टमाटर के बिना और जीवन समान नहीं है। सलाद में टमाटर, अचार में टमाटर, अचार के लिए, अडजिका के लिए, कैवियार के लिए ... आप उन सभी को सूचीबद्ध नहीं कर सकते।
इस बहुमुखी सब्जी की मदद से किसी भी व्यंजन का स्वाद और बेहतर बनाया जा सकता है।
यह न केवल हमारे प्रजनकों है जो नई किस्मों को लाते हैं, वैज्ञानिक दुनिया भर में काम कर रहे हैं, नए स्वाद और रोग और खराब मौसम के प्रतिरोधी किस्मों को लाने की कोशिश कर रहे हैं।
टमाटर "जापानी ट्रफल": विविधता का वर्णन
रूस में एक अपेक्षाकृत नई किस्म, हालांकि पश्चिमी सब्जी उत्पादकों का दावा है कि यह हमारे द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। "जापानी ट्रफल", इसलिए फल के आकार के कारण इसका नाम हमारे देश में तेजी से लोकप्रिय हो जाएगा। परिचारिका ने उनके मूल स्वाद और अच्छी गुणवत्ता की सराहना की। "जापानी ट्रफल" एक अनिश्चित किस्म है। महान उपज प्रसिद्ध नहीं है - 1 झाड़ी के साथ 2-4 किलो। विविधता मध्यम पकने वाली है - पकने की अवधि 110-120 दिन।
जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो यह 1.5 मीटर तक बढ़ सकता है, ग्रीनहाउस में यह 2 मीटर तक कोड़ा देता है।
टमाटर की कई किस्में होती हैं, जो फल के रंग से निर्धारित होती हैं। "जापानी ट्रफल" लाल, नारंगी, काले, गुलाबी और सोने के होते हैं। सभी टमाटर एक मामूली रिबिंग के साथ नाशपाती के आकार के होते हैं, वजन - 100 से 200 ग्राम तक।
प्रत्येक किस्म का अपना स्वाद होता है, ज्यादातर मीठा, खट्टा और एक अलग स्वाद के साथ। "जापानी ट्रफल" गोल्डन में एक स्पष्ट मीठा स्वाद होता है, इसका उपयोग अक्सर फल के रूप में किया जाता है। फल की त्वचा घनी है, साथ ही गूदा भी है, जो उन्हें परिवहन और भंडारण के लिए उपयुक्त बनाता है।
"जापानी ट्रफल" के फल कैनिंग के लिए और ताजा खपत के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। कई माली अपनी सभी किस्मों को उगाते हैं ताकि मेज पर और डिब्बे में फूलों का सुंदर और सौंदर्यपूर्ण संयोजन हो सके।
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फोटो टमाटर की किस्में "जापानी ट्रफल":
बढ़ने और देखभाल के लिए सिफारिशें
"जापानी ट्रफल" आमतौर पर 1-2 तनों में उगाया जाता है। उँगलियाँ ताकि स्टेम पर 5-6 ब्रश शेष हों। एक ब्रश पर 5-7 फल उगते हैं। झाड़ी पर आमतौर पर 2-3 ब्रश परिपक्व होते हैं, बाकी फलों को तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में शूट करना बेहतर होता है। यह खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन केवल 1.5 मीटर तक पहुंचता है। ग्रीनहाउस में, कोड़ा 2 मीटर तक पहुंच जाता है, जो अधिक उपज के लिए अनुमति देता है।
टमाटर रोपण योजना 40 x 40 वह क्षेत्र है जो झाड़ी के अच्छे पोषण के लिए पर्याप्त होगा। यह मई के अंत में जमीन पर लगाया जाता है, क्रमशः दो महीने पहले, मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में। यदि यह एक ग्रीनहाउस में उगाया जाना है, तो बीज को मार्च की शुरुआत में लगाया जाना चाहिए, और 1 मई को ग्रीनहाउस में स्थानांतरित किया जा सकता है। ग्रीनहाउस से फसल जून के उत्तरार्ध में इकट्ठा होना शुरू होती है।
विविधता में ब्रश के हॉल की प्रवृत्ति होती है, इसलिए आपको न केवल स्टेम, बल्कि ब्रश को भी टाई करने की आवश्यकता है। स्टेपिल्ड्रेन को जल्दी से बाहर निकाल दिया जाता है, उन्हें समय पर ढंग से निकालना आवश्यक है। वे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं और मुख्य स्टेम से भेद करना मुश्किल होता है। "जापानी ट्रफल" की बाकी देखभाल सभी टमाटरों के लिए सामान्य से अलग नहीं है - पानी देना, ढीला करना, हवा देना (अगर यह ग्रीनहाउस में बढ़ता है) और खिला।
इस किस्म के स्वाद और तकनीकी गुणों के अलावा, इसका लाभ ठंड और फंगल रोगों के लिए प्रतिरोध है, विशेष रूप से एक फाइटोफ़ोरोज़ के लिए - सबसे अप्रिय "टमाटर" बीमारी।
अपना खुद का "जापानी ट्रफल" विकसित करने की कोशिश करें। और आपकी मेज पर छुट्टी हो सकती है!
