जो शानदार फूलों के सेब के बगीचे की भव्यता का विरोध कर सकते हैं। और कोई भी वयस्क और बच्चा इन अद्भुत फलों की समृद्ध सुगंध और ताजा स्वाद से परिचित हैं।
यह अनूठा फल सर्दियों में पूरी तरह से संरक्षित है और हमारे शरीर को ठंढ के मौसम में उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त करता है।
और अगर आप एक सेब के बाग लगाने के लिए बाहर सेट करते हैं, तो आपको इसे गंभीरता से लेना चाहिए, क्योंकि इसके फल स्वाद, उपस्थिति, पकने के समय, भंडारण की मात्रा, सुगंध और कुछ जलवायु क्षेत्रों में वृद्धि के मोड में भिन्न होते हैं।
चलो किस्में के विवरण के साथ शुरू करते हैं। मुख्य बात जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है सेब के लिए कटाई का समय। सेब की पूरी विविधता को तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है - ग्रीष्म, शरद ऋतु और सर्दियों के फल। उन पर अधिक विस्तार से विचार करें। सबसे पहले, विचार के योग्य, गर्मियों के सेब हैं। कोई भी फल इन खूबसूरत फलों के स्वाद और विटामिन के फायदे का मुकाबला नहीं कर सकता है। बच्चे अपने पहले पूरक खाद्य पदार्थों को उनके साथ शुरू करते हैं, पुराने और बीमार लोग उन्हें बेक्ड रूप में उपयोग करने में प्रसन्न होते हैं, और कई लड़कियों ने एक प्रभावी सेब आहार के बारे में सुना है।
तो, गर्मियों के फलों में "मेल्बा", "एंटोनोव्का ज़ोलोटया", "बेली डाला", "कैंडी", आदि शामिल हैं।
Apple विविधता "व्हाइट फिलिंग"
इस प्रजाति के सेब के फल विषम हैं और बहुत बड़े आकार के नहीं हैं। वयस्कों में, सेब के फल वजन में छोटे हो जाते हैं। इन सेबों में मूर्त रिगिंग होती है। विशेष रूप से बड़े सेब के साथ एक व्यक्ति तीन तरफा देख सकता है। इस किस्म को छिलके, एक तथाकथित सीम पर एक पटने योग्य तह की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है। इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है।, रंग - हरा और पीला।
हालांकि, पूर्ण परिपक्वता पर, सेब एक सफेद रंग का अधिग्रहण करते हैं, और मांस छोटे अनाज और एक बर्फ-सफेद रंग (इसलिए नाम) के साथ रसदार, विषम हो जाता है।
फलों को शाखाओं पर काफी मजबूती से रखा जाता है, मुख्य रूप से खाए जाने वाले मोथ की बौछार होती है। इस विविधता को उखाड़ नहीं किया जा सकता हैक्योंकि तब मांस सूख जाता है और कुछ पाउडरपन का स्वाद लिया जा सकता है। किशोर "सालाना जन्म देते हैं" और बड़े फलों की उपस्थिति की विशेषता है।
सेब का पेड़ जितना पुराना होता है, सेब उतना ही छोटा होता है और पैदावार आवधिक हो जाता है। गर्मी के आखिरी दिनों में फसल हटा दी जाती है। फलों का उपयोग अक्सर जूस, बेबी प्यूरी, कन्फेक्शन और यहां तक कि वाइन की तैयारी में किया जाता है।
इस किस्म के रस में कैटेचिन, एस्कॉर्बिक एसिड (21.9 मिलीग्राम / 100 ग्राम) की बढ़ी हुई दर होती है, इसमें 95 शर्करा, 0.97% शीर्षक वाले एसिड, 10% पेक्टिन पदार्थ और 209 मिलीग्राम / 100 ग्राम - पी-सक्रिय यौगिक होते हैं। इस किस्म के भंडारण की अवधि अपेक्षाकृत कम है, केवल 2-3 सप्ताह। पतली त्वचा की वजह से, जिस पर हल्का झटका, धब्बे दिखाई देते हैं - यह किस्म पूरी तरह से गैर परिवहन योग्य है.
सेब का पेड़ कम बढ़ता है, व्यापक पिरामिड पर्णपाती "टोपी" में भिन्न होता है। शाखाओं की वृद्धि के साथ, यह एक गोल आकार प्राप्त करता है। इस सेब के पेड़ की मुख्य शाखाएँ हल्के भूरे रंग की होती हैं; अंकुर भूरे-जैतून के होते हैं और भारी रूप से डुबोए जाते हैं। बड्स छोटे, ग्रेश, चपटे होते हैं।
पत्तियां अपारदर्शी, भूरे-हरे, अंडाकार आकार की होती हैं। सफेद एक सुंदर गुलाबी चमक के साथ खिलते हैं, फूल खुद काफी बड़े होते हैं, तश्तरी के आकार के होते हैं।
मुख्य लाभ यह है कि सेब का पेड़ जल्द ही आपको पके फलों से प्रसन्न करेगा। यह ठंढ के लिए और पत्तेदार और फलों की खुरपी के रूप में पेड़ों की ऐसी बीमारी के लिए अपेक्षाकृत अच्छा प्रतिरोध है।
सबसे गंभीर नुकसान में इस किस्म की खराब परिवहन क्षमता शामिल है, मामूली दबाव या प्रभाव में उपस्थिति और स्वाद में परिवर्तन। ओवरराइड करने पर स्वाद की विशेषताओं में परिवर्तन, इस किस्म में सेब में एक टॉपकोट नहीं होता है, और फलने में कोई आवधिकता नहीं होती है। सेब की यह किस्म भारी मिट्टी वाले भूखंडों को पसंद नहीं करती है।
सेब की देखभाल की सुविधाओं के बारे में लंबे समय तक बात करें "व्हाइट फिलिंग" इसके लायक नहीं है। उनमें से बहुत कम हैं। वृक्ष रोपण के समय से 3-4 वर्षों के लिए अच्छी और उचित देखभाल के साथ फल लेना शुरू कर देता है, विकास के समय के साथ फसल की मात्रा बढ़ जाती है।
सेब का पेड़ एक अद्भुत फसल के लिए धन्यवाद देगा यदि आप इसे स्कैब और शाखाओं के नियमित कायाकल्प के खिलाफ बढ़ाया संरक्षण प्रदान करते हैं। प्रत्येक फसल को कई चरणों में किया जाता है, जबकि फल को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश की जाती है।
सेब की किस्मों के बारे में "मेल्बा"
इस किस्म के उल्लेखनीय फल, हमें ज्ञात अन्य गर्मियों की किस्मों के विपरीत, सालाना और प्रचुर मात्रा में बहुत समृद्ध फसल का उत्पादन करते हैं। सेब अपने आकार, गोल, शंक्वाकार आकार में हड़ताली हैं, उन्हें सही मायने में सुंदर कहा जा सकता है। उनकी त्वचा एक गुलाबी, धारीदार ब्लश के साथ हल्का हरा है। मांस एक कारमेल स्वाद के साथ निविदा, सफेद है।
इन सेब के पेड़ अत्यधिक उपजाऊ होते हैं। जुलाई के अंतिम दिनों में "मेल्बा" पकना। 30 दिनों से अधिक संग्रहीत नहीं किया जाता है, और उपभोक्ता परिपक्वता फसल के 10 दिन बाद होती है। यदि मेल्बा सेब लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, तो ये अद्भुत फल अपना स्वाद खो देते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, विटामिन घटक।
यह किस्म सर्दियों की खाद और रस के लिए सीवन के लिए एकदम सही है, साथ ही साथ एक शानदार स्वाद भी।
मेल्बा के पेड़ों में छाल की मजबूत शाखाओं और भूरे-लाल रंग की विशेषता होती है। अंकुर मध्यम मोटाई और चेरी के रंग की छाल के होते हैं, और पत्ते हल्के हरे-पीले रंग के होते हैं। पत्तियां एक दूसरे के बहुत करीब एक शाखा पर स्थित हैं, यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो आप एक दूसरे पर अतिव्यापी पत्तियों को भी देख सकते हैं।
युवा पेड़ों में एक अंडाकार मुकुट होता है, जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, यह गोल हो जाता है। औसत ठंढ प्रतिरोध में अंतर। इन पेड़ों को लंबा नहीं कहा जा सकता है, बल्कि वे मध्यम ऊंचाई के हैं।
फूल बहुत सुंदर, बड़े, सफेद और गुलाबी हैं, और आप एक बैंगनी रंग देख सकते हैं। फलने की शुरुआत विकास के 3 साल में पहले से ही शुरू हो जाती है। लेकिन फसल की मात्रा और गुणवत्ता बगीचे में मिट्टी की संरचना पर निर्भर करती है।
गरिमा। पूरे रूस में उत्कृष्ट विकास। तेज, उच्च उपज दें। उत्कृष्ट स्वाद। एकत्र किए गए अपंग फल 2 महीने तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जाते हैं।
नुकसान। इस तरह का सेब काफी है बुरी तरह से परागण। इसलिए, उपज बढ़ाने के लिए, अतिरिक्त परागण करना आवश्यक है। स्कैब संक्रमण की उच्च संभावना। पुराने पेड़ चक्रीय रूप से फल खाते हैं, इसलिए वे जल्दी बेकार हो जाते हैं।
इस सेब के पेड़ को अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता है, क्योंकि विशेष रूप से लगातार बारिश के दौरान, स्कैब संक्रमण का खतरा अधिक होता है। गंभीर ठंढों के दौरान, छाल अक्सर ठंडे जलने से पीड़ित होती है, इसलिए आपको गिरावट में पेड़ की सुरक्षा का ध्यान रखना चाहिए।
नॉर्थवेस्ट के लिए सेब के पेड़ों की किस्मों के बारे में पढ़ना भी दिलचस्प है।
Apple किस्म "एंटोनोव्का ज़ोलोटया"
एंटोनोव्का गोल्डन के फल उनकी समृद्ध सुगंध और हरे-पीले रंग से प्रतिष्ठित हैं। इन सेब का आकार गोल है, और वजन 250 ग्राम तक पहुंचता है। मांस काफी रसदार, खट्टा-मीठा होता है, लेकिन एंटोनोव्का की तुलना में मीठा और एक अद्भुत स्वाद है। गर्मी के अंत में फसल तैयार होने के लिए तैयार है, जो इस किस्म के सेब के पेड़ों को जल्दी पकने वाली के रूप में वर्गीकृत करता है।
इस किस्म के पेड़ों को बहुत फैला हुआ मुकुट और बल्कि लंबा विकास द्वारा प्रतिष्ठित किया जा सकता है। तना थोड़ा छोटा और मोटा होता है। सेब का पेड़ बहुत पहले खिलने लगता है, और फूल आने के समय से लेकर कटाई तक केवल 3 महीने लगते हैं। फूल तश्तरी गहरी और काटने का निशानवाला है, कप आधा बंद है। इस किस्म के सेब के पेड़ बहुत ठंड सहन करता है.
इस किस्म के मुख्य लाभ स्कैब के लिए बहुत अधिक प्रतिरोध और सर्दियों के प्रतिरोध का एक उत्कृष्ट स्तर है। उपज का स्तर सिर्फ अद्भुत है।
सबसे महत्वपूर्ण नुकसान यह है कि पेड़ केवल 5-6 साल के लिए फल देना शुरू कर देता हैऔर कभी-कभी 7 वें। कटाई से पहले, फल उखड़ने लगते हैं।
इस किस्म के रोपण के लिए भूखंड पर मिट्टी को अच्छे पानी और हवा के पारगम्यता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। यह सेब का पेड़ दलदली और पथरीली मिट्टी को स्वीकार नहीं करता है। इस वर्ग में ताज का निर्माण सालाना किया जाना चाहिए, अन्यथा पेड़ इतनी अधिक उपज और सर्दियों की कठोरता नहीं दिखाएगा, जैसा हम चाहते हैं।
यह भी ध्यान दें विविधता अच्छी तरह से जलाया क्षेत्रों को पसंद करती है। इस तरह के पेड़ की देखभाल की सभी विशेषताएं इसमें शामिल हैं।
मीठी किस्म "कैंडी"
सेब के पेड़ के फल "कैंडी" को उनके स्वाद विशेषताओं में पुरस्कार विजेता माना जाता है। यह विविधता दो अद्भुत सेब-पेड़ों "कोरोबकी" और "पपीरोवी" के क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप दिखाई दी। सेब का एक नियमित गोल-सपाट रूप है। रंग में, वे गुलाबी गुलाबी ब्लश और पूरे त्वचा पर एक सुंदर चमकदार लाल पैटर्न के साथ हल्के पीले होते हैं।
मांस बहुत मीठा होता है, मिठाई और रसदार, विभिन्न क्रीम रंग और ठीक अनाज। सेब का पेड़ जुलाई के मध्य से अगस्त के अंत तक अपने पके फलों से प्रसन्न होने लगता है। लगभग 3-4 सप्ताह तक ठंडी जगह में फसल का शेल्फ जीवन।
पेड़ों में ठंढ के लिए बहुत अच्छा ठंढ प्रतिरोध और मध्यम प्रतिरोध नहीं है। कभी-कभी, केवल नवगठित कलियां वसंत के ठंढों का सामना नहीं कर सकती हैं। मुकुट बहुत सुंदर, मोटा और गोल है। ऐसे सेब के पेड़ 5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ते हैं, और वे जल्दी से फल लेना शुरू कर देते हैं, आमतौर पर पहले से ही 3 साल में, अच्छी देखभाल के साथ, एक ही बार में एक उत्कृष्ट फसल देते हैं।
इस प्रकार के सकारात्मक गुण बहुत उच्च स्कोरोप्लोडनस्ट और अद्वितीय मीठे स्वाद हैं। ये पेड़ बहुत अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में नहीं उगते हैं और उत्कृष्ट फसल में खुश हैं। विपक्ष - उपज की आवधिकता और खुजली के लिए बहुत अच्छा प्रतिरोध नहीं.
देखभाल की बारीकियां। ये पेड़, साथ ही साथ सेब के पेड़ों की अन्य किस्मों, निषेचित और ढीली मिट्टी से प्यार करते हैं। उचित छंटाई और बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए अच्छे उपाय करने के साथ, एक उत्कृष्ट फसल दें। उन्हें समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से वसंत में, और निकट-बैरल सर्कल को ढीला करना, जो हवा को आसानी से जड़ों तक प्रवेश करने की अनुमति देगा।
अब शरद ऋतु की किस्मों पर विचार करने की बारी थी।
मॉस्को क्षेत्र के लिए उपयुक्त शरद ऋतु की किस्मों में "शरद खुशी", "दालचीनी धारीदार", "लिबर्टी", आदि शामिल हैं।
सेब के पेड़ की किस्में "शरद ऋतु की खुशी"
सेब का पेड़ "शरद ऋतु की खुशी" अपनी जड़ों को "दालचीनी धारीदार" से लेता है।
इस पेड़ के फल आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसकी रसहीनता, मीठे-खट्टे मीठे स्वाद और मसालेदार दालचीनी सुगंध से भरपूर है। भार इन सेबों की भिन्नता है 110 से 135 ग्रा, जो उन्हें औसत आकार के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
सेब के आकार को शंकु के आकार का और थोड़ा गोल कहा जा सकता है। लाल दाग के स्पष्ट ब्लश के साथ त्वचा का रंग सुनहरा-हरा होता है। तना मध्यम लंबाई का होता है, जो कीप के किनारों से थोड़ा ऊपर तक फैला होता है, गाढ़ा होता है।
बीज छोटे हैं, और मांस एक क्रीम रंग के साथ सफेद है। अगस्त के आखिरी दिनों में फसल पककर तैयार हो जाती है।, और सिर्फ 30-45 दिनों में एक ठंडे स्थान पर संग्रहीत।
लैंडिंग के समय से फलने वाले पेड़ 4-5 साल से शुरू होते हैं। 20 साल के वयस्क सेब के पेड़ों में भी उत्पादकता बहुत अधिक है।
इस विविधता के कई फायदे हैं - यह एक बहुत समृद्ध वार्षिक फल है, खुर के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध, सर्दियों के ठंढों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध।
और बहुत कम कमियां - शाखाओं के कमजोर स्तर, युवा पेड़ों की लकड़ी की नाजुकता और एक तीव्र कोण पर कंकाल शाखाओं की वृद्धि।
इस पेड़ की देखभाल में अन्य प्रजातियों से अलग नहीं है। इसके लिए समय-समय पर उचित प्रूनिंग की आवश्यकता होती है, निकटवर्ती तने के क्षेत्र में उर्वरकों के साथ संतृप्ति, फूल आने और फलने के दौरान पर्याप्त सिंचाई।
हालांकि यह सेब का पेड़ खुजली के लिए प्रतिरोधी है, हमें अन्य कीटों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इसलिए, सभी गिरे हुए पत्ते, दागी फल और छंटाई वाली शाखाएं अनिवार्य रूप से जलने के अधीन हैं। यह एक सेब के पेड़ के ट्रंक को शानदार और सफेद करने वाला नहीं होगा।
सेब की किस्म "दालचीनी धारीदार"
सेब के पेड़ों की दालचीनी धारीदार किस्मों में से कुछ हैं जो चयन के बजाय स्वाभाविक रूप से प्रकट हुई हैं।
फल छोटे आकार और एक रूप में भिन्न होते हैं। इन सेबों का अधिकतम वजन 140 ग्राम है। त्वचा चिकनी, थोड़ी सूखी, चमकदार है, सफेद चमड़े के नीचे के धब्बों के साथ। पकने के समय, सेब में एक चमकदार लाल पैटर्न के साथ एक हरा रंग होता है, और कटाई के बाद, उनकी त्वचा पीली हो जाती है।
तने का आकार अच्छा होता है। चौड़ी तश्तरी पर पाँच प्रमुख कंद होते हैं। पॉडचैचेनाय ट्यूब शंक्वाकार आकार।
दालचीनी स्वाद के साथ मांस थोड़ा अद्भुत, मीठा, रसदार और त्वचा के नीचे हल्का खट्टा, पीला, कभी-कभी गुलाबी होता है। फल पकने की अवधि अगस्त के आखिरी दिनों में पड़ती है - सितंबर के पहले दिन। उचित कटाई और भंडारण के साथ, ये सेब आपको सर्दियों के मध्य तक प्रसन्न करेगा.
इस प्रजाति के पेड़ों में एक ठाठ शाखाओं वाला मुकुट होता है, जो बहुत अधिक वृद्धि तक पहुंचता है। एक बड़े क्षेत्र वाले क्षेत्रों में उन्हें रोपण करना सबसे अच्छा है। युवा सेब के पेड़ों में एक व्यापक पिरामिड का मुकुट होता है, और परिपक्व पेड़ - चौड़े, गोल, नीचे शाखाओं के साथ होते हैं।
पत्ती का आवरण बहुत दुर्लभ है, विशेष रूप से पेड़ के निचले हिस्से में। शाखाओं को उनकी सूक्ष्मता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, और शूट मध्यम मोटाई के होते हैं। लीफलेट लम्बी भूरी या पीली हरी छटा। छोटे तंतुओं के साथ गोल, गोल, छोटे होते हैं।
सेब का पेड़ बहुत सुंदर, पीला गुलाबी, नाजुक रंग का खिलता है, फूल खुद छोटे होते हैं। रोगों के प्रतिरोध की डिग्री के अनुसार, इस विविधता को औसत के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। पेड़ की त्वचा भंगुर है, जो अक्सर ट्रंक के एक फ्रैक्चर की ओर जाता है।
इस प्रकार की सकारात्मक विशेषताओं में उत्कृष्ट ठंड प्रतिरोध शामिल है। गंभीर ठंढों के दौरान भी, सेब के पेड़ों में स्थिरता का एक उच्च संकेतक था, 5-बिंदु प्रणाली पर केवल 0.4 अंक की क्षति। साथ ही फल की अनूठी मिठाई और दालचीनी का स्वाद।
मुख्य नुकसान फ्रूटिंग की काफी देर से शुरू होते हैं। कभी-कभी यह लैंडिंग के 10 साल बाद ही होता है। अच्छी देखभाल के साथ, फसल को 7 साल तक काटा जा सकता है। उपज का स्तर भी कम है। यही कारण है कि इस सेब की किस्म को वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए शायद ही कभी उगाया जाता है।
देखभाल की कुछ विशेषताएं। अनुभवी माली इस किस्म को अच्छी जल निकासी वाली सावधानीपूर्वक निषेचित मिट्टी में लगाते हैं, जो कि इसके अलावा, उच्च आर्द्रता द्वारा भी प्रतिष्ठित हैं।
पेड़ को वार्षिक छंटाई की जरूरत होती है, और कीटों से सुरक्षा। देखभाल की इन शर्तों के अनुपालन से पहली फसल को गति देने में मदद मिलेगी। यह इस तरह का सेब था जो "ऑटम जॉय", "यंग नेचुरलिस्ट" और यहां तक कि 20 से अधिक ठंढ प्रतिरोधी किस्मों के रूप में ऐसी किस्मों के प्रजनन का आधार बना।
सेब की शीतकालीन किस्में, हम अगले लेख में विचार करते हैं।
