तीखे अंडे की ऊष्मायन: प्रक्रिया की ख़ासियतें, शुरुआती की विशिष्ट गलतियां

किंवदंतियों के अनुसार, अरगोनाट्स ने फिशेंट को जॉर्जियाई शहर फासिस (अब पोटी) से ग्रीस लाया। उनकी उपस्थिति असामान्य है: उज्ज्वल रंग, जो अलग-अलग हो सकता है, पूंछ में बिल्कुल अठारह पंख, और आंखों के आसपास कोई आलूबुखारा नहीं है। आज, कई किसान इन पक्षियों को प्रजनन करते हैं, क्योंकि उनके मांस को इसके आहार गुणों और महान स्वाद के लिए महत्व दिया जाता है। इनक्यूबेटर में तीतरों के प्रजनन की प्रक्रिया पर विचार करें।

एक इनक्यूबेटर में तीतरों को प्रजनन करने के लाभ

तीतर का मूल्य न केवल उनकी सुंदर उपस्थिति से, बल्कि स्वादिष्ट और निश्चित रूप से, उपयोगी मांस द्वारा निर्धारित किया जाता है, इसलिए उनकी कीमत काफी अधिक है। आइए उन कारणों पर गौर करें, जो एक इनक्यूबेटर में प्रजनन करने वाले किसानों के लायक है:

• तीतर की मादा लगभग नहीं हैच;
• अंडे देना स्थानीय नहीं है;
• एवियरी में अन्य व्यक्तियों द्वारा अंडों को नुकसान होने का खतरा हमेशा रहता है;
• महिलाओं को संवारने की आवश्यकता गायब हो जाती है।

इस प्रकार, यदि आप प्रजनन तीतरों के ऊष्मायन विधि का चयन करते हैं, तो आपके पास कुछ गारंटी है कि आप उच्च-गुणवत्ता वाले अंडों से अधिकतम स्वस्थ और व्यवहार्य चूजों को प्राप्त कर सकते हैं।

यह ज्ञात है कि अंडे में बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। खाना पकाने में तीतर का उपयोग करने के लाभकारी गुण और तरीके का पता लगाएं।

कौन से अंडे ऊष्मायन के लिए उपयुक्त हैं

ऊष्मायन प्रक्रिया के लिए आवश्यक परिणाम उत्पन्न करने के लिए, अंडे की पसंद पर बहुत सावधानी से दृष्टिकोण करना आवश्यक है। ऐसे कारकों पर ध्यान दें:

• आकार - अंडे बड़े होने चाहिए। उनके छोटे अंडों से निकली चूजों में जन्मजात दोष हो सकते हैं;
• माता-पिता - यदि ऐसा कोई अवसर है, तो माता-पिता के स्वास्थ्य के बारे में जानकारी स्पष्ट की जानी चाहिए। यदि महिला या पुरुष बीमारी के अधीन थे, तो स्वस्थ संतानों की संभावना बहुत कम है;
• खोल - सतह पूरी होनी चाहिए दरारें, खूनी निष्कर्ष और बड़े छिद्र अस्वीकार्य हैं;
• रंग - इस मामले में, "सुनहरे मतलब" का नियम काम करना चाहिए। शेल बहुत हल्का या बहुत गहरा नहीं हो सकता। जीवित भ्रूण का प्रतिशत सीधे शेल के रंग पर निर्भर करता है।

यदि आप सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप स्वस्थ और व्यवहार्य चूजों को प्राप्त करते हैं।

अंडे के भंडारण के लिए नियम

सभी मानदंडों के अनुसार ऊष्मायन के लिए उपयुक्त अंडे चुने जाने के बाद, उन्हें तुरंत इनक्यूबेटर में नहीं रखा जाना चाहिए। विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि उन्हें लेटने की अनुमति दी जानी चाहिए। इस तरह के "झूठ बोलने" की अवधि 3 से 14 दिनों तक भिन्न हो सकती है। जगह को ठंडा और प्रकाश और धूप से संरक्षित किया जाना चाहिए ताकि अंडे ज़्यादा गरम न हों। और आर्द्रता 75% की अनुमेय दर से अधिक नहीं हो सकती है।

यह महत्वपूर्ण है! तीतरों में जीवित रहने की दर कम होती है। 6-10 सप्ताह की आयु तक पहुंचने से पहले 35% युवा पक्षी मर जाते हैं।

अतिरिक्त अंडे की स्कैनिंग

अंडे की पसंद की शुद्धता के बारे में किसी भी संदेह को छोड़ने के लिए, आप एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं जिसे ओवोस्कोप कहा जाता है। इसके संचालन का सिद्धांत सरल है, सभी सरल है। पर्याप्त रूप से उज्ज्वल प्रकाश की एक किरण सतह को रोशन करती है। इस प्रकार, आप उन दोषों को देख सकते हैं जो नग्न आंखों को याद करने की संभावना है। यह ओवोस्कोप के माध्यम से होता है कि एक सफेद या जर्दी, मोल्ड, जर्दी के खोल के टूटने और वायु कक्ष के विस्थापन में रक्त को समझ सकता है। यदि आप इनमें से किसी भी समस्या को नोटिस करते हैं, तो इन अंडों को तुरंत बदल दिया जाना चाहिए।

क्या मुझे बिछाने से पहले धोने की ज़रूरत है

हर कोई वाक्यांश जानता है: "स्वच्छ - स्वास्थ्य की गारंटी।" लेकिन इस मामले में, विशेषज्ञ एक भी समाधान के लिए नहीं आए। एक राय है कि धोने के बाद चूजों की हैचबिलिटी का प्रतिशत घट सकता है। लेकिन अन्य स्रोतों का दावा है कि इसके बारे में कुछ भी भयानक नहीं है। इसलिए हर कोई अपने लिए फैसला करता है।

यदि आप इनक्यूबेटर में बिछाने से पहले तीतर के अंडों को धोने का फैसला करते हैं, तो यह बहुत सावधानी से करना आवश्यक है, क्योंकि भ्रूण (खोल) का सुरक्षात्मक खोल काफी भंगुर होता है। अनुभवी किसान अंडे को एक वायर रैक पर रखने की सलाह देते हैं और उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में सावधानी से कम करते हैं। समय-समय पर उन्हें साफ होने तक घुमाया जाना चाहिए।

इस घोल का तापमान 27-30 ° C से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि आप बिल्कुल अंडों को धोना नहीं चाहते हैं, तो आप उन्हें नम कपड़े से पोंछकर गंदगी को धीरे से हटा सकते हैं।

अंडे देना

इस तथ्य के कारण कि अंडों को ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है, इनक्यूबेटर में बिछाने से पहले गर्म होने की अनुमति दी जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, वे कमरे के तापमान पर केवल पांच घंटे लेट जाते हैं। यदि उन्हें तुरंत एक इनक्यूबेटर में रखा जाता है, तो वे स्वाभाविक रूप से घनीभूत होंगे, जिससे मोल्ड और संतानों का नुकसान हो सकता है।

पोल्ट्री किसानों को तीतरों की सबसे आम बीमारियों और घर पर उनके उपचार के तरीकों से परिचित होना चाहिए।

पहला कदम इनक्यूबेटर को खुद चालू करना है ताकि यह +37.8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म हो जाए। सीधे बिछाने को सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए ताकि खोल को नुकसान न पहुंचे। एक टैब में संभव के रूप में अंडे का चयन करना बेहतर होता है। यह आवश्यक है ताकि लड़कियों को एक ही समय में हैच हो। यदि आपके पास अलग-अलग अंडे उपलब्ध हैं, तो बुकमार्क के बीच यह छोटे-छोटे ठहराव (चार घंटे तक) के लायक है। हमेशा सबसे बड़े से शुरू करें।

तीतर अंडे का ऊष्मायन मोड

तीतर के अंडों के ऊष्मायन का सही तरीका तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

यदि शासन को देखा जाए, तो 24 वें दिन पहली चूजों की हैचिंग की उम्मीद की जा सकती है।

भ्रूण के विकास के चरण

चूंकि अंडे को एक गर्म इनक्यूबेटर में रखा गया था, इसलिए भ्रूण अपना विकास जारी रखता है। मेसोडर्म प्रकट होता है - ऊतक और अंग इससे बनते हैं। बाहरी पत्रक के माध्यम से पंजे, त्वचा, पंख, साथ ही साथ तंत्रिका तंत्र का गठन होता है। भीतरी पत्ती जठरांत्र संबंधी मार्ग, फेफड़े, यकृत और अंतःस्रावी ग्रंथियों के निर्माण में भाग लेती है।

हम आपको तीतरों की सर्वोत्तम नस्लों से परिचित होने की सलाह देते हैं, साथ ही सोने, शाही, कान और सफेद तीतर की विशेषताओं पर विचार करते हैं।

भ्रूण गठन के चरण:

• पहला दिन: एक जीवा (अस्थायी रीढ़) का गठन होता है;
• दूसरा दिन: रक्त वाहिकाओं की शुरुआत, सुनने और दृष्टि के अंग दिखाई देते हैं, हृदय अनुबंधित होने लगता है;
• तीसरा दिन: रक्त परिसंचरण का पूरा चक्र कार्य करना शुरू कर देता है, पैरों और पंखों की लचक दिखाई देती है;
• 4 वें दिन: जर्दी से भ्रूण का पृथक्करण समाप्त होता है;
• दिन 5: गण्डमाला, पेट, कंकाल संबंधी अशिष्टताएं बनती हैं;
• दिन 6: एक चोंच दिखाई देती है, संचार प्रणाली बाहर से ऑक्सीजन के अवशोषण के माध्यम से साँस लेने की प्रक्रिया में भाग लेती है;
• दिन 7: लिंग निर्धारित किया जाता है;
• दिन 8: कंकाल का ossification होता है, पंखों की लाली बनती है;
• दिन 9: चोंच के केराटिनाइज़ेशन के छोर;
• दिन 11: पंजे दिखाई देते हैं;
• दिन 12: पलकें कॉर्निया को कवर करती हैं;
• दिन 13: सारे शरीर में फुल जाता है;
• दिन 15: पंजे पूरी तरह से सींग वाले;
• 19 वां दिन: आँखें खुली;
• दिन 20-25: फुफ्फुसीय श्वास शुरू होता है और शेल शापित होता है।

किस दिन चूजे दिखाई देते हैं

इनक्यूबेटर में अंडों को रखने के बाद 25 वें दिन तीतर की चुस्कियां दिखाई देती हैं। सभी शिशुओं की तरह, वे दुनिया को सीखना शुरू कर रहे हैं, जो अब तक उनके लिए कई खतरे हैं।

यह महत्वपूर्ण है! राष्ट्रीय जॉर्जियाई डिश चोखोहिली तीतर के मांस से एक क्लासिक नुस्खा में तैयार की जाती है। हालाँकि, आजकल यह पक्षी रेड बुक में सूचीबद्ध है। यही कारण है कि इस तरह के मांस को केवल "ब्लैक" बाजार में उच्च कीमत पर खरीदा जा सकता है। यह याद रखने योग्य है कि कई देशों में, विलुप्त होने के स्तर पर जानवरों की खरीद एक आपराधिक अपराध है।

सबसे पहले, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि चूजे पानी के कटोरे में डूब न जाएं। ऐसा करने के लिए, इसमें जल स्तर बोबिन से अधिक नहीं होना चाहिए। इसे गर्म करने की भी आवश्यकता है। अन्यथा, गर्म करने के लिए, वे एक ढेर में इकट्ठा होते हैं, एक दूसरे पर कदम रखते हैं, और मर सकते हैं। इसके अलावा, लड़कियों को अक्सर खिलाया जाना चाहिए: दिन में कम से कम हर दो घंटे में एक बार और एक बार, और रात में दो बार।

लगातार नौसिखिया गलतियाँ

यहाँ सबसे आम गलतियों की एक सूची है जब तीतर शिशुओं की देखभाल करते हैं:

• अधिक गर्म - खतरनाक क्योंकि लड़कियों को बहुत जल्दी हैच। उनके आंतरिक अंगों के पास बनने के लिए पर्याप्त समय नहीं है;
• subcooling - चूजों को बाद में और विकास में स्पष्ट दोष के साथ दिखाई देता है;
• कम आर्द्रता - कमजोरी और थकावट की गारंटी देता है। यह भी खतरा है कि चूजे केवल खोल तक सूख जाएंगे;
• उच्च आर्द्रता - भ्रूण के विकास को धीमा या पूरी तरह से रोक देता है।

आप निश्चित रूप से घर पर प्रजनन करने वाले तीतर की सभी विशेषताओं को सीखने के लिए उपयोगी होंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इनक्यूबेटर की उपस्थिति के बावजूद, इस प्रकार के पक्षी को बढ़ने के लिए निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। तीतर बच्चे बहुत संवेदनशील होते हैं, और जन्म के तुरंत बाद उचित देखभाल सुनिश्चित करना अत्यावश्यक है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इन अद्भुत पक्षियों को किस उद्देश्य से उगाना चाहते हैं। यदि आप सभी युक्तियों को ध्यान में रखते हैं और सिफारिशों का पालन करते हैं, तो तीतर के अंडों का ऊष्मायन आसान होगा, और परिणाम स्वस्थ और कई लड़कियों को होगा।

वीडियो: तीतर के अंडे का ऊष्मायन, प्रजनन