हरी मूली के गुण - और बहुत उपयोगी नहीं है। मानव स्वास्थ्य के लिए क्या अच्छा है और क्या मतभेद हैं?

हरी मूली का दूसरा नाम मार्गिलन है। यह असामान्य जड़ वाली सब्जी गोभी परिवार की है।

यह मूली इसका नाम मार्गिलान शहर के नाम पर है, जिसमें यह प्रतिबंधित था, यह उजबेकिस्तान में स्थित है।

सब्जी की रासायनिक संरचना रूस में अधिक आम और आम काली मूली के समान है, और इसलिए कई लोगों ने बार-बार सोचा है कि इस मूल फसल की कौन सी किस्मों को अधिक उपयोगी माना जाता है।

क्या ग्रेड अधिक उपयोगी है?

काले और हरे मूली दिखने और स्वाद में भिन्न होते हैं, लेकिन कौन सा अधिक उपयोगी है? अक्सर किस्मों का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऊपर दी गई तालिका से, हरी मूली में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं, लेकिन केवल अगर हम इस सब्जी को खाद्य उत्पाद के दृष्टिकोण से मानते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए लोक व्यंजनों की तैयारी के लिए, काले मूली का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें हरे रंग की तुलना में अधिक विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं। यह बात करना काफी मुश्किल है कि कौन सी सब्जी अधिक उपयोगी है, क्योंकि दोनों ही उपयोगी हैं, लेकिन प्रत्येक का अपना तरीका है। अगला, आइए बात करते हैं कि मानव शरीर के लिए वास्तव में उपयोगी हरी जड़ क्या है और इसे कैसे खाया जाए, ताकि नुकसान न पहुंचे।

मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी गुण

हरी मूली का विभिन्न रूपों में सेवन किया जा सकता है, ज्यादातर लोग ताजी सब्जियां खाना पसंद करते हैं, इसे विभिन्न सलाद में मिलाते हैं, वे इसे सूप और अचार में भी डालते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कच्ची जड़ की सब्जी अपने सभी विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखती है, जब पकाया जाता है, तो वे छोटे हो जाते हैं, खासकर जब उबला हुआ होता है, तो विटामिन सी बहुत जल्दी मर जाता है। मसालेदार हरी मूली के लिए, यह मानव शरीर द्वारा आवश्यक अधिकांश खनिजों को बरकरार रखता है, विशेष रूप से, जैसे कि मैग्नीशियम और कैल्शियम।

मार्गेल्लकाया मूली पुरुषों, महिलाओं और बच्चों के खाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें निम्नलिखित गुण हैं:

1. कोलेस्ट्रॉल से शरीर को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
2. यह एक choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव है।
3. रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
4. सब्जी की संरचना में पोटेशियम हृदय के काम को सामान्य करता है, और लोहा हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।
5. जड़ की संरचना में रेटिनोल और कैरोटीन दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है।
6. एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और मजबूत करता है।

मदद करो! इस तथ्य के कारण कि यह मूल फसल एक उत्कृष्ट detoxifier है, विटामिन सी और फोलिक एसिड में समृद्ध है, यह विभिन्न प्रकार के ऑन्कोलॉजिकल रोगों के उपचार में मदद करता है, उदाहरण के लिए, पेट के कैंसर, मौखिक गुहा, पेट और आंतों।

पुरुषों के लिए

उम्र के साथ, कई पुरुष जननांग प्रणाली के विकारों से पीड़ित होने लगते हैं। दवाओं के साथ इलाज शुरू करने से पहले, आप हरी मूली का रस पीने की कोशिश कर सकते हैं। यह सूजन को ठीक करता है, पेशाब के दौरान जलन से राहत देता है, गुर्दे को साफ करता है और संक्रमण को जननांग प्रणाली के अन्य अंगों में फैलने से रोकता है। इसके अतिरिक्त, यह सब्जी कब्ज को रोकने में मदद करती है, जो अक्सर बवासीर का कारण बनती है। इसके अलावा, गठिया के साथ गठिया और जोड़ों के इलाज के लिए इस जड़ का उपयोग किया जाता है।

महिलाओं के लिए

महिलाओं के लिए इस सब्जी के लाभों के बारे में अनिश्चित काल तक बात कर सकते हैं। इस तथ्य के अलावा कि यह शरीर के लिए उपयोगी है, इसका उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इस जड़ के अतिरिक्त के साथ विभिन्न मास्क निम्नलिखित मूल्यवान गुण हैं:

• त्वचा को साफ और कीटाणुरहित करना;
• वसामय ग्रंथियों को सामान्य करना;
• एक सुखाने प्रभाव है;
• जटिलता में सुधार;
• एपिडर्मिस की ऊपरी परतों में रक्त के प्रवाह में वृद्धि में योगदान देता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संवेदनशील त्वचा के मालिकों को रचना में मूली के साथ फेस मास्क का उपयोग नहीं करना चाहिए।

भी मूली के रस का उपयोग घर पर ढीले और क्षतिग्रस्त बालों के लिए rinsing बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, इसकी संरचना में कैलोरी की कम संख्या के कारण, सब्जी को आहार माना जाता है।

बच्चों के लिए

माता-पिता अक्सर आश्चर्यचकित होते हैं कि क्या रूट सब्जी बच्चों के लिए अच्छी है। कई बच्चे मजबूत प्रतिरक्षा का दावा नहीं कर सकते हैं, इसलिए वे अक्सर बीमार हो जाते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, कुछ बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों के आहार में हरी मूली को शामिल करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह रूट सब्जी श्वसन प्रणाली के रोगों से अच्छी तरह से मुकाबला करती है, उदाहरण के लिए, ब्रोंकाइटिस और अस्थमा, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो श्वसन रोगों, संक्रमण और एलर्जी के कारण गले, नाक और फेफड़ों को ठहराव और रुकावट से राहत देते हैं। हरी मूली श्वसन पथ को रोगजनकों से बचाती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह एक सब्जी का उपयोग कीट के काटने के इलाज के लिए भी किया जा सकता है, कौन से बच्चे अक्सर सामने आते हैं। यह एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, एक मधुमक्खी के डंक, सींग या ततैया के बाद अच्छी तरह से खुजली soothes। जड़ का रस त्वचा को क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर भिगोता है, सूजन से राहत देता है और दर्द को कम करता है।

मतभेद

इसके सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, सब्जी को अनियंत्रित मात्रा में खाने की अनुमति नहीं है, क्योंकि यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। हरी मूली के उपयोग के लिए मुख्य मतभेद इस प्रकार हैं:

1. पेट के रोग (अल्सर, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, आदि);
2. पेट फूलना;
3. दिल की बीमारी;
4. गुर्दे और जिगर की बीमारी;
5. पेट की अम्लता में वृद्धि;
6. बृहदान्त्र और छोटी आंत के रोग।

कैसे खाएं?

डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन 150 ग्राम से अधिक हरी मूली खाने की सलाह नहीं देते हैं। बच्चों को इस सब्जी को सप्ताह में 2-3 बार से अधिक नहीं देना चाहिए, एक सेवारत भी 150 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मूल फसल को आमतौर पर तीन साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में शामिल करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

वयस्क और तीन साल की उम्र के बच्चे किसी भी रूप में जड़ की फसल खा सकते हैं, अर्थात्, सलाद में ताजा, इसे सूप या अचार में जोड़ें। मेनू में अचार वाली सब्जियों की संख्या भी सीमित होनी चाहिए ताकि पेट को नुकसान न पहुंचे।

वैकल्पिक रूट सब्जियां - आप इसके बजाय क्या खा सकते हैं?

यदि किसी कारण से आपको हरी मूली का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसके बजाय डाइकॉन या सफ़ेद मूली खाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि इस वनस्पति किस्म में आवश्यक तेल होते हैं जो आपको खाने पर एलर्जी या आंतों की समस्या पैदा कर सकते हैं बड़ी मात्रा में।

हरी मूली में बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं भोजन के उचित उपयोग से शरीर के सुधार में योगदान होता है। यदि उपयोग करने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो यह आपके सामान्य आहार में विविधता लाने के लिए इसका उपयोग करने के लायक है।