हम सर्दियों के लिए अंगूर को सही ढंग से काटते हैं!

केवल सही "प्रीविन्टर" तैयारी ही दाख की बारी की एक सामान्य सर्दियों को सुनिश्चित कर सकती है। ठंड के मौसम की शुरुआत के लिए अग्रिम रूप से तैयार करना आवश्यक है। फ्रॉस्ट्स विशेष रूप से वार्षिक शूटिंग के लिए विनाशकारी हैं जो परिपक्व नहीं हुए।

उत्पादक का कार्य यह सुनिश्चित करना है कि चालू वर्ष की संपूर्ण वृद्धि अंत में पके हुए ठंढों की शुरुआत से मिलती है।

इसके लिए यह आवश्यक है: उस अवधि के दौरान बुश को पानी देना बंद करने के लिए जब जामुन पकते हैं; अंतिम ड्रेसिंग से नाइट्रोजन निषेचन को बाहर करें; जामुन की कटाई के बाद, अंगूर की झाड़ियों को पतला और पत्तियों को हटा दें; शरद ऋतु के अंत में अभ्यास - अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में।

तापमान की विभिन्न किस्मों को शरण देने की निर्भरता

अंगूर - एक पौधा जो आमतौर पर समशीतोष्ण जलवायु, उपप्रकार या कटिबंध के देशों में उगता है। अंगूर के लिए, हल्के सर्दियों वाले क्षेत्र अधिक उपयुक्त हैं। लेकिन अंगूर की किस्में हैं, जो बिना नुकसान के, कम तापमान को सहन कर सकती हैं।

इन किस्मों को ठंढ प्रतिरोध और सर्दियों के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है।

ठंढ की अवधि में ठंढ प्रतिरोध जीवित रहने की क्षमता है। और सर्दियों की कठोरता प्रतिकूल सर्दियों की स्थितियों के संयोजन का विरोध करने की क्षमता है: ठंढ, टुकड़े करना, आदि।

ठंढ प्रतिरोध की डिग्री के अनुसार, अंगूर 5 समूहों में विभाजित हैं:

समूह संख्या 1 (हाई स्टेबिलिटी): वे किस्में जो तापमान में गिरावट का सामना करने में सक्षम हैं माइनस 25 ... -28 ° C, जबकि 80-100% आँखें रहती हैं;

समूह संख्या 2 (बढ़ी हुई स्थिरता): वे किस्में जो शून्य से 23 डिग्री तक तापमान में गिरावट का सामना करने में सक्षम हैं ... -27 ° C, जबकि 60-80% आँखें रहती हैं;

समूह संख्या 3 (मध्यम प्रतिरोध): वे किस्में जो माइनस 18 ... -21 ° C तक तापमान में गिरावट का सामना करने में सक्षम हैं, जबकि 40-60% आँखें रहती हैं, अंगूर की किस्मों का विशाल बहुमत इस समूह से संबंधित है;

समूह संख्या 4 और संख्या 5 (कमजोर प्रतिरोध): वे किस्में जो शून्य से 13 ... -17 डिग्री सेल्सियस तापमान में गिरावट का सामना करने में सक्षम हैं, जबकि 100% आँखें मर सकती हैं।

समूहों में किस्मों का ऐसा विभाजन बिना शर्त नहीं है, प्रत्येक विविधता की अपनी विशेषताएं हैं जो विभिन्न समूहों की परिभाषा के अंतर्गत आ सकती हैं।

झाड़ी के विभिन्न भागों में भी अलग ठंढ प्रतिरोध होता है:

1. झाड़ी की जड़ प्रणाली बेल की तुलना में ठंढ के लिए कम प्रतिरोधी है (-9 डिग्री सेल्सियस तालिका और तकनीकी किस्मों, -14 डिग्री सेल्सियस - रूटस्टॉक किस्मों तक);
2. गुर्दे की ठंढ प्रतिरोध अलग है: सबसे स्थिर सुप्त, कम स्थिर पार्श्व, यहां तक ​​कि कम महत्वपूर्ण कलियां;
3. लकड़ी की कठोरता उसकी आयु पर निर्भर करती है। दीर्घकालिक अधिक ठंढ प्रतिरोधी है, और एक वर्ष - कम।

यदि इस क्षेत्र में सर्दियों में तापमान -21 से नीचे चला जाता है ... -24 ° С, तो सभी अंगूर किस्मों को कवर करना आवश्यक है, अगर तापमान -16 तक गिरता है ... -20 ° С, तो इसे ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को कवर करने की अनुमति नहीं है।

शरण देने की तैयारी

तैयारी का समय क्या है?

अंगूरों की कटाई की शुरुआत के एक महीने पहले (यानी सितंबर के मध्य में), अंगूर और मुनक्का के गुच्छों को हटाना आवश्यक है।

बहुत बार, शुरुआती उत्पादकों से पूछा जाता है कि कैसे एक झाड़ी को ठीक से चुभाना है। एक सरल तरीका है: दाएं और बाएं तीन दाखलताओं को छोड़ दें, जिन्होंने फ्रुइटिंग समाप्त कर दिया है, और अंडरएक्स्पोज़ किए गए भाग और अतिरिक्त शूट को काट दिया है। कटिंग को उसी समय तैयार करने की आवश्यकता है।

सितंबर के मध्य तक, आपको अंगूर की झाड़ियों को पानी देना शुरू करना होगा। यदि मिट्टी हल्की है, तो यह ऑपरेशन आवश्यक है। सर्दियों में, सूखी मिट्टी तेजी से और गीली मिट्टी की तुलना में अधिक गहराई तक ठंडी होती है।

इसे प्रत्येक झाड़ी के लिए 20 बाल्टी पानी की दर से पानी पिलाया जाना चाहिए। केवल पहली नज़र में ऐसा लगता है कि यह बहुत कुछ है। मिट्टी को जितना संभव हो सके पानी से भिगोया जाना चाहिए। सर्दियों में, भाप के रूप में मिट्टी के केशिकाओं में पानी बढ़ जाएगा और इस तरह मिट्टी और दाख की बारी की जड़ों को अपनी गर्मी से गर्म कर देगा।

अब आप मुख्य बिंदु पर जा सकते हैं: छिपाना

आपको अंगूर को कब ढंकना है?

प्रत्येक जलवायु क्षेत्र के लिए एक दाख की बारी को शरण देने का अपना समय है। पत्ती गिरने के बाद अनुभवी शराबियों ने झाड़ियों को ढंकने की सलाह दी।

यह ध्यान देने योग्य है कि पहले ठंढ केवल झाड़ी को सख्त करते हैं और इसकी धीरज बढ़ाते हैं। केवल यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तापमान -5 ... -8 डिग्री सेल्सियस से नीचे न जाए। उसके बाद, लगातार ठंढों की शुरुआत के साथ, अंगूर को कवर करना होगा।

सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने के कई तरीके हैं:

अंगूर आश्रय भूमि

यह, सबसे प्राचीन पद्धति व्यापक हो गई है। ऐसे आश्रय की प्रभावशीलता इस पर निर्भर करती है: खांचे की गहराई जिसमें बेल रखी जाती है; डाला पृथ्वी की ऊंचाई; मिट्टी की नमी।

ग्राउंड कवर में कुछ कमियां हैं। तथ्य यह है कि इस तरह के संरक्षण से बेल के ठंढ प्रतिरोध में कमी होती है। अंगूर की झाड़ी को सर्दियों के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां - 30-40 सेमी तटबंध की गहराई। चाबुक की आंखों के ऊपर टीले की मोटाई 15-20 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इससे किडनी ठंड हो सकती है।

इस तथ्य को भी ध्यान में रखना आवश्यक है कि वर्षा की क्रिया के तहत और पिघलना के दौरान, पृथ्वी डूब जाती है और पृथ्वी के तटबंध की परत में काफी कमी आ सकती है।

यह बेल के अत्यधिक आश्रय से बचने के लायक भी है, अन्यथा बेल "कुचल" सकती है और परिणामस्वरूप दाख की बारियां मर जाएंगी। ऐसा करने के लिए, बेलों को पृथ्वी के तटबंध से संपर्क करने से रोकना आवश्यक है: जुड़े हुए बोर्ड, उदाहरण के लिए, बोर्ड, स्लेट के टुकड़े, कोई भी उपलब्ध सामग्री।

इस प्रकार, हवा की एक परत पृथ्वी के तटबंध के नीचे बनाई जाती है, जो एक अतिरिक्त थर्मल इन्सुलेशन है और छत्ते पर उप-शून्य तापमान के नकारात्मक प्रभावों के जोखिम को कम करता है।

आश्रय करने से पहले किसी भी चूने के समाधान के साथ बेल को सफेद करने की सलाह दी जाती है। यह धब्बेदार नेक्रोसिस के साथ मोल्ड और संक्रमण के गठन को रोकता है।

आश्रय अंगूर ढालें

आश्रय ढाल की तकनीक कुछ भी जटिल नहीं है। एक लकड़ी की संरचना बनाने के लिए आवश्यक है - एक ढाल, लगभग डेढ़ मीटर लंबा और लगभग तीस सेंटीमीटर चौड़ा। इस तरह के फ्लैप को छोरों द्वारा एक साथ बांधा जा सकता है।

गार्डों को "घर" सेट किया जाता है, गार्ड के अंदर छत के साथ महसूस किया जाता है (वेट)। यह विशाल डिजाइन बहुत सुविधाजनक और आर्थिक रूप से संभव है, क्योंकि यह कई वर्षों तक काम कर सकता है। थर्मल इन्सुलेशन संरचना के सिरों पर भी किया जाता है: छत सामग्री (छत महसूस) और छेद के आकार के अनुसार अतिरिक्त ढाल।

इस तरह के कवर के साथ, जमीन के साथ झाड़ी के संपर्क को बाहर करना भी आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए, किसी भी उपलब्ध सामग्री का उपयोग किया जाता है: बोर्ड, शाखाओं की छंटाई पेड़ आदि।

आश्रय से पहले बेल को भी सफेद किया जाना चाहिए।

विधि का नुकसान ढाल के निर्माण में जटिलता है। यह विधि भूखंड पर एक छोटे दाख की बारी के मालिकों के लिए उपयुक्त है।

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स्लेट अंगूर आश्रय

विधि काफी सरल है। अंगूर के टुकड़े को 2 पक्षों में विभाजित किया जाता है और एक प्रकार के दृढ़ संकल्पों में बांधा जाता है, तथाकथित फैशिंकी।

रैपिंग के लिए एक सामग्री के रूप में, उदाहरण के लिए, पुराने बैग। उसके बाद, इस तरह से पैक किए गए कूल्हों को पहले से खोदे गए टांके में रखा जाता है, लगभग 20 सेमी गहरा, सीधे जमीन पर, बिना बिस्तर के, और धातु की क्लिप के साथ जमीन पर पिन किया जाता है।

बेल के अग्रिम में निम्बू के घोल से उपचारित करना चाहिए, जैसा कि ऊपर वर्णित है। शीर्ष अंगूर बंदरगाह स्लेट। फिर पृथ्वी की एक परत डाली जाती है, और एक हवा की परत अंदर बनाई जाती है, जो बुश के लिए गर्मी इन्सुलेशन के रूप में कार्य करती है।