अंगूर की किस्मों के सबसे उज्ज्वल प्रतिनिधियों में से एक, जो शुरुआती फसल देते हैं, वह है "बुफे"।
उन्होंने कई लाभों के कारण अपनी लोकप्रियता हासिल की, जिनमें से - उच्च उत्पादकता, उत्कृष्ट स्वाद, उत्कृष्ट भंडारण और परिवहन।
यह किस तरह का है?
"बुफे" टेबल अंगूर की सामान्य श्रेणी के अंतर्गत आता है। इनमें कर्मकोद, कोरिंका रूसी और अतामान पाविलुक भी शामिल हैं।
पौधे की मौसमी वृद्धि और विकास अपेक्षाकृत छोटा और मध्यम होता है।
पकने वाले जामुन के पूर्ण चक्र पर 115 से 125 दिन लगते हैं।
परंपरागत रूप से अगस्त के दूसरे छमाही में फसल को हटा दिया गया।
यह बहुत सुंदर, जामुन पर एक मैट त्वचा के साथ, गहरे नीले अंगूर एक संकर है। नई प्रजातियों को संदर्भित करता है, इसलिए अब भी दाख की बारियों में निरीक्षण और परीक्षण के तहत।
एक ही रंग के जामुन में चुड़ैलों फिंगर्स, मगराच और खान होते हैं।
बुफे अंगूर: विविधता वर्णन
"बफ़ेट" विविधता निम्नलिखित मापदंडों द्वारा अन्य प्रकारों से भिन्न होती है:
- बुश। आमतौर पर बहुत तेजी से बढ़ता है और बड़े आकार तक पहुंचता है। उत्कृष्ट बीज बनाने की क्षमता रखने, यह अच्छी तरह से पनपता है, प्रति वर्ग मीटर लगभग 13-15 अंक बनाता है।
- Loza। उत्कृष्ट विनम्रता द्वारा विशेषता। सामान्य एग्रोटेक्निकल स्थितियों के तहत, इसे जल्दी से निकाला जाता है। इस किस्म की शूटिंग की पूर्ण परिपक्वता की प्रक्रिया वनस्पति अवधि के अंत तक पूरी हो जाती है। मानक छंटाई 5-8 आंखों पर की जाती है।
- फूल। अच्छे परागण के साथ हर्मैप्रोडिटिक प्रकार (ओबोपोली)।
- बेरी। औसतन फल का आकार बड़े से बहुत बड़े (अधिकतम मान - 28 x 36 मिमी) से भिन्न होता है।
ज्यादातर अक्सर एक बेरी का वजन लगभग 13-17 ग्राम होता है, लेकिन ऐसे मामले होते हैं जब किसी व्यक्ति के फल का वजन 20 ग्राम तक पहुंच जाता है। एक मानक फल में कुछ हद तक लम्बी अंडाकार या अंडे का आकार होता है। डंठल पर, एक नियम के रूप में, यह काफी मजबूती से आयोजित किया जाता है। बेर अलग है, रसदार गूदा खाने पर सुखद रूप से कुरकुरे।
- भ्रूण की त्वचा। आमतौर पर, जब अंगूर खाते हैं, तो यह बहुत बेहोश महसूस होता है या बिल्कुल भी नहीं।
पकने की अवधि के दौरान, इसमें एक नीला और एक गहरा नीला रंग होता है, जो पूरी तरह से पके हुए बेर पर काला हो जाता है। यह आमतौर पर एक सुस्त ग्रे टिंट में मोमी प्यूरीन खिलने के साथ कवर किया जाता है।
- का एक गुच्छा। बड़े, में शंकु के साथ एक सिलेंडर का आकार होता है। औसत घनत्व में मुश्किल। जब पके हुए जामुन वजन 0.5 से 0.8 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं, तो कभी-कभी 1.5 किलोग्राम तक।
Anyuta, Korolek और Asya बड़े समूहों को घमंड कर सकते हैं।
फ़ोटो
फोटो अंगूर बुफे:
प्रजनन इतिहास
"बफ़ेट" अंगूर दो दर्जन संकर किस्मों के लेखक, प्रसिद्ध यूक्रेनी ब्रीडर-उत्पादक विटाली ज़ागोरुल्को द्वारा बनाए गए थे।
चयन का आधार दो किस्मों - उपहार ज़ापोरोज़े और क्यूबन को पार करना था। नवीनता पर काम करते हुए, ज़गोरुलको ने अपने मुख्य सिद्धांतों को अपने में ढालने के लिए लक्ष्य निर्धारित किया - संकर किस्मों का उत्पादन करने के लिए जो अलग-अलग शुरुआती पकने वाली होनी चाहिए, उत्कृष्ट व्यावसायिक-स्वाद गुणों वाले सुंदर, बड़े जामुन प्राप्त करने के लिए।
इस प्रजनक का हाथ रूथ, वोडोग्रे और बाजेन से भी है।
की विशेषताओं
इसके कुछ गुणों के कारण, यह अंगूर की विविधता एक ताजा दाख की बारी से अपने स्वयं के उपभोग के लिए और बाजार में बिक्री के लिए दोनों अच्छी है। दूसरा बिंदु बड़ी मात्रा में अंगूर और भंडारण के मुद्दों के परिवहन के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रजाति में उत्कृष्ट किस्म का स्वाद है। पके शहतूत का एक संतुलित स्वाद और पूरी तरह से सूखे किशमिश का एक स्वर एक संतुलित स्वाद गुलदस्ता में "बुना" नहीं जाता है।
वेलिका, आत्मान और रोमियो में भी उत्कृष्ट स्वाद है।
"बफ़ेट" न केवल गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है, बल्कि ठंडे सर्दियों के साथ समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में भी उगाया जाता है। -23 डिग्री सेल्सियस के नीचे ठंढ के लिए विविधता पूरी तरह से प्रतिरोधी है।
सीनेटर, एलेक्स और स्वेतलाना अच्छे ठंढ प्रतिरोध का प्रदर्शन करते हैं।
"बुफे" अंगूर को व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य विविधता के रूप में निर्धारित करने के लिए, जल्दी पकने की क्षमता के अलावा, कुछ अन्य पैरामीटर भी महत्वपूर्ण हैं। तो, आंकड़ों के अनुसार, यह उच्च उपज द्वारा प्रतिष्ठित है, और फसल अधिभार को बाहर नहीं किया गया है।
लेकिन अच्छी फीस प्राप्त करने के लिए, कई महत्वपूर्ण स्थितियों का पालन करना आवश्यक है।
उनके बीच झाड़ियों को लगाने की प्रक्रिया में एक दूसरे से कम से कम 2.5-3 मीटर की दूरी रखी जानी चाहिए।
इसके अलावा, अनुभवी विशेषज्ञ 5-8 आंखों को ट्रिमिंग करते हुए, एक प्रशंसक bezshtambovuyu फॉर्म का प्रदर्शन करने की सलाह देते हैं। सभी जोड़तोड़ के बाद उस पर झाड़ी के अच्छे विकास के लिए 30 से अधिक अंकुर नहीं होना चाहिए। उसी आकार देने की मांग विवा हेक, नीना द्वारा की जाती है।
इस किस्म की औद्योगिक खेती के लिए यह भी मूल्यवान है कि यह अपनी प्रस्तुति और स्वाद को बरकरार रखे, जबकि झाड़ियों पर नहीं फटे।
कटाई के बाद जामुन को उपयोग से पहले लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। फलों की उच्च घनत्व, साथ ही त्वचा पर एक मोमी परत की उपस्थिति, यह संभव है कि परिवहन के दौरान उनकी स्थिति के बारे में बहुत अधिक चिंता न करें।
लंबी अवधि का भंडारण परफेक्ट डिलाइट, क्वीन ऑफ ग्रेप्स और नोवोचेरस्क एनिवर्सरी जैसी किस्मों को स्थानांतरित करने में सक्षम है।
रोग और कीट
इस किस्म की खेती में लगे चिकित्सकों के अवलोकन, सामान्य रूप से, ग्रे सड़ांध और ततैया को किसी भी महत्वपूर्ण नुकसान की सूचना नहीं देते हैं।
इसी समय, फफूंदी और ओडियम जैसे खतरनाक कवक रोगों के संबंध में, "बफ़ेट" 3-बिंदु प्रतिरोध (5-बिंदु पैमाने पर) प्रदर्शित करता है। इसका मतलब है कि 25% से अधिक फसलें संक्रमित नहीं हैं।
एक गर्म शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों को छोड़कर, जहां हर जगह अंगूर की खेती की जाती है, वहां पर हल्के से सक्रिय रूप से वितरित किया जा सकता है। यदि आप सुरक्षा के आवश्यक उपाय नहीं करते हैं, तो फफूंदी को बिगाड़ते हैं, पौधे के सभी हरे हिस्सों पर हमला करते हैं, जिससे उसकी मृत्यु हो जाती है।
इन उपायों में, विशेष रूप से, रोग को रोकने के लिए दो स्प्रे शामिल हैं। पहला पॉलीकार्बोसीन (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), पॉलीक्रोम (40 ग्राम), आर्सेराइड (30-40 ग्राम) या कॉपर क्लोरोक्साइड (40 ग्राम) के साथ फूल की पूर्व संध्या पर निर्मित होता है। दोहराया रोगनिरोधी छिड़काव फूल आने के बाद किया जाता है।
ओडियम अंगूर की झाड़ी के लगभग सभी हिस्सों को प्रभावित करता है, विशेष रूप से भीषण गर्मी में। कवक की "गतिविधि" का दुखद परिणाम शूटों का सूखना, पत्तियों का गिरना, जामुन का सड़ना है।
कोलाइडल सल्फर का एक समाधान (80 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) इस बीमारी से लड़ने में मदद करता है। यह प्रभावित क्षेत्रों (प्रत्येक भारी बारिश के बाद जरूरी छिड़काव) का छिड़काव करता है।
एन्थ्रेक्नोज, बैक्टीरियोसिस, क्लोरोसिस, रूबेला और बैक्टीरियल कैंसर जैसे आम अंगूर के रोगों के बारे में मत भूलना। उनके खिलाफ निवारक उपाय, भी, कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।
"बुफे" विशेष रूप से ताजा खपत के लिए अच्छा है। इस मामले में, वह अपने सभी बेहतरीन गुणों को दिखाता है। लेकिन इसे प्राप्त करने के लिए, लगातार उसकी देखभाल करना आवश्यक है।
