सेवरी और थाइम - इन पौधों को अक्सर एक के साथ भ्रमित या माना जाता है। संस्कृतियों के समान नामों में इस भ्रम का कारण।
वास्तव में, पौधे अलग-अलग हैं, लेकिन वे एक ही परिवार (लैम्ब्स) से संबंधित हैं। दिलकश पहाड़ के अंतर और विशेषताएं क्या हैं? हम समझेंगे कि यह क्या है।
इस लेख से भी आप निवास स्थान, उसके इतिहास और निवास स्थान के भूगोल का वर्णन जान सकते हैं। दिलकश होने के फायदे और नुकसान के बारे में और पढ़ें। हम आपको बताएंगे कि कैसे दिलकश और देखभाल करना है, क्या रोग और कीट हो सकते हैं।
विस्तृत वनस्पति विवरण
पर्वतीय दिलकश बारहमासी प्रजातियों में सबसे प्रसिद्ध है।। यह एक रसीला अर्ध-सदाबहार झाड़ी है। यह 45-50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसकी एक स्पष्ट सुगंध है - मसालेदार सुगंधित जड़ी बूटी। परिवार में शामिल चमकदार (स्पंज फूल)।
लैटिन संस्कृति का नाम - Satureja montana, अंग्रेजी - पहाड़ी दिलकश। हमारे देश में, पौधे को अन्य नामों से भी जाना जाता है - शीतकालीन दिलकश या अल्पाइन दिलकश।
माउंटेन सेवरी एक बारहमासी संस्कृति है। उपयुक्त परिस्थितियों में एक जगह पर 4-5 साल रहते हैं। धीमे विकास में मुश्किल। पहले वर्ष में केवल वनस्पति अंगों का विकास होता है, अगले वर्ष फूलों की शुरुआत होती है। फूल की अवधि लंबी (अगस्त-अक्टूबर) है।
दिखावट
झाड़ी की संरचना निवास के क्षेत्र के आधार पर भिन्न होती है: दक्षिण में यह 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाली शाखा है, उत्तर में - शाखाओं को कमजोर रूप से व्यक्त किया जाता है, पौधे कम होता है।
संस्कृति की उपस्थिति की विशेषताएं:
- रैखिक-लांसोलेट रूप छोड़ता है, एक प्रकाश चमकदार छाया है।
- फूल पत्ती की धुरी में होते हैं। 1 साइनस में 3-7 पीसी।
- फूल छोटे होते हैं, अक्सर सफेद होते हैं, लेकिन बैंगनी होते हैं।
- फूल एक ढीली लम्बी पुष्पक्रम बनाते हैं।
- इसमें फल होते हैं जो नट में आते हैं।
- बीज छोटे, काले-भूरे, अंडे के आकार के होते हैं।
इतिहास और भूगोल का भूगोल
माउंटेन सेवरी की खोज बहुत पहले हो गई थी। प्राचीन रोम में भी, लोगों का मानना था कि इस पौधे में जादुई गुण हैं। दिल को साफ करने के लिए, जो बुरी नज़र से बचाने के लिए माना जाता था, माल्यार्पण में दिलकश। यह भी माना जाता था कि इस तरह की पुष्पांजलि एक कुलीन परिवार की निशानी है। प्राकृतिक पहाड़ी दक्षिणी यूरोप (बाल्कन, दक्षिणी फ्रांस, स्पेन) और एशिया माइनर (तुर्की, लेबनान, सीरिया) का प्राकृतिक आवास। यूरेशिया के गर्म क्षेत्रों में कृत्रिम रूप से इसकी खेती की जाती है।
अन्य प्रकार और पौधों की किस्मों से अंतर
| राय | मतभेद |
| पहाड़ का दिलकश |
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| बाग की जान |
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| दिलकश कोंडरी |
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| दिलकश गार्डन सूक्ति |
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| दिलकश सिटरन |
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लाभ और हानि
इसकी संरचना के कारण पौधों के लाभ। हवाई भाग में आवश्यक तेल होता है, इसका मुख्य घटक कार्वैक्रोल है। दिलकश साग विटामिन, फाइटोनसाइड और खनिजों से भरपूर होते हैं। पौधे का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से किया जाता है।
- यह पाचन, आंत्रशोथ, उल्टी और कोलाइटिस के साथ समस्याओं के साथ पीने की सिफारिश की जाती है।
- दिलकश पहाड़ का साग कीट के काटने के बाद दर्द, सूजन और जलन से राहत दिलाता है।
Savory में उपयोगी गुण हैं:
- कीटाणुनाशक;
- कसैले;
- एक मूत्रवर्धक;
- स्वेदजनक।
लेकिन इस पौधे को लेने के लिए "दवा" एलर्जी और अज्ञातहेतुक की अनुपस्थिति में अनुमति दी जाती है।
कैसे बढ़ेगा?
प्रजनन बीज या अंकुर द्वारा किया जाता है।। बीज से बढ़ते समय, निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
- उत्तरी हवा से संरक्षित, पर्याप्त रूप से गर्म, मातम के बिना चुनने की साजिश।
- शुरुआती वसंत में बुवाई - बर्फ पिघलने के बाद और मिट्टी की न्यूनतम वार्मिंग। अक्सर यह अप्रैल की शुरुआत होती है।
- बीजाई के लिए गहराई 1 सेमी से अधिक नहीं है।
- फसलों के बीच की दूरी - 10-15 सेमी।
- यहां तक कि बुवाई के लिए, बीज रेत के साथ मिलाया जा सकता है।
- गैर-बुना सामग्री के साथ कवर बिस्तर। 2 दिनों में पानी।
- 12-15 दिनों में शूट होना चाहिए।
- साग मजबूत होने के बाद, आपको उन्हें पतला करने की आवश्यकता है।
एक और तरीका रोपाई से बढ़ रहा है।
- मार्च में रोपाई के लिए पहाड़ी दिलकश बोना आवश्यक है।
- बुवाई से पहले, बीज को एक नम कपड़े में 1-2 दिनों के लिए रखा जाना चाहिए, फिर सूखे।
- बीज को 0.5-1 सेमी, दूरी - 3-4 सेमी की गहराई पर बिछाया जाता है।
- फसलों को फिल्म के साथ कवर करें, जमीन को स्प्रे करें।
- 9-11 दिनों के बाद शूट दिखाई देते हैं।
- 40-45 दिनों की उम्र में एक स्थायी स्थान पर लगाया गया।
देखभाल कैसे करें?
देखभाल की प्रक्रिया में आवश्यक बुनियादी पैरामीटर निम्नलिखित हैं।
- तापमान। इष्टतम प्रदर्शन - 20-27 डिग्री। ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करता है।
- प्रकाश। अच्छी रोशनी की आवश्यकता है। सूर्य और प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को प्यार करता है। एक अंधेरी जगह में सूख सकता है।
- शीर्ष ड्रेसिंग। इसमें पोषक तत्वों की जरूरत होती है। आप प्रति सीजन 2-3 बार एक पतला ग्रोथ समाधान के साथ झाड़ियों को फैला सकते हैं। यदि मिट्टी उपजाऊ है, तो उर्वरक की आवश्यकता नहीं है।
- ढीला। पानी भरने के बाद करना। ताकि मिट्टी जमा न हो, इसे गल जाना चाहिए।
- निराई। समय से पहले खरपतवार को हटाने के लिए सुनिश्चित करें जो दिलकश के अंकुर को अस्पष्ट करते हैं।
- नमी। एक उपयुक्त संकेतक - 45-55%। पौधे का छिड़काव आवश्यक नहीं है (या बार-बार किया जाता है)।
हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में सर्दियों के लिए पहाड़ी सरहद को आश्रय देना चाहिए। पत्तियों को सुधारने और तात्कालिक सामग्री के साथ कवर करने की आवश्यकता है - पत्ते, पुआल। कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, दिलकश खोदा जाना चाहिए, बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए और तहखाने में रखा जाना चाहिए।
रोग और कीट
रोग और कीट परजीवी, दिलकश बगीचे के समान हैं। सबसे अक्सर होने वाली बीमारियों में - जंग, परजीवियों की - एफिड। पता लगाने पर, रसायनों के समय पर छिड़काव की आवश्यकता होती है।
इस प्रकार, पहाड़ी दिलकश - एक बारहमासी झाड़ी। गर्म क्षेत्रों में पाए जाने वाले प्राकृतिक आवास में। ड्राफ्ट से संरक्षित गर्म क्षेत्र के साथ पौधे प्रदान करते समय हमारे देश में खेती की अनुमति है। माउंटेन सेवरी में व्यापक अनुप्रयोग है: दवा से लेकर खाना पकाने तक।
