कोकेशियान भूरी नस्ल की गाय

गायों के कोकेशियान ब्राउन नस्ल मिश्रित प्रकार को संदर्भित करता है।

इस प्रकार में, तीन और उपप्रकार हैं: दूध, दूध और मांस, और मांस और दूध।

मुख्य रूप से नस्ल दूध और मांस की दिशा पर हावी है।

उत्पत्ति का इतिहास

नस्ल का इतिहास काकेशस क्षेत्र (आर्मेनिया, जॉर्जिया, अजरबैजान, दागिस्तान) में शुरू हुआ। यह कार्य उच्च दूध की उपज और अच्छी मांस विशेषताओं के साथ जानवरों को लाने के लिए था। लक्ष्य प्राप्त करने के लिए, स्विस बैल के साथ स्थानीय पहाड़ी गायों को पार करने का निर्णय लिया गया। बुलहेड्स को चयन के लिए चुना गया था, जिनकी माताओं ने उच्च दूध की उपज दी थी। प्राप्त बछड़ों को अच्छी परिस्थितियों में रखरखाव और आगे खुद के बीच पार करने के लिए लिया गया था।

1930 में शुरू हुई ऐसी मेहनत 30 साल तक चली। इसका परिणाम दूध और मांस की दिशा का कोकेशियान भूरा नस्ल था, जिसे 1960 में पंजीकृत किया गया था। समानांतर में, कोस्ट्रोमा और लेबेडिंस्काया नस्लों के बैल के साथ कोकेशियान नस्ल की गायों के क्रॉसिंग से, नस्ल की एक मांस-और दूध की रेखा दिखाई दी।

विवरण और सुविधाएँ

दूसरों से इस नस्ल का मुख्य अंतर जानवरों की कॉम्पैक्टनेस और मांसलता है। उनके पास एक पतली हड्डी भी है, जो गायों के मांस गुणों पर सकारात्मक रूप से प्रदर्शित होती है।

मांस और डेयरी मवेशियों की नस्लों में ऐसी कज़ाकी सफेद सिर वाली, साइशेव्स्काया, श्वेत्सकाया, याकूत मिनी-गाय, क्रास्नोगॉर्बटोव्स्काया, सिमेन्टल शामिल हैं।

रूप और काया

• भार। बैल - 700-800 किलोग्राम, गाय - 430-480 किलोग्राम, बछड़ा (बैल) - 28 किलो, बछड़ा (बछिया) -24 किलो।

• ऊँचाई (मुरझाने वालों पर)। 1.23-1.29 मीटर, छाती को मापने - 37-41 सेमी।

• रंग। भूरा। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी छाया होती है।

• ऊन। छोटा, चिकना।

• थन। गोल, लेकिन शायद कप के आकार का। उस पर त्वचा का स्टॉक बड़ा है, निपल्स विकसित होते हैं, दूध की नसों का उच्चारण होता है, त्वचा लोचदार होती है।

• प्रमुख। मध्यम आकार का।

• गर्दन। लघु।

• हाथ पैरों। छोटा, मजबूत, मजबूत।

• वापस अंत चौड़ी, थोड़ी छोटी।

मांस और डेयरी संकेतक

इस नस्ल के प्रतिनिधियों में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

1. उपज स्तनपान कराने के 305 दिनों के लिए - 4000-4500 किलोग्राम। गरीब विट्रियल में पहला स्तनपान (500-600 किलोग्राम प्रति स्तनपान)। दूसरी तसल्ली के बाद, सूचकांक बढ़ता है (1000 किलोग्राम तक)। तीसरे से उत्पादक स्तर तक। नस्ल की दूध की दिशा दूध-मांस की दिशा से 23.5% अधिक दूध देती है, और मांस और दूध से 61.1% अधिक है।
2. मिल्क फैट (3.78%) (दूध की दिशा), 3.84% (दूध और मांस)। सर्दियों में, दरें 4.4% तक बढ़ जाती हैं।
3. प्रोटीन सामग्री - 3,35-3,40%.
4. दूध में एक मूल्यवान जैव रासायनिक संरचना और विशेष तकनीकी गुण होते हैं, इसलिए यह लगातार होता है डेयरी व्यंजनों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है.
5. डेयरी प्रकार का लाइव द्रव्यमान - 453-514 किग्रा, दूध और मांस - 470-529 किग्रा, मांस और डेयरी - 514-541 किग्रा।
6. पकने की अवस्था। 250-300 किलोग्राम वजन वाले 14-15 महीनों में पहली कैलोरी होती है। गर्भावस्था - 285 दिन। 2.4% गायों में, जुड़वाँ बच्चे पैदा हो सकते हैं, 0.013% में - ट्रिपल।
7. बछड़ा जन्म 24-26 किग्रा (औसतन)। 6 महीने तक 126 किलो तक हो जाता है। 18 महीनों में - 259-270 किलोग्राम तक। प्रति दिन लगभग 600 ग्राम की वृद्धि।
8. ब्योकोव 16 महीने के साथ फेटिंग शुरू करते हैं। इस उम्र में, उनका वजन लगभग 700 किलोग्राम है।
9. मांस का आउटलेट शव के वजन के संबंध में 53-60% (जानवर की उम्र के आधार पर)।

क्या आप जानते हैं? जॉर्जिया में, कोकेशियान भूरी गाय को प्रजनन फार्म "बश्किचत्स्की" में सक्रिय रूप से बांध दिया गया था। औसत उपज लगभग 4000 किलोग्राम थी जिसमें 500 किलोग्राम युवा गायों का एक समूह था। लेकिन एक रिकॉर्ड धारक भी था। 305 दिनों के लिए, क्रज गाय 560 किग्रा वजन के साथ औसत से 0.11% अधिक वसा सामग्री के साथ 8789 किलोग्राम दूध का उत्पादन करने में सक्षम थी। इसके द्रव्यमान का 1 किलो द्रव्यमान 15.7 किलो दूध था।

ताकत और कमजोरी

लाभ:

• सादगी;
• काफी उच्च उत्पादकता;
• एक से अधिक बछड़े लाने की क्षमता;
• अन्य मांस और डेयरी गायों की तुलना में कम भोजन ग्रहण करता है।

नुकसान:

• मांस की पैदावार छोटी है;
• भोजन में pereborchivaya।

राशन की देखभाल और भोजन

दूध की पैदावार के अच्छे प्रदर्शन के लिए मांस और डेयरी की दिशा में गायों के लिए, उनकी उचित देखभाल की जानी चाहिए। सर्दियों में, उन्हें एक स्टाल में रखने के लिए वांछनीय है, और गर्मियों में - चरागाहों को भेजने के लिए। वध गोबियों को अपने आहार की आवश्यकता होती है।

कमरे के लिए आवश्यकताएँ

सर्दियों में मवेशियों के लिए आरामदायक होने के लिए, खलिहान को सुसज्जित करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। यह दरारें नहीं होनी चाहिए, क्योंकि जानवर ड्राफ्ट को बर्दाश्त नहीं करते हैं। वेंटिलेशन के लिए विंडोज का उपयोग किया जाना चाहिए, वे पक्ष में या पीछे होना चाहिए, लेकिन गायों के सिर के ऊपर।

ताजी हवा को न केवल खिड़कियों के माध्यम से प्रवाह करना चाहिए, बल्कि वेंटिलेशन सिस्टम भी। यह आर्द्रता के स्तर को भी नियंत्रित करता है, जिसे सर्दियों में लगभग 75% बनाए रखा जाना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! कोकेशियन ब्राउन रॉक के प्रतिनिधि पहाड़ों की परिवर्तनशील जलवायु में रहने के आदी हैं, लेकिन उनके आरामदायक अस्तित्व के लिए यह आवश्यक है कि सर्दियों में तापमान -10 डिग्री सेल्सियस से कम न हो और गर्मियों में + 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो।

अच्छी पैदावार के लिए, शाम 4 बजे दिन के उजाले की जरूरत होती है अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था एलईडी करना बेहतर है। यह अधिक किफायती और टिकाऊ है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए खलिहान में एक स्टाल है। औसतन, इसकी लंबाई 180-190 सेमी, और चौड़ाई - 140 सेमी होनी चाहिए। पट्टा को स्वतंत्र रूप से लेटने और खड़े होने के लिए जानवर के साथ हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। स्टॉल में फर्श को पुआल काटने, पीट चिप्स, पर्णपाती पेड़ों से चिप्स, गिरे हुए पत्तों के साथ कवर किया गया है। आप एक गर्म मंजिल बना सकते हैं: अधिकतम मोटाई के बोर्डों के साथ पंक्तिवाला।

50 सेमी के निचले हिस्से में चौड़ाई के साथ फीडर को अर्ध-अंडाकार बनाने के लिए वांछनीय है, और ऊपरी - 80 सेमी में। मोटे भोजन का एक हिस्सा इसमें रखा जाना चाहिए। सूखे और गीले भोजन को अलग-अलग क्षमताओं की आवश्यकता होती है। पीने वाले स्वचालित उपयोग करने के लिए बेहतर हैं।

एक खलिहान का निर्माण करना सीखें, और अपने हाथों से गायों के लिए एक स्टाल बनाएं।

खलिहान की सफाई

खलिहान में दीवारें, विभाजन, फीडर और पीने वालों को वर्ष में दो बार कीटाणुरहित किया जाना चाहिए: मवेशी चरागाह पर चारागाह के बाद और इससे पहले कि यह एक स्टाल में संचालित हो।

खाद को हर दिन साफ ​​किया जाता है। साथ ही गर्तों को भी पिलाया जाता है और पीने वालों को रोज़ धोया जाता है स्ट्रॉ बेड भी हर दिन बदलता है। गायों को आराम करने के लिए, प्रति सप्ताह 1/4 सेंटीमीटर भूसे का उपयोग करना आवश्यक है।

दूध पिलाना और पानी देना

कोकेशियान भूरी गायों का ग्रीष्मकालीन मेनू:

• सुबह और शाम को 6 किलो घास;
• जौ, सूरजमुखी, जई का मिश्रण (2 किलो) दोपहर के भोजन और शाम के भोजन में विभाजित है;
• दोपहर के भोजन और शाम को 0.6 किलो चोकर;
• दोपहर और शाम के भोजन के लिए 600 ग्राम सूरजमुखी भोजन;
• दोपहर और शाम को 400 ग्राम मांस और हड्डी का भोजन;
• 16 किलोग्राम साइलेज, अल्फाल्फा हाइलेज को तीन फीडिंग में विभाजित किया गया है;
• विटामिन और खनिज की खुराक।

यदि गर्मियों में दूध की वसा सामग्री गिर गई है, तो आहार में भोजन, चोकर और अनाज के मिश्रण का अनुपात बढ़ाना आवश्यक है। ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च होते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! चलने से पहले गर्मियों में, जानवर को घास या पुआल के साथ खिलाया जाना चाहिए ताकि टिमपनी से निशान को रोका जा सके।

शीतकालीन मेनू:

• 15 किलो घास दिन में तीन बार;
• दिन और शाम को 3 किलो जौ;
• दोपहर और शाम के भोजन के लिए 16 किलो कद्दू और तोरी;
• 30 किलोग्राम सुबह और शाम में घास के बाद साइलेज;
• सब्जियों के साथ 5 किलो चीनी चुकंदर या गाजर;
• दोपहर के भोजन और शाम को 1.5 किलो चोकर;
• दूध देने के समय 1 किलो कंसन्ट्रेट।

मांस खाने वाले व्यक्तियों को गर्मियों में कम से कम 100 किलोग्राम घास प्राप्त करनी चाहिए। उन्हें हर दुहना खिलाएं।

मांस व्यक्तियों का ग्रीष्मकालीन मेनू है:

• चलने से पहले सुबह और शाम को 5 किलो हैलेज, 4 किलो साइलेज;
• 9 किलोग्राम रूट सब्जियों और सब्जियों को दो बार (दोपहर, शाम);
• दोपहर के भोजन के लिए 1 किलो चोकर और भोजन;
• शाम को 4 किलो फ़ीड;
• दोपहर और शाम को 5 किलो गाजर;
• 8 किलो गोभी या दोपहर और शाम के लिए शलजम।

शीतकालीन आहार:

• तीन फीडिंग के लिए 30 किलोग्राम सिलेज और 18 किलोग्राम रूट फसलों;
• 6 किलो सब्जियां और गाजर;
• 15 किलो शलजम;
• 1 किग्रा पर केंद्रित, केक, दोपहर के भोजन में और शाम को अनाज मिलाता है।

पीने के लिए, गायों को + 10… + 12 ° С से ज्यादा ठंडा पानी नहीं दिया जाना चाहिए। रसदार भोजन खिलाने के बाद पीने के लिए यह वांछनीय है। पानी की संख्या फीडिंग की संख्या के बराबर होनी चाहिए। सर्दियों में, आप एक झुंड को पानी वाले स्थान पर नहीं चला सकते हैं। इस अवधि के दौरान, पानी बड़े कंटेनरों में कटाई और उन्हें कमरे में रखने के लिए बेहतर है।

क्या आप जानते हैं? यूरोपीय देशों में, गोमांस मांस नस्लों से नहीं, बल्कि डेयरी, मांस और डेयरी से प्राप्त किया जाता है। इस वजह से, प्रजनकों इन गायों के मांस के गुणों में सुधार करने के लिए लगातार काम कर रहे हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कोकेशियान डेयरी सुंदरियां देखभाल और पोषण में सरल हैं। प्रकृति ने उन्हें अच्छी प्रतिरक्षा के साथ संपन्न किया ताकि वे एक परिवर्तनशील पहाड़ी जलवायु में जीवित रह सकें, इसलिए, जानवरों के लिए आरामदायक रहने की स्थिति और संतुलित भोजन प्रदान करते हुए, वे बहुत परेशानी नहीं देंगे, लेकिन केवल अच्छी पैदावार के साथ खुश होंगे।