अदरक की जड़: लाभकारी गुण और मतभेद, औषधीय गुण और नुकसान

अदरक एक उष्णकटिबंधीय बारहमासी पौधा है, जो जापान, मध्य अमेरिका, भारत और चीन के क्षेत्रों में व्यापक रूप से विकसित होता है।

प्राचीन काल से, यह एक मसाला और दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया है। यूरोप में, यह हीलिंग मसाला चीन से 100 से अधिक साल पहले लाया गया था। आज, अदरक घर में और देश में ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

लेख में हम अदरक की जड़ पर विचार करेंगे: लाभ और हानि, उपयोगी गुण और मतभेद। यह भी विचार करें कि यह कैसे उपयोगी है और दवा और कॉस्मेटोलॉजी में अदरक की जड़ का उपयोग करें।

पौधों को लाभ

अदरक के उपचार गुणों और लाभों के बारे में अधिक जाना जाता है। 2.5 हजार साल पहले। पहला उल्लेख पवित्र कुरान के लेखन और एक हजार और एक रातों की किताब की अरबी कहानियों में मिलता है।

यह महत्वपूर्ण है! प्राचीन भारत में, संस्कृत में इसे "विस्वाभिषदज" कहा जाता था, जिसका अर्थ है "सार्वभौमिक उपाय।"

उपयोगी गुण और उपचार

कई उपयोगी गुणों को ध्यान में रखते हुए, अदरक की जड़ का उपयोग कई रोगों के लिए चिकित्सीय एजेंट के रूप में और साथ ही निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। तो अदरक के लिए क्या अच्छा है?

अदरक में पोषक तत्व होते हैं रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना और सामान्य रक्त परिसंचरण (विशेष रूप से मस्तिष्क)। यह एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े से संचार प्रणाली को साफ करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है। यह निचले छोरों के शिरापरक अपर्याप्तता और वैरिकाज़ नसों के लिए उपयोगी है, क्योंकि रक्त को पतला करता है, और यह जल्दी से जमावट करने की अनुमति नहीं देता है।
मसाले का उपयोग तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। उपयोगी पदार्थ अवसाद, भावनाओं और चिंता का सामना करने में मदद करते हैं, सिरदर्द से राहत देते हैं। यह ज्ञात है कि चीनी पहलवान शारीरिक शक्ति को बहाल करने के लिए सीज़निंग का उपयोग करते थे।
सीज़निंग उपयोगी है पाचन तंत्र के लिए। यदि आप इसे खाना पकाने के दौरान जोड़ते हैं, तो भोजन गैस्ट्रिक जूस के अच्छे उत्पादन के कारण शरीर द्वारा बेहतर पचाया और अवशोषित किया जाएगा। पोषण विशेषज्ञ कभी-कभी इसे अधिक वजन वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए मेनू में शामिल करते हैं, धीमी चयापचय (जब तक कि contraindicated)।
अच्छा प्रभाव मूत्रजननांगी प्रणाली पर। पुरुषों को एक प्राकृतिक मजबूत कामोद्दीपक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। महिलाएं इसे गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग करती हैं, और मासिक धर्म के दौरान गर्भाशय के दर्द और ऐंठन को राहत देने के लिए।
अदरक के लिए उपयोगी है प्रतिरक्षा मजबूत करना। ठंड और फ्लू के दौरान यह एक डायफोरेटिक, जीवाणुनाशक, जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह खांसी के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, उत्तेजना को उत्तेजित करता है। वैसे, इन गुणों के लिए धन्यवाद, यह ब्रोन्कियल अस्थमा वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

जड़ की रासायनिक संरचना और औषधीय पदार्थ

पौधे की संरचना में सौंदर्य और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल हैं: कैपिटेलिक एसिड, लोहा, मैग्नीशियम, विटामिन सी, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, क्रोम और अन्य।

उत्पाद के केवल 100 ग्राम में 180-200 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 116-120 मिलीग्राम कैल्शियम, 5-6 मिलीग्राम विटामिन बी 3, 148 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है, और यह उपयोगी पदार्थों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है!

चेतावनी! वैसे, हम जड़ के अद्वितीय तीखे स्वाद को महसूस करते हैं क्योंकि इसमें 3% तक आवश्यक तेल होता है।

चीनी प्रांत में, यह व्यापक है और इसका उत्पादन किया जाता है औद्योगिक उद्देश्य और मुफ्त बिक्री। तेल की संरचना में शामिल हैं: सिट्रल, वसा, जिंजरिन, कैम्फीन, लिनालूल, पेलेन्ड्रिन, बिसोबोलिक, स्टार्च और अन्य पदार्थ।

यह विशेष रूप से समृद्ध है tsingiberenom (कुल संरचना का 75% तक), जिसके लिए मसाला इतना सुगंधित हो गया है, और उच्च सामग्री के कारण जल स्वाद प्राप्त होता है gingerol.

औषधीय गुण और पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

अदरक विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के लिए मुख्य घटक है कल्याण सुविधाओं। लगभग सभी व्यंजनों का आविष्कार पुराने दिनों में लोगों द्वारा किया गया था और पीढ़ियों द्वारा परीक्षण किए गए लोक उपचारों की संख्या में शामिल थे।

आइए प्रसिद्ध व्यंजनों से परिचित हों:

दौरान जुकाम ताजा अदरक की जड़ (पूर्व-कसा हुआ), नींबू का एक टुकड़ा और एक चम्मच शहद से बनी अदरक की चाय लेना अच्छा है। सुगंधित पेय ताकत देगा और जल्दी से अपने पैरों पर डाल देगा।
अदरक के उपचार के लिए गठिया और गठिया विशेष कंप्रेस को समस्या वाले क्षेत्रों पर लागू किया जा सकता है, 2 चम्मच कुचल अदरक, आधा चम्मच पिसी हुई गर्म मिर्च, हल्दी और थोड़ा सा तिल के तेल से। संपीड़न अच्छी तरह से गर्म होता है, दर्द से राहत देता है। उपयोग करने से पहले, इसे पानी के स्नान में गर्म किया जाता है और गर्म किया जाता है।
रूस में, इलाज किया खांसी एक गिलास शहद और 1 चम्मच ताजा जड़ से बनाई गई प्राकृतिक मिठाई। घटकों को एक कंटेनर में रखा गया था और आग लगा दी गई थी। जब मिश्रण को गर्म किया गया और एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दिया गया, तो इसे गर्मी से हटा दिया गया, ठंडा किया गया और छोटे अंडाकार कैंडीज में तब्दील किया गया। यदि आप इन्हें नियमित रूप से लेते हैं, तो कुछ ही दिनों में आप थकी हुई खांसी से छुटकारा पा सकते हैं।
दौरान गले में खराश मसालेदार पाउडर और 200 मिलीलीटर पानी के काढ़े के साथ उपयोगी गार्गल। आप कैमोमाइल के काढ़े के एक कुल्ला के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं।
पोषण उपयोगी साधारण अदरक की चाय। बड़ी हरी चाय की पत्तियों और ताजी जड़ के टुकड़ों से इसे पीना बेहतर है। इसमें पाचन को सामान्य करने, detoxify, कोलेस्ट्रॉल कम करने, वसा को तोड़ने, अतिरिक्त पानी निकालने और चयापचय को गति देने के अद्भुत गुण होते हैं। 2 नींबू, 300 मिलीलीटर उबलते पानी, शहद के 2 चम्मच और कसा हुआ अदरक के रस से तैयार सबसे लोकप्रिय स्लिमिंग चाय। पेय को एक उबाल में लाया जाता है और गर्म सेवन किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी और हीलिंग गुण

पौधे का बालों के स्वास्थ्य, चेहरे और शरीर की त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

छुटकारा पाना मुँहासे आप अदरक के रस से घर पर बने लोशन का उपयोग पानी के साथ कर सकते हैं। त्वचा साफ, चिकनी और लोचदार हो जाएगी।
के लिए घाव भरने की दवा, घर्षण, छोटे घावों को ताजे रस या घृत में भिगोया हुआ रूई लगाया जा सकता है। संपीड़न त्वचा को पुनर्स्थापित करता है, कीटाणुरहित करता है, बैक्टीरिया और संक्रमण के प्रसार को रोकता है।
प्रदान करना त्वचा की लोच पौधे के रस और अनार से लोशन का उपयोग करें। यह उल्लेखनीय रूप से ताज़ा करता है, टोन, ठीक लाइनों को चिकना करता है, चेहरे पर थकान के संकेतों को हटाता है।
पैर जमाने सूखे, क्षतिग्रस्त, भंगुर बाल जमीन मसाले, शहद और जर्दी के एक विशेष मुखौटे में मदद मिलेगी। परिणामस्वरूप ग्रेल को बालों के साथ लगाया जाता है, सिर को पन्नी के साथ लपेटता है, एक तौलिया में लपेटा जाता है और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। गुनगुने पानी से धो लें।
के लिए चेहरे का कायाकल्प आप एक चौथाई कप पुदीना, एक गिलास पालक, 2 बड़े चम्मच शहद, मसला हुआ केला और कटा हुआ अदरक की जड़ का मास्क लगा सकते हैं। मास्क 15-20 मिनट तक पकड़ें, गर्म पानी से धो लें।

चेतावनी! प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करने से पहले, एलर्जी की उपस्थिति या अनुपस्थिति को देखने के लिए त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र पर पौधे के रस या ग्रेल की थोड़ी मात्रा डालना सुनिश्चित करें। कुछ मामलों में, अदरक त्वचा के संपर्क में आने पर एलर्जी का कारण बन सकता है।

लागू होने पर नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे में अद्वितीय उपचार गुण हैं, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग सभी लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। कभी-कभी अदरक की जड़ खाएं - नुकसान। क्या अदरक हानिकारक है?

मतभेद और दुष्प्रभाव

यह महत्वपूर्ण है! अप्रिय परिणामों से बचने के लिए उन पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। विशेषज्ञ अपने दम पर लोक चिकित्सा में शामिल नहीं होने और विभिन्न साधनों का उपयोग शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

स्पष्ट रूप से मसाला पीड़ित लोगों के अनुरूप नहीं है पेट की तीव्र और पुरानी बीमारियाँ और ग्रहणी। इनमें शामिल हैं: अल्सर, गैस्ट्रिटिस (विशेषकर अम्लता में वृद्धि), कोलाइटिस, ग्रहणी (ग्रहणीशोथ) की सूजन। मसालों का सेवन फायदेमंद नहीं होगा, लेकिन केवल स्वास्थ्य की स्थिति को बढ़ाएगा।
बीमारियों में सावधानी बरतें यकृत (हेपेटाइटिस, सिरोसिस)। हालांकि अदरक पित्त संबंधी डिस्केनेसिया के दौरान उपयोगी होता है और इसमें कोलेस्ट्रेटिक प्रभाव होता है, इसे भड़काऊ प्रक्रियाओं के दौरान उपयोग करने से मना किया जाता है। इसके अलावा, पित्त पथरी वाले लोगों का उपयोग करने के लिए निषिद्ध है।
के साथ लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है गुदा विदर और बवासीर। अदरक रक्तस्राव को भड़काता है, रोग को बढ़ाता है।
अनुशंसित नहीं है तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाएंविषाक्तता के दौरान, साथ ही साथ उन सभी महिलाओं को जिनके पहले गर्भपात हो चुका है।
आप अदरक के आधार पर अंदर के साधन नहीं ले सकते रात के लिएक्योंकि वे अनिद्रा को भड़काते हैं।
कुछ लोगों में, बार-बार सीज़निंग होती है रक्तचाप बढ़ाएँ। हाइपरटेन्सिव को इस पर ध्यान देना चाहिए।

एलर्जी

ऐसा दुर्लभ नहीं है। उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि शरीर सामान्य रूप से इस पर प्रतिक्रिया करता है और इसके कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं।

लक्षण

अदरक एलर्जी के मुख्य लक्षण:

नाक की भीड़, बहती नाक, पानी की आँखें, छींकने;
चेहरे की सूजन या लालिमा;
गले की सूजन, मुंह में खुजली, जीभ की सूजन;
त्वचा लाल चकत्ते (पित्ती), प्रुरिटस, जिल्द की सूजन;
पेट फूलना, दस्त, मतली, उल्टी;
क्विनके एडिमा।

चेतावनी! एलर्जी के पहले संकेत पर, एंटीहिस्टामाइन लेने और अदरक का उपयोग बंद करने की सिफारिश की जाती है। गंभीर स्थितियों में, विशेष रूप से चेहरे की सूजन और सांस की कमी महसूस करने के लिए, डॉक्टर से परामर्श करें। क्विनक एडिमा एक बहुत ही खतरनाक स्थिति है जो अक्सर घुट का कारण बनती है। तत्काल एम्बुलेंस की आवश्यकता।

वीडियो में, डॉक्टर अदरक की जड़ के लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में बताते हैं:

//youtu.be/EYFH0FpBfIg

प्राचीन काल से अदरक उत्कृष्ट है चिकित्सा का मतलब है। इसमें अच्छे स्वास्थ्य को मजबूत करने और बनाए रखने के लिए कई पोषक तत्व, विटामिन और खनिज शामिल हैं।

इसमें व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक चिकित्सा, खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी। इस पौधे पर आधारित साधनों का परीक्षण किसी भी पीढ़ी द्वारा किया गया है।