खाना पकाने में व्यापक उपयोग के अलावा, लहसुन का उपयोग कुछ बीमारियों की रोकथाम और यहां तक कि उपचार के लिए भी किया जाता है।
यह ज्ञात है कि इसकी संरचना के कारण, यह संयंत्र सर्दी और आंतों परजीवी को नियंत्रित करने का एक उत्कृष्ट साधन है, और संवहनी घनास्त्रता के जोखिम को भी कम करता है।
इस सब्जी का उपयोग कैसे करें ताकि अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त हो और इसे नुकसान न पहुंचे?
क्या चबाने के बिना उपयोग करना संभव है?
यह पूरे लहसुन को निगलने की सिफारिश की जाती है - यह अधिक कुशल है। इसके अलावा, पूरे दांतों को निगलने से खराब सांस से बचा जा सकेगा।
कुछ लोगों को निगलने में कठिनाई हो सकती है। इस मामले में, आप एक लौंग को कई टुकड़ों में काट सकते हैं और स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
लाभ और हानि
लहसुन में निहित पदार्थों के सकारात्मक प्रभाव:
- प्रतिरक्षा में वृद्धि। लहसुन का प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसे मजबूत करता है। यह सर्दी के खतरे को काफी कम करता है और शरीर के नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति प्रतिरोध को बढ़ाता है।
- आंतों के परजीवी से छुटकारा पाने में मदद करें। लहसुन कीड़े, एस्केरिस और अन्य परजीवियों से लड़ने में सक्षम है जो मानव आंत में "व्यवस्थित" कर सकते हैं।
- जीवाणुरोधी गुण। Phytoncides, जिसमें लहसुन होता है, रोगजनक बैक्टीरिया और संक्रमण के विकास को रोक सकता है। उनमें से: पेचिश, टाइफाइड बुखार, हैजा और स्टैफिलोकोकस।
- दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए लाभ। लहसुन में पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के संभावित विकास की संभावना कम हो जाती है। लहसुन के नियमित उपयोग से रक्त वाहिकाओं का विस्तार होता है - यह उच्च रक्तचाप के दौरान दबाव को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, लहसुन रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, इसलिए दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा न्यूनतम हो जाता है।
- श्वसन प्रणाली के अंगों पर सकारात्मक प्रभाव। इस मामले में, लहसुन का उपयोग उन रोगों के लिए किया जाता है, जो एक बल के रूप में बलगम के संचय के साथ होते हैं।
- तंत्रिका तंत्र में सुधार। लहसुन खाने से मानसिक स्वास्थ्य को सामान्य बनाने और बनाए रखने में मदद मिलती है। यह उन लोगों के लिए आवश्यक है जो लगातार तनाव के अधीन हैं।
लहसुन हानिकारक प्रभाव:
- अतिरिक्त वजन के साथ। लहसुन का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जो वजन कम करना चाहते हैं - यह भूख को बढ़ाने के लिए जाता है, जो इस स्थिति में अवांछनीय है।
- पाचन तंत्र के लिए। लहसुन में निहित पदार्थ, पेट की दीवारों में खराबी कर सकते हैं। इसलिए, इसे गैस्ट्रिटिस, पेट के अल्सर और ग्रहणी के लोगों द्वारा नहीं खाया जा सकता है। इसके अलावा, इस पौधे के उपयोग से रोगग्रस्त गुर्दे या यकृत के साथ उन लोगों से बचना है। और पढ़ें कि लहसुन पाचन तंत्र को कैसे प्रभावित करता है, यहां पढ़ें।
- बवासीर के साथ। कड़ाई से अनुशंसित नहीं - लहसुन लक्षणों को बढ़ा सकता है।
- दिमाग के काम के लिए। जब यह मस्तिष्क के रक्त में प्रवेश करता है तो लहसुन में निहित सल्फोनील का हानिकारक प्रभाव पड़ता है। यह सिरदर्द, धीमी प्रतिक्रियाओं और भ्रम से भरा है। इसी कारण से, बच्चे के मस्तिष्क पर हानिकारक प्रभाव के जोखिम के कारण लहसुन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में केंद्रित है।
यह महत्वपूर्ण है! लहसुन मिर्गी के रोगियों में contraindicated है, क्योंकि यह एक हमले को भड़काने कर सकता है।
लहसुन के लाभ और खतरों के बारे में वीडियो:
इसके लिए क्या है?
एक राय है कि पूरे निगलने पर लहसुन अधिक प्रभावी होता है.
पेट में एक बार, कटा हुआ लहसुन जल्दी से पच जाता है और भंग हो जाता है, जिसका मतलब है कि पोषक तत्व पूरी तरह से अपना प्रभाव पैदा नहीं कर सकते हैं।
पूरे दांत में आंतों में पारित होने के अधिक अवसर होते हैं।जहां से सभी ट्रेस तत्व और विटामिन रक्त में अवशोषित हो जाते हैं।
उपयोग की शर्तें
आपको यह जानना होगा कि सबसे उपयोगी लहसुन होगा, जिनमें से लौंग कठोर और सूखी हैं। यदि सब्जी को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो इसकी प्रभावशीलता बहुत कम हो जाती है।
यह महत्वपूर्ण है! गर्मी उपचार लहसुन के लाभकारी गुणों को नष्ट कर देता है, इसलिए इसे केवल ताजा रूप में उपयोग करना वांछनीय है।
मात्रा बनाने की विधि
लहसुन की अनुशंसित मात्रा गंतव्य पर निर्भर करती है। शरीर की सामान्य मजबूती के लिए प्रति दिन 1-2 लौंग खाना और उपचार के लिए पर्याप्त होगा - 3-4। डॉक्टर इस सब्जी को वसंत में एविटामिनोसिस को रोकने के लिए सलाह देते हैं, साथ ही सर्दी के प्रकोप के दौरान भी।
दिन का समय
लहसुन की एक लौंग को सुबह में निगलने के लिए सबसे अच्छा है, रात में नहीं।
भोजन से पहले या बाद में?
सबसे अच्छा प्रभाव तब प्राप्त होगा जब लहसुन की लौंग को सुबह खाली पेट निगल लिया जाए। एक खाली पेट में, सभी पदार्थ तेजी से अवशोषित होते हैं।और बैक्टीरिया सबसे कमजोर हैं। भोजन आधे घंटे से पहले नहीं करना चाहिए।
यहां तक कि contraindications की अनुपस्थिति में, स्व-उपचार से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।
पहला परिणाम
उपचार की अवधि शरीर की स्थिति से प्रभावित होती है।। यह उस स्थिति पर है जिसमें शरीर सामान्य रूप से है और प्रतिरक्षा है, और लहसुन की अवधि पर निर्भर करेगा।
प्रभाव दोनों को 10 दिनों में, और एक महीने में प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन पूरी वसूली तक लहसुन का उपयोग करना बेहतर होता है।
लेकिन पहले सकारात्मक परिणाम प्रशासन के एक सप्ताह के बाद ध्यान देने योग्य हो जाएंगे: जटिलता, समग्र स्वास्थ्य और प्रदर्शन में सुधार।
निष्कर्ष
कई बीमारियों के लिए रामबाण के रूप में, लहसुन की खोज प्राचीन काल में की गई थी। लाभकारी पदार्थों के संयोजन के कारण, यह सब्जी मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अपरिहार्य है। मुख्य बात यह है कि उपयोग के नियमों और प्रतिबंधों के बारे में नहीं भूलना है - फिर चिकित्सा केवल लाभ लाएगी।