बागवानों की पसंदीदा बेरी फसलों में से एक काली करंट है। लेकिन समय के साथ, पुरानी किस्में तेजी से बीमार हो रही हैं, और कम संख्या में फल भी देती हैं, जिसका आकार भी कम हो गया है। नई किस्मों के रोपण की आवश्यकता है - जैसे, उदाहरण के लिए, विविधता "एक्सोटिका"। आइए इसकी विशेषताओं पर करीब से नज़र डालें और पता करें कि इस करंट को कैसे ठीक से लगाया जाए और उचित देखभाल प्रदान की जाए।
चयन
"विदेशी" काले करंट की सबसे बड़ी किस्मों में से एक, 1994 में ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर ब्रीडिंग फ्रूट क्रॉप्स एंड रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर हॉर्टिकल्चर ऑफ साइबेरिया के संयुक्त कार्य के दौरान ब्रेड। उन्होंने इसे "डोव" किस्म के अंकुर से बनाया, "ओरलोविया" और "टियरलेस" किस्मों से पराग का मिश्रण। कई वर्षों की परीक्षण खेती के बाद, इसे 2001 में राज्य रजिस्टर में लाया गया। इस किस्म के लेखक हैं एल वी। बयोनोवा, जेड एस ज़ोलोटोव, टी। पी। ओगोल्त्सोवा, और एस डी कनीज़ेव। 
विवरण और विशेषताएँ
"एक्सोटिका" की उपस्थिति एक सुखद छाप बनाती है, साथ ही इसकी गुणवत्ता भी।
झाड़ी
इस करंट की झाड़ियों बल्कि मोटी होती हैं, सीधी बढ़ती हैं, मोटी हल्की हरी शूटिंग होती है और ग्रे शेड के पेटीओल्स के साथ बड़े, मोटे पांच-लोब वाले पत्ते होते हैं। पत्तियों की सतह झुर्रीदार, चमकदार और चमड़े की होती है।
करंट ब्रश छोटे, सीधे और मोटे होते हैं। उन पर जामुन मोटे, 8-10 टुकड़े होते हैं। बाह्य रूप से, करंट के गुच्छे अंगूर के गुच्छों से मिलते-जुलते हैं, जिससे कटाई की प्रक्रिया आसान और तेज़ हो जाती है।
फूलों की पंखुड़ियाँ सफेद रंग की होती हैं। कलियां गुलाबी, बड़ी होती हैं, बहुत छोटे डंठल पर बैठती हैं, अंडे के आकार की होती हैं।
क्या आप जानते हैं? काले करंट की गंध न केवल जामुन, बल्कि शाखाओं के साथ भी निकलती है, लेकिन सफेद और लाल किस्में खुशबू का उत्सर्जन नहीं करती हैं।
जामुन
जामुन सुगंधित और गोल, गोलाकार होते हैं। काले रंग की एक पतली त्वचा और मीठा-खट्टा स्वाद है। वजन के अनुसार, फल 3.5 से 5 ग्राम तक होते हैं, और कभी-कभी अधिक चेरी फल आकार में होते हैं। 
करंट की सुगंध बहुत नाजुक और सूक्ष्म होती है। जामुन के स्वाद को 5 में से 4.4 अंक मिले।
इस किस्म में विटामिन सी की मात्रा विशेष रूप से अधिक है - 197.1 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम जामुन।
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विविधता की कुछ विशेषताएं
इस तथ्य के अलावा कि इस करंट का फल बहुत बड़ा है, इसमें कई अन्य फायदे हैं जो माली के लिए सुखद हैं।
रोग और कीट प्रतिरोध
"एक्सोटिका" में निम्नलिखित कीटों और रोगों का अच्छा प्रतिरोध है:
- ख़स्ता फफूंदी,
- Septoria स्थान,
- स्तंभ जंग,
- टेरी,
- गुर्दा टिक।
Currants खराब एन्थ्रेक्नोज़ के प्रति प्रतिरोधी हैं, यही कारण है कि इसे फफूसीसाइड्स के साथ कम से कम दो बार प्रति मौसम में छिड़काव करने की आवश्यकता होती है - फूलों से पहले और जामुन उठाने के बाद। 
विशेष रूप से खतरे में एफिड, कांच का कटोरा, आंवले की आग, करंट की पत्ती गैलिटस और माइट्स हैं। उनकी घटना को रोकने के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान झाड़ियों को बीआई -58 (10 मिलीलीटर प्रति 10 लीटर पानी) की तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
सूखा प्रतिरोध और ठंढ प्रतिरोध
यह किस्म सूखे के प्रति बहुत संवेदनशील है। यदि गर्मी गर्म है, तो करंट को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है।
यह महत्वपूर्ण है! पौधा अत्यधिक आर्द्र जलवायु को सहन नहीं करता है। यदि अक्सर बारिश होती है - तो करंट को पानी न दें। यह रोग और सड़ने वाले फल की उपस्थिति का कारण बन सकता है।
"एक्सोटिका", चूंकि यह साइबेरिया में विकसित किया गया था, इसमें एक उच्च ठंढ प्रतिरोध है और -26 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है।
पूर्वगामी और उपज
यह किस्म काफी बड़ी फसल लाती है - बुश से चयनित धाराओं के 3.5 किलोग्राम। ब्रश पर जामुन की विशेष व्यवस्था यंत्रीकृत कटाई के लिए अनुमति देती है। शुरुआती पकने और उच्च पैदावार यह विशेष रूप से उद्यमियों और साधारण माली के लिए आकर्षक बनाते हैं। 
"एक्सोटिका" एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म है, फसल की कटाई जुलाई की शुरुआत में की जा सकती है, लेकिन इसका मतलब है कि यह बहुत जल्दी खिलने लगती है। फ्रॉस्ट, जो फूल के दौरान हो सकता है, उपज में कमी का कारण बन सकता है।
परिवहनीयता
परिवहनीयता की कसौटी के अनुसार, यह करंट रेटेड है 5 में से 3.8। अंडरवैल्यूएशन इस तथ्य के कारण है कि जामुन की पतली त्वचा होती है। वह अक्सर संग्रह के दौरान टूट जाती है, और यह शेल्फ लाइफ में कमी और "एक्सोटिका" प्रस्तुति की गिरावट की ओर जाता है।
यदि फल में एक टूटी हुई त्वचा है, तो इसे अच्छी तरह से परिवहन किया जाता है और बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। 10-12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। यदि आप इसे एक बैग में पैक करते हैं और इसे 0 से -1 ° С तक ठंड में रखते हैं, तो आप इसे 1.5 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। एक गहरी फ्रीज के साथ, शेल्फ जीवन को कई महीनों तक बढ़ाया जाता है।
का उपयोग
बेरीज "एक्सोटिका" बाजार पर, और घर पर खाना पकाने के लिए बिक्री के लिए उपयुक्त हैं। ताजा खपत के लिए इस किस्म के लिए बहुत बढ़िया। करंट का गूदा रसदार होता है, जो इसे स्वादिष्ट जाम से बचाने के लिए संभव बनाता है, पीज़ या पकौड़ी, स्वस्थ स्मूदी के लिए संरक्षित करता है, रस देता है, रस देता है। 
कुशल माली इसे एक शानदार करंट लिकर भी बना सकेंगे।
काले करंट तैयारी व्यंजनों के साथ खुद को परिचित करें: चीनी, जाम, पांच मिनट के जाम, वोदका की टिंचर, मूनशाइन और अल्कोहल, वाइन के साथ जमीन।
खरीदते समय रोपाई कैसे चुनें
नर्सरी या किसी विशेष बगीचे की दुकान में अंकुर खरीदना सबसे अच्छा है। तो आप संक्रमण और कीड़ों के साथ पौधे की विविधता या संक्रमण को बदलने से बच सकते हैं।
अंकुर का निरीक्षण करते समय, इस तथ्य पर ध्यान देना जरूरी है कि जड़ें लिग्नाइफाइड हैं। एक अंकुर में कम से कम 20 सेमी की लंबाई के साथ कम से कम 3 मूल जड़ें होनी चाहिए। जड़ प्रणाली मजबूत होनी चाहिए, नुकसान या सड़ने वाले भागों के बिना। गोली मारता है - मजबूत और लचीला।
यह महत्वपूर्ण है! शूट पर छाल को बिना क्षति, घने होना चाहिए, एक समान रंग होना चाहिए।
दो साल का पौधा सबसे अच्छा लगेगा। 
स्थान चयन
लैंडिंग "एक्सोटिक्स" के लिए आपको एक धूप, गर्म स्थान चुनने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि हवा का ठहराव न हो। लेकिन इससे भी अधिक महत्वपूर्ण कठोर उत्तरी हवा से झाड़ी का संरक्षण है। चयनित क्षेत्र में भूजल जमीन के नीचे 2 मीटर से और गहरा होना चाहिए। उनसे इतनी दूरी एक संयंत्र में एक मजबूत जड़ प्रणाली के विकास को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।
"एक्सोटिका" कम अम्लता के साथ मिट्टी पर रहता है और अच्छी तरह से विकसित होता है (पीएच 5.5 से अधिक नहीं)। यदि अम्लता का स्तर अधिक है, तो मिट्टी को ठंडा करना उचित है। ऐसा करने के लिए, अम्लता के आधार पर, प्रति वर्ग मीटर मिट्टी पाउडर में 300 से 700 ग्राम चूने का योगदान देती है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि बुश को पर्याप्त गर्मी और सूरज नहीं मिलेगा, तो शूट बहुत ऊपर खींच लेंगे, और जामुन बहुत छोटे होंगे।
समय और लैंडिंग योजना
रोपण का समय अंकुर के प्रकार पर निर्भर करता है। यदि पौधे को एक खुली जड़ प्रणाली के साथ खरीदा गया था, तो इसे अक्टूबर की शुरुआत में लगाया जाना चाहिए। यह आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि जड़ प्रणाली को ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले मिट्टी के अनुकूल होने की आवश्यकता होती है। लेकिन सर्दियों के बाद, इस तरह का करंट तुरंत बढ़ना शुरू हो जाएगा, क्योंकि यह मिट्टी का आदी हो गया है।
यदि अंकुर एक कंटेनर में खरीदा गया था, तो इसे वसंत में लगाया जाता है। इसे धरती के एक समूह के साथ सीधे प्रत्यारोपित किया जाता है और नई परिस्थितियों के अनुकूल होने में समय नहीं लगता है। 
करंट रोपण के लिए साइट की तैयारी में साइट को समतल करना और सभी मातम को हटाना शामिल है। लैंडिंग के दिन से 14 दिन पहले - झाड़ियों के लिए छेद खोदना बेहतर होता है। गड्ढे का आकार ऐसा होना चाहिए जो अंकुर की जड़ प्रणाली के आकार से दोगुना हो। मानक 50 सेमी चौड़ा और 40 सेमी गहरा है।
गिरावट और वसंत में पौधे लगाने की पेचीदगियों के बारे में अधिक जानें।
घुमावदार झाड़ियों के बीच या झाड़ी और बाड़ (दीवार) के बीच की दूरी कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए। यदि झाड़ी के एक हिस्से में विकास में बाधाएं हैं, तो यह एक फसल नहीं देगा। किसी अन्य झाड़ी या दीवार की अधिकतम दूरी 1.3 मीटर है। 
चरण-दर-चरण लैंडिंग प्रक्रिया:
- गड्ढों में उर्वरक और पोषक तत्व मिलाएं। इसके लिए, 1 बाल्टी खाद, 200 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 300 ग्राम लकड़ी राख का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह सभी मिश्रण पृथ्वी की एक छोटी मात्रा के साथ मिलाया जाता है और प्रत्येक गड्ढे में पेश किया जाता है।
- एक्सोटिका को एक मामूली झुकाव के तहत रोपण करें और जड़ गर्दन को 7-10 सेमी तक बढ़ाएं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि तीन निचली कलियां भूमिगत रहें और शीर्ष 3 कलियां ऊपर रहें। बाकी झाड़ियों को काटा जा सकता है।
- अंकुर के तहत पीट मिट्टी के साथ 7 से 10 लीटर पानी और पुरकाट झाड़ी डालते हैं, जो नमी को बेहतर बनाए रखने में मदद करेगा।
- हल्के से जमीन पर टिक करें।
क्या आप जानते हैं? जामुन की "पैदावार" की उपज और वजन बढ़ाने के लिए, माली इस तरह के चालाक का उपयोग करते हैं: इसके बगल में कई अन्य प्रकार के करंट लगाए जाते हैं, ताकि वे पार-परागण कर सकें।
मौसमी देखभाल की मूल बातें
रोपण के बाद, यह जल्द से जल्द और सबसे बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए झाड़ी की उचित देखभाल करने के लिए बनी हुई है।
पानी
"एक्सोटिका" को पानी बहुत पसंद है। इसका स्वास्थ्य और भविष्य की फसल की मात्रा सीधे इस कारक पर निर्भर करती है। यदि बुश में नमी की कमी है, तो इसका विकास धीमा हो जाएगा, जामुन छोटे हो जाएंगे और उखड़ सकते हैं। 
सिंचाई योजना:
- पहला पानी देना - शूटिंग की वृद्धि और अंडाशय की उपस्थिति की शुरुआत में;
- दूसरा जब बेर डाला जाता है;
- तीसरा, जब फसल इकट्ठी होती है;
- चौथा - शरद ऋतु में, यदि वर्षा की थोड़ी मात्रा होती है।
यह महत्वपूर्ण है! झाड़ी के बगल में मिट्टी खोदकर पानी की आवश्यकता को आसानी से पहचाना जा सकता है। यदि यह सूखा है - आपको इसके अतिरिक्त पानी की आवश्यकता है।
अधिक कुशलता से सिंचाई करने के लिए, आपको 40 सेमी की दूरी पर झाड़ी के चारों ओर खांचे बनाने और उनमें पानी डालना होगा। खांचे की गहराई 15 सेमी है। सिंचाई की यह विधि 30 से 50 लीटर प्रति वर्ग मीटर मिट्टी की खपत करती है।
मिट्टी की देखभाल
मिट्टी की देखभाल, जहां "एक्सोटिका" बढ़ता है, काफी सरल है:
- मातम की निगरानी करें और उन्हें हटा दें;
- ढीला और पानी के बाद एक झाड़ी के नीचे मिट्टी गीली करना;
- मई के अंत में, जमीन के ढीलेपन को बचाने के लिए जमीन के नीचे खाद, ताजी घास या पीट के साथ भरें, इसे ओवरहिटिंग से बचाएं और नमी को संरक्षित करें।
हम आपको वसंत और शरद ऋतु में करंट की मौसमी देखभाल के बारे में पढ़ने की सलाह देते हैं।
शीर्ष ड्रेसिंग
पहले दो वर्षों में बुश को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं होती है - करंट्स अभी भी रोपण के दौरान लगाए गए उर्वरकों से आवश्यक विटामिन और तत्व प्राप्त करते हैं। 
इस समय के बाद, झाड़ियों को वर्ष में तीन बार खिलाया जाता है:
- मार्च के अंत में, पानी और चिकन खाद का मिश्रण झाड़ी के नीचे डाला जाता है (क्रमशः 10 लीटर प्रति 100 ग्राम) या 50 ग्राम यूरिया;
- मई में, बुश को नाइट्रोमोफॉस्की के समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है - पदार्थ का 150 ग्राम 10 लीटर पानी के लिए उपयोग किया जाता है;
- अक्टूबर में, ह्यूमस और ऐश (क्रमशः 1 कप प्रति 1 बाल्टी), या 10-20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट के साथ एक ह्यूमस बाल्टी का मिश्रण पेश किया जाता है।
लिग्नेफिकेशन की प्रक्रिया से गुज़रने के लिए और ठंड में नहीं जमने के लिए, ताज़े अंकुर के लिए, नाइट्रोजन में उर्वरक मिट्टी में नहीं डाला जाता है।
वसंत में करंट खिलाने के टिप्स पढ़ें।
छंटाई
झाड़ी "विदेशी" स्वस्थ और उपजाऊ होगी, अगर आप इसे समय और सही तरीके से काटते हैं। यही कारण है कि पहले से ही रोपण पर केवल सबसे मजबूत और सबसे मजबूत अंकुर बचे हैं - 4 से अधिक टुकड़े नहीं। रोपण की तारीख से 2 साल बाद, सबसे कमजोर, क्षतिग्रस्त और सूखी शूटिंग फिर से हटा दी जाती है। अब आपको प्रत्येक बुश पर 5 से अधिक शूट छोड़ने की आवश्यकता है।
चार साल के लंबे जीवन के बाद, केवल पुरानी, सूखी और बांझ शूटिंग में कटौती की जा सकती है, जिससे किसी भी संख्या में मजबूत अंकुर निकल जाते हैं। इस प्रूनिंग को हर साल पौधे की मृत्यु तक ले जाने की आवश्यकता होगी। 
कटौती के लिए और यहां तक कि शाखाओं के ऊतकों को नहीं उखड़ जाती है और घायल नहीं होने के लिए, आपको शूटिंग के हिस्से को दिशा में काटने वाले पक्ष के साथ छंटाई रखने की आवश्यकता होती है जिसे छोड़ दिया जाएगा।
क्या आप जानते हैं? करंट केवल ऑस्ट्रेलिया और अंटार्कटिका में नहीं बढ़ता है।
सर्दी जुकाम से बचाव
साइबेरियाई विविधता, इसलिए यह गंभीर ठंढों का सामना कर सकता है। हालांकि, बुश के लिए वसंत में सर्दियों से जल्दी से दूर जाने के लिए, अभी भी कुछ प्रयास करना आवश्यक है।
अक्टूबर के अंत में आपको चाहिए:
- पौधे को ट्रिम करें।
- जड़ प्रणाली को नुकसान से बचने के लिए मिट्टी को निषेचित करें और सावधानीपूर्वक खुदाई करें।
- घास, चूरा, पीट या सूखी पत्तियों के साथ ट्रंक के पास क्षेत्र को प्रोमुलगेट करें।
- यदि ठंढ -26 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने की उम्मीद है, तो आपको एक मजबूत रस्सी के साथ एक झाड़ी को लपेटने और इसे कार्डबोर्ड या विशेष सामग्री के साथ कवर करने की आवश्यकता है।
ताकत और कमजोरी
"एक्सोटिका" किस्म के स्पष्ट लाभ हैं:
- जामुन का बड़ा आकार;
- कुछ कीटों और रोगों के लिए इस फसल की विशेषता;
- अच्छा ठंढ प्रतिरोध;
- उच्च और प्रारंभिक उपज;
- व्यापार पोशाक;
- अच्छी परिवहन क्षमता;
- जामुन का अपेक्षाकृत लंबा शेल्फ जीवन।
"एक्सोटिका" के कई नुकसान भी हैं:
- गंभीर सूखे को बर्दाश्त नहीं करता है;
- जल्दी फूल लगने के कारण जम सकता है;
- टेरी, एन्थ्रेक्नोज, किडनी माइट और सेप्टोरियोजा के लिए खराब प्रतिरोधी;
- पका हुआ जामुन कटाई तक नहीं पकड़ता है, और बौछार करता है;
- जामुन में एक पतली छिलका होता है, जो खोल को तोड़ने और रस की हानि के जोखिम को बढ़ाता है;
- मजबूत नमी बर्दाश्त नहीं करता है।
वीडियो: काला करंट "एक्सोटिका"
करंट ग्रेड "एक्सोटिका" पर समीक्षा
आदर्श पौधे नहीं होते हैं - प्रत्येक किस्म के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं। सॉर्ट "एक्सोटिका" में स्पष्ट रूप से नुकसान से अधिक फायदे हैं, और यह पेशेवरों और एमेच्योर दोनों के लिए माली का ध्यान आकर्षित करता है। रोपण स्थान की सही पसंद और पौधे की उचित देखभाल के साथ, "एक्सोटिका" सालाना एक उपयोगी फसल के साथ मेजबान को खुश करेगा।
