सबसे लोकप्रिय ब्रोकोली किस्में हैं

ब्रोकोली एक प्रकार की गोभी है। यह एक बहुत ही उपयोगी सब्जी है। इसमें फोलिक एसिड, लोहा, फाइबर, विटामिन सी और मानव शरीर के लिए आवश्यक कई अन्य पदार्थ शामिल हैं। और इस तरह के विटामिन के भंडार को विकसित करने के लिए आपकी साइट पर हो सकता है। यह लेख ब्रोकोली की किस्मों को रोपण के लिए सबसे लोकप्रिय और सबसे उपयुक्त बताता है।

शुरुआती पकी किस्में और ब्रोकोली संकर

ब्रोकली की कई किस्में होती हैं। पहले, चलो विविधता और संकर के बीच अंतर को परिभाषित करते हैं। एक किस्म पौधों का एक समूह है जिसमें समान विशेषताएं हैं। मुख्य किस्मों को पार करके संकर प्राप्त किए जाते हैं। विविधता के प्रतिनिधियों से, आप अगले साल रोपण के लिए बीज एकत्र कर सकते हैं, संकर के बीज अगले सीजन में भंडारण और रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ऐसी किस्मों के ब्रोकोली के पकने की अवधि बीज अंकुरण से फसल तक 70-80 दिन, या फल रोपाई से 45-50 दिन तक होती है।

शुरुआती किस्में विशेष रूप से ताजा खपत या डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं। लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं, विशेष रूप से उत्पादक नहीं।

यह महत्वपूर्ण है! ब्रोकोली की शुरुआती किस्मों को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह से अधिक नहीं रखने की अनुमति है। लंबे समय तक शैल्फ जीवन के बाद उत्पाद का सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों को जन्म दे सकता है।

विटामिन

पकने की अवधि लगभग 3 महीने है। आप इस किस्म के पौधे दो बार लगा सकते हैं: अप्रैल के अंत में और जून के मध्य में। जब जून में लगाया जाता है, तो ब्रोकली सितंबर में निकलेगी। फल का वजन लगभग 300 ग्राम है। 2 सप्ताह के लिए मुख्य सिर काटने के बाद, छोटे पार्श्व बड़े होते हैं, आकार में 5 सेमी। गोभी का गहरा हरा रंग होता है। फलों को समय पर साफ करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे जल्दी से खराब हो जाते हैं।

Vyarus

फल मध्यम घनत्व के होते हैं। मुख्य सिर का वजन औसतन 350 ग्राम है, हालांकि, कुछ फल पूरे किलोग्राम तक वजन कर सकते हैं। मुख्य सिर को काटने के बाद, सप्ताह के दौरान लगभग 7 छोटे पार्श्व उगते हैं। रोपाई से लेकर कटाई तक औसतन 50 दिन लगते हैं। गर्मियों और शरद ऋतु में रोपण के लिए उपयुक्त है। इस किस्म की ब्रोकोली में बहुत ही सुखद स्वाद होता है।

सम्राट

यह हाइब्रिड अपने असाधारण सुंदर रूप से प्रतिष्ठित है और छोटे क्रिसमस पेड़ों की तरह दिखता है। गहरे हरे रंग के बड़े सिर, आकार में लगभग 10-12 सेमी, एक शंकु के रूप में बढ़ते हैं। फल मध्यम घनत्व के होते हैं। पकने की अवधि 80 दिन है।

लिंडा

लिंडा ब्रोकोली गोभी पहली पीढ़ी का एक संकर है। पकने की अवधि 75 से 80 दिन तक होती है। सिर गहरे हरे रंग के होते हैं, एक बड़े आकार में भिन्न होते हैं, उनका वजन 400 ग्राम तक पहुंच सकता है। काटने के बाद, नए साइड हेड बनते हैं, 5 टुकड़ों तक की मात्रा में, प्रत्येक का वजन 60 ग्राम होता है। मई के मध्य से मई की शुरुआत तक बीजारोपण किया जा सकता है।

क्या आप जानते हैं? ब्रोकोली किस्मों "लिंडा" सभी अन्य प्रकार की गोभी के बीच आयोडीन सामग्री में पहले स्थान पर है। इसके अलावा, यह प्रारंभिक पके संकरों की सबसे अधिक उत्पादक किस्म है।

Comanche

पकने की अवधि तीन महीने है। सिर घने और बड़े हैं। विविधता में ठंड और उच्च तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध है। फलों का वजन लगभग 300 ग्राम है। इस किस्म के फल परिवहन और भंडारण को सहन करते हैं।

कौर्वेट

जल्द से जल्द पकने वाली संकरों में से एक। पकने की अवधि 2 महीने है। फल घने, बड़े, भूरे-हरे रंग के होते हैं। मुख्य सिर को काटने के बाद, बड़ी संख्या में छोटे पार्श्व बढ़ते हैं। वे प्रतिकूल मौसम की स्थिति को सहन करते हैं। सर्दियों के लिए ठंड के लिए उपयुक्त है।

लहजा

पकने की अवधि 75-90 दिन है। औसत घनत्व के प्रमुख, वजन लगभग 250 ग्राम। मुख्य सिर को काटने के बाद, बहुत सारे पार्श्व बहुत जल्दी बढ़ते हैं। बढ़ते या घटते तापमान के साथ एक भूरा रंग प्राप्त होता है। जल्दी से रंग जा सकता है।

क्या आप जानते हैं? "टोनस" और "कार्वेट" मध्यम लेन की जलवायु के लिए ब्रोकोली की सबसे अच्छी किस्में हैं, क्योंकि वे अन्य शुरुआती पकने वाली किस्मों के विपरीत, गर्मी और ठंड अच्छी तरह से सहन करते हैं।

tributyl

जल्दी पकने की पहली पीढ़ी के संकरों में से एक। पकने की अवधि 85 दिन है। मुख्य सिर का द्रव्यमान 200-250 ग्राम है। फलों का स्वाद अच्छा होता है।

पर्व

इस किस्म में ब्रोकली की पकने की अवधि लगभग 80 दिन है। फल ग्रे-हरे, घने, बड़े होते हैं, जिनमें सिर नहीं होते हैं। इस किस्म का स्वाद अच्छा है और यह कीटों के लिए प्रतिरोधी है। सिर का वजन 1.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! शुरुआती पकने वाली किस्मों को अप्रैल के अंत में रोपाई में लगाया जाता है। अंकुर कम से कम 7 सप्ताह पुराना होना चाहिए। यदि वह बड़ी है, तो फल के सिर छोटे और बहुत स्वादिष्ट नहीं होंगे। इसके अलावा, ब्रोकली की शुरुआती किस्मों को जून के मध्य में 5-सप्ताह के रोपे से फिर से लगाने की अनुमति दी जाती है।

ब्रोकोली की मध्य-मौसम की किस्में और संकर

ब्रोकोली की शुरुआती किस्मों, विभिन्न घनत्व वाले सिर की तुलना में मध्य-मौसम की किस्में अधिक फलदायी होती हैं। वे लंबे समय तक पकते हैं और भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। मई के अंत में अंकुर लगाए जाते हैं। पकने की अवधि बीज के अंकुरण से फसल के 105-130 दिन या अंकुर से कटाई तक 75-80 दिन होती है।

अटलांटिक

पकने की अवधि 125 एनआई है। विकास की प्रक्रिया में एक उच्च तना और पत्तियों का एक शक्तिशाली रोसेट बनता है। सिर बड़े, घने हैं। मुख्य फल का वजन 300-400 ग्राम तक पहुंच जाता है।

जेनोआ

सिर का द्रव्यमान औसत 300 ग्राम है। कॉम्पैक्ट रोपण से डर नहीं। सिर गुंबद के आकार के हैं। इस किस्म के ब्रोकोली फल लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, परिवहन के लिए आदर्श होते हैं।

सूक्ति

फलों का वजन 400-600 ग्राम है। औसत घनत्व। मुख्य सिर काटने के बाद लगभग 4-5 पार्श्व वजन 200 ग्राम प्रत्येक होता है। मई के मध्य में लगाए गए। पकने की अवधि 120 दिन है। उपज लगभग 4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। स्टार्टर और भंडारण के लिए उपयुक्त।

ग्रीनबेल्ट

ग्रीनबेल्ट ब्रोकोली का बढ़ता मौसम 105 दिन है। मुख्य सिर का वजन 450-500 ग्राम तक पहुंचता है। फल कड़ा है। विविधता उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है।

हरा पसंदीदा

हाइब्रिड बहुत लोकप्रिय है। सिर घने है, 400-500 ग्राम तक पहुंचता है। इसका स्वाद अच्छा है। सलाद, ठंड, डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है। हाइब्रिड उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है।

क्या आप जानते हैं? विविधता "ग्रीन पसंदीदा" - ब्रोकोली का सबसे उपयोगी प्रकार। अच्छी परिस्थितियों में, यह प्रति वर्ग मीटर 6-7 किलोग्राम फसल का उत्पादन कर सकता है।

केलाब्रेसी

सिर गहरा हरा, घना है। मुख्य फल 400 ग्राम वजन में पहुंचता है। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन सी, बी, पीपी की एक बड़ी मात्रा होती है। ठंड और रिसाव के लिए उपयुक्त है।

Konpakta

सिर घने है, वजन 300-400 ग्राम तक पहुंचता है। भंडारण के लिए उपयुक्त, संरक्षण, खाना पकाने का सलाद, स्टू में बहुत स्वादिष्ट।

Monton

अधिक उपज देने वाली किस्म। सिर बड़े हैं, वजन में एक किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। फल मध्यम रूप से घने, भूरे-हरे रंग का होता है। ग्रेड कम तापमान के खिलाफ स्थिर है, यह फोटोफिलस है।

सीज़र

पकने की अवधि 115 दिन है। प्रमुख एक बैंगनी रंग के साथ बड़े, घने, गहरे हरे रंग के होते हैं। व्यास में सिर 15 सेमी तक पहुंचता है, वजन में - 500 ग्राम। मुख्य सिर को काटने के बाद 5 सेमी तक व्यास का गठन होता है। इसका स्वाद अच्छा है। खाना पकाने के सलाद, कैनिंग, ठंड के लिए उपयुक्त है। भंडारण के लिए आदर्श।

यह महत्वपूर्ण है! मिड-सीजन की किस्मों को केवल एक महीने के लिए ही ताजा रखा जा सकता है। इसके लिए सबसे अच्छी जगह एक फ्रिज या तहखाने है। यदि आप सब्जियों को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रीज करना बेहतर है।

देर से पकने वाली किस्में और ब्रोकोली संकर

ब्रोकली की देर की किस्में दीर्घकालिक भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त हैं। हालांकि, यह अवधि दो महीने से अधिक नहीं है। इन किस्मों के गोभी के सिर रोपण के बाद 130-145 दिनों में या 70-90 दिनों के बाद पकते हैं। बाद में ब्रोकोली की किस्मों में कम विटामिन होते हैं और शुरुआती और मध्य सीजन की किस्मों के रूप में ऐसा अच्छा स्वाद नहीं होता है, लेकिन वे कम तापमान के लिए प्रतिरोधी होते हैं।

भाग्यशाली

पहली पीढ़ी का संकर। सिर का द्रव्यमान 600 से 900 ग्राम तक होता है। उत्पादकता 1 - 1, 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर के भीतर बदलती है। m कथानक यह ऊंचा तापमान को सहन करता है, ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है। रोपाई से लेकर फल पकने तक की अवधि 70 दिन है।

महाद्वीपीय

सिर का द्रव्यमान लगभग 600 ग्राम है। फल घने, गोल, हरे रंग का होता है। यदि आप मुख्य सिर काटते हैं, तो यह 4 साइड शूट तक बढ़ता है। पूरी तरह से ठंड और परिवहन को समाप्त करता है।

मैराथन

हाइब्रिड, जो उच्च उपज और ठंड के प्रतिरोध की विशेषता है। उच्च तापमान पसंद नहीं है। मुख्य सिर के द्रव्यमान में 800 ग्राम - 1 किलो तक पहुंच जाता है। झाड़ियाँ लंबी और मजबूत होती हैं। एक वर्ग मीटर के साथ 3.5 किलोग्राम तक उपज प्राप्त कर सकते हैं। भंडारण के लिए बढ़िया। रोपाई के 80 वें दिन रोपने के बाद। यदि आप मुख्य सिर को काटते हैं, तो कई साइड शूट बढ़ते हैं। कई इस तरह की तैयारी के बहुत अच्छे स्वाद को देखते हुए, इस किस्म के ब्रोकोली को चुनने की सलाह देते हैं।

क्या आप जानते हैं? ब्रोकोली को खाली पेट या स्टू पर खाने के लिए सबसे उपयोगी है। उत्पाद में विटामिन और खनिजों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, सुबह में गोभी को चुनना और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना बेहतर होता है।

इस प्रकार, विविधता को जलवायु परिस्थितियों, उपयोग के उद्देश्य, फल की प्राप्ति की वांछित अवधि के आधार पर चुना जाना चाहिए।