चुकंदर का गूदा: यह क्या है, गायों को खिलाने के लिए कैसे उपयोग किया जाए

बीट पल्प गायों के आहार में एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद है। यह एक अलग रूप में खिलाया जा सकता है, लेकिन दानों में उत्पाद सबसे आम और सुविधाजनक है। इसके उपयोग के बहुत सारे फायदे और इसकी विशेषताएं हैं। मवेशियों के लिए इस कच्चे माल का उपयोग कैसे और किस खुराक में किया जाए, इसे कैसे स्टोर किया जाए - इसके बारे में आगे बात करते हैं।

चुकंदर का गूदा क्या है

निचोड़ के बाद पल्प ने किसी भी अवशेष को बुलाया, इस मामले में - यह चीनी चुकंदर को सूखने के बाद, चुकंदर के चिप्स को सुखाया जाता है। वास्तव में, यह चीनी कारखानों से अपशिष्ट पदार्थ है, जिसे किसानों और कृषि जोतों को फ़ीड के रूप में बेचा जा सकता है, जिससे अतिरिक्त लाभ होता है।

क्या आप जानते हैं? XVIII सदी तक, बीट में चीनी की मात्रा 1-2% से अधिक नहीं थी, हालांकि, कुछ शताब्दियों के लिए प्रजनकों की भागीदारी के साथ, चीनी उत्पादन के लिए नई किस्में, जिसमें पदार्थ की मात्रा 20% तक पहुंच जाती है, नस्ल थे!

शेविंग्स का उपयोग इसके कच्चे, नम रूप में चीनी के निष्कर्षण के तुरंत बाद किया जा सकता है। लेकिन सबसे अधिक बार इसे आगे संसाधित किया जाता है, अतिरिक्त घटकों के साथ समृद्ध किया जाता है।

विनिर्माण की प्रक्रिया (प्रसंस्करण) और पेश किए गए योजक के आधार पर, कई प्रकार के गूदे हैं:

• सूखे दाने - लंबे शेल्फ जीवन, पोषण मूल्य और निर्माण में आसानी के कारण सबसे लोकप्रिय रूप;
• खट्टा डिब्बाबंद गूदा - सुनिश्चित करके संसाधित;
• Molassed - गुड़ (गुड़) जोड़कर प्राप्त किया;
• एमाइड - गुड़ और यूरिया (यूरिया, नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक) डालकर प्राप्त किया जाता है;
• अमिडो खनिज - इसके अलावा यूरिया, गुड़, फॉस्फेट, खनिज घटक, मिराबिलिट;
• bardyanoy - बार्ड्स को जोड़कर (शराब बनाने या आसवन के बाद जमीन के रूप में अपशिष्ट)।

इस तरह की प्रसंस्करण आपको लंबे समय तक अंतिम उत्पाद रखने की अनुमति देती है, इसके स्वाद में वृद्धि, पोषण मूल्य और, परिणामस्वरूप, जानवर के लिए लाभ।

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पशु चारा के रूप में उपयोग करने के फायदे और नुकसान

दाने के रूप में चुकंदर का गूदा मवेशियों के आहार में और अच्छे कारण के लिए बहुत महत्वपूर्ण स्थान रखता है।

इसके उपयोग के लाभ महत्वपूर्ण हैं:

• उच्च पोषण मूल्य;
• उपयोगी पदार्थों की उच्च पाचनशक्ति;
• दूध उत्पादन में वृद्धि, वजन बढ़ना, वध दर, साथ ही खाल की गुणवत्ता;
• मीठा स्वाद, जिसकी वजह से गूदा के साथ बैग मैश जानवरों के लिए अधिक आकर्षक हो जाता है, जिससे बेहतर भूख और तेजी से वजन बढ़ता है;
• लंबी शैल्फ जीवन;
• परिवहन में आसानी;
• कम फ़ीड लागत।

हालांकि, आहार में लुगदी का उपयोग करते समय, कुछ कठिनाइयां उत्पन्न हो सकती हैं, उनमें से कुछ दैनिक खुराक और आवेदन में त्रुटियों के उल्लंघन से जुड़े हैं:

• दानों को भिगोने की आवश्यकता है, क्योंकि सूखे रूप में उन्हें मवेशियों को खिलाना बिल्कुल असंभव है;
• सटीक दैनिक खुराक निर्धारित करने के लिए खुराक को तौलने की आवश्यकता;
• दैनिक दर के साथ गैर-अनुपालन वाले दूध और डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद में गिरावट;
• पाचन विकार (मुख्य रूप से युवा जानवरों में, साथ ही खुराक के साथ गैर-अनुपालन)।

कच्चा गूदा फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, पेट को उत्तेजित करता है और पाचन तंत्र को अधिभार नहीं देता है। गुड़ का गूदा (दानों के रूप में भी) मांस और दूध के स्वाद में सुधार करता है, पाचन को सामान्य करता है, शरीर को ग्लूकोज से संतृप्त करता है। अन्य प्रकार के गूदे का उपयोग कम बार किया जाता है।

क्या आप जानते हैं? गाय का पाचन तंत्र अद्वितीय है: आंत की लंबाई औसतन 50 मीटर है, और पेट की मात्रा 250 लीटर तक पहुंच सकती है, 80% मात्रा सबसे बड़े खंड, निशान पर पड़ती है।

सूखे दानेदार चुकंदर के गूदे की विशेषताएं

इस प्रकार, आहार में बीट पल्प की शुरूआत के लाभ निर्विवाद हैं। लेकिन यह समझने के लिए कि यह उत्पाद इतना उपयोगी क्यों है, इसके उत्पादन और रासायनिक संरचना की विशेषताओं पर विचार करें।

इसे कैसे बनाया जाता है?

चुकंदर का गूदा वास्तव में "डी-सुगर" बीट चिप्स सूख जाता है, जिसे छर्रों में दबाया जाता है।

उत्पाद कई चरणों में बनाया गया है:

1. जड़ की फसल को धोया जाता है, छील और सबसे ऊपर से साफ किया जाता है और चिप्स से कुचल दिया जाता है जो 2 मिमी से अधिक मोटा नहीं होता है।
2. चिप्स के माध्यम से बड़ी मात्रा में पानी पारित किया जाता है, जिसमें सब्जी से चीनी घुल जाती है। अगला, केंद्रित तरल प्रवाह।
3. गीले चिप्स को +150 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भाप से सुखाया जाता है, परिणामस्वरूप, उत्पाद में नमी की मात्रा 6 से 14% तक भिन्न होती है।
4. सूखे चिप्स आटे में जमीन, प्रोटीन, कटा हुआ, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से समृद्ध होते हैं।
5. आटा एक विशेष उपकरण पर कणिकाओं में बनता है, जो अंतिम सुखाने से गुजरता है।

पता लगाएँ कि क्या केंद्रित फ़ीड है।

चुकंदर के चिप्स को गीले रूप में चीनी निकालने के तुरंत बाद इस्तेमाल किया जा सकता है (पानी की मात्रा लगभग 90% है), लेकिन इस मामले में यह बहुत कम शैल्फ जीवन होगा - लगभग 48 घंटे। सामान्य तौर पर, गीली छीलन का उपयोग चीनी कारखाने से 25 किमी के दायरे में स्थित खेतों द्वारा किया जा सकता है।

अधिक दूरी पर फ़ीड का परिवहन वित्तीय और समय की लागत पर लाभदायक नहीं है। यही कारण है कि यह वास्तव में सूखी दानेदार फ़ीड का उपयोग करने के लिए अधिक तर्कसंगत, लाभप्रद और व्यावहारिक है।

रासायनिक संरचना

पशुपालन में, यह उत्पाद कच्चे प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है, आसानी से पचने योग्य फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन पदार्थ। जानवरों की फ़ीड के निर्माण के लिए, जड़ों को बदलने के लिए इसे आहार में पेश किया जाता है।

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चीनी निष्कर्षण के तुरंत बाद, लुगदी 90% पानी है और इसलिए इसका पोषण मूल्य कम है, लेकिन सूखने और दानेदार बनाने के बाद, इसमें शुष्क पदार्थ की मात्रा 85-94% तक बढ़ जाती है।

रचना में मुख्य घटक:

• पेक्टिक पदार्थ - 50%;
• सेल्युलोज - 45-47%;
• प्रोटीन - 2%;
• स्टार्च और चीनी - 0.6-0.7%;
• माइक्रो- और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कैल्शियम, फास्फोरस) - 1%;
• विटामिन (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी, सी);
• अमीनो एसिड (लाइसिन);
• फाइबर;
• राख;
• वसा।

भंडारण के नियम

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी पोषक तत्व दानेदार गूदे में बने रहें, और इससे पशु को लाभ होता है, कच्चे माल को उचित रूप से संग्रहित किया जाना चाहिए:

• कच्चे माल के भंडारण के लिए कमरे की मरम्मत की जानी चाहिए, जिसमें नमी की रोकथाम के लिए भड़काऊ खिड़कियां, दरवाजे, छत, कंकरीट वाली मंजिल हो;
• भंडारण के स्थान के पास गूदे के सूखे दानों की आग के खतरे के कारण कोई ज्वलनशील पदार्थ और सामग्री नहीं होनी चाहिए;
• तापमान की स्थिति: 0 ... +25 ° С, जब तापमान विचलन होता है, तो उत्पाद जम सकता है या खट्टा हो सकता है, बहुत अधिक तापमान पर यह संभव है कि आग लग सकती है;
• बैग, बड़े बैग (नरम कंटेनर) भंडारण के लिए सबसे अच्छे हैं;
• आपको कमरे में आर्द्रता, अनुमेय दर - 60% तक सख्ती से निगरानी करने की आवश्यकता है;
• स्वयं कणिकाओं की नमी 15% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! जब नमी की मात्रा कम से कम 5-6% होती है, तो ज़ेरोफिलिक मोल्ड विकसित करना शुरू होता है, फिर सामान्य मोल्ड और रोगजनकों के बीजाणु गुणा होते हैं, जिससे उत्पाद को नुकसान होता है (आत्म-हीटिंग, मोल्डिंग, खट्टा)। ऐसे जानवरों को जानवरों के साथ खिलाना सख्त मना है!

बीट पल्प के साथ गायों को कैसे खिलाएं

यह उत्पाद पशुओं के लिए पौष्टिक, सुपाच्य और स्वादिष्ट है, लेकिन पाचन में गड़बड़ी न करने के लिए इसे दैनिक खुराक में लेना चाहिए। खिलाने से पहले, दानों को 1: 3 (तरल के 3 भागों) के अनुपात में गर्म (गर्म नहीं) पानी में भिगोना चाहिए। किसी भी मामले में कच्चे माल को देना असंभव नहीं है, क्योंकि पेट में सूजन पाचन को परेशान करने, पेट की दीवारों को आघात, कब्ज और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ अन्य समस्याओं का कारण होगी।

मवेशियों के विभिन्न समूहों के लिए ताजा कच्चे माल की दैनिक दरें:

• डेयरी वयस्क गायों - प्रति व्यक्ति 30-40 किलो;
• युवा मवेशी - प्रति व्यक्ति 30 किलो;
• मांस दिशा के वयस्क - 50-70 किलोग्राम।

डेयरी गाय को खिलाने के तरीके के बारे में और अधिक पढ़ें, साथ ही साथ एक बछड़े को खिलाने के चरणों से खुद को परिचित करें।

दानों में सूखा गूदा खिलाते समय, मानदंड को लगभग 10 बार कम किया जाना चाहिए:

• डेयरी वयस्क गायों - 3-4 किलो;
• बछड़े - 3 किलो;
• वयस्क मांस व्यक्ति - 5-6 किलो।

यदि खरपतवार राशन में आलू हैं, तो गूदे की मात्रा कुल दैनिक फ़ीड की 1/5 से अधिक नहीं होनी चाहिए, यदि आहार में आलू नहीं हैं, तो कुल दैनिक फ़ीड के गूदे की मात्रा को 25% तक बढ़ाने की अनुमति है। यह भी याद रखने योग्य है कि आहार में इस उत्पाद को खिलाने पर मोटे फ़ीड (घास, पुआल) मौजूद होना चाहिए। उत्पाद की दैनिक अनुशंसित खुराक से अधिक निम्नलिखित परिणामों से भरा है:

• दूध का तेजी से खट्टा होना, उसका स्वाद बदलना, रासायनिक संरचना, घनत्व और कोगुलेबिलिटी;
• नतीजतन, इस तरह के कच्चे माल से चीज गलत समय में पकती है, तेल में एक फर्म स्थिरता और एक स्पष्ट सफेद टिंट होता है;
• एक पाचन विकार बछड़ों में होता है जो आहार में अतिरिक्त गूदे के साथ गायों के दूध पर भोजन करते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! भिगोया हुआ गूदा तुरंत या कुछ घंटों के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि उत्पाद जल्दी से खट्टा होता है, खासकर गर्म मौसम में।

खेत जानवरों को क्या दिया जा सकता है

गायों को छोड़कर, कई कृषि पशुओं को खिलाने के लिए चुकंदर के गूदे को एक सार्वभौमिक उत्पाद कहा जा सकता है:

• घोड़ों;
• स्वाइन;
• बकरियों;
• भेड़।

सूचीबद्ध जानवरों के लिए दैनिक खुराक को उनके वजन को ध्यान में रखते हुए चुना गया है। इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि दानों के रूप में चुकंदर का गूदा एक बहुमुखी, पौष्टिक, अपेक्षाकृत सस्ती और पशुपालन में बहुत लोकप्रिय प्रकार का चारा है, जो उत्पादन दर, साथ ही दूध और मांस की गुणवत्ता में काफी वृद्धि कर सकता है।