मानव आहार में अपरिहार्य सबसे प्रतिष्ठित वनस्पति बागवानों में से एक, प्रसिद्ध चुकंदर माना जाता है। यह माना जाता है कि देश के बागानों में बीट्स की खेती के लिए अधिक प्रयास और उच्च लागत की आवश्यकता नहीं होती है।
कुछ नियमों और स्थापनाओं के अधीन, आप उच्च पैदावार और उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
आज हम इस जड़ की शुरुआती किस्मों के बारे में बात करेंगे, जिन्होंने हाल ही में बहुत ध्यान दिया। प्रत्येक पौधे की तस्वीर को देखें, ताकि इसे कई अन्य किस्मों में से एक के साथ भ्रमित न करें।
यह विविधता क्या है?
प्रारंभिक किस्म का मतलब एक पौधा है, जिससे फसल को थोड़े समय में प्राप्त किया जा सकता है। औसतन, यह 110 दिनों तक है। इस तरह की चुकंदर की किस्में कोल्ड स्नैप के लिए प्रतिरोधी होती हैं।संग्रह पचासवें दिन से शुरू होकर सौवें दिन तक चलता है। वे प्रसंस्करण और ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे केवल कुछ महीनों के लिए संग्रहीत किए जाते हैं।
खुले मैदान में खेती की विशेषताएं
प्रारंभिक किस्मों को रूस के सभी क्षेत्रों में उगाया जाता है। बुवाई के लिए प्लॉट धूप, दोमट या मिट्टी की मिट्टी के साथ चुनें। सबसे उपजाऊ बेड का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि बीट्स में अच्छी भूख होती है। वह प्याज, आलू और खीरे के बाद सहज महसूस करती है, लेकिन गाजर और गोभी को पसंद नहीं करती है। आप रोपाई लगा सकते हैं, लेकिन बीज बोना आसान और तेज़ है।
शुरुआती किस्में ठंडे मंत्र से डरते नहीं हैं, लेकिन याद रखें बीट को ठंड और हवा के तापमान में अचानक बदलाव पसंद नहीं है। इसलिए, इसे ठंढ से मुक्त अवधि के स्थापित होने के बाद लगाया जा सकता है, जब मिट्टी का ताप दस डिग्री से कम नहीं होता है।
चुकंदर नमी से प्यार करता है, इसे तब तक पानी देना जब तक कि सप्ताह में दो बार जड़ दिखाई न दे, फिर - एक बार। प्रत्येक सिंचाई के बाद भूमि ढीली होती है। कटाई से 20 दिन पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है। यह स्वाद में सुधार करता है, और इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
शुरुआती किस्मों को खिलाया जाना चाहिए। पूरे बढ़ते समय के लिए नाइट्रोफॉस्का के समाधान के साथ हर दो सप्ताह में निषेचित किया जाना चाहिए, 1 बड़ा चम्मच। 10 लीटर पानी के लिए चम्मच। कटाई से पहले, पौधों को सोडियम नाइट्रेट खिलाया जाता है। कीटों के सभी प्रकारों को रोकने के लिए एक-दो बार राख छिड़क सकते हैं।
विवरण
पिछाड़ी
चारा बीट को एक मूल्यवान फसल माना जाता है।दूधिया संपत्ति होना। गायों की दूध की पैदावार में वृद्धि करना आवश्यक है, यह उत्पादकता और संतानों की गुणवत्ता के विकास में योगदान देता है, और सर्दियों में इस्तेमाल होने वाले फ़ीड की खपत को भी बचाता है।
कभी-कभी भोजन कक्ष के लिए चारा बीट जारी किए जाते हैं। आप इसे जड़ के बड़े आकार से अलग कर सकते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, लेकिन स्वाद में यह भोजन कक्ष से नीच है। चारा चुकंदर की प्रसिद्ध किस्में।
अर्ध चीनी गुलाबी
रोगों के प्रतिरोधी, एक लंबी शैल्फ जीवन है। रूट फसलों में चीनी, प्रोटीन, वसा होता है, फाइबर, विटामिन। हर्बल आटा तैयार करने के लिए सबसे ऊपर और ताजा दोनों को खिलाया जाता है।
सेंटौर पाली
छोटे आकार में मुश्किल, फसल कटाई के बाद तीसरे महीने में एकत्र की जाती हैलगभग 65 दिनों के बाद।
विविधता को नियमित उपचार की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है और कीटों के लिए कमजोर होता है।
उत्तर नारंगी
किस्म की अधिक पैदावार होती है।जो 100 दिनों के संग्रह के बाद लंबे समय तक संग्रहित होने के लिए तैयार है। जाता है और सबसे ऊपर, और जड़ फसल को खिलाने के लिए। सबसे ऊपर का सेवन, ताज़गी के रूप में किया जाता है, और वे घास का भोजन भी बनाते हैं।
जड़ में प्रोटीन, वसा और फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए, एक विशेष पोषण मूल्य है।
एककोडॉन्स्काया पीला
मध्य-मौसम (110-115 दिन) अत्यधिक उत्पादक किस्म है। एक बेलनाकार रूप की जड़ की फसल, बड़े आकार, एक हरे रंग के सिर के साथ पीला। मांस रसदार, पीला है।
द्रव्यमान 1 किलोग्राम तक पहुंचता है। विशेष रूप से स्थिर उपज के लिए सराहना की जाती है, फूल के प्रतिरोधी, जड़ों का एक चिकनी आकार होता है और एक उच्च पोषण मूल्य होता है।
भोजन कक्ष
चुकंदर उच्च स्वाद में अपने समकक्षों से भिन्न होता है। छोटे आकार में, पौष्टिक, विटामिन में समृद्ध। यह अपने चिकित्सा गुणों के लिए प्रसिद्ध है और कैंसर को रोकता है। न केवल जड़, बल्कि युवा सबसे ऊपर का उपयोग करें, इसे सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़कर।
चुकंदर की प्रसिद्ध किस्में।
डेट्रायट
बोने के 80-90 दिन बाद। गोल, बड़े आकार, मीठा, गहरा लाल रंग। लंबे समय तक संग्रहीत।
मिस्र
प्रारंभिक परिपक्व (पूरी तरह से 85-120 दिन पर परिपक्व), उच्च उपज। सरल।
चुकंदर में एक सुखद, मीठा स्वाद, एक सटीक गोल रूप की जड़ की फसलें, गहरे लाल रंग का रंग होता है।
मिस्र के फ्लैट बीट के बारे में अधिक जानें, इसकी खेती और फसल का भंडारण यहां पाया जा सकता है।
Boltardi
75 दिनों से परिपक्वता अवधि। आकार में छोटा, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी, लेकिन एक छोटा शेल्फ जीवन है।
काँसे के रंग का
छोटी लाल सब्जियां, आसानी से ठंड के मौसम को सहन करती हैं।
केस्टरेल एफ 1
एक सुखद स्वाद के साथ एक उच्च चीनी संकर। ठंड और कीटों से डरते नहीं, देखभाल में अपेक्षाकृत सरल। 90 से 100 दिनों तक रिपन।
चीनी
चीनी बीट को जड़ कहा जाता है, जिसमें बहुत अधिक सुक्रोज होते हैं (हमने यहां इस सब्जी की सबसे मीठी किस्मों के बारे में बताया है)। यह चीनी का उत्पादन करने के लिए उगाया जाता है, और खाद्य अपशिष्ट पशु चारा और उर्वरक के लिए जाता है।
चुकंदर की शुरुआती किस्में।
बोहेमिया
यह एक मध्य-मौसम की किस्म है, जो रोपण से लेकर फसल पकने तक लगभग 100 दिनों तक चलती है। रचना में 20% से अधिक सुक्रोज हैं.
इसे भरपूर पानी की जरूरत है। यदि पानी पर्याप्त है, तो यह कम से कम पूरक के साथ हल्की मिट्टी में बढ़ने में सक्षम है।
क्रिस्टल
इस किस्म को रूसी प्रजनकों द्वारा पाला जाता है।और इसलिए रूस की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल। दो से तीन महीने में रिपन। लंबे समय तक संग्रहीत। यह अपने समृद्ध मीठे स्वाद और उच्च स्टार्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है।
Florita
बहुत लोकप्रिय किस्म, ठंड और सूखे के लिए प्रतिरोधी, रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि हुई है।
सबसे अच्छी किस्में
इसकी खेती के उद्देश्य के अलावा, शुरुआती बीट की सबसे अच्छी किस्म चुनने पर, निम्नलिखित संकेतकों पर विचार किया जाना चाहिए:
- फसल की पैदावार;
- मौसम की स्थिति और बीमारियों का प्रतिरोध;
- भंडारण का समय।
इन तीन बिंदुओं पर चुकंदर के लिए, क्रिस्टल सबसे अच्छा ग्रेड है। चयन के कारण, यह मौसम और परजीवियों के सभी खतरों से सुरक्षित है और इसका स्वाद अच्छा है। यदि चुकंदर आवश्यक है, तो आपको मिस्र की चुकंदर किस्मों पर ध्यान देना चाहिए, डेट्रायट और केस्टरेल एफ 1। वे कम से कम ध्यान और लागत की आवश्यकता के साथ एक समृद्ध फसल और एक लंबी शैल्फ जीवन के साथ कृपया करेंगे।
चारा किस्मों के लिए, अर्ध-चीनी गुलाबी और उत्तरी नारंगी चुनें। ये किस्में बहुत ही पौष्टिक हैं, वे दूध की खपत को बचाएंगी और दूध उत्पादन और संतानों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
समृद्ध विटामिन संरचना और उच्च पोषण मूल्य के कारण, साथ ही विभिन्न प्रकार की चीनी, कैंटीन और चारा बीट कभी भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोते हैं। इसके लाभ मानव शरीर के लिए स्पष्ट हैं। कई बीमारियों के उद्भव को रोकने और प्रतिरक्षा बनाए रखने से, बीट हमारे आहार का एक अनिवार्य घटक बन जाता है।
