क्या पालक आपको वजन कम करने में मदद करेगा और इसका उपयोग कैसे करना है?

अब आहार की इतनी बड़ी संख्या है कि किसी भी उत्पाद में विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया आहार है। लेकिन पालक के आधार पर वजन घटाने के लिए मेनू के बारे में कम ही लोग जानते हैं - यह उन लोगों के लिए अपेक्षाकृत नया संस्करण है जो उन अतिरिक्त किलो को खोना चाहते हैं।

सबसे पहले, यह पोषण के एक स्वास्थ्य सुधार पद्धति के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिसके साथ आप कम से कम समय में वजन घटाने और शरीर की सफाई प्राप्त कर सकते हैं। एक आधार के रूप में पालक का उपयोग करने का विचार नया नहीं है, लेकिन इस पद्धति ने हाल ही में लोकप्रियता हासिल की है, केंद्रीय उत्पाद की समृद्ध रचना और इसके सेवन के बाद अच्छे परिणाम के लिए धन्यवाद। पालक आहार के और क्या फायदे हैं?

क्या सब्जी से वजन कम होगा?

सब्जी कुछ हफ्तों तक पतला फिगर नहीं देगी, लेकिन आप दैनिक मेनू के संदर्भ में बहुत बलिदान के बिना आकार में प्राप्त करने की अनुमति देगा।

अपने आप से, इस घटक में एक विशेषता स्वाद नहीं है, इसलिए अतिरिक्त उत्पादों के बिना इसे लेने की सिफारिश नहीं की जाती है - आसन्न योजक समग्र प्रभाव को खराब नहीं करेगा, लेकिन आपको विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है।

आहार में पालक की निरंतर उपस्थिति न केवल रोक सकती है, बल्कि कई बीमारियों का इलाज भी कर सकती है। माना घास और बुजुर्ग लोगों, और बच्चों और यहां तक ​​कि गर्भवती महिलाओं को भी खाना संभव है। इस तरह के आहार से भूख नहीं लगती है।, लेकिन योजनाबद्ध मेनू और सब्जी पर जोर देने की कीमत पर, आप शरीर को अच्छे आकार में रखने की अनुमति देते हैं।

रचना और उपयोगी गुण

पालक का बार-बार सेवन आपको कैलोरी की मात्रा कम करने की अनुमति देता है, क्योंकि इसके अतिरिक्त शरीर में वसा शरीर में जमा हो जाती है। सब्जी में केवल 20-23 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होता है। यह इस अनूठी रचना के कारण ठीक है कि पौधा अक्सर विभिन्न आहारों में प्रवेश करता है।

उत्पाद की उल्लिखित मात्रा में भी शामिल हैं:

• 91.5 ग्राम पानी;
• प्रोटीन का 3.0 ग्राम;
• वसा के 0.5 ग्राम;
• 3.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• मोनोसेकेराइड के 0.5 ग्राम।

चयापचय निम्नलिखित तत्वों द्वारा सक्रिय होता है:

1. फोलिक एसिड और टोकोफेरोल (विटामिन ई) - त्वचा को पोंछने से रोकना;
2. कैल्शियम - कंकाल प्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, दाँत तामचीनी को मजबूत करता है;
3. सेलूलोज़ - शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है;
4. लोहा - रक्त की स्थिति के लिए जिम्मेदार है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, एनीमिया के विकास के जोखिम को समाप्त करता है;
5. आयोडीन - उपयोगी पदार्थों को बेहतर ढंग से आत्मसात करने में मदद करता है;
6. समूह बी, ए और सी के विटामिन - रिकेट्स के विकास को समाप्त करता है;
7. saponins - जठरांत्र संबंधी मार्ग को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, क्रमाकुंचन को सक्रिय करता है।

अन्य सूक्ष्मजीवों में, मैंगनीज, पोटेशियम और मैग्नीशियम विशेष मूल्य के हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य और दिन के दौरान परिपूर्णता की भावना की गारंटी देते हैं।

हम पालक की संरचना और लाभों के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें ताजा, उबला हुआ और जमे हुए उत्पाद कैसे लागू करें?

किसी भी सब्जी की तरह, पालक अधिकतम लाभकारी गुणों को कच्चा बचाता है। इसलिए, सबसे प्रभावी व्यंजन वे विविधताएं होंगी जहां गर्मी उपचार के बिना मुख्य घटक का उपयोग किया जाता है - सलाद और स्मूदी।

ओवन या खाना पकाने के चरण को पारित करने के बाद, यह उत्पाद अपने पोषण के हिस्से को खो देगा और जोखिम केवल एक हरे रंग का पूरक बन जाएगा।

इस अंतर को भरने के लिए, इस्तेमाल की गई सामग्री की मात्रा बढ़ा सकते हैं या प्रसंस्करण समय को कम करें (आग पर 10 मिनट से अधिक नहीं)।

क्या मात्रा का उपयोग करने के लिए?

यहां तक ​​कि बगीचे से उठाए गए केवल पालक को 2 दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में नहीं रखा जाना चाहिए, अन्यथा यह मुरझाने लगता है। वैकल्पिक रूप से, यह संयंत्र के आवंटित समय को कई महीनों तक बढ़ाने के लिए जमे हुए किया जा सकता है।

भी वैक्यूम पैकेजिंग में उत्पाद खरीदने की अनुमति दीजिसे हफ्तों तक एक बंद प्रारूप में रखा जाता है, लेकिन इसे अनपैक करने के बाद एक दिन के भीतर उपयोग कर लेना चाहिए। पालक की खपत की दैनिक दर घटक पर निर्भर करती है, जो शरीर में भरने के लिए लायक है। औसत राशि 55-70 ग्राम तक कम हो जाती है, अगर आहार व्यक्त आहार या मतभेद एक अलग राशि निर्दिष्ट नहीं करते हैं।

खाली पेट पर हो सकता है या नहीं?

पालक उन उत्पादों पर लागू नहीं होता है जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं। यही कारण है कि इसे बड़ी मात्रा में खाली पेट पर उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: इससे पेट की बीमारी और दर्द हो सकता है।

सबसे इष्टतम तरीका है अपने आप को एक गिलास रस तक सीमित करना, पालक से दबाया जाता है, जिसमें एक ताजा सुगंध और समृद्ध हरा रंग होता है। इस तरह के एक ताजा तैयारी के तुरंत बाद नशे में होना चाहिए, और बाद के लिए नहीं छोड़ा।

क्या इसे 6 घंटे के बाद खाने की अनुमति है?

पोषण विशेषज्ञ शाम 18 बजे के बाद "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" वाले मेनू उत्पादों को नहीं जोड़ने की सलाह देते हैं, जिसमें पालक भी शामिल है। इसके पाचन पर, शरीर अधिक कैलोरी खर्च करता है, क्योंकि वे पौधे में ही निहित होते हैं। पहले के समय में इस आहार पर रात के खाने को स्थगित करना बेहतर होता है।

क्या उत्पादों गठबंधन करने के लिए?

अपने आप से सब्जी में एक तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए यह गठबंधन करने के लिए बहुत सुविधाजनक है सभी प्रकार के भोजन के साथ, जैसे कि मांस, मछली, पनीर और डेयरी उत्पाद। एक अच्छा संयोजन नट्स और अन्य सब्जियों के साथ होगा:

• आलू;
• टमाटर;
• फलियां;
• छोला;
• जायफल;
• पाइन नट।

पालक का उपयोग अक्सर एक अतिरिक्त घटक के रूप में किया जाता है।मुख्य पाठ्यक्रम के स्वाद को बढ़ाने या जोर देने के लिए। आहार व्यंजनों के मामले में भी, भोजन को स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करना बेहद जरूरी है।

पालक आहार

इस खाद्य प्रणाली की प्रमुख बारीकियों का उपयोग दैनिक मेनू से लगभग सभी व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है। यह दृष्टिकोण कैलोरी की संख्या को काफी कम कर देगा। इस प्रभाव को प्राप्त करने का सबसे लोकप्रिय तरीका आधार के रूप में 5 दिनों के लिए क्लासिक पालक आहार लेना है:

• दिन 1
  1. नाश्ता: एक कठोर उबला हुआ अंडा, 2 टमाटर और पालक के पत्तों का सलाद, नींबू का रस और जैतून का तेल, सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस।
  2. दोपहर का भोजन: ग्रील्ड चिकन पट्टिका, पालक साइड डिश।
  3. रात का खाना: सब्जियों के साथ पालक का सलाद।
• दिन २
  1. नाश्ता: दलिया दही और चीनी के बिना चाय।
  2. दोपहर का भोजन: पालक का सूप।
  3. रात का खाना: उबले हुए पालक और नारंगी।
• दिन 3
  1. नाश्ता: पालक के साथ तले हुए अंडे, काली रोटी का एक टुकड़ा।
  2. दोपहर का भोजन: मछली, पालक और चावल।
  3. रात का खाना: उबले हुए पालक और अंगूर।
• दिन 4
  1. नाश्ता: पालक, सेब और गाजर का रस।
  2. दोपहर का भोजन: पालक के साथ चिकन।
  3. खाना: चावल मसाले के साथ।
• दिन 5
  1. नाश्ता: 2 उबले अंडे और 1 दही।
  2. रात का खाना: चिकन पालक के साथ।
  3. रात का खाना: ताजे फलों का रस।

इस कोर्स को निर्दिष्ट अवधि से अधिक समय तक अनुभव करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।क्योंकि मुख्य घटक में ऑक्सलेट होते हैं, जो काफी हद तक क्रिस्टलीकृत होते हैं और गुर्दे की पथरी के निर्माण का कारण बनते हैं। लेकिन आहार के अंत में, आप समय-समय पर पालक को किसी भी रूप में सामान्य आहार में शामिल कर सकते हैं:

• ऑमलेट में;
• पिज्जा;
• लज़ान्या;
• moussaka;
• ताजा पेय।

स्लिम फिगर के लिए रेसिपी

पालक, स्मोक्ड और तले हुए भोजन पर जोर देने के साथ, पेस्ट्री और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था - सभी व्यंजन जहां कैलोरी और फास्ट कार्बोहाइड्रेट की अधिकता होती है।

मगर स्वादिष्ट पालक व्यंजनों के साथ वजन कम करना वास्तविक है, लेकिन उन्हें सावधानी से चुना जाना चाहिए:

smoothies

• 7 पालक के पत्ते;
• 1 हरा सेब;
• 2 गोभी के पत्ते;
• नींबू का रस 0.5;
• 200 मिली पानी।

आपको एक ब्लेंडर में सभी साग को मिश्रण करने की जरूरत है, एक हल्की बनावट पाने के लिए उनमें नींबू का रस और एक गिलास पानी मिलाएं। जब आपको भूख का अहसास हो, तो ज़रूरी पेय पिएं, लेकिन सप्ताह में 2-3 बार से अधिक नहीं।

हम पालक के साथ स्मूदी पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा देखने की पेशकश करते हैं:

सलाद

• पालक का 1 गुच्छा;
• 0,5st। अखरोट;
• 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस;
• 1 लौंग लहसुन;
• 1 चम्मच सोया सॉस।

1. पालक के पत्तों को अच्छी तरह से ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए और एक प्लेट पर बिछाना चाहिए।
2. अगला, सोया सॉस नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है।
3. ड्रेसिंग के लिए कटा हुआ अखरोट और लहसुन का एक कुचल लौंग जोड़ा जाता है।
4. अंतिम मिश्रण अच्छी तरह से हरी पत्तियों के साथ मिलाया जाता है और कम कैलोरी सलाद तैयार होगा।

स्वाद बढ़ाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 50-70 ग्राम फ़ेटा चीज़ (या बकरी पनीर) की अनुमति देगा। इसके अलावा, आप पकवान में कुछ अनार के बीज जोड़ सकते हैं.

हम पालक के साथ सलाद पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा देखने की पेशकश करते हैं:

मसले हुए आलू

• पालक के 300 ग्राम;
• आटे का 20 ग्राम;
• 10 ग्राम मक्खन;
• प्याज और साग;
• अंडा;
• मसाले।

1. पालक के पत्तों को धोकर काट लेना चाहिए।
2. फिर नमकीन पानी के साथ एक बर्तन में डाल दिया।

   इसे प्यूरी बनाने के लिए थोड़ा तरल लें, और क्रीम सूप नहीं।

3. अलग से, आटे को पैन में बचाएं और पालक में स्थानांतरित करें।
4. उसी कंटेनर में, प्याज काट लें और निविदा तक पकाना।
5. बहुत अंत में, थोड़ा नमक और अन्य मसाले जोड़ें।
6. उबले अंडे और अन्य जड़ी बूटियों को सजावट के व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

सूप

• पालक का 320 ग्राम;
• 35 ग्राम जैतून का तेल;
• 75 ग्राम प्याज;
• लहसुन का 3 जी;
• अदरक की जड़ का 15 ग्राम;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 आलू;
• 5 जी तिल का तेल;
• नमक और काली मिर्च।

1. चिकन मांस को बड़े स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, पैन में डाला जाना चाहिए।
2. 1.5 लीटर पानी डालो और लगभग 35 मिनट के लिए उबाल लें।
3. समानांतर में, आपको प्याज, लहसुन और अदरक को काटने की जरूरत है, फिर उन्हें पहले से गरम पैन पर डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
4. शोरबा में मिश्रण भेजें।
5. अगला, पालक को स्लाइस में काट दिया जाता है, और आलू के क्यूब्स को सॉस पैन में भी रखा जाता है और एक और 10 मिनट के लिए पकाया जाता है।
6. पूरा होने पर, सूप की सामग्री को एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है, मसालों के साथ पूरक और एक उबाल लाया जाता है।
7. सेवा करने से पहले, आप तिल के तेल के साथ हिस्से को छिड़क सकते हैं।

हम पालक के साथ सूप पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा देखने की पेशकश करते हैं:

आहार में क्या बदलना है?

यदि यह उत्पाद आपके मेनू में भी अक्सर दिखाई देता है, और आप आहार के सिद्धांतों से प्रस्थान नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसके लिए एक योग्य एनालॉग पा सकते हैं। ग्रीन पैन में निकटतम पालक की प्रतिलिपि ब्रोकोली है।। यह बैंगन के साथ भी बदला जा सकता है, खासकर जब बेकिंग आइटम के साथ एक नुस्खा होता है। एक ही समय में पालक के बजाय नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ शर्बत का उपयोग करने की सलाह दी।

मतभेद और दुष्प्रभाव

एक बार जमे हुए, रेफ्रिजरेटर में फिर से संग्रहीत होने पर उत्पाद अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।

अतिरिक्त जिन लोगों को समस्या है उनका वजन कम करते समय पालक नहीं खाया जा सकता है:

• ग्रहणी या पित्त नली के रोग;
• तीव्र या पुरानी अवस्था में गठिया।

किसी भी मामले में, इससे पहले कि आप उल्लेखित आहार का पालन करना शुरू करें, अपने व्यक्तिगत चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर है, क्योंकि पालक के कुछ निश्चित गुण हैं.

पौधे की पुरानी पत्तियों में भारी मात्रा में ऑक्जेलिक एसिड शामिल है, इसलिए वे बिगड़ा हुआ पानी-नमक चयापचय वाले व्यक्तियों और उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं हैं जिनके पास रेत और मूत्राशय की पथरी और पित्त नलिकाएं हैं। पालक पर आधारित आहार का कार्यक्रम उन लोगों में बहुत लोकप्रिय है जो चाहते हैं कि दोनों अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं, और एक स्वस्थ शरीर प्राप्त करें।

स्पष्ट रूप से परिभाषित स्वाद नहीं होने पर, यह घटक दैनिक आहार को पूरी तरह से पूरक करता है। और आपके शरीर को सामान्य स्थिति में लाने के लिए कम से कम समय में अनुमति देता है। व्यंजनों की एक किस्म भूख की भावना को राहत देगी, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए एक बहुत ही व्यावहारिक तरीके से एक मानक आहार बना रही है।