घरों में, मुर्गियों ने हमारे युग की शुरुआत से बहुत पहले ही प्रजनन करना शुरू कर दिया था, इसलिए कई नस्लों की उत्पत्ति का एक लंबा इतिहास है, जिसका कृत्रिम प्रजनन से कोई लेना-देना नहीं है।
आखिरकार, अधिक मांस और अंडा उत्पादों को प्राप्त करने के लिए, यहां तक कि प्राचीन पोल्ट्री किसानों ने केवल सर्वश्रेष्ठ नमूनों का चयन करने की कोशिश की और बाद में केवल उन्हें प्रचारित किया। बाद में यह देखा गया कि विभिन्न नस्लों के प्रतिनिधियों को पार करने से पक्षियों की उत्पादकता भी बढ़ सकती है, जिसने नई नस्लों के प्रजनन के लिए प्रजनन के उपयोग को प्रोत्साहन दिया। यह उसी तरह के बारे में था कि ससेक्स मुर्गियों का जन्म हुआ था, जिसकी चर्चा नीचे की जाएगी।
हम नस्ल के विवरण और इसकी सभी सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं से परिचित हो जाते हैं।
प्राचीन काल से चिह्नित मुर्ग ससेक्स, या ससेक्स की नस्ल का पहला उल्लेख, जब रोमन साम्राज्य फला-फूला।
बेशक, यह है कि उन समय के बाद से नस्ल के प्रतिनिधि अनिवार्य रूप से कटा हुआ हो गए हैं और, शायद, यहां तक कि उन प्राचीन मुर्गों के साथ भी कुछ भी नहीं है। नस्ल के अस्तित्व के विभिन्न अवधियों पर, घरेलू पक्षियों के सबसे विविध और सबसे अधिक उत्पादक प्रतिनिधियों का खून मिला:
- मुर्गियों की नस्ल डॉर्किंग;
- कोर्निश;
- प्रसिद्ध सफेद रंग के कोक्विंगिन;
- ओपिंगटन;
- अपनी उत्पादकता मुर्गियों ब्रामा के लिए प्रसिद्ध।
नस्ल के अंदर ही, कई अलग-अलग प्रतिनिधि भी हैं, अगर हम उन्हें सबसे महत्वपूर्ण विशेषता द्वारा भेद करते हैं - आलूबुखारा का रंग। अंग्रेजी राजाओं में से एक के राज्याभिषेक के दिन, रॉयल ससेक्स भी नस्ल था, जिनमें से मुख्य विशेषताएं सफेद शानदार आलूबुखारा, बैंगनी पूंछ पूंछ और बकाइन रंग के साथ रसीला माने हैं।
हालांकि, पूर्व सोवियत संघ के देशों में, ये मुर्गियां आधी सदी पहले थोड़ी अधिक दिखाई देती थीं। आज वे हमारे देश में व्यापक रूप से फैले हुए नहीं हैं, हालांकि उन नस्लों को जो ससेक्स के आधार पर नस्ल थे: एडलर सिल्वर और पर्वोमेस्काया, जिनमें अपने पूर्वजों के समान बहुत सी बाहरी विशेषताएं हैं, लोकप्रिय हैं।
ससेक्स मुर्गियों के फायदे और उन्हें प्यार करने के कारण क्या हैं?
कई साल पहले इस नस्ल को विशेष रूप से जिम्मेदार ठहराया गया था मांस की उत्पादकता। हालांकि, बहुत अंडे देने वाले मुर्गों के साथ विभिन्न क्रॉस के कारण, सूसेका उत्पादकता की इस उपयोगी शाखा का मालिक बन गया। इसलिए, आज नस्ल को सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि यह सामंजस्यपूर्ण रूप से सबसे अच्छा मांस-पिटाई गुणों को जोड़ती है, साथ ही साथ एक सुंदर शरीर के आकार और असामान्य रूप से उज्ज्वल पंख के रंगों और उनकी विभिन्न विविधताओं के साथ आंख को प्रसन्न करती है।
लेकिन इनका कोई मतलब नहीं है कि यह नस्ल के सबसे महत्वपूर्ण लक्षण हैं, क्योंकि इसके प्रतिनिधि प्रजनन के लिए अधिक महत्वपूर्ण लाभों का दावा कर सकते हैं: प्रजनन घरेलू और किसान दोनों में आसान है। यह इस तथ्य के कारण है कि नस्ल के सभी प्रतिनिधि ससेक्स में एक उत्कृष्ट अंडे की स्थापना की वृत्ति है और इस मामले में असाधारण सटीकता और धीरज दिखाती है।
तो, एक ही व्यक्ति एक गर्मियों में 2-3 पीढ़ियों के मुर्गियों के माध्यम से बैठ सकता है। चिकन के बहुत बड़े आकार के बावजूद, अंडे हमेशा बरकरार रहते हैं और परिणामस्वरूप, लगभग सभी अंडों से मुर्गियां दिखाई देती हैं।
इसी समय, यदि कृत्रिम ऊष्मायन द्वारा मुर्गी पालन करने वाले मुर्गीपालकों के लिए यह अधिक लाभदायक है (क्योंकि इस मामले में वे व्यक्ति जो अधिक वजन प्राप्त कर सकते हैं और मांस के लिए जा सकते हैं), तो यह वृत्ति भी आसानी से कुंद हो सकती है - एक बहुत ही महत्वपूर्ण नस्ल मूल्य जो मदद करता है; नस्ल और उसकी मान्यता को संरक्षित करने के लिए, मुर्गियों की क्षमता उनके वंश के विशेष रूप से चांदी की संतानों को प्रेषित करने की क्षमता है।
इसके अलावा, मुर्गियों द्वारा प्रेषित जीन केवल पुरुषों में प्रकट होता है। इस तरह के रंग को संरक्षित किया जाता है, यहां तक कि जब अन्य नस्लों के प्रतिनिधियों के साथ वर्णित मुर्गियों को पार करते हैं, तो बहुत अच्छी प्रतिरक्षा की उपस्थिति वयस्कों और छोटे मुर्गियों दोनों की विशेषता है। उसके लिए धन्यवाद, नस्ल युवा स्टॉक की बहुत अधिक जीवित रहने की दर का दावा करती है, जिसका एक संकेतक 95% से कम नहीं है।
विपक्ष नस्ल और कुछ अस्वीकार्य कमियां ससेक्स
इस तथ्य के बावजूद कि यह नस्ल अपने मांस और अंडे की उत्पादकता में प्रसिद्ध है, पकने में इन मुर्गियों को उनके वेग से प्रतिष्ठित नहीं किया जाता है। तो, यहां तक कि युवा अवस्था में भी बहुत देर होने लगती है, जो पहले से ही शरद ऋतु की शुरुआत के करीब है। लेकिन फिर भी, भविष्य में, यह नुकसान पक्षियों के वजन के बड़े संकेतकों और अंडों की संख्या के मुआवजे से अधिक है।
इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि मुर्गियों की इस नस्ल का प्रजनन करते समय इसकी नस्ल विशेषताओं पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है (हम उनके बारे में थोड़ी कम बात करेंगे), क्योंकि समय के साथ वे गायब हो सकते हैं। इसके अलावा, बहुत बार मुर्गियों की ऐसी विशेषताएं प्रकट होती हैं, जिनके कारण व्यक्तियों को आम तौर पर अस्वीकार करने के लिए स्वीकार किया जाता है।
ऐसी प्रक्रिया आमतौर पर शरद ऋतु में की जाती है जब नस्ल के सबसे उत्पादक और आकर्षक प्रतिनिधियों का चयन किया जाता है, और जिनके पास निम्नलिखित हैं नुकसान:
- बहुत संकीर्ण शरीर का आकार, जो कि त्रिभुज की तरह एक सा है या ऑरपिंगटन प्रजनन के शरीर के समान है, जिसके साथ ससेक्स भी पार किया गया था;
- असमान पूंछ पर वापस गिरना, या उस पर कूबड़ की उपस्थिति;
- खराब विकसित मांसपेशियों के ऊतकों के साथ बहुत संकीर्ण और सपाट छाती;
- विशेषता गिलहरी के आकार के साथ पूंछ;
- टैरस, रंगीन पीले या आलूबुखारे के साथ कवर;
- हल्का आंखों का रंग;
- सफ़ेद रंग का कर्णफूल;
- पीले रंग की चोंच;
- असमान रंग के साथ अधिक विकसित कंघी।
यह भी नहीं भूलना चाहिए कि परतों के रूप में इस तरह के "दोषपूर्ण" ससेक्स का उपयोग करते समय, उनके अंडे किसी भी तरह से प्रजनन के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं। आखिरकार, ऐसे प्रतिनिधि अब शुद्ध नहीं हैं, और उनकी संतानों को ऐसा नहीं माना जाएगा।
हम क्यूरिया ससेक्स के सभी रहस्यों को उजागर करते हैं और उन्हें अपनी नस्ल के लक्षणों से परिचित कराते हैं।
इन मुर्गियों को छोटे घरों में पाया जा सकता है, जहां केवल कुछ व्यक्ति ही नस्ल करते हैं, और बड़े किसानों में, जहां मुर्गियां दोनों नस्ल की हैं और नई नस्लों के प्रजनन में लगी हुई हैं। इसी समय, कोलम्बियाई पोल्ट्री किसानों के बीच सबसे लोकप्रिय रंग है: लगभग पूरे शरीर में विशेष रूप से सफेद रंग की परत होती है, केवल रसीले काले पंख एक सुंदर हार के रूप में मौजूद होते हैं, और ऐसे पंख पक्षियों के पंखों को सुशोभित करते हैं।
हालांकि, नस्ल के सभी सदस्यों के लिए यह रंग सार्वभौमिक नहीं है। कई प्रजनन कार्यों के परिणामस्वरूप, कई प्रकार के पैलेट वाले व्यक्तियों का जन्म हुआ। पंख का रंग:
- शुद्ध सफेद;
- कोलम्बियाई पीला;
- रंगीन;
- केलिको या पोर्सिलेन;
- भूरा, जंगली पक्षियों के रंग जैसा;
- सिल्वर (यह एडलर सिल्वर हेंस को विरासत में मिला था)।
आज, विशेषज्ञ इन मुर्गियों के रंग की कुछ और नई किस्मों को लाने की कोशिश कर रहे हैं: दालचीनी, कोयल और यहां तक कि लैवेंडर। यद्यपि इस मामले में कुछ सफलता पहले से ही मौजूद है, हालांकि, ऐसे व्यक्ति अभी तक काफी सामान्य नहीं हैं और अभी तक उन्हें हासिल करने का अवसर नहीं मिला है।
नस्ल का एक महत्वपूर्ण लाभ अकेले रंग द्वारा व्यक्तियों के शुद्ध रक्त को निर्धारित करने की क्षमता है। इस प्रकार, ससेक्स नस्ल के सच्चे मुर्गियों के पास पीले रंग का एक पीलापन है। लेकिन उनके संकर मादा में बहुत गहरे पीले रंग के होते हैं, और नर में बहुत हल्के होते हैं।
वयस्कता में, कई विशेषताएं भी हैं जो न केवल नस्ल का निर्धारण करती हैं, बल्कि मुर्गे से मुर्गे को भी अलग करती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए, अलग से हम प्रत्येक की सुविधाओं का अध्ययन करेंगे और प्रतिनिधियों के साथ शुरू करेंगे पुरुष:
- बाहरी रूप से, रोस्टर्स सामूहिकता और दृढ़ता की छाप पैदा करते हैं;
- पूरे शरीर की तुलना में, सिर आकार में बहुत छोटा है, लेकिन चौड़ा है;
- चोंच एक घुमावदार आकार की विशेषता है, अलग-अलग गुलाबी या हल्के सींग का रंग, आसानी से एक गहरे रंग में शीर्ष पर जा रहा है;
- रिज का आकार सबसे सरल, सीधा है; यह आकार में बहुत छोटा है, 4-5 छोटे, बहुत आनुपातिक दांतों की एक श्रृंखला है, जिनमें से ऊंचाई रिज की आधी ऊंचाई से मेल खाती है;
- कंघी की त्वचा स्पर्श के लिए बहुत नाजुक होती है, हालांकि, इसकी सतह पर बहुत छोटे "अनाज" होते हैं, जिन्हें छूने पर खुरदरापन महसूस होता है; आधार पर यह बहुत घना और मजबूत है;
- ससेक्स की आंखें लाल या नारंगी रंग के रंग से प्रतिष्ठित होती हैं, जिसमें छोटे पैच के साथ इस नस्ल की विशेषता होती है;
- नस्ल के प्रतिनिधियों की लॉब्स खराब रूप से विकसित होती हैं, सिर की सतह पर बहुत तंग होती हैं, लाल रंग का रंग होता है;
- झुमके में एक लाल टिंट, विभिन्न गोल आकार और बहुत चिकनी और नाजुक सतह होती है;
- गर्दन लंबे नहीं है, लेकिन एक छोटे से सिर के लिए एक तेज संक्रमण के साथ आधार पर बहुत बड़े पैमाने पर है, यह बहुत रसीला और सुंदर आलूबुखारा से सजाया गया है;
- वर्णित नस्ल के प्रतिनिधियों में शरीर का आकार आयताकार और क्षैतिज रूप से सेट है, शरीर के आनुपातिक रूप से विकसित भागों के साथ;
- हालाँकि यह पीठ चौड़ी है, लेकिन नीचे तक यह तार्किक रूप से संकरी है, बल्कि लम्बे क्षेत्र में हरे-भरे मैदान के साथ बहुतायत से ढकी हुई है;
- यहां तक कि रोस्टर की पूंछ छोटी है, लेकिन आधार पर चौड़ी है, थोड़ा ऊपर की तरफ उठा हुआ है; पूंछ में फ़ुल टॉप पंख और शॉर्ट कॉक्सस्विंग होते हैं, जो सुंदर ब्रैड्स के कारण पूरी तरह से अदृश्य हो सकते हैं;
- छाती अपनी विशिष्ट द्रव्यमान से प्रतिष्ठित है, क्योंकि मांसपेशियों की एक बड़ी संख्या उस पर जमा होती है; गले से छाती की रेखा लगभग लंबवत प्रस्थान करती है, और फिर एक बहुत चिकनी चाप मुख्य शरीर की क्षैतिज रेखा में गुजरती है;
- पेट बहुत स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है क्योंकि यह बहुत ही स्वैच्छिक है; यह स्पर्श के बजाय नरम महसूस करता है;
- ससेक्स में पंखों की लैंडिंग काफी अधिक है, जो तुरंत अनुभवी पोल्ट्री किसानों की आंख को पकड़ती है; वे लंबे नहीं हैं, शरीर के लिए उपयुक्त हैं;
- टिबिया मध्यम लंबाई में, बल्कि पेशी, पैड के बिना स्पर्श आलूबुखारे के लिए नरम और सुखद के साथ कवर;
- हल्के भूरे रंग की धारियों की संभावित उपस्थिति के साथ प्लस रंग में एक सफेद रंग होता है; dyne वे औसत हैं, चार उंगलियां हैं;
- सामान्य तौर पर, इन पक्षियों के पंखों को शरीर के लिए नरम, यहां तक कि तंग के रूप में वर्णित किया जा सकता है।
- बहुत छोटा सिर जो मुर्गे के सिर से भी छोटा होता है;
- छोटी कंघी, चार दांतों के साथ भी;
- आयताकार, लेकिन भंडारदार शरीर का आकार, जिसमें एक क्षैतिज सेट होता है;
- गर्दन की लंबाई रोस्टर से भी छोटी है;
- बहुत मजबूत, स्थिर पैर;
- पूंछ छोटी है, जिसमें कवर और पूंछ पंख होते हैं, पूर्व समापन के साथ आधे से अधिक बाद में;
- आलूबुखारा भी बहुत मुलायम और सघन होता है, पेट पर बहुत सारे रंग का सफेद रंग होता है।
अद्वितीय ससेक्स नस्ल के पक्षियों की उत्पादकता
ये पक्षी वास्तव में अद्वितीय हैं, क्योंकि वे अपने मालिकों को असामान्य रूप से उत्कृष्ट उत्पादकता के साथ खुश करते हैं, जिसका वर्णन वजन से शुरू होगा:
- ससेक्स नस्ल के रोस्टर बड़े और बहुत बड़े आकार तक पहुंच सकते हैं, इसलिए उनका वजन 2.8 से 4 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है;
- मुर्गियां स्वाभाविक रूप से थोड़ी हल्की होती हैं, उनका औसत वजन 2.4-2.8 किलोग्राम होता है।
इस तथ्य के अलावा कि एक शव से आपको बड़ी मात्रा में मांस मिल सकता है, इसलिए यह बहुत अच्छे गुणों और विशेषताओं द्वारा भी चिह्नित है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह बहुत स्वादिष्ट है - बहुत नाजुक है, जो मांस के असाधारण रस का पूरक है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि यह ज्यादातर सफेद है, और इसलिए असामान्य रूप से प्रोटीन में समृद्ध है।
ससेक्स नस्ल के प्रतिनिधि बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं, जो कि अच्छा मेद बनाने के साथ, आपको बहुत जल्दी लोगों को वध के लिए उपयुक्त बनाता है। 70 दिनों की उम्र तक युवा बिना किसी समस्या के 1.5 किलोग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं।
यह नस्ल अंडे देने के संबंध में भी परिपक्व हो गई है। यदि युवा मुर्गियों की ठीक से देखभाल की जाती है, तो उन्हें चलने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करें और पर्याप्त मात्रा में फ़ीड दें, फिर वे पांच महीने की उम्र में अंडे देना शुरू कर देंगे। वर्ष में एक मुर्गी 160 से 190 अंडे ला सकती है। यह संकेतक निरोध की शर्तों पर महत्वपूर्ण रूप से निर्भर करता है।
इसके अलावा, ठंड के मौसम और बहुत कम तापमान की अवधि के दौरान अंडे देना काफी कम हो जाता है। ससेक्स चिकन अंडे की विशेषताएं इस प्रकार हैं: खोल हल्का या गहरा भूरा हो सकता है, कभी-कभी हरा भी हो सकता है, और उनका वजन 56 से 58 ग्राम तक होता है।
इसके अलावा, एक प्रचुर मात्रा में आलूबुखारा होने के कारण, इन मुर्गियों को फुलाने का एक समृद्ध स्रोत के रूप में बहुत महत्व है। इसके अलावा, यह नीचे अपनी कोमलता और कोमलता के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए इसे तकिए और पंखों के उत्पादन में काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
हम अपने स्वयं के परिसर में ससेक्स नस्ल को प्राप्त करते हैं और प्रजनन करते हैं: सफल मुर्गी पालन के रहस्य
आप इन खूबसूरत मुर्गियों को दो तरीकों से प्रजनन शुरू कर सकते हैं: या तो बाजार में युवा ससेक्स का अधिग्रहण करें, या उनके अंडे, और मुर्गियों को खुद लाएं। भविष्य में, संतानों के प्रजनन के लिए, मुर्गियों का उपयोग उनके स्वयं के खेत से, साथ ही अंडों से किया जाता है, जिसे उन्होंने ले लिया है। सौभाग्य से, लेकिन कम संख्या में व्यक्तियों के बीच अंडे और मुर्गियाँ आपके लिए अच्छे युवा होने के लिए काफी पर्याप्त होंगे।
आमतौर पर, मुर्गियों को गर्मियों के करीब अंडे पर लगाया जाता है, ताकि पैदा हुए मुर्गियों को नई स्थितियों में आसानी से महारत हासिल हो सके। ध्यान रखें कि चिकन अंडे के लिए ऊष्मायन अवधि आमतौर पर 20-21 दिनों तक रहती है। एक मुर्गी के नीचे अंडरले लायक है 13 से 15 अंडे से। उसी समय, आपको डर नहीं होना चाहिए कि बड़े पैमाने पर ससेक्स अंडे को नुकसान पहुंचाएगा या उन्हें कुचल देगा - इस मामले में वे बहुत सावधान और चुस्त हैं।
शुरुआती दिनों में, छोटे चूजों को एक कमरे में रखा जाना चाहिए जो घड़ी के चारों ओर जलाया जाता है। ऐसी स्थिति लगभग दो सप्ताह तक प्रदान की जाती है, धीरे-धीरे रोशनी की अवधि को इस तरह से कम कर देती है कि यह एक साधारण प्रकाश दिन से मेल खाती है। वे इस नस्ल को मुख्य रूप से विशेष खाद्य पदार्थों के साथ खिलाते हैं जो एक निश्चित आयु वर्ग को पूरा करना चाहिए।
हालांकि, यदि लगातार भोजन खरीदना संभव नहीं है, तो आप सामान्य रूप से उपयोग कर सकते हैं: अनाज, उबले हुए रूट सब्जियां, खाद्य अपशिष्ट, हरा भोजन। स्वच्छ पानी के बारे में मत भूलना, जो हमेशा घर और उसके पास होना चाहिए।
बहुत उपयोगी है अगर मुर्गियां लगातार चलने में सक्षम होंगी। इसके लिए धन्यवाद, वे अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करेंगे, बेहतर विकसित करेंगे। चलने वाली जगह के पास रेत या राख के साथ एक जगह होनी चाहिए जो पक्षियों को "बाथटब" के रूप में सेवा देगी। ऐसे स्नान के लिए धन्यवाद, वे न केवल पंखों को साफ कर सकते हैं, बल्कि विभिन्न परजीवियों से भी छुटकारा पा सकते हैं।
