मशरूम के साथ फूलगोभी के 4 वेरिएंट

मशरूम के साथ फूलगोभी एक मूल, पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। वे अपने दैनिक दोपहर या रात के खाने को सजा सकते हैं।

इसे तैयार करना आसान है, इसलिए कोई भी गृहिणी इस स्वादिष्ट व्यंजन को संभाल सकती है और पका सकती है। हम गोभी पकाने के लिए कदम से कदम निर्देश प्रदान करेंगे।

और इस व्यंजन के चार विभिन्न रूपों के व्यंजनों को भी प्रदान करते हैं।

ऐसे पकवान के फायदे और नुकसान

Champignons और फूलगोभी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं, इसलिए वे मिलकर पकवान को और भी स्वस्थ बनाते हैं।। इसके अलावा, शैंपेन में उपयोगी कार्बोहाइड्रेट, विटामिन डी, ई, पीपी और लोहा, फास्फोरस, जस्ता भी होते हैं। और गोभी में विटामिन सी, के और कई अन्य।

हालांकि, इस तरह के पकवान को दो साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि मशरूम में चिटिन होता है, जो शरीर को पचाने में मुश्किल होता है।

औसत 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 3, 78 प्रोटीन;
• 4.28 वसा;
• 3.59 कार्बोहाइड्रेट;
• 65.16 किलो कैलोरी।

कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश

सामग्री:

• फूलगोभी सिर;
• आधा किलो शैंपेन;
• 200 ग्राम रूसी पनीर;
• अंडा;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• नमक।

आप इस सामग्री में क्रीम सॉस में पनीर के साथ फूलगोभी के लिए अन्य व्यंजनों के बारे में अधिक जान सकते हैं, साथ ही यहां खट्टा क्रीम में फूलगोभी बनाने के लिए स्वादिष्ट और आसान व्यंजनों के बारे में अधिक जान सकते हैं।
खाद्य प्रसंस्करण:

1. गोभी को धो लें और 10 मिनट के लिए उबाल लें, एक कोलंडर में नाली।
2. अंडे को कुल्ला और सूखा लें।

खाना पकाने की अवस्था:

1. मक्खन में फूलना, नमक और तलना में बंद गोभी।
2. मशरूम प्लेटों में काटते हैं और भूनते हैं।
3. अंडे को हराया, अच्छी तरह से हराया, इसमें खट्टा क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और नमक जोड़ें।
4. तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें, उस पर कुछ गोभी डालें, फिर मशरूम और गोभी की एक परत।
5. मलाईदार अंडे के मिश्रण के साथ स्तरित सब्जियां डालो।
6. मोटे तौर पर पनीर को रगड़ें और शीर्ष पर छिड़कें।
7. 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें
8. जैसे ही एक क्रस्ट बनता है, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं और इसे मेज पर रख सकते हैं।

शैंपेन के साथ विभिन्न व्यंजनों की विविधताएं

पनीर के साथ

इसकी तैयारी के लिए गोभी की मात्रा को कम करना आवश्यक है। इसलिए, एक किलोग्राम के बजाय, हमें आधा किलो की आवश्यकता है, और रूसी पनीर के बजाय, हम मोज़ेरेला का उपयोग करते हैं। परतों को बिछाने के लिए आवश्यक नहीं है, बस मशरूम और गोभी को मिलाएं, और फिर सब कुछ नुस्खा में ही जैसा है।

गाजर के साथ

इस विकल्प के लिए खट्टा क्रीम और अंडे की आवश्यकता नहीं होगी। उन्हें डिल, तुलसी, साथ ही गाजर और जैतून के साथ बदलें। इस मामले में, मशरूम और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और एक साथ भूनें। चूंकि यहां खट्टा क्रीम और अंडे का उपयोग नहीं किया जाता है, जैतून और साग को गाजर के साथ शैंपेन के ऊपर से काट दिया जाता है, और पनीर के साथ छिड़का जाता है।

मसालों के साथ

गोभी को भूनते समय एक तीखा स्वाद और उज्ज्वल रंग देने के लिए, हल्दी और पेपरिका जोड़ें। आप लाल गर्म मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, डिश को पूरी तरह से अलग स्वाद संयोजन मिलेगा।

क्रीम के साथ

पकवान का स्वाद नरम बनाने के लिए, हम खट्टा क्रीम के बजाय क्रीम का उपयोग करते हैं, इसे अंडे के साथ भी मिलाते हैं, लेकिन पनीर को यहीं मिलाएं, बजाय इसे ऊपर से छिड़कें, इसके अलावा डिल और लहसुन की लौंग को बारीक काट लें। और फिर सब्जियों के इस सभी मिश्रण को डालें।

चेतावनी! चूंकि इन व्यंजनों में मुख्य उत्पाद उपयोग के लिए तैयार हैं, इसलिए उन्हें ओवन में पकाने के लिए आवश्यक नहीं है, आप बस क्रस्ट बनाने के लिए धीमी आग पर डाल सकते हैं।

अगला, दूध सॉस के साथ एक और फूलगोभी नुस्खा के साथ एक वीडियो:

और गोभी सॉस के लिए व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां पाया जा सकता है, एक मलाईदार सॉस में फूलगोभी पकाने वाले व्यंजनों के बारे में अधिक विवरण इस सामग्री में पाया जा सकता है।

दाखिल विकल्प

आप सलाद के पत्ते के साथ खीरे और टमाटर, हरी मटर, मकई की ताजा स्लाइस के साथ पकवान परोस सकते हैं। एक स्टैंडअलोन डिश के रूप में या स्टू, भुना हुआ मांस के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.
फूलगोभी साइड डिश के लिए, उनमें से एक बड़ी संख्या है। फूलगोभी साइड डिश के लिए व्यंजनों पर अधिक जानकारी के लिए इस सामग्री में पाया जा सकता है।

निष्कर्ष

मशरूम के साथ फूलगोभी का संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। वर्तमान में, कई व्यंजनों को पनीर, टमाटर जैसे परिचित लोगों से विभिन्न उत्पादों के अलावा और अधिक दिलकश लोगों के लिए विकसित किया गया है - जैतून, हरी बीन्स। इसलिए, कोई भी आपके स्वाद के लिए सब्जियों के इस संयोजन के लिए नुस्खा चुन सकता है।