रूसी आलू की किस्में फॉर्च्यून: सबसे जल्द, सबसे स्वादिष्ट!

आलू की किस्में हर साल पहली बिक्री में से एक पर दिखाई देती हैं। इसके कंद आकर्षक दिखते हैं, और पतली त्वचा आपको व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है, जिससे न्यूनतम अपशिष्ट प्राप्त होता है।

यह विविधता रूसी प्रजनकों द्वारा कई वर्षों के प्रयास के परिणामस्वरूप प्राप्त की गई है और अच्छे कारण से मान्यता प्राप्त की है और किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के साथ लोकप्रिय है।

लक कई बीमारियों और कीटों के लिए एक आलू प्रतिरक्षा है। यह उत्कृष्ट रूप से संग्रहीत है, कम तापमान बनाए रखता है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह आलू की सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक है। इस लेख में आपको विविधता का विवरण मिलेगा, इसकी विशेषताओं और विशेषताओं से परिचित होंगे।

विविधता का वर्णन

पतली त्वचा हल्की क्रीम, बेज या पीली होती है। स्पर्श करने के लिए चिकनी ट्यूब। आँखें छोटी हैं, हल्की त्वचा पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। वे गहरे भूरे, भूरे या लाल रंग के हो सकते हैं।

रंग - कंद का हल्का बेज रंग हल्का भूरा होने के लिए थोड़ा अधिक तीव्र हो सकता है। रूप - कंद आकार में गोल या गोल-अंडाकार होते हैं, ज्यादातर लम्बी नहीं होती हैं। ध्यान देने योग्य अनियमितताओं की अनुपस्थिति आपको ऐसे आलू को जल्दी और लगभग बिना कचरे के छीलने की अनुमति देती है।

कंद की कुल वजन के 12% से 14% तक स्टार्च सामग्री औसत स्टार्च सामग्री पर होती है। कच्चे, ताजे कटे हुए आलू का मांस सफेद होता है। आलू उबालने पर लक पीले रंग का हो जाता है।

अन्य आलू किस्मों में स्टार्च की सामग्री नीचे तालिका में प्रस्तुत की गई है:

कंद का द्रव्यमान या आकार अपेक्षाकृत बड़े आलू के कंद हैं। लक, हालांकि, शायद ही कभी विशाल होते हैं। एक औसत कंद का वजन 120 से 250 ग्राम के बीच होता है, लेकिन छोटे कंद भी मांग में होते हैं।

झाड़ी मध्यम ऊंचाई तक बढ़ती है, लेकिन बहुत मोटी, अक्सर पत्तियों से ढकी होती है। फूल सफेद बर्फ। उनकी पंखुड़ियाँ एकदम मुड़ी हुई हैं। गहरा गाढ़ा हरा, सुस्त छोड़ देता है।

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की विशेषताओं

किस्मत विभिन्न प्रकार की मिट्टी और कई जलवायु क्षेत्रों के लिए अनुकूलित किस्मों में से एक है।

रूस में, सबसे अच्छी फसलें मध्य वोल्गा, सेंट्रल ब्लैक अर्थ और सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में काटी जाती हैं। हालांकि, शेष पैदावार ज्यादा खराब नहीं है। आलू की किस्मत पूरे रूस और पूर्व यूएसएसआर के देशों में व्यापक रूप से खेती की जाती है: यूक्रेन, मोल्दोवा, और अन्य देशों में।

फसल काफी हद तक जलवायु और अनुकूल मौसम पर निर्भर है, कुछ हद तक - मिट्टी पर। यह कहा जा सकता है कि उचित देखभाल के साथ आलू की हर झाड़ी कम से कम एक किलोग्राम कंद देगी। पोटैटो लक लगातार उच्च पैदावार देता है।

उपज की तुलना करें आलू की अन्य किस्मों के साथ सौभाग्य नीचे दी गई तालिका में हो सकता है:

विभिन्न स्तरों के विशेषज्ञों द्वारा इस किस्म के अच्छे स्वाद की बार-बार पुष्टि की गई।

अक्सर मई में लगाए गए आलू, जून के अंत में उपज देते हैं। यह माना जाता है कि आलू को पकने का समय सौभाग्य - रोपने की उपस्थिति से 60 दिन। युवा आलू को 45 वें दिन से शुरू करने की कोशिश की जाती है। इसमें बहुत कोमल मांस होता है।

आलू के भाग्य का नहीं बल्कि मांस आपको उत्कृष्ट मैश्ड आलू बनाने की अनुमति देता है। फ्राइड आलू अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं, हमेशा स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

इस किस्म की एक महत्वपूर्ण विशेषता: यांत्रिक क्षति के मामले में, कंद का मांस अपना रंग नहीं बदलता है। भविष्य की हार का केंद्र नहीं बनता है। यह सूखे को सहन करता है। पोटैटो लक अच्छी तरह से है और घने और रेतीले दोनों मिट्टी पर अच्छी पैदावार महसूस करता है।

जब रोपण को ध्यान देना चाहिए कि पिछले सीजन में यहां क्या पौधे बढ़े थे। घने मिट्टी के लिए सबसे अच्छा आलू के अग्रदूत: बारहमासी घास, फलियां, सर्दियों की फसलें। यदि रेतीली मिट्टी पर ल्यूपिन बढ़ता है, तो यह एक आदर्श विकल्प होगा।

वायरल या राइज़ोक्टोनिओसिस जैसी बीमारियों के लिए, आलू की किस्म लक असामान्य रूप से प्रतिरोधी है। लेट ब्लाइट का विरोध सापेक्ष माना जाता है।

यह बीमारियों की अगली श्रृंखला के लिए मध्यम रूप से उच्च प्रतिरोध दिखाता है:

• झुर्रीदार मोज़ेक;
• काला पैर;
• गीला सड़ांध;
• आम खाज।

जैसा कि कीटों के लिए, कोलोराडो आलू बीटल की रोकथाम और नियंत्रण पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

पौधों के प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक तरीकों और रसायनों पर विस्तृत सामग्री पढ़ें।

फॉर्च्यून आलू सर्दी, ठंढ प्रतिरोधी में उत्कृष्ट रूप से संग्रहीत होते हैं और सबसे प्रिय किस्मों में से एक है।

हम आपको अन्य किस्मों से परिचित होने का सुझाव भी देते हैं जिनमें कई प्रकार के पकने की शर्तें हैं: