हमारी भूमि में इस तरह के सुंदर घास के मैदान और चरागाह हैं, हमारी जलवायु हल्की है, और इसका मतलब यह है कि गोमांस के बढ़ते मवेशियों के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।
यह उद्योग अपने मालिकों के लिए कोई छोटा लाभ नहीं लाता है।
मांस गायों को उगाने के लिए बड़े खर्च की जरूरत नहीं होती है।
गोमांस मवेशियों की कई किस्में हैं, लेकिन इस लेख में हम गायों की शोरथॉर्न नस्ल के बारे में बताएंगे।
आप नस्ल की विशिष्ट विशेषताओं के बारे में सीखेंगे, साथ ही साथ नस्ल के क्या गुण होंगे।
शोरथॉर्न कैटल का विवरण
गायों की यह नस्ल हमारे ग्रह की लगभग सबसे पुरानी उत्पादक नस्लों की है। मातृभूमि मवेशी इंग्लैंड है। इसका उद्भव टिवट मवेशियों से हुआ, जो कि यॉर्क और दुर्गा काउंटियों में तिस्ज़ा नदी के पास उगाए गए थे, जिन्हें अलग तरीके से दुर्गम मवेशी भी कहा जाता है।
गायों की इस नस्ल का उपयोग दो दिशाओं में किया जाता था, जैसे कि डेयरी और मांस। थोड़ी देर बाद, डच मवेशियों को इन ज़मीनों पर लाया जाने लगा।
छोटे सींगों के कारण यह नाम "शोरथोर्न्स" प्राप्त हुआ। पीएन कुलेशोव के कार्यों में, कोई भी इंग्लैंड में डच मवेशियों को शोर-शराबा करने वाले या छोटे पैरों वाला कह सकता है।
Shorthorn नस्ल ऐसी सुंदर नस्लों के उत्पादन के परिणामस्वरूप बनाई गई थी, और विशेष रूप से विनिर्माण बैल जैसे कि Gubbak, पसंदीदा, धूमकेतु और कई अन्य।
गायों की इस नस्ल के झुंडों में सभी सर्वोत्तम उत्पादक विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए, उन्होंने सबसे अच्छे जानवरों में से एक पर करीब इनब्रीडिंग का इस्तेमाल किया और अच्छे परिणाम प्राप्त किए। अमेरिकी वैज्ञानिकों के शब्दों से कोई भी सुन सकता है कि शॉर्ट-हॉर्न नस्ल को उसके क्षेत्र और संयुक्त राज्य अमेरिका दोनों में बहुत दृढ़ता से खिलाया गया था। उच्च मांस उत्पादकता के उत्पादन के लिए, तारों को उठाया गया था। यह भी ज्ञात तथ्य है कि इस नस्ल के झुंड में, कभी-कभी पेडिग्री बछड़ों को और विशेष रूप से छोटे गोबीज़ को दो गायों के नीचे इस्तेमाल किया जाता था।
बाहरी भेद कारक शोरथॉर्न नस्ल:
- चूंकि यह नस्ल मांस के प्रकार से संबंधित है, यह स्वाभाविक रूप से शरीर की संरचना से अलग है, वे अच्छी तरह से निर्मित मांस उत्पादक जानवर हैं। पूरे शरीर की लंबाई 155 सेंटीमीटर तक होती है, कंधों पर ऊंचाई 132 सेंटीमीटर तक होती है।
- इन जानवरों का सिर छोटा, सूखा, आनुपातिक रूप से मुड़ा हुआ होता है, एक छोटे से चेहरे के साथ, नस्ल के सींग छोटे होते हैं। शोरथॉर्न नस्ल की गर्दन लंबी नहीं है, इस पर मांसपेशियां बहुत विकसित हैं।
- छाती लगभग बयालीस सेंटीमीटर चौड़ी है, सत्तर सेंटीमीटर गहरी है। स्तन की मात्रा बड़ी है और दो सौ सेंटीमीटर है। फ़्रेच दूर तक फैला हुआ। लोन और बैक, स्ट्रेट एंड मस्कुलर। रीढ़ के संबंध में क्षैतिज पसलियों के साथ एक विस्तृत बैरल के रूप में धड़।
धड़ के पीछे बहुत अच्छी तरह से विकसित होता है, इस हिस्से में मांसलता भी अच्छी तरह से विकसित होती है। त्रिकास्थि, कटिस्नायुशूल ट्यूबरकल्स और कूल्हे के हिस्से में भी अच्छा मांसलता है। अंग लंबे नहीं हैं, सीधे सेट हैं।
- जानवरों में नरम और ढीली त्वचा होती है जो बालों में ढकी होती है।
- उबेर बरनोक औसत। औसतन बारह महीनों के लिए, वे लगभग 300 किलोग्राम दूध देते हैं। दो बछड़ों को चूषण पर उठाया जा सकता है, जो बहुत अच्छा है।
- शोरथॉर्न का रंग अलग-अलग हो सकता है: लगभग 50 प्रतिशत लाल रंग में, लगभग तीन प्रतिशत सफेद, लगभग 27 प्रतिशत लाल और विचित्र, और शाही रंग में लगभग 20 प्रतिशत होता है। शोरथॉर्न के रंग पर विशेष ध्यान कभी नहीं दिया गया, सभी ध्यान संविधान और नस्ल की उत्पादकता पर ध्यान दिया गया।
किस तरह का सकारात्मक विशेषताएं Shorthorn नस्ल के पास, हम नीचे सूचीबद्ध करते हैं:
- सबसे पहले, नस्ल न केवल मांस प्राप्त करने में, बल्कि दूध में भी अत्यधिक उत्पादक है।
- दूसरे, शोरोर्न प्रचलित हैं।
- तीसरा, मांस उच्च स्वाद की विशेषता है।
- चौथा, दुनिया भर में शोर-शराबा बहुत आम है।
- पांचवां, कत्लेआम काफी अधिक है।
- छठी, एक बड़ी नस्ल एक प्लस है।
कमियों यह नस्ल निम्नलिखित संकेतक हैं:
- गायों की कम प्रजनन क्षमता।
- Shorthorn नस्ल जीवित और पोषण के लिए बहुत मांग है।
- साथ ही, इस नस्ल के मवेशी विभिन्न बीमारियों के अधीन हैं।
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शोरथोर्न नस्ल की क्या विशेषताएं हैं?
शोरथॉर्न की विशेषताओं में उच्च गति शामिल है, काफी तेजी से विकासकम उम्र में मवेशियों की क्षमता, साथ ही उच्च उत्पादकता।
इस नस्ल की गायों की एक विशेषता अच्छे मातृ गुण हैं।
इस नस्ल का एक विशिष्ट विशिष्ट कारक उनके छोटे सींग हैं।
शोरबा उगाने वाले किसान बहुत अच्छी तरह से बोलते हैं, कहते हैं कि जानवर बहुत ही विनम्र और विनम्र होते हैं।
जब अन्य नस्लों के साथ पार किया जाता है, शोरथॉर्न ऐसे गुणों को शांत करते हैं जैसे शांत होना, शांतिपूर्ण व्यवहार, तेजी से विकास, साथ ही वयस्कता में औसत वजन। फिलहाल, गायों की शोरथॉर्न नस्ल इतनी बड़ी मांग में नहीं है जितनी पहले थी।
आजकल, शोरथॉर्न नस्ल साफ और नस्ल नस्ल है पार करने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप वे घरेलू गायों के मांस की गुणवत्ता में सुधार की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
शोरथर्न नस्ल के उत्पादकता संकेतक क्या हैं?
इस नस्ल के लिए, मांस और डेयरी दोनों अजीब हैं बहुत उच्च उत्पादकता.
संयुक्त राज्य अमेरिका, इंग्लैंड और कनाडा जैसे देशों में, मांस प्रकार का शोरथोर्न नस्ल सबसे व्यापक रूप से नस्ल है।
एक गाय का वजन 550 किलोग्राम तक है, एक बैल का द्रव्यमान लगभग 900 किलोग्राम है। खिलाए गए मवेशियों में वज़न का वजन लगभग 70 प्रतिशत है, और कुछ 82 प्रतिशत तक पहुंच सकते हैं।
हमारे देश में, शोरथॉर्न नस्ल भी बहुत मूल्यवान है और उच्च उत्पादकता देती है। एक नए जन्मे बछड़े का द्रव्यमान लगभग तीस किलोग्राम है, एक वयस्क गाय 600 किलोग्राम तक है, और विनिर्माण बैल का द्रव्यमान एक टन तक पहुंच सकता है, और विशेष मामलों में भी 1,270 किलोग्राम।
डेढ़ साल की उम्र में एक बैल का द्रव्यमान लगभग 600 किलोग्राम है, वध का वजन लगभग 60 प्रतिशत है। इस मवेशी के मांस उत्पादों की गुणवत्ता बहुत अधिक है। मांस नरम-फाइबर होता है, जिसमें समान रूप से वसा की परतें होती हैं।
मांस और डेयरी की दिशा में नस्ल के कांटे भी अच्छा प्रदर्शन देते हैं। एक गाय से प्रति वर्ष औसत दूध की उपज लगभग 2500 किलोग्राम दूध है, वसा की मात्रा जिसमें से 3.6 - 3.9 प्रतिशत बनाता है। गायों के रिकॉर्ड धारक हैं जो प्रति वर्ष 6000 किलोग्राम दूध दे सकते हैं।
शोरथोर्न नस्ल के मांस की दिशा लगभग पूरी दुनिया में फैली हुई है। इस नस्ल के आधार पर, लगभग 50 विभिन्न नस्लों के मवेशियों को नस्ल दिया गया था। उदाहरण के लिए, एक ही इंग्लैंड में पाँच नस्लों का निर्माण किया गया, अमरीका में छह नस्लों में, तीन नस्लों में रूस में।
लेकिन हाल के वर्षों में, शोरथॉर्न नस्ल ने अपनी लोकप्रियता को काफी कम करना शुरू कर दिया है। शायद यह इस तथ्य के कारण था कि पशुधन की इस नस्ल के साथ थोड़ा काम किया गया था।
शोरथॉर्न नस्ल एक शानदार मवेशी है। इसकी तुलना पुराने पेड़ से की जा सकती है, जिसे थोड़ा कायाकल्प करने की आवश्यकता है, भविष्य के विकास के लिए सभी आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण करें और फिर से यह नस्ल जीवन में आएगी।
