आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ काली मिर्च - काकाडू किस्म: बढ़ती और प्रजनन

मीठी मिर्च बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है।

अपने दक्षिण अमेरिकी मूल के बावजूद, पौधे को हमारे देश के कई क्षेत्रों में सफलतापूर्वक खेती की गई है।

पौधे का सामान्य विवरण

सबसे स्वादिष्ट और बड़ी संकर किस्मों में से एक काकाडू काली मिर्च एक पकने वाली पकने की अवधि के साथ होती है: 95-110 दिन अंकुरण से फलने तक गुजरते हैं। झाड़ी का फैलाव, 1.5 मीटर तक।

पौधे के चमकीले लाल चमकदार फल आकार में बड़े, लम्बी-बेलनाकार होते हैं, जिनका वजन 0.5 किलोग्राम तक होता है, जिसमें 6-10 मिमी की मोटाई के साथ मांसल मांस होता है। यह कीटों और रोगों के लिए एक उच्च प्रतिरक्षा है। खुले मैदान में उत्पादकता - 3.5 किग्रा / मी in तक, संरक्षित में - 12 तक।

हम यह भी सलाह देते हैं कि आप अपने आप को मीठे काली मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों से परिचित करें, जो यहां वर्णित हैं, और इस लेख से आप इस पौधे की नौ सबसे दिलचस्प प्रजातियों के बारे में जानेंगे।

फ़ोटो

फोटो में काकाडू काली मिर्च दिखाया गया है:

पौधे की देखभाल

रोपण के बीज

इस सब्जी के बीज बोने का इष्टतम समय मार्च की दूसरी छमाही और अप्रैल की शुरुआत है। काली मिर्च के लिए मिट्टी का मिश्रण अग्रिम रूप से बगीचे के भूखंड में बेड से ले जाकर तैयार किया जाता है, जिसमें सीप परिवार की संस्कृतियों की खेती नहीं की जाती थी।

यह महत्वपूर्ण है! इस पौधे को उगाने के लिए मिट्टी उपजाऊ, ढीली और सांस लेने योग्य होनी चाहिए।

काली मिर्च के बीजों को लकड़ी के बक्सों, प्लास्टिक या पीट के कपों में 25-28 ºº के तापमान पर 1.5-2 सेमी की गहराई में बोया जाता है।

सब्जी के पहले अंकुर 7-10 दिन दिखाई देते हैं, जिसके बाद रोपे एक उज्ज्वल और ठंडी जगह के संपर्क में आते हैं।

बढ़ती रोपाई

जब युवा अंकुरों में एक या दो सच्चे पत्तों का एक युवा अंकुर दिखाई देता है, तो उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में एक तीसरी जड़ के साथ प्रत्यारोपित किया जाता है। इस तकनीक को पिक कहा जाता है। पौधे के अंकुर के उभरने के बाद 2-3 सप्ताह में इसका उत्पादन होता है।

यह महत्वपूर्ण है! काली मिर्च रोपाई के कुछ दिनों बाद सीधे धूप से बचाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें एक उज्ज्वल और ठंडी जगह पर रखा जाता है।

सब्जी के अंकुर के सामान्य विकास के साथ, निषेचन की आवश्यकता नहीं है। यदि पौधे खराब हो जाते हैं, रंग खो गए हैं, तो वे खनिज जटिल उर्वरक बनाते हैं।

न केवल दक्षिण की खिड़कियां, बल्कि पूर्व और पश्चिम की खिड़की की दीवारें युवा काली मिर्च के बीजारोपण के लिए आदर्श हैं।

पौधों को सब्सट्रेट के रूप में गर्म बर्फ या बसे हुए नल के पानी के साथ सुबह और दोपहर में पानी पिलाया जाता है।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधे रोपे मई के दूसरे भाग में और जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं।, और उत्तर में - 1-2 सप्ताह बाद।

रोपण के लिए सब्जियां ऊंचा और धूप वाले स्थानों को पसंद करती हैं। यदि बगीचे की मिट्टी भारी और खराब है (उदाहरण के लिए, जंगल या रेतीली), तो सड़ी हुई खाद या खाद को इसमें लाया जाता है - 1.5-2 वर्ग मीटर जमीन और लकड़ी की राख के लिए एक बाल्टी - 0.5 एल / मी²।

मिट्टी को खोदें और उन बिस्तरों की व्यवस्था करें जिनमें मिर्च को दो-पंक्ति पैटर्न में लगाया जाता है। पंक्ति में झाड़ियों "काकाडू" के बीच की दूरी 40-50 सेमी होनी चाहिए, और उनके बीच - कम से कम एक मीटर। रोपण का उच्च घनत्व बीमारियों और कम पैदावार के विकास की ओर जाता है।

उर्वरक

भोजन के लिए पौधे जटिल खनिज और जैविक खाद दोनों का उपयोग करते हैं।

पहली बार काली मिर्च खुले मैदान में रोपण के बाद 10-14 दिनों में खिलाया जाता है।

यूरिया का उपयोग किया जाता है, लेकिन चिकन गोबर सबसे अच्छा परिणाम देता है, जो 1:15 के अनुपात में पानी से पतला होता है और किण्वन के अंत तक गर्म स्थान पर जोर देता है। परिणामी समाधान समोच्च pristvolnoy कुओं बहाया जाता है।

दूसरी बार खिला बड़े पैमाने पर फूल और पौधे के फल सेट की अवधि में बनाया जाता है। चिकन खाद के साथ-साथ मुलीन का उपयोग करें।

बाद के मामले में, गाय के गोबर को 1:10 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है और मिर्च की पंक्तियों के बीच बनाए गए फरो में डाला जाता है।

पौधे की पत्तियों और फूलों की कलियों को राख के जलसेक के साथ स्प्रे करने के लिए उपयोगी है - 1-2 गिलास प्रति बाल्टी पानी।

तरल चिकन खाद के साथ तीसरी ड्रेसिंग संकर किस्म "काकाडू" के फलने की शुरुआत तक होती है।

पानी

सिंचाई की आवृत्ति - प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार, और ग्रीनहाउस में - हर 1-2 दिन।

इस प्रक्रिया के बाद, मिट्टी को मिर्च के चारों ओर ढीला कर दिया जाता है, इसके बाद टर्फ ग्राउंड या ह्यूमस के साथ लकड़ी की राख के साथ मिलाया जाता है।

प्रूनिंग शूट

अच्छी फसल के लिए अंकुर अवस्था में काकाडू झाड़ी बनाई जाती है। जब 5-6 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो वे विकास के ऊपरी बिंदु को चुटकी लेते हैं, जिससे पार्श्व की शूटिंग का विकास होता है, जिस पर मुख्य रूप से फल विकसित होते हैं।

जमीन में मिर्च लगाने के बाद, बीच में बनने वाले सौतेले बच्चों को काट दिया जाना चाहिए, जिससे लंबाई में 2 सेंटीमीटर का स्टंप निकल जाए।

फसल काटने वाले

"काकाडू" के निचले फलों को अधिकतम आकार मिलने पर फसल की कटाई होगीइस किस्म की विशेषता, हालांकि, जैविक परिपक्वता तक नहीं पहुंचेगी।

चूंकि काली मिर्च के अंकुर कमजोर होते हैं, पौधे के फल को स्टेम के साथ सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।

संग्रह को हर 4-5 दिनों में दोहराया जाता है।

बीज प्रजनन

वनस्पति बीज प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से उगने वाली झाड़ी चुनें।, उस पर छोड़ते हुए तीसरे तल टीयर में 2-3 से अधिक फल नहीं हैं, जो पूरी तरह से संभव पकने तक का सामना कर सकते हैं।

शेष फल और अंडाशय प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार हटा दिए जाते हैं।

जब वृषण जैविक परिपक्वता तक पहुंचते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है और पूरी तरह सूखने तक पेपर बैग में डाल दिया जाता है। फिर काली मिर्च का फल काट दिया जाता है, और बीजों को पेपर बैग में पैक किया जाता है, जो विविधता और वर्ष का नाम दर्शाता है।

लाभ

सजावटी

काली मिर्च न केवल एक विशुद्ध रूप से व्यावहारिक कार्य करता है, क्योंकि इसकी झाड़ियां बहुत सजावटी हैं, और सुंदर लाल फलों की उपस्थिति, जो उज्ज्वल हरियाली में डूबे हुए हैं, किसी भी क्षेत्र को सजाने में सक्षम हैं।

भोजन

दिलचस्प! विविधता "काकाडू" का उपयोग सलाद, स्टू, उबला हुआ और तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ भराई और संरक्षण के लिए किया जाता है।

मात्रा बनाने की विधि

पौधे को पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों द्वारा कई लाभकारी विटामिनों के स्रोत के रूप में माना जाता है:

• प्रोविटामिन ए: एक एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है;
• विटामिन सी: जुकाम और एआरवीआई के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• विटामिन बी: ​​विभिन्न अंगों और शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक, विशेष रूप से नर्वस और पाचन, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार, प्रतिरक्षा के लिंक को प्रभावित करता है;
• विटामिन एफ: रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्तस्राव को रोकता है;
• फोलिक एसिड: भ्रूण के विकास के लिए फायदेमंद।

इसके अलावा, मीठी मिर्च में बहुत सारा लोहा और पोटेशियम होता है, जो एनीमिया और हृदय रोग में उपयोगी है। सब्जी भी फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है, चयापचय को सामान्य करती है और कैंसर के खतरे को कम करती है।

कॉस्मेटोलॉजी में, ताजे रस को एक मॉइस्चराइजिंग टॉनिक के रूप में महत्व दिया जाता है, और संयंत्र ग्रूएल फेस मास्क के रूप में होता है।

रोग और कीट

"काकाडू" की प्रमुख बीमारियों में निम्नलिखित हैं:

1. देर से ही सही

   रोग की रोकथाम के लिए, जमीन में उतरने के 10-15 दिन बाद, सब्जी को बोर्डो मिश्रण के घोल के साथ छिड़का जाता है। "फाइटोडोक" और "ऑक्सी" जैसी तैयारी के साथ काली मिर्च उपचार प्रभावी है। एक मजबूत हार के साथ, रिडोमिल गोल्ड, बैरियर और बैरियर लागू करें।

2. वर्टेक्स फ्रूट रोट

   रोकथाम के लिए, रोपण से पहले काकाडू के बीज को कॉपर सल्फेट या पोटेशियम परमैंगनेट के 0.25% समाधान के साथ इलाज किया जाता है। कैल्शियम नाइट्रेट का छिड़काव मदद करता है।

दरिंदा

aphid

कीटों को खत्म करने के लिए, सब्जी को राख या तंबाकू के पानी के अर्क के साथ छिड़का जाता है।

इन उपायों की अप्रभावीता के साथ, कीटनाशक कीटनाशक तेजी से लागू होते हैं: "केल्टन" और "कार्बोफॉस।"

उपचार सुबह में फूलने तक किया जाता है, लेकिन फलने की अवधि के दौरान नहीं।

मकड़ी का घुन

काली मिर्च के इस प्रकोप से कीटनाशक दवाओं से छुटकारा मिलता है: "फूफानोनोमोइल", "कार्बोफोस", "अकटेलिक" और "फॉसबेकिडोम।"

"काकाडू" किस्म का चयन करते हुए, माली को एक संकर मिलता है, जिसे उच्च गैस्ट्रोनोमिक गुणों, रोगों और कीटों के प्रतिरोध के साथ-साथ सरल कृषि तकनीकों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। एक संयंत्र में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के भंडार की उपस्थिति खो स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करती है और कई बीमारियों की रोकथाम में योगदान करती है।