इंग्लैंड से गायों की हार्डी और सरल नस्ल आती है - "हियरफोर्ड"

घर का बना मांस हमेशा खरीदे गए उत्पाद से अधिक मूल्यवान माना गया है, इसका मुख्य कारण इसकी उच्च गुणवत्ता और मानव स्वास्थ्य के लिए स्पष्ट लाभ है।

जो किसान अपने गोमांस व्यवसाय का निर्माण कर रहे हैं, वे मवेशी नस्लों के पक्ष में अपनी पसंद करना पसंद करते हैं विभिन्न जलवायु कारकों और अच्छी उत्पादकता के लिए अनुकूलन का एक उच्च स्तर है.

इस समूह में गायों की नस्ल को निश्चित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

हियरफोर्ड नस्ल का इतिहास

हियरफोर्ड गाय की नस्ल की जड़ें इनकी उत्पत्ति हैं यूनाइटेड किंगडम। पहली बार इस नस्ल के बछड़े का जन्म इंग्लिश काउंटी हियरफोर्डशायर में XVIII में हुआ था, जो कि उन किसानों की पहल के लिए धन्यवाद था जिन्होंने स्थानीय मवेशियों की काया और उत्पादकता में सुधार करने का फैसला किया था।

इस गतिविधि के परिणामस्वरूप, हर्डफोर्ड गायों ने एक मजबूत संविधान, प्रभावशाली मांसपेशियों और किसी भी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की उच्च क्षमता प्राप्त की।

इन गुणों ने उन्हें दुनिया भर में लोकप्रिय होने में मदद की - उत्तरी और दक्षिणी अमेरिका से अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया तक।

उन्हें सोवियत संघ के समय के दौरान हमारे देश में लाया गया था, 1941-1945 के युद्ध के प्रकोप से पहले.

गाय और बैल का दिखना

यहां की ऑर्डफोर्ड गायों में अच्छे धीरज की विशेषता होती है, बिना किसी परेशानी के लंबे समय तक रहना।

इन पालतू जानवरों की उपस्थिति काफी प्रभावशाली है।.

उनके भारी, बड़े पैमाने पर और मांसपेशियों वाले काया के कारण, हर्डफोर्ड गाय अन्य नस्लों के मवेशियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ महत्वपूर्ण रूप से खड़े हैं।

वे निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा आसानी से पहचाने जाते हैं:

• सिर - चौड़ा और मजबूत, रंग - सफेद; गर्दन छोटी है;
• सींग - छोटे, सफेद, सिरों पर - अंधेरे, आगे और बग़ल में सेट;
• रंग लाल-भूरा है, लेकिन नाक, होंठ, मुरझाए, गर्दन, गर्दन, पेट और पूंछ पर लटकन सफेद हैं;
• शरीर स्क्वाट और लंबा है, त्वचा के पूर्णांक मोटे हैं;
• पैर छोटे और स्थिर होते हैं;
• महिलाओं में ऊद - हल्की।

आज, गायों की हियरफोर्ड नस्ल दुनिया में सबसे आम है। यह इस तथ्य के कारण है कि उनकी सामग्री को बहुत प्रयास और उच्च वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं है.

वे हैं 15-18 साल रहते हैं, भोजन में तेजी से वृद्धि और स्पष्टता द्वारा विशेषता है। एक और विशाल प्लस - स्वस्थ संतान लाएं।

की विशेषताओं

यहां परफोर्ड नस्ल की गायों को प्रभावशाली आयामों की विशेषता है:

• विकास वयस्क जानवर - 130 सेमी से ऊपर;
• छाती की थैली: हेफ़र्स - 190-195 सेमी, बुलहेड्स - 210-215 सेमी;
• भार: हेफ़र - 550-700 किलोग्राम (यूके में - 850 किलोग्राम तक), बैल - 850-1000 किलोग्राम (यूके में 1300 किलोग्राम तक)।

बछड़ों का जन्म 25-28 किग्रा होता है (हेफ़र) और 28-34 किग्रा (बुलहेड्स)। गायों का एक अच्छा संविधान आसान शांत करने में योगदान देता है, जिससे नवजात बछड़ों की मृत्यु दर कम हो जाती है।

वे जल्दी से बढ़ते हैं और अच्छे से वजन बढ़ाते हैं। एक वर्ष की आयु तक, महिला व्यक्ति का वजन 290 किलोग्राम तक होता है, पुरुष व्यक्तिगत - 340 किलोग्राम (अच्छी मेद और 400 किलोग्राम तक)। अगले 6 महीनों में, वे लगभग 100 किलोग्राम जोड़ते हैं।

चेतावनी: हियरफोर्ड एक मांस नस्ल है, इसलिए, मवेशियों की यह नस्ल प्रति वर्ष 1100 से 1200 लीटर दूध का उत्पादन नहीं करती है।

एक नियम के रूप में, इन गायों को दूध नहीं दिया जाता है, सभी दूध बछड़ों को खिलाने के लिए जाते हैं, जो गर्भाशय के चूषण पर उगाए जाते हैं।

यहाँ का गोश्त उच्च स्वाद गुणों के कारण उपभोक्ता बाजार में अत्यधिक मूल्यवान: यह "संगमरमर", रसदार, निविदा, पौष्टिक और उच्च कैलोरी है। फाइबर की एक पतली बनावट होती है, उनमें वसा की परत समान रूप से होती है।

वयस्क जानवरों को वध के लिए भेजा जाता है। पल्प का वजन, मवेशियों के एक सिर से प्राप्त होता है, लगभग 82-84%, वध उपज - 58-70% है।

फ़ोटो

हर्डफोर्ड गाय की नस्ल की तस्वीर:

रखरखाव और देखभाल

इन दो महत्वपूर्ण मुद्दों पर यथासंभव विस्तृत विचार करें ताकि नौसिखिए प्रजनकों सब कुछ सही ढंग से कर सकें।

हियरफोर्ड नस्ल की गायों को रखने की आवश्यकताएं सबसे मामूली हैं।

सावधानी: जिस कमरे में हियरफोर्ड रहते हैं, वह शुष्क और साफ होना चाहिए। इस नस्ल की मवेशी सबसे गंभीर मौसम की स्थिति तक भी घुलमिल जाती हैं, हालांकि, ड्राफ्ट से उन्हें असुविधा हो सकती है।

मालिकों को ध्यान रखना चाहिए खलिहान में सभी दरारें सील कर दी गईं। जानवरों को हमेशा पानी और भोजन की मुफ्त पहुंच होनी चाहिए, इसलिए पानी के साथ फीडरों को खलिहान के केंद्र में स्थापित किया जाना चाहिए।

आवश्यक स्थिति - एक बड़े चरागाह की उपस्थिति। यह बछड़ों के साथ महिलाओं के लिए अलग-अलग पेन बनाने के लिए चोट नहीं करता है और बड़े बछड़ों के लिए स्टाल है।

प्रावधान गर्भवती गायों के लिए एक विशेष कमरे का निर्माण होगा। बछड़े के जन्म से कुछ दिन पहले उन्हें ले आना चाहिए, और बछड़े के जन्म के बाद, उन्हें एक और सप्ताह तक रहना चाहिए।

भोजन

हियरफोर्ड गायों की लागत को ध्यान में रखते हुए मालिकों बहुत संयम से। उनके दैनिक आहार में कुचल और हल्के नमकीन जौ के साथ मिश्रित घास है।

सावधानी: बछड़ों के साथ गायों को विशेष पोषण मिलना चाहिए, क्योंकि बहुत सारी ऊर्जा और शक्ति गर्भाशय से बच्चे को खिलाने पर खर्च होती है।

गाय मेनू में सिलेज, ड्राई फूड और आवश्यक खनिज ड्रेसिंग शामिल होनी चाहिए।

नवजात बछड़ों ने मां का दूध खाया, जो उन्हें अपने जन्म के बाद पहले 1.5 घंटे में प्राप्त होना चाहिए। 2 सप्ताह के बाद, उनका आहार घास से पतला होना शुरू हो सकता है।, फिर धीरे-धीरे इसमें रसदार और केंद्रित (सभी का अंतिम) फ़ीड शामिल करें।

बछड़ा अपनी मां की सक्शन पर आधे साल तक बैठता है, फिर इसे उडर से दूर ले जाया जाता है और एक अलग स्टाल पर स्थानांतरित किया जाता है। बैल के राशन में घास, केंद्रित और रसीला फ़ीड शामिल होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है और इसमें फास्फोरस, कैल्शियम और प्रोटीन जोड़ना आवश्यक है।

रोग

यहाँ गायों की नस्ल है उत्कृष्ट स्वास्थ्य की विशेषता हैइसलिए, इसके प्रतिनिधियों के बीच घटना एक अत्यंत दुर्लभ घटना है।

प्रजनन नियम

गायों की नस्ल को देखते हुए हर्डफोर्ड नस्ल की विशेष बुद्धि अलग नहीं है। पशुधन प्रजनक के हिस्से पर, हियरफोर्ड को आवास की आवश्यक शर्तों और संतुलित आहार प्रदान करना आवश्यक है, जिसमें उनके जीवन के कुछ चरणों में सबसे आवश्यक चीजें शामिल हैं।

सावधानी: यदि हियरफोर्ड की पवित्रता और उनके निहित गुणों को संरक्षित करना आवश्यक है, तो व्यक्तियों की क्रॉसिंग केवल दी गई नस्ल के भीतर ही होनी चाहिए।

इस तरह की गाय के मांस के संकेत प्रमुख हैं और भविष्य की मवेशियों के लिए अच्छी तरह से संचरित हैं।

विशेषज्ञ इस गुणवत्ता का उपयोग करते हैं जब हियरफोर्ड अन्य नस्लों के अपने साथियों के साथ पार हो जाते हैं।

गायों की हियरफोर्ड नस्ल ने आधुनिक पशुधन उद्योग में खुद को साबित किया है।

उत्कृष्ट सामग्री, उत्कृष्ट धीरज और उच्च गुणवत्ता वाली गोमांस हियरफोर्ड को सबसे लोकप्रिय मवेशियों की नस्लों में से एक बनाया गया।