तुलसी एकत्र करना शुरू करना सबसे अच्छा कब है और इसे कैसे करना है?

तुलसी एक सुगंधित मसाला है जिसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है।

तुलसी का उपयोग ताजा और सूखे दोनों तरह से किया जाता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि कब तुलसी इकट्ठा करना बेहतर है ताकि यह लंबे समय तक अपनी सुगंध और लाभकारी गुणों को बरकरार रखे।

हमारा लेख आपको बताएगा कि एक स्वादिष्ट और सुगंधित फसल पाने के लिए और एक ही समय में एक पौधे की पत्तियों को सही तरीके से कैसे काटें ताकि झाड़ी बढ़ती रहे और आगे आपको खुश करें।

कटाई कब शुरू करें?

एक गर्मी के मौसम में 2-3 तुलसी की फसल उगाने के लिए, यह जानना आवश्यक है कि किस समय इसकी कटाई की जानी चाहिए। तुलसी इकट्ठा करने के लिए सही समय का चयन अपनी मसालेदार सुगंध को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखेगा।

यह महत्वपूर्ण है! मसाले का संग्रह तब किया जाता है जब युवा पौधे 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। एक नियम के रूप में, यह समय जुलाई की दूसरी छमाही और अगस्त की शुरुआत में पड़ता है।

एक पौधे को सूखने के लिए, आपको खिलने से पहले इसे इकट्ठा करना शुरू करना होगा।। जैसे ही झाड़ियों पर पहली कलियां दिखाई दीं, आप अपनी पहली फसल काट सकते हैं। पौधे के बाद ओट्सवेट, पत्ते काफी हद तक अपने सुगंधित गुणों को खो देते हैं।

झाड़ियों से बीजों का संग्रह बाद में किया जाता है, जब झाड़ियों का पुष्पक्रम पहले से ही फीका हो गया है, सूखा हो गया है, और एक भूरे रंग का अधिग्रहण किया है। बगीचे के बिस्तर पर सूजन शुरू होने से पहले इकट्ठा होने के लिए समय होना महत्वपूर्ण है।

साग की फसल का समय क्या है?

तुलसी इकट्ठा करने के लिए दिन के दौरान निश्चित समय आवंटित नहीं किया जा सकता है। आप किसी भी समय स्टॉक कर सकते हैं। संग्रह की मुख्य स्थिति धूप, शुष्क मौसम है।

नमी के दौरान, पत्तियों में अतिरिक्त नमी जमा हो जाती है। यदि आप बारिश के बाद तुलसी एकत्र करते हैं, तो एक मौका है कि फसल सोख लेगी।

कट या रूट करना बेहतर कैसे है?

तुलसी के लिए एक गर्मी के मौसम में कई बार इसकी फसल से आपको प्रसन्न करने के लिए, इस मसालेदार घास की पत्तियों को काटें, और इसे जड़ से न फाड़ें। यदि आप जड़ के साथ झाड़ियों को बाहर निकालते हैं, तो आप पहले से ही फिर से कटाई के बारे में भूल सकते हैं।

पौधे के मुख्य तने पर 3-4 पत्तियों को छोड़कर, पूरे झाड़ी को काट देना आवश्यक नहीं है।

यह पत्तियों का आंशिक रूप से कटाव है, और पूरी तरह से नहीं पूरी झाड़ी भी समृद्ध पत्ती द्रव्यमान को बढ़ाने की अनुमति देगा। यदि बुश पूरी तरह से काट दिया जाता है, तो फिर से कटाई के लिए अधिक इंतजार करना होगा।

पत्तियों की कटाई कैसे करें?

1. पहले पत्ते की फसल में, बगीचे के मौसम के दौरान, पत्तियों को अंकुर की युक्तियों के साथ एक साथ काटें ताकि पौधा और भी अधिक शाखा में लगे।
2. जब तुलसी के पौधे के पत्तों की पत्तियों को फिर से काटते हैं, तो आंसू नहीं आते हैं, क्योंकि इस मामले में, तुलसी का पुष्पक्रम दिखाई नहीं देगा।
3. कटाई के बाद पौधों को उदारतापूर्वक पानी दें, पानी भरने के दौरान ड्रेसिंग की अनुमति है।
4. झाड़ियों के बीच मिट्टी रगड़ें।

हम तुलसी के पत्तों को इकट्ठा करने के बारे में एक उपयोगी वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

बीज एकत्र करने के निर्देश

कार्यों की एल्गोरिथ्म:

1. हमने पहले ही फीका पड़ने वाले पुष्पक्रमों को काट दिया। इनमें सूखे भूरे पुष्पक्रम शामिल हैं।
2. उन्हें सूखे, हवादार क्षेत्र में रखें। इन्फ़्लोरेसंस पूरी तरह से सूख जाना चाहिए।
3. सूखे पुष्पक्रम को कुचलें, कचरा हटाएं।
4. हम बीज को पेपर बैग या कपड़े के बैग में रखते हैं ताकि भंडारण के दौरान बीज कम न हो।

तुलसी के बीजों को कमरे के तापमान पर सूखे स्थान पर रखा जाता है। और पांच साल तक व्यवहार्य रहेंगे।

निम्नलिखित वीडियो से, आप सीख सकते हैं कि तुलसी के बीज कैसे एकत्रित करें:

आप साल में कितनी बार पत्तियों को काट सकते हैं?

यदि आप घर पर मसालेदार घास की इन स्वस्थ झाड़ियों को उगाते हैं, तो आप पूरे वर्ष फसल ले सकते हैं। जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो कटाई तुलसी प्रति सीजन 2-3 बार की जाती है। फूलों की शुरुआत से पहले या इस समय, युवा शूटिंग और पत्तियां सबसे अधिक सुगंधित होती हैं।

विघटन के 25-30 दिनों के बाद, पहली सभा की जा सकती है। एक नियम के रूप में, यह जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत है, दूसरा संग्रह सितंबर के अंत में किया जाता है, और तीसरे संग्रह को ताजा खपत के लिए फ्रॉस्ट्स से ठीक पहले बनाया जा सकता है।

कटाई की आवृत्ति को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक मौसम की स्थिति और मिट्टी जिसमें मसाला बढ़ता है। तुलसी ठंड और बहुत गीली गर्मी में खराब रूप से बढ़ती है इस तथ्य के कारण कि यह सूर्य की किरणों से आवश्यक शक्ति प्राप्त नहीं करता है। मिट्टी की एक बड़ी प्रबलता के साथ अम्लीय या भारी मिट्टी भी आपकी उपज को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगी।

पहली बार में फसल कैसे स्टोर करें?

तुलसी को छोटे-छोटे गुच्छों में बाँध कर एक अंधेरे, गर्म, हवादार स्थान पर लटका दिया जाता है। इसके अलावा, पौधों को मेज पर विस्तारित किया जा सकता है, लेकिन केवल एक पतली परत में। केवल इस तरह से सभी पत्तियां सूख सकती हैं और फसल में फफूंदी नहीं लगती है।

सूखी तुलसी को धूप में नहीं रख सकते। ताकि यह अपने लाभकारी गुणों को न खो दे, और यह भी कि संचित आवश्यक तेल वाष्पित न हो, भंडारण तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! पौधों को सूखना आवश्यक है जब तक कि वे खुद को हथेलियों में आसानी से रगड़ना शुरू न करें। यदि आपने सब कुछ सही किया, तो तुलसी अपने प्राकृतिक रंग और स्वाद को बनाए रखेगा।

आवंटित समय में मसाला लीजिए। वर्णित नियमों द्वारा निर्देशित, आप तुलसी के सभी उपयोगी गुणों को बचाते हैं। तुलसी का उचित संग्रह आपको पूरे सर्दियों के लिए प्राकृतिक विटामिन प्रदान करने की अनुमति देगा।