत्वपूर्ण है! विशेषज्ञ सलाह देते हैं देने के लिए कुल फ़ीड संरचना के अनाज का 25% गर्मियों में बतख। लेकिन ठंड के मौसम में यह अवधि 50% तक बढ़ जाती है। बाकी आलू, सेब, गोभी और कद्दू द्वारा लिया जाता है।
विवरण और प्रदर्शन
यह पक्षी अपने पर्यावरण के अनुकूल धीरज, ठंड प्रतिरोध और सरल देखभाल के अनुकूल है। बत्तखें तेजी से बढ़ती हैं और अच्छी तरह से वजन बढ़ाती हैं। 2 महीने की उम्र तक उनका वजन लगभग 3.5-4 किलोग्राम होता है। एक वर्ष के लिए बिछाने में 85-90 ग्राम के औसत वजन के साथ 120 अंडे तक देते हैं। यह विशेषता है कि ग्रे बतख एक चराई पर पूरी तरह से विकसित करने में सक्षम हैं और स्वतंत्र रूप से प्राप्त बतख हैं। 
लेकिन अधिक गहन वजन बढ़ने के लिए, अनाज को पेश करना और उनके आहार में भोजन करना महत्वपूर्ण है। एक ही समय में अतिरिक्त अशुद्धियों और विशेष फ़ीड की आवश्यकता नहीं है।
अनुभवी प्रजनकों का कहना है कि ग्रे यूक्रेनी नस्ल अनचाही पोल्ट्री घरों में अच्छी तरह से सर्दियों कर सकती है। इसके प्रतिनिधियों के लिए मुख्य बात ताजा बिस्तर की एक मोटी परत है।
एक ग्रे यूक्रेनी बतख के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में भी पढ़ें।
प्रजनन के फायदे और नुकसान
इन बत्तख के फायदे स्पष्ट हैं:
- अच्छा मांस और अंडा उत्पादकता;
- कम तापमान और एवियन रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध;
- गहन विकास;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- मांसभक्षी;
- युवा और परिपक्व पशुधन के संरक्षण की उच्च दर।
नुकसान में शामिल हैं:- पंख वाले वार्ड की असमानता;
- शोर।
यह महत्वपूर्ण है! ठंड के दिनों में भी पालतू जानवरों को टहलने के लिए बाहर जाने की जरूरत होती है। लेकिन घर में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए।
मास्को सफेद बतख
मास्को सफेद नस्ल खाकी कैम्पबेल और पेकिंग बतख से उत्पन्न होती है। यह रूस के लगभग हर कृषि परिसर में पाया जा सकता है। पोल्ट्री किसान मांस के प्रदर्शन और अनौचित्य वार्डों के बारे में अच्छी तरह से बात करते हैं।
नस्ल मानक
बाह्य रूप से, पक्षियों की विशेषता है:
- सफेद-क्रीम रंग की सफ़ाई;
- एक क्षैतिज सेटिंग के साथ व्यापक पेशी शरीर;
- गोल उरोस्थि;
- नाजुक लम्बी गर्दन;
- बड़ा सिर;
- चमकदार गुलाबी चोंच।
कई विशेषज्ञों को यह सोचने की इच्छा है कि पंखों पर पीलापन की उपस्थिति शुद्ध रक्त का अयोग्य संकेत है।विवरण और प्रदर्शन
मास्को बतख मांस और अंडा उत्पादों के अनुकूल संकेतक हैं। वयस्कता में, ड्रेक्स का वजन 4.5 किलोग्राम से अधिक होता है, और महिलाएं वजन में केवल आधा किलो पीछे होती हैं। वर्ष के दौरान, मुर्गियाँ 95 ग्राम के औसत वजन के साथ 125 से अधिक अंडे देती हैं। इसके अलावा, उच्च अंडे का उत्पादन कई वर्षों तक बना रहता है। प्रजनकों के अनुसार, मांस में एक नाजुक संरचना, कोमलता, रस और उत्कृष्ट स्वाद होता है।
नस्ल को तेजी से यौवन, शोर और बढ़ी हुई महत्वपूर्ण गतिविधि की विशेषता है। किसी भी आयु वर्ग के झुंड में उत्कृष्ट संरक्षण (97% तक) है। अक्सर, डकलिंग जीवन के 60-65 दिनों में वध के लिए उपयुक्त होते हैं। 
प्रजनन के फायदे और नुकसान
मास्को सफेद बत्तख रखने के लाभ इस प्रकार हैं:
- कम तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध;
- आम बत्तख की बीमारियों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा;
- निर्विवाद आहार;
- स्वतंत्रता और जीवन गतिविधि।
- महान कोलाहलपूर्णता;
- लापरवाही।
क्या आप जानते हैं? गीज़ और बतख की एक बहुत ही जटिल जननांग संरचना है। ड्रेक्स का लिंग एक सर्पिल आकार की विशेषता है और पूरे शरीर का आकार हो सकता है। एक समान डिजाइन परतों के अंडाशय में निहित है, और यह अधिक परिष्कृत है, और अधिक जटिल है लिंग का लिंग।
ब्लू फेवरेट
मांस की दिशा में यह नस्ल अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दी। यह सफेद स्तन वाले काले, पेकिंग और बश्किर बतख के जीन पर आधारित है। नतीजतन, ब्लागोवार्स्की प्रजनन संयंत्र के प्रजनकों को एक कठोर, उत्पादक और जल्दी पकने वाले पक्षी प्राप्त हुए। 
नस्ल मानक
Purebred पसंदीदा की विशेषता है:
- लम्बी शक्तिशाली शरीर;
- गहरी उरोस्थि;
- मध्यम लम्बी नाजुक गर्दन;
- फ्लैट नारंगी चोंच।
विवरण और प्रदर्शन
नस्ल के लेखकों ने अच्छे मांस और अंडे के गुणों के साथ अत्यधिक उत्पादक बतख प्राप्त करने के लिए एक लक्ष्य निर्धारित किया। उसी समय, ऊष्मायन वृत्ति को अंतिम स्थान पर वापस लाया गया था। इस प्रकार, पूर्वजों से विरासत में मिली एक नई प्रजाति, जीवन शक्ति, फ़ीड के निष्कर्षण और उत्कृष्ट फीटिंग विशेषताओं में स्वतंत्रता। 
जीवन के 60 वें दिन पर घोंसले का वजन लगभग 3 किलोग्राम होता है, और वयस्कों में - 4.5-5.5 किलोग्राम के भीतर। लेकिन पेकिंग और बश्किर नस्लों की तुलना में बतख के फ़िललेट्स में वसायुक्त पदार्थों की संरचना बहुत कम है।
बिछाने की अवधि के दौरान, मादा 150 अंडे तक फूंकती है, प्रत्येक का वजन 85 ग्राम तक होता है।
प्रजनन के फायदे और नुकसान
नीले पसंदीदा के प्रतिनिधियों की खेती के सकारात्मक पक्षों में शामिल हैं:
- उच्च जीवन शक्ति;
- मांसभक्षी;
- सादगी;
- स्वतंत्रता;
- ठंड प्रतिरोध;
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- अच्छी पशुधन सुरक्षा;
- उच्च उत्पादकता;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- गहन विकास।
कमियों के बीच केवल महिलाओं में मातृ वृत्ति की कमी को नोट किया जा सकता है।क्या आप जानते हैं? कुछ प्रजातियों में बत्तख और गीज़, नर और मादा एक निरंतर जोड़े बनाते हैं, लेकिन मादा को अन्य नर द्वारा "बलात्कार" होने का खतरा होता है। प्रदर्शन करने के लिए नहीं भावी पीढ़ी अजनबियों से, इन पक्षियों के अंडाशय की गुहा में कई झूठे पॉकेट हो सकते हैं जहां अवांछित वीर्य अवरुद्ध होता है।
स्वीडिश ब्लू बतख
XIX सदी की शुरुआत में, सिंकर्स ने पहले इस नस्ल के बारे में सीखा, जो कि उज्ज्वल उपस्थिति और उच्च उत्पादकता की विशेषता है। यह स्वीडिश प्रजनकों द्वारा नस्ल किया गया था और जर्मन किसानों द्वारा लोकप्रिय था, जो पक्षियों की फिटनेस और धीरज को पसंद करते थे।
नस्ल मानक
मानक की आवश्यकताओं के अनुसार बत्तख की शुद्धता, इंगित करती है:
- बड़े आकार के घने मांसपेशियों वाला शरीर;
- फ्लैट उरोस्थि;
- अंडाकार सिर;
- सपाट चोंच;
- चौड़ी पीठ;
- छोटी पूंछ;
- धूसर काला आलूबुखारा।
विशेषज्ञों का कहना है कि वंशावली व्यक्ति अपने पंखों पर उगने वाले सफेद रंग के बड़े पंखों से प्रतिष्ठित होते हैं। उसी समय, केवल दुर्लभ नमूने मानक के मानदंडों के अनुरूप होते हैं। इसलिए, कई किसान प्रत्येक बतख को नीले नीले नस्ल के पंखों के साथ स्वीडिश नीली नस्ल के लिए रैंक करते हैं।विवरण और प्रदर्शन
इस विविधता के लिए, आपको विशेष परिस्थितियों को बनाने की आवश्यकता नहीं है। प्रारंभ में, यह कठोर जलवायु अक्षांशों में पुन: पेश किया गया था, इसलिए यह अपने साथियों ठंड प्रतिरोध और मजबूत प्रतिरक्षा के बीच खड़ा है। इसके अलावा, किसी व्यक्ति के साथ संपर्क करना आसान है और उत्पादकता के उत्कृष्ट संकेतक देता है।
क्या आप जानते हैं? बतख विशेष रूप से चीनी के साथ लोकप्रिय हैं। हर साल वे 2 मिलियन से अधिक पक्षी पैदा करते हैं, जो विश्व उत्पादन का तीन चौथाई है।
2 महीने की उम्र में वयस्कों का वजन 3-4 किलोग्राम की सीमा में होता है। मौसम के लिए मादा 75-80 ग्राम वजन वाले लगभग 150 अंडों को नष्ट कर देती है। वे गति और अच्छी तरह से विकसित मातृ प्रवृत्ति में भी भिन्न होते हैं। युवा जानवर व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होते हैं और अच्छे संरक्षण की विशेषता रखते हैं, शरीर की सुरक्षा के आनुवंशिक फंड के लिए धन्यवाद। 
प्रजनन के फायदे और नुकसान
इस नस्ल के फायदों में से हैं:
- किसी भी जलवायु में चूजों के तेजी से अनुकूलन के कारण प्रजनन में आसानी;
- सादगी;
- मांसभक्षी;
- उच्च उत्पादकता;
- चूजों की अच्छी वृत्ति;
- एक व्यक्ति पर भरोसा;
- युवा स्टॉक की उत्कृष्ट उत्तरजीविता दर;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- परिपूर्णता;
- बतख की उपस्थिति के सौंदर्य गुण।
- पेटूपन;
- गंदगी;
- प्रचार।
बीजिंग
यह मांस नस्ल XVIII सदी से उत्पन्न हुई, जब चीनी सक्रिय रूप से अत्यधिक उत्पादक मुर्गी की खोज कर रहे थे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अपने अस्तित्व की पूरी अवधि में, इसने सिर को कभी निराश नहीं किया है और आज यह दुनिया में सबसे आम है।
घर पर पेकिंग बतख के प्रजनन के सभी विवरणों पर अधिक विस्तार से विचार करें।
नस्ल मानक
इन विशेषताओं से पेकिंग को आसानी से पहचाना जा सकता है:
- लम्बी और थोड़ी उभरी हुई भारी शरीर;
- व्यापक उरोस्थि;
- बड़ा सिर;
- मोटी गर्दन;
- जोरदार उत्तल माथे।
उनके पास बहुत विस्तृत उज्ज्वल नारंगी अंग हैं, अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों के साथ शक्तिशाली पंख, एक विशिष्ट चमक के साथ गहरे भूरे रंग की आंखें, मध्यम आकार के उज्ज्वल चोंच और घने शुद्ध-सफ़ेद आलूबुखारा है।यह महत्वपूर्ण है! आहार में तेज बदलाव के लिए पेकिंग बतख बहुत संवेदनशील हैं। इस मामले में, वार्डों में अक्सर अंडे में बिछाने के लिए अचानक पिघला हुआ और एक तेज गिरावट होती है।
विवरण और प्रदर्शन
प्रजनकों की समीक्षाओं को देखते हुए, पक्षी को बेचैन स्वभाव, बढ़ी हुई शोर और अत्यधिक लोलुपता की विशेषता है। ये बारीकियां पक्षियों के तंत्रिका तंत्र की हल्की उत्तेजना और चयापचय प्रक्रियाओं की शारीरिक विशेषताओं के कारण होती हैं। इसलिए, पोल्ट्री किसान को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि फीडरों में हमेशा भोजन होता है। सामान्य तौर पर, प्रति दिन प्रत्येक सिर के लिए लगभग 340 ग्राम फ़ीड की आवश्यकता होती है।
मादाओं का जीवित वजन 3.9 किलोग्राम, और ड्रेक - 4.2 किलोग्राम से अधिक नहीं है। 23 सप्ताह की उम्र में, मुर्गियाँ अंडे देना शुरू कर देती हैं। एक पक्षी से वर्ष के लिए आप 85 जी के औसत वजन के साथ लगभग 140 टुकड़े एकत्र कर सकते हैं। 
प्रजनन के फायदे और नुकसान
नस्ल के फायदे हैं:
- अच्छा मांस और अंडा संकेतक;
- रोगों और प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों का प्रतिरोध;
- मांसभक्षी;
- स्वतंत्रता;
- महत्वपूर्ण गतिविधि में वृद्धि हुई।
यह महत्वपूर्ण है! घर में अनुचित तापमान की स्थिति के कारण सुस्त सुस्ती और बेजानता हो सकती है।
नुकसान में शामिल हैं:
- मुर्गियों में खराब विकसित मातृ-वृत्ति;
- अत्यधिक भय;
- चिड़चिड़ा शोर
- पेटूपन।
मांस बतख: बढ़ते सुझाव
ब्रीडिंग बतख को लाभदायक बनाने के लिए, ब्रीडर को पहले से वार्डों की स्थितियों का ध्यान रखना चाहिए। विशेषज्ञ इस उद्देश्य के लिए एक विशाल और शुष्क कमरा प्रदान करने की सलाह देते हैं, जहाँ विश्वसनीय वेंटिलेशन हो।
पक्षियों को बसाने से पहले, दीवारों की सफेदी करके और किसी भी सफाई एजेंट के साथ फर्श को धोने से कलम को कीटाणुरहित करना चाहिए। इसके अलावा, आपको रोशनी के स्तर, साथ ही तापमान और आर्द्रता के स्तर पर विचार करना चाहिए। मांस की नस्लों के बतख के लिए इष्टतम संकेतक गर्मी के स्थिर 23-24 ° С, 65-70% आर्द्रता और कम से कम 12 घंटे की दिन की रोशनी की अवधि है।
युवा लड़कियों के लिए, चौबीसों घंटे हीटिंग लैंप स्थापित करना उचित है। चूजों के विकास की पूरी अवधि के दौरान, कमरे में वायु विनिमय का काफी महत्व है।
अनुभवी पोल्ट्री किसानों को फर्श को ढकने के लिए 20 सेंटीमीटर की परत या पीट के बिस्तर के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है, और इसके तहत, अत्यधिक नमी को रोकने और हवा कीटाणुरहित करने के लिए, 0.5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से चूना चूना डालना चाहिए। कमरे की साफ-सफाई की निगरानी करना और फीडरों में भोजन के खट्टे या अवशेष के अवशेष को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। 
मुर्गियाँ बिछाने के लिए पुआल जीवन के 60-65 दिनों में वध के लिए ब्रायलर बतख तैयार की जा सकती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पक्षियों में, किशोर मोल्टिंग की अवधि शुरू होती है, "पैड" के गठन के साथ, जो शवों की प्रस्तुति को खराब करते हैं और वजन घटाने में योगदान करते हैं।
बढ़ती मांस नस्लों की बाहरी विधि के अलावा, कई नलिकाएं वार्डों की प्राकृतिक सामग्री द्वारा फ़ीड की लागत को बचाने के लिए पसंद करती हैं। ऐसी स्थितियों में, पास में एक जलाशय होना चाहिए। हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार, चराई पर आवश्यक वजन को प्राप्त करना बहुत मुश्किल है।
क्या आप जानते हैं? ब्रिटेन से आयरिश स्वतंत्रता आंदोलन के दौरान 1916 के ईस्टर विद्रोह के दौरान, लड़ाई का हिस्सा डबलिन सेंट स्टीफेंस ग्रीन के केंद्रीय पार्क में हुआ। हर दिन, विद्रोहियों और सरकारी बलों ने एक अल्पकालिक संघर्ष विराम का मंचन किया ताकि पार्क रेंजर बतख को खिला सकें।
आपके द्वारा चुने गए बत्तख को रखने की जो भी विधि है, उनके प्रजनन की सफलता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नस्ल की विशेषताओं पर निर्भर करता है। उन्हें ध्यान में रखते हुए, आप सही विकल्प बनाने और पंख वाले वार्ड से उच्च उत्पादकता प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
