यहां तक कि प्राचीन यूनानियों को अजमोद के उपचार गुणों के बारे में पता था, और आज यह हरा पारंपरिक चिकित्सा के विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रिय है। लेकिन ऐसी प्रसिद्धि को इस पौधे के बीज नहीं मिले, जिन्हें आमतौर पर फेंक दिया जाता है या मवेशियों को खिलाने के लिए जाता है। और व्यर्थ में, क्योंकि संरचना में वे लगभग पके पत्ते के समान हैं। इस बात पर विचार करें कि निर्दिष्ट कच्चे माल के लिए बीज कितना प्रभावी है और आधिकारिक दवा का अनुपात क्या है।
अजमोद के बीज का विवरण और रासायनिक संरचना
जब खिलते हैं, अजमोद रसीला हरा-पीला पुष्पक्रम बनाता है जो ओलोंग फलों से ढका होता है - ये बीज होते हैं। अंडे के आकार की DVusyamanki पक्षों पर थोड़ा चपटा हुआ। बाहर से वे चिकनी, चमकदार हैं, एक ग्रे-हरा रंग है। बीजों का स्वाद पकने वाली पत्तियों की तुलना में अधिक मसालेदार होता है, और एक उज्ज्वल कड़वा नोट देता है। बीज पेक्टिन पदार्थ, फाइटोनसाइड, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध हैं। संरचना में खनिज लवण लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम हैं। 
कार्बनिक पदार्थों की एकाग्रता - 0.2% एस्कॉर्बिक एसिड, 0.01% विटामिन बी 1 तक। इसके अलावा, रेटिनोल, राइबोफ्लेविन, निकोटिनिक एसिड होता है। अजमोद के बीजों में एसेंशियल ऑइल, फ्यूरोकोमरीन बर्गैप्टेन और फ्लेवोन ग्लाइकोसाइड एपिन केंद्रित होते हैं। आवश्यक तेल में पीले-हरे रंग का रंग होता है। हुड का मुख्य घटक एपोल है। इसे अजमोद कपूर के रूप में भी जाना जाता है।
क्या आप जानते हैं? फ्रैंक्स का राजा, शारलेमेन, अजमोद-स्वाद वाला पनीर। हर साल उन्हें इस तरह के एक विशेष उपचार के दो बक्से दिए जाते थे।
संरचना में 20% से अधिक वसायुक्त तेल पाया गया था:
- 76% पेट्रोसेलिनिक एसिड;
- 15% ओलिक एसिड;
- 18% लिनोलिक एसिड;
- 3% पामिटिक एसिड।
शरीर के लिए उपयोगी गुण
संयंत्र घटक मानवता के कमजोर और मजबूत आधे दोनों के लिए उपयोगी है। कोई कम मूल्यवान बीज और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए नहीं।
महिलाओं
बीज निकालने में निहित एपिओल महिला हार्मोन एस्ट्रोजन का एक पौधा एनालॉग है। पदार्थ मासिक धर्म चक्र की विफलताओं के साथ मदद करता है, दर्दनाक मासिक गर्भाशय रक्तस्राव के साथ। प्राकृतिक हार्मोनल परिवर्तनों के साथ तंत्रिका ओवरस्ट्रेन को राहत देने के साधन के रूप में महिलाओं को बीज निर्धारित किए जाते हैं। मादा सौंदर्य बनाए रखने के लिए बीज अपरिहार्य हैं। 
उनका बाहरी उपयोग बच्चे के जन्म और रजोनिवृत्ति की अवधि में त्वचा रंजकता की रोकथाम के रूप में कार्य करता है। उपकरण त्वचा की लोच और लोच का समर्थन करता है, मुँहासे का इलाज करता है, और बालों के लिए भी उपयोगी है। सौंदर्य प्रसाधन में सूरजमुखी के बीज के उपयोग के बारे में अधिक विस्तार से लेख के नीचे देखें। स्तनपान के दौरान महिलाओं के दैनिक व्यंजनों में जोड़े गए बीजों के छोटे हिस्से, दूध की संरचना में सुधार करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! उपरोक्त खुराक का सख्ती से निरीक्षण करें। यह बीजों के लाभकारी गुणों को संरक्षित करेगा और अपने स्वयं के राज्य को नहीं बढ़ाएगा।
पुरुषों
पुरुषों के लिए बीजों का मूल्य मुख्य रूप से उनमें एपीजेनिन की मात्रा के कारण होता है। यह यौगिक शरीर में एस्ट्रोजेन की एकाग्रता को कम करता है और पुरुष हार्मोन को पूरी तरह से प्रकट करना संभव बनाता है। विशेष रूप से पादप सामग्री शक्ति बढ़ाती है, श्रोणि अंगों में रक्त के प्रवाह में सुधार करती है, जो बदले में मूत्रजननांगी प्रणाली को ठीक करता है। माना कच्चे माल के उपयोग में सुधार भी प्रोस्टेट ग्रंथि द्वारा मनाया जाता है। इसके अलावा, विषाक्त पदार्थों को शराब विषाक्तता से प्राप्त किया जाता है। 
बच्चे
अजमोद के बीज में विटामिन और ट्रेस तत्व बढ़ते शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। एक प्राकृतिक उपाय शिशुओं की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, नवजात शिशुओं में पेट फूलने में मदद करता है, वायरस से लड़ता है। यह सहायक चिकित्सा के रूप में और संक्रामक रोगों जैसे कि स्कार्लेट ज्वर या खसरा के लिए संकेत दिया गया है। चोटों के मामले में, बीजों के काढ़े से संपीड़ित क्षतिग्रस्त ऊतकों की वसूली में तेजी लाते हैं। यदि किसी बच्चे को मधुमक्खी या ततैया ने काटा है, तो वर्णित कच्चे माल का उपयोग करके लोशन के आवेदन में मदद मिलती है।
क्या आप जानते हैं? यूनानियों ने अजमोद को अंतिम संस्कार माल्यार्पण के साथ सजाया, और नेमन और इस्तमीयन में खेल खेल के विजेताओं के लिए माला में हरियाली का भी इस्तेमाल किया।
संकेत और चिकित्सीय गुण
अजमोद के बीज की सिफारिश लोक उपचारकर्ताओं द्वारा जलसेक, काढ़े, जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए शराब पर टिंचर, सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस और ठंड के रूप में की जाती है। वैकल्पिक चिकित्सा के कुछ व्यंजनों पर आगे विचार किया जाएगा। 
prostatitis से
प्रोस्टेटाइटिस के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में बीज का आसव कार्य करता है इसका उद्देश्य सूजन को दूर करना और दर्द से राहत दिलाना है। इस आसव का एक अतिरिक्त लाभ पुरुष शक्ति को बढ़ाना है। 1 बड़ा चम्मच पकाने के लिए। एल। कच्चे माल, उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालना और 3-8 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर मिश्रण को तनाव दें।
यह महत्वपूर्ण है! आपको प्रोस्टेटाइटिस के लिए रामबाण इलाज माना जाना चाहिए। स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, पहले डॉक्टर से सलाह लें।
सूजे हुए सूरजमुखी के बीजों को काट लें, एक कंटेनर में रखें और एक गिलास पानी (उबला हुआ और पहले से ठंडा) के साथ भरें। कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 8 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर स्थानांतरित करें, समय-समय पर सामग्री को मिलाते हुए। निर्दिष्ट समय के बाद, तरल तनाव। प्राकृतिक चिकित्सा 1 सेंट के लिए लें। एल। भोजन से आधा घंटा पहले दिन में तीन बार।
वीडियो: प्रोस्टेटाइटिस से अजमोद आवेदन
ठंड से
प्रश्न में संयंत्र घटक प्रभावी रूप से फ्लू और बहती नाक के लक्षणों से राहत देता है। इसके अलावा, एक प्राकृतिक दवा लेना तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। ½ छोटा चम्मच कुचल कच्चे माल उबलते पानी की 200 मिलीलीटर डालना। पूरा ठंडा होने तक आग्रह करें, फिर 1 बड़ा चम्मच लें। एल। भोजन से 30 मिनट पहले। यह वसूली को गति देगा और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा।
वीडियो: जुकाम के लिए हर्बल दवा तैयार करना
सिस्टिटिस से
हर्बल दवा मूत्राशय में सूजन से पूरी तरह छुटकारा दिलाती है, पेशाब करते समय जलन और ऐंठन को खत्म करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल को निकालता है। 400 मिलीलीटर दूध में एक चिकित्सा शोरबा प्राप्त करने के लिए, 2 कप बीज डालें। इन उद्देश्यों के लिए उपयोग करें तामचीनी से एक स्टू। कम गर्मी पर मिश्रण उबालें जब तक कि आधा तरल वाष्पित न हो जाए। डेयरी शोरबा तनाव और शांत करने के लिए छोड़ दें। 2 बड़े चम्मच अंदर लें। एल।, अधिमानतः सुबह और शाम।
मूत्रवर्धक के रूप में अजमोद की विशेषताओं के बारे में जानें।
पाचन क्रिया के लिए
पाचन तंत्र के काम को बहाल करने और भूख को वापस करने के लिए, एक विशेष शोरबा लेने की सिफारिश की जाती है। मीन्स ऐंठन और पेट फूलने से राहत देता है, भोजन को पचाने की प्रक्रिया में सुधार करता है। 2 बड़े चम्मच। एल। कच्चे माल, ठंडे पानी के 200 मिलीलीटर डालना और 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करना। शोरबा को ठंडा करें, फिर इसे अच्छी तरह से तनाव दें। 2 बड़े चम्मच लें। एल। दिन में तीन बार। एक महीने से अधिक समय तक अपने आप को इस काढ़े के साथ उपचार न करें। अधिक गंभीर चिकित्सा की अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए। 
कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन की विशेषताएं
अजमोद के बीज चेहरे और गर्दन की त्वचा पर मुँहासे विरोधी और ताज़ा प्रभाव डालते हैं। आसव आंखों के चारों ओर झुर्रियां, झाइयां और झुर्रियों को कम करता है। बीजों का आसव शरीर पर चिकनाई वाले क्षेत्रों को लुब्रिकेट करता है। प्रक्रिया को सुबह और शाम को दोहराएं। तैलीय त्वचा के लिए विशेष रूप से अच्छा वनस्पति घटक - 1 चम्मच। नींबू के रस से पतला आसव वसायुक्त चमक को दूर करता है।
आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि घर के चेहरे के लिए अजमोद लोशन कैसे बनाया जाए।
और सफेद शराब के साथ जलसेक के संयोजन से, आपको एक महान टॉनिक लोशन मिलता है, जिसे जमे हुए क्यूब्स के रूप में फ्रीजर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। चेहरे और गर्दन को नियमित रूप से पोंछने से त्वचा में निखार आएगा और वह तरोताजा हो जाएगी। पलक क्षेत्र पर गर्म जलसेक की संपीड़न पफपन और विभिन्न सूजन से राहत देती है, आंखों की लालिमा को दूर करती है। कॉस्मेटोलॉजी में, बीजों के आवश्यक तेल का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। - मास्क, लोशन, त्वचा पर मुँहासे और धब्बे के खिलाफ टॉनिक के रूप में उत्पादों की एक पूरी श्रृंखला का उत्पादन। 
के उपयोग से मतभेद और संभावित नुकसान
अजमोद के बीज पर आधारित दवाओं के उपयोग के लिए कुछ चेतावनी दी गई हैं, लेकिन वे काफी गंभीर हैं। गर्भावस्था के दौरान कच्चे माल को contraindicated किया जाता है, क्योंकि इसका प्रभाव गर्भाशय के स्वर में सुधार होता है, जो गर्भपात या समय से पहले जन्म के साथ होता है। हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए बहुत सावधान रहने की जरूरत है। इसका कारण बीज की निम्न रक्तचाप की क्षमता है। माना जाता है कि प्राकृतिक चिकित्सा का दुरुपयोग गाउट के रोगियों और नमक के जमाव से पीड़ित लोगों के रूप में नहीं किया जा सकता है। 
अजमोद के बीज को ठीक से कैसे इकट्ठा करें और स्टोर करें
गर्मी के अंत में बीज पकने के लिए तैयार हैं। पूरे हरे छतरियों को काट लें, उन्हें एक गुच्छा में घुमाएं और उन्हें अंधेरे, अच्छी तरह हवादार कमरे में लटका दें। अगला कदम सूखे साग को हिला देना है। बीज को एक एयरटाइट कंटेनर में गिराएं। सूखे कच्चे माल को ठंडे सूखे स्थान पर रखना चाहिए। ऐसी स्थितियों में, बीज अपने लाभकारी गुणों को 3 साल तक बनाए रखते हैं। अजमोद के बीज मानव शरीर के लिए काफी मूल्यवान हैं। इस सब्जी के कच्चे माल का उपयोग करके, आप कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं और उनके स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।
