हम सभी चाहते हैं कि डिश स्वादिष्ट, सेहतमंद और जल्दी पकने वाली हो। ओवन में फूलगोभी के साथ आमलेट पूरी तरह से इन मानदंडों को पूरा करता है। कुछ सामग्रियों को दूसरों के साथ बदलने पर, आपको सभी नए स्वाद मिलेंगे जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
इसके अलावा, यह डिश विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। फूलगोभी ऑमलेट वयस्कों और यहां तक कि बच्चों को बहुत पसंद है। अपने बच्चों को इस तरह के नाश्ते की पेशकश करें और थाली में एक टुकड़ा नहीं होगा!
ऐसे पकवान के फायदे और नुकसान
अंडे, दूध, फूलगोभी और नमक से युक्त एक अच्छा डिनर या दोपहर का भोजन, औसतन 100 ग्राम होता है:
- 52.8 किलो कैलोरी;
- 3.9 ग्राम प्रोटीन;
- 2.3 ग्राम वसा;
- 4.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
गोभी के पदार्थ डिश को बहुत लाभ पहुंचाते हैं: एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, कोलीन, फोलिक एसिड। विटामिन बी 1, बी 2 और बी 6, साथ ही कैरोटीन, जिसमें एक चिकन अंडा होता है, पकवान की उपयोगिता में जोड़ता है।
इस तरह के एक समृद्ध उपयोगी परिपूर्णता के बावजूद, बड़ी मात्रा में यह पकवान निम्नलिखित बीमारियों के लिए अनुशंसित नहीं है:
- urolithiasis;
- गाउट;
- थायराइड की बीमारी।
तस्वीरों के साथ व्यंजनों
साग के साथ
दूध के साथ
सामग्री:
- फूलगोभी सिर;
- 2 अंडे;
- 100 मिलीलीटर दूध;
- वनस्पति तेल;
- डिल;
- नमक, लाल शिमला मिर्च।
उत्पाद प्रसंस्करण: सिर धोया, आधा तैयार होने तक पकाना।
चरण दर चरण योजना:
- दूध के साथ जर्दी और सफेद मारो।
- डिल को बारीक काट लें, अंडकोष, नमक और काली मिर्च में डाल दिया।
- तेल के साथ फार्म को चिकनाई करें, फूलगोभी डालें, मिश्रण डालें, 15 - 20 मिनट तक पकाएं।
यह महत्वपूर्ण है! फूलगोभी के टुकड़ों को उस रूप में फैलाएं जिसकी आपको ज़रूरत है।
हम वीडियो नुस्खा के अनुसार ओवन में दूध और फूलगोभी के साथ एक आमलेट पकाने की पेशकश करते हैं:
खट्टा क्रीम के साथ
आपको आवश्यकता होगी:
- फूलगोभी सिर;
- 2 अंडे;
- 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- हरे प्याज के 3 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च;
- वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर।
प्रसंस्करण सामग्री: फूलगोभी को धोएं, उबाल लें, प्याज और सलाद पत्ते धो लें।
तैयारी योजना:
- जर्दी, खट्टा क्रीम के साथ गोरों को हराएं और कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें।
- फूलगोभी को एक greased रूप पर रखो, मिश्रण डालें।
- हम 15 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं
टमाटर के साथ
दिलकश स्वाद
सामग्री:
- 0.3 किलो गोभी;
- 2 टमाटर;
- लाल प्याज;
- आधा मिर्च;
- लहसुन के 2 लौंग;
- वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर;
- अंडा;
- नमक।
उत्पाद प्रसंस्करण:
- सिर धोना, खाना बनाना।
- प्याज और लहसुन, मिर्च मिर्च और टमाटर छीलें।
खाना पकाने के चरण:
- प्याज आधा छल्ले, काली मिर्च और लहसुन में कटौती - बारीक, टमाटर - diced।
- प्याज, काली मिर्च, लहसुन, टमाटर, नमक भूनें।
- फार्म को लुब्रिकेट करें, मुख्य सब्जी को मोड़ो और ड्रेसिंग और पीटा अंडे से भरें, तैयार करने के लिए सेट करें।
बेल मिर्च के साथ
उत्पादों:
- 0.3 किलो गोभी;
- 2 टमाटर;
- आधा मीठा काली मिर्च;
- 3 अंडे;
- आधा गिलास दूध;
- नमक, लाल शिमला मिर्च;
- वनस्पति तेल।
उत्पाद प्रसंस्करण: सब्जियों को धो लें।
कदम से कदम निर्देश:
- टमाटर स्लाइस, काली मिर्च - पुआल में कटौती।
- दूध, नमक के साथ अंडकोष को मारो।
- फार्म को लुब्रिकेट करें, गोभी, टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च के पुष्पक्रम डालें, मिश्रण को ओवन में डालें।
पनीर के साथ
मोत्ज़ारेला
यह आवश्यक है:
- फूलगोभी के 300 ग्राम;
- 4 अंडे;
- क्रीम के 50 मिलीलीटर;
- मोत्ज़ारेला पनीर के 60 ग्राम;
- टमाटर;
- नमक;
- वनस्पति तेल।
प्रसंस्करण: गोभी को धोएं और उबाल लें, अंडे और टमाटर धो लें।
खाना पकाने के चरण:
- मुख्य सब्ज़ियों का पुष्पक्रम में विघटन हुआ।
- टमाटर को स्लाइस में काटें।
- पनीर मोटे पीस लें।
- जर्दी और गोरे, क्रीम, नमक मारो।
- सब्जियों को सड़ा हुआ रूप में, मिश्रण डालना और पनीर के साथ कवर करें।
- हम तैयार करने के लिए भेजते हैं।
कड़ी किस्मों से
उत्पादों:
- फूलगोभी के 300 ग्राम;
- मुट्ठी भर पालक;
- वसंत प्याज;
- 4 अंडे;
- आधा गिलास दूध;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- मक्खन के 50 ग्राम;
- नमक।
उत्पाद प्रसंस्करण: गोभी को धोएं और उबालें, पालक और प्याज धोएं और धो लें।
खाना पकाने के चरण:
- पालक और हरी प्याज को मक्खन के साथ पैन में बारीक काट लें और 2 मिनट के लिए भूनें।
- पनीर मोटे पीस लें।
- दूध और नमक के साथ यॉल्क्स, व्हाइट्स मिलाएं।
- मुख्य सब्जी आमलेट टहनियों में विभाजित है।
- फार्म में गोभी, साग, ड्रेसिंग रखो। 16 मिनट के लिए ओवन में भेजें। अंत में पनीर के साथ छिड़के।
यहां पनीर के साथ गोभी पकाने के बारे में और पढ़ें।
सॉसेज के साथ
जाम
सामग्री:
- फूलगोभी का आधा सिर;
- 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 अंडे;
- 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- नमक;
- जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच।
प्रसंस्करण: मेरी गोभी और उबाल लें।
चरण-दर-चरण क्रियाएँ:
- सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें और मक्खन में भूनें।
- अंडे, खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक जोड़ें।
- पनीर कसा हुआ।
- मोल्ड में गोभी, सॉसेज, मिश्रण डालना और पनीर के साथ छिड़के। ओवन में रखो।
स्मोक्ड
यह लगेगा:
- 0.4 किलो फूलगोभी;
- स्मोक्ड सॉसेज के 0.2 किलो;
- 100 ग्राम सॉसेज;
- किसी भी तेल के 2 बड़े चम्मच;
- 4 yolks और 4 गोरे;
- 60 मिलीलीटर दूध;
- नमक।
प्रसंस्करण: सब्जी और अंडे गोभी उबालते हैं।
निर्देश:
- सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, स्लाइस में सॉसेज, मक्खन में भूनें।
- दूध के साथ जर्दी और प्रोटीन मिलाएं।
- सभी एक सांचे में डालें, मिश्रण, नमक डालें और तैयार डालें।
मांस के साथ
चिकन पट्टिका
सामग्री:
- फूलगोभी के 350 ग्राम;
- 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 3 अंडे;
- क्रीम के 50 मिलीलीटर;
- नमक;
- जैतून का तेल के 3 मिलीलीटर।
प्रसंस्करण: गोभी को धोएं और पकाएं।
खाना पकाने के चरण:
- गोभी के फूल एक बढ़े हुए रूप में मुड़े हुए हैं।
- गोभी में डाल स्ट्रिप्स, तलना, नमक में मांस काट दिया।
- अंडे और क्रीम मिलाएं, नमक जोड़ें, फॉर्म में डालें। ओवन को भेजें।
चिकन के साथ गोभी पकाने के लिए व्यंजनों के बारे में अधिक विवरण यहां पाया जा सकता है।
ग्राउंड बीफ
यह लगेगा:
- 0.2 किलो फूलगोभी;
- 150 ग्राम जमीन बीफ़;
- 3 अंडे;
- खट्टा क्रीम का आधा गिलास;
- वनस्पति तेल;
- नमक, लाल शिमला मिर्च।
प्रसंस्करण: गोभी को कुल्ला और उबाल लें।
कदम से कदम निर्देश:
- गोभी को फॉर्म में डालें।
- कीमा बनाया हुआ मांस गोभी, काली मिर्च, नमक में जोड़ें।
- अंडे मारो, खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें, मोल्ड में डालें और सेंकना भेजें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी कैसे सेंकना है, इसके बारे में अधिक विवरण यहां पाया जा सकता है।
कुछ क्विक रेसिपी
विधि 1
इसकी आवश्यकता होगी:
- गोभी के 150 ग्राम;
- शेष पास्ता या कोई अन्य अनाज;
- 2 अंडे;
- क्रीम के 60 मिलीलीटर;
- नमक;
स्नेहन के लिए तेल।
प्रसंस्करण: सिर धोने और उबालने के लिए।
चरणों: मोल्ड में, आपके द्वारा छोड़े गए भोजन को मोड़ो, ऊपर से गोभी फैलाएं और क्रीम के साथ पीटा योलक्स और गोरों पर डालें। 10 मिनट तक पकाएं।
विधि 2
उत्पादों:
- फूलगोभी के 200 ग्राम;
- 2 अंडे;
- 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 मिलीलीटर दूध;
- नमक;
स्नेहन के लिए तेल।
प्रसंस्करण: कुल्ला करने और उबालने के लिए सिर।
निर्देश:
- प्रपत्र को चिकना करें, गोभी डालें। शीर्ष पर अंडे मारो, नमक।
- दूध के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, एक सांचे में डालें। 13 -15 मिनट पकाएं
व्यंजन परोसने के विकल्प
ताजा खीरे और टमाटर के साथ ऑमलेट को सर्व करना सबसे अच्छा है। यह संयोजन आपके भोजन में रस और उपयोगिता जोड़ता है।
फेटा के टुकड़ों के साथ काली ब्रेड के स्लाइस की एक जोड़ी बेमानी नहीं होगी। यदि आमलेट नाश्ते के लिए पकाया जाता है, तो इसे आपके पसंदीदा रस के साथ परोसा जा सकता है।
निष्कर्ष
अधिकांश गोभी आमलेट खाना पकाने के तरीके त्वरित और आसान हैं। किसी भी परिचारिका के पास खुद को और आपके परिवार को लाड़ प्यार करने का समय होगा। पकवान स्वस्थ, हार्दिक और स्वादिष्ट भी है।.
