हरी मांस, सूप, सब्जी सलाद और सर्दियों के डिब्बाबंद भोजन के साथ छिड़के अजमोद की एक सुखद ताज़ा गंध आदतन हमारे साथ रहती है। लेकिन अगर आम जीवन में कुछ लोग पत्तों या जड़ों की संख्या के बारे में सोचते हैं, तो गर्भावस्था के दौरान, इस मसाले का उपयोग करते समय गर्भवती माँ को सावधान और सतर्क रहने की आवश्यकता होती है, जिसमें बहुत मजबूत और अप्रत्याशित गुण होते हैं।
वानस्पतिक वर्णन
विटामिन और खनिजों की सामग्री के आधार पर छतरियों के चमकीले हरे पत्तों में से हरे रंग की पत्तियां छतरियों से निकलती हैं, जो अन्य सब्जियों और फलों से आगे हैं। आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद, पौधे के सभी भागों में एक मसालेदार स्वाद और गंध होता है - दोनों एक ब्रांकेड स्टेम और एक शंकु के आकार का मांसल मूल।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन रोम में, साहस और मनोबल बढ़ाने के लिए लड़ाई से पहले ग्लेडियेटर्स को अजमोद दिया गया था।
ज्यादातर अक्सर साधारण और घुंघराले पत्तियों के साथ पत्तेदार किस्में, और पौधे की जड़ विविधता विकसित होती है। खाना पकाने में अनुप्रयोगों के अलावा, घाव भरने में तेजी लाने, गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार और एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में लंबे समय से दवा में उपयोग किया जाता है।
गर्भावस्था के दौरान लाभ और हानि
एक गर्भवती महिला के आहार में आवश्यक विटामिन, खनिज और जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों के प्राकृतिक स्रोत के रूप में अजमोद, भविष्य की मां की स्थिति और बच्चे के अंगों और प्रणालियों के गठन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
मसालों के औषधीय गुण व्यापक और विविध हैं:
- विटामिन सी, इस पौधे की मात्रा साइट्रस की तुलना में बहुत अधिक है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और संक्रामक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाती है;
- उच्च लौह तत्व महिलाओं को एनीमिया से बचाता है और बढ़ते बच्चे को ऑक्सीजन भुखमरी से बचाता है;
- पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस के लवण गर्भावस्था के उचित विकास और भ्रूण में एक स्वस्थ मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के गठन के लिए आवश्यक हैं;
- फोलिक एसिड भ्रूण की तंत्रिका तंत्र को जन्मजात असामान्यताओं से बचाता है;
- अजमोद में एंटीपायरेटिक गुण होते हैं, और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव सूजन को दूर करने में मदद करता है;
- प्लांट सैप के साथ त्वचा को रगड़ने से मुंहासे का इलाज होता है, एक सफेद प्रभाव पड़ता है और अक्सर गर्भावस्था के दौरान दिखने वाले रंजकता को कम करता है।
लेकिन सुगंधित मसाले में अन्य गुण होते हैं, जिनका यदि अत्यधिक उपयोग किया जाता है, तो नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। मसाले के आवश्यक तेलों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो गर्भाशय के स्वर को बढ़ाते हैं और मांसपेशियों के उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं। लोक चिकित्सा में, इस पौधे को अक्सर गर्भपात के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! गर्भपात या समय से पहले जन्म के खतरे के कारण अजमोद की खपत की दैनिक दर से अधिक न हो।
इसके अलावा, मसाला मिरिस्टिसिन का हिस्सा चक्कर आना, बिगड़ा हुआ समन्वय और दौरे पैदा कर सकता है। नाल के माध्यम से प्रवेश करना, यह भ्रूण और अन्य विकृति में हृदय गति बढ़ा सकता है।
क्या गर्भावस्था के दौरान अजमोद खाना संभव है
उचित मात्रा में पौधे के उचित उपयोग के साथ, आप महिला और भ्रूण के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव से बच सकते हैं। हर कोई गर्भवती महिलाओं की असामान्य स्वाद वरीयताओं को जानता है, लेकिन अगर एक बार में ताजा मसालेदार घास के पूरे गुच्छा को खाने की इच्छा है, तो इसे छोड़ दिया जाना चाहिए।
इसे बड़ी मात्रा में ताजा अजमोद खाने से रखा जाना चाहिए
शुरुआती चरण में
विटामिन और खनिज लवण के साथ शरीर प्रदान करने के लिए, गर्भावस्था के पहले छमाही में व्यंजनों के लिए एक सीजन के रूप में कुछ टहनियों पर ताजा साग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। आपको ताजे पौधे का रस नहीं पीना चाहिए और ऐसे बीजों का सेवन करना चाहिए जिनमें आवश्यक तेलों की मात्रा अधिक हो। इसी समय कॉस्मेटिक और चिकित्सा प्रयोजनों के लिए ताजा या काढ़े में बाहरी उपयोग के लिए कोई प्रतिबंध नहीं है।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन काल में, अजमोद को बुरी ताकतों के खिलाफ एक ताबीज माना जाता था, इसलिए, गणमान्य व्यक्तियों के स्वागत में, यह हमेशा मेज पर व्यंजन में मौजूद होता था।
देर से शर्तों पर
गर्भावस्था के दूसरे छमाही में, आप अजमोद को मसाला के रूप में उपयोग कर सकते हैं। ब्रोंक का उपयोग कंजंक्टिवाइटिस से आंखों को धोने के लिए, लोशन के रूप में, पलकों की सूजन को दूर करने के लिए और मसूड़ों की सूजन के लिए मुंह को धोने के लिए किया जाता है।
एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, उनके निर्देशों के अनुसार, आप विषाक्तता के लिए सूजन या मतली से राहत पाने के लिए इन्फ्यूजन पी सकते हैं। ताजे पौधे के रस का उपयोग वर्णक धब्बों को सफेद करने और कीड़े के काटने के लिए लोशन के रूप में किया जाता है।
अजमोद कैसे खाएं
गर्भावस्था के दौरान, एक महिला और उसके भविष्य के बच्चे के लिए ताजी सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां अपरिहार्य हैं, इसलिए आपको आवश्यक विटामिन और खनिजों के प्राकृतिक स्रोत को नहीं छोड़ना चाहिए, सुगंधित मसाले से लाभ और आनंद प्राप्त करना चाहिए। लेकिन अजमोद खरीदने से पहले, यह सुनिश्चित करना वांछनीय है कि जब यह उगाया गया था, तो कीटों या विकास उत्तेजक से बचाने के लिए विभिन्न रसायनों का उपयोग नहीं किया गया था।
यह महत्वपूर्ण है! यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ठंड के दौरान अजमोद के सभी गुणों को संरक्षित किया जाता है, और नए लोगों के साथ अधिक मात्रा में जमे हुए साग का उपयोग करना असंभव है।
हरियाली
संतुलित आहार के लिए, डॉक्टरों की सिफारिशों के अनुसार, गर्भवती महिलाओं के लिए ताजा अजमोद की इष्टतम मात्रा प्रति दिन 10-15 ग्राम है। इसे सलाद और तैयार भोजन में शामिल करें। 100 ग्राम की अतिरिक्त खुराक संभावित रूप से खतरनाक हो सकती है।
जब आप खरीदते हैं तो पौधे की पत्तियां लोचदार होनी चाहिए, एक उज्ज्वल समान रंग, गहरे हरे रंग और एक चमकदार सतह होनी चाहिए। किसी भी धब्बे, धब्बे, सड़ांध के निशान और कीड़ों द्वारा क्षति की उपस्थिति।
ताजा अजमोद की खपत दर प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं है।
काढ़े और infusions
उबलते पानी या अजमोद के बीज के साथ उबला हुआ साग मुख्य रूप से बाहरी उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है। कभी-कभी गर्भावस्था के दूसरे छमाही में, निम्न नुस्खे द्वारा मतली और एडिमा के साधन के रूप में जलसेक का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है।
बीज का एक चम्मच उबलते पानी की 0.5 लीटर भाप और 7-8 घंटे के लिए एक सील कंटेनर में जलसेक। तनाव होने पर, भोजन से आधा घंटा पहले एक चम्मच लें। प्रत्येक मामले में, जलसेक लेने पर निर्णय लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए या यदि संभव हो तो मसाले को दूसरे, सुरक्षित साधनों से बदल दें।
संभव मतभेद का उपयोग करने के लिए
कई अन्य उत्पादों की तरह, कुछ बीमारियों के लिए गर्भवती महिलाओं द्वारा अजमोद के उपयोग पर प्रतिबंध है। पौधे को अलग-अलग असहिष्णुता के साथ अजमोद के निषेध के तहत, हाइपोटेंशन, गुर्दे की सूजन, मूत्राशय और गाउट। अगर अतीत में, एक महिला का पहले से ही गर्भपात हो चुका है, तो आपको किसी भी रूप में पौधे के सभी हिस्सों के उपयोग को छोड़ने की आवश्यकता है।
हम आपको यह पता लगाने की सलाह देते हैं कि घुंघराले अजमोद का उपयोग करना क्यों मना है।
यदि आहार, संतुलित आहार और पर्यावरण के अनुकूल प्राकृतिक उत्पादों के उपयोग में उपाय किए जाते हैं, तो भविष्य की मां अपने स्वास्थ्य को बनाए रखेगी और बच्चे के सामान्य विकास को सुनिश्चित करेगी।
