इस साल की शुरुआत में, केमेरोवो क्षेत्र के खरीददारों ईगल फ़र्न के शूट को इकट्ठा करना शुरू कर देंगे। मौसम के आधार पर, जंगली पौधों का संग्रह 5 से 20 दिनों तक रहेगा।
कुजबास फ़र्न के बच की नोक में महान पोषण मूल्य हैं। इसके लाभकारी गुणों में से एक मानव शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाना है। फर्न को तले हुए अंडे और सलाद में जोड़ा जाता है।
विशेष रूप से फर्न कुजबास, तश्तगी और क्षेत्र के मेहमानों से व्यंजनों का शौक। प्रदर्शनी के दौरान "मेस्त्रो-एक्सपो - 2019" के अध्यक्ष वेनशेकोनबैंकबैंक के अध्यक्ष इगोर शुवालोव को पहाड़-शेरन फर्न की काफी सराहना मिली।
यह भी पढ़े:शुवालोव ने अपने उत्कृष्ट स्वाद और लाभकारी गुणों को नोट किया, और लेंट के दौरान सबसे उपयुक्त खाद्य उत्पाद भी कहा। कुजबास ओरलीक फ़र्न को प्रदर्शनी में "रूस के गैस्ट्रोनोमिक मानचित्र" परियोजना के खाद्य उत्पाद के रूप में घोषित किया गया था।
कृषि और प्रसंस्करण उद्योग के क्षेत्रीय विभाग से पता चलता है कि केमेरोवो क्षेत्र में ईगल फ़र्न के शीर्ष की कटाई मई के पहले दिनों में शुरू होती है और 12 जिलों में होती है। 12 उपभोक्ता समाज और 2 निजी उद्यमी संयंत्र कटाई में लगे हुए हैं।
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