एक अच्छी अंगूर की फसल उगाने में कितना काम और देखभाल होती है! लेकिन बीमारियों और अन्य खतरों से उसकी रक्षा करना हमेशा संभव नहीं होता है।
अंगूर के सबसे आम रोगों में से एक है जो फसल के एक महत्वपूर्ण हिस्से को मार सकता है - पाउडर फफूंदीजिसे अन्यथा ख़स्ता फफूंदी कहा जाता है।
अंगूर संक्रमण के लक्षण
ओडियम मुख्य रूप से जामुन को प्रभावित करता है, लेकिन यह भी छोड़ देता है, उपजी है - पूरे झाड़ी, या बल्कि, झाड़ी के पूरे जमीन के ऊपर का हिस्सा।
आटे की बनावट के समान एक भूरे रंग की चांदी या ऑफ-व्हाइट पट्टिका की उपस्थिति, पत्तियों के ऊपरी तरफ पहली बार देखी जाती है। जब गंभीर रूप से प्रभावित होता है, तो ग्रे पैच अंगूर को कवर करते हैं, दोनों तरफ पत्ते और हरे रंग की शूटिंग। ग्रेपवाइन राख के साथ छिड़का हुआ जैसा दिखता है।
पकने वाले जामुन, यदि वे विकास के प्रारंभिक चरण में प्रभावित होते हैं, तो अक्सर दरारें होती हैं। उसी समय उनके बीज बाहर दिखते हैं। बेरी बढ़ने को रोक नहीं सकता है, लेकिन बहुत अम्लीय रहता है, और खुर के स्थल पर एक मोटा निशान दिखाई देता है। फिर भी अक्सर जामुन उगना बंद हो जाते हैं, और थोड़े समय के बाद वे सूख जाते हैं।
प्रभावित जामुन का उपयोग प्रसंस्करण के लिए नहीं किया जा सकता है, क्योंकि मोल्ड का स्वाद दृढ़ता से स्पष्ट किया जाएगा।
यदि पत्तियों और जामुन पहले से ही बनते हैं, तो वे पौधे के युवा और पकने वाले भागों के विपरीत, ओडियम से प्रभावित नहीं होते हैं।
एक दृढ़ता से पीड़ित झाड़ी को घनी बौर के साथ घने रूप से ढंका जाता है, कई पत्ते कर्ल, जामुन सूख जाते हैं। ऐसी झाड़ी एक अप्रिय अजीब गंध पैदा कर सकती है, जो सड़ती हुई मछली की गंध के बराबर है।
नीचे दी गई तस्वीर में आप अंगूर पर ओडियम की उपस्थिति और संकेत देख सकते हैं:
ओडियम के कारण
ओडियम एक कवक रोग है। इसका रोगज़नक़ कहा जाता है यूनिसुला नेक्टर बूर। (या ओडियम टकेरी बर्क।)। यूरोप में, ओइडियम को 19 वीं शताब्दी के मध्य से जाना जाता है, जब इसे पौधों के भोजन के साथ उत्तरी अमेरिका से आयात किया गया था।
इस बीमारी के अन्य नाम हैं: ख़स्ता फफूंदी, ओयडियम, अनसिनुला नेकेटर और लोकप्रिय नाम पेपेलिट्स है, और गलत नाम का इस्तेमाल अक्सर किया जाता है - अंगूर पर आयोडियम
मायसेलियम के रूप में, पौधे के शरीर में रोग के अपराधी अधिक हो जाते हैं - गुर्दे या वार्षिक गोली मारता है। यह पतझड़ शरद ऋतु के पत्तों और गुच्छों में भी पाया जाता है। यही कारण है कि हाइबरनेशन से पहले विभिन्न कार्बनिक कचरे को साफ और नष्ट करना महत्वपूर्ण है ताकि वसंत में कोई रोगज़नक़ दिखाई न दें।
वसंत में, मायसेलियम तथाकथित बनाता है conidia (बीजाणु)। गर्म दिनों की शुरुआत के साथ, शंकुधारी जंजीरों की छोटी श्रृंखला हवा द्वारा उठाई जाती है और जिले में चारों ओर फैल जाती है, जिससे नई दाख की बारियां निकलती हैं।
पौधों का प्राथमिक संक्रमण वस्तुतः बिना किसी बाहरी लक्षण के होता है। अंगूर पर पाउडर फफूंदी की उपस्थिति रोग का दूसरा चरण है।
सबसे छोटे विवाद सिर्फ एक मौसम में संक्रमण की कई लहरें पैदा कर सकते हैं। रोग के विकास के लिए, बढ़ी हुई आर्द्रता आवश्यक नहीं है, और तापमान सीमा + 5 डिग्री सेल्सियस से लगभग + 35 डिग्री सेल्सियस तक है। यदि सर्दी हल्की थी और वसंत गर्म और गीला है, तो बीमारी के लक्षण बहुत जल्दी दिखाई दे सकते हैं। और सबसे ऊपर, सबसे कम उम्र के अंकुर पीड़ित होंगे।
नियंत्रण के उपाय
प्रचलित हवा की दिशा को देखते हुए, बेलों को ठीक से लगाना महत्वपूर्ण है।
मातम से छुटकारा पाने के लिए, खनिज उर्वरकों का दुरुपयोग न करने के लिए मिट्टी की सावधानीपूर्वक देखभाल करना आवश्यक है। झाड़ियों को बहुत मोटी और समान रूप से जलाया नहीं जाना चाहिए।
तो, अंगूर पर पाउडर फफूंदी से निपटने के लिए क्या करें और कैसे करें? रासायनिक उपचार में एक या दो प्रतिशत छिड़काव होता है चूने का सल्फ्यूरिक पानी। आप DNOC के 1-2% समाधान का उपयोग कर सकते हैं (dinitroortokrezola), हालांकि, इसकी उच्च विषाक्तता के बारे में लगातार याद रखना और सुरक्षा उपायों का पालन करना आवश्यक है।
यहाँ कुछ और फफूंदनाशक हैं जो ओडियम से निपटने में प्रभावी हैं:
- टियोविट जेट।
- पुखराज।
- Fundazol।
- एसपीडी।
- Bayleton।
एक और प्रभावी तरीका: अंगूर का प्रसंस्करण 1% निलंबन कोलाइडल सल्फर या 80% का 0.5% निलंबन सल्फर पाउडर। यदि मौसम गर्म है (20-25 डिग्री सेल्सियस से अधिक), तो छिड़काव को बारीक जमीन सल्फर के साथ धूल से बदल दिया जाता है।
सल्फर की तैयारी का प्रभाव शायद ही कभी 10 दिनों से अधिक रहता है। इसके बाद, कवक के नए व्यवहार्य बीजाणु दिखाई देते हैं, वे कुछ दिनों के भीतर अंकुरित होते हैं, और रोग एक और दौर देता है। इसलिए, यदि दाख की बारी भारी प्रभावित होती है oidiumप्रसंस्करण कम से कम दो सप्ताह दोहराया जाना चाहिए। यदि यह भारी बारिश करता है और रसायनों को दूर ले जाता है, तो उपचार दोहराया जाता है।
प्रसंस्करण के लिए तैयार सल्फर पूरी तरह से सूखा और अच्छी तरह से जमीन होना चाहिए। सल्फर के साथ अंतिम उपचार के दिन से लेकर फसल की शुरुआत तक, 56 दिनों से कम नहीं गुजरना चाहिए।
से लोक उपचार अंगूर पर ओइडियम (ख़स्ता फफूंदी) से निपटने के लिए, सर्वोत्तम परिणामों के साथ उपचार बेकिंग सोडा (0.5% से 1% तक) के अतिरिक्त के साथ कपड़े धोने का साबुन। 10 लीटर पानी के लिए 50 ग्राम सोडा और 40 ग्राम साबुन लेते हैं। बेकिंग सोडा का कोई साइड इफेक्ट नहीं है, जो बच्चों और पालतू जानवरों के लिए सुरक्षित है।
निवारण
मुख्य स्थिति बेल के सभी भागों में ताजा हवा की पहुंच, अच्छी वेंटिलेशन, मिट्टी का वातन है।
पानी या ओस की बूंदें रोग के प्रसार में कोई विशेष भूमिका नहीं निभाती हैं (यह निर्भरता किसी अन्य खतरनाक बीमारी, हल्के रोग में बहुत अधिक मजबूत होती है)। इसके विपरीत, बारिश आंशिक रूप से कवक के बीजाणुओं को दूर धोती है, और ओडियम बहुत अधिक विकसित नहीं होता है।
गर्म और शुष्क मौसम रोग के प्रसार में योगदान करते हैं, जबकि पत्तियां सूख जाती हैं, कर्ल हो जाती हैं और समय से पहले गिर जाती हैं।
सबसे खतरनाक अवधि जब ओडियम फलफूल रहा होता है, तो आर्द्र दिन + 20-25 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान के साथ होता है।
विभिन्न प्रकार की बीमारी
यूरोपीय अंगूरों की बहुत अधिक किस्में इस बीमारी से पीड़ित हैं। उनमें से हैं:
- कैबेरनेट सॉविनन;
- कार्डिनल;
- मेडेलीन एंग्विन;
- Merlot;
- माल्डोवा;
- पिनोट ग्रिस;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay;
- और कुछ अन्य किस्में।