प्लम के लाभ और हानि, औषधीय गुण और उपयोग करने के लिए मतभेद

बेर - बच्चों और वयस्कों में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक। इस तथ्य के अलावा कि कई पसंदीदा डेसर्ट इससे बने हैं, फल में कई उपचार गुण भी हैं। और बेर किसी भी उपचार के साथ अपने गुणों को नहीं खोता है।

बेर: पोषण मूल्य, विटामिन और खनिज

बेर को सही ढंग से आहार उत्पाद माना जाता है, इसका पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी है। इसके अलावा, बेर सिर्फ विटामिन का एक भंडार है: इसमें विटामिन ए, सी, पीपी, ई, बी 1, बी 2, बी 6 और आर शामिल हैं। और केवल उपयोगी रसायनों और यौगिकों में बेर नहीं होता है! इसमें कार्बनिक अम्ल, मैलिक और साइट्रिक एसिड, आहार फाइबर और फ्रुक्टोज शामिल हैं। फल में फाइबर, पेक्टिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसके अलावा, फल आयोडीन, जस्ता, फ्लोरीन, कैल्शियम, मैंगनीज, क्रोमियम, तांबा, फास्फोरस जैसे तत्वों से भरपूर होते हैं। और उत्पाद के प्रति 100 ग्राम पोटेशियम की सामग्री 215 मिलीग्राम है।

क्या आप जानते हैं? बेर का ब्रिटिश प्रेम इस तथ्य में व्यक्त किया गया है कि "प्लम" शब्द विभिन्न प्रतिष्ठानों के कई नामों में मौजूद है, उदाहरण के लिए, एडिनबर्ग में बार "वाइल्ड प्लम" (जंगली बेर) या लंदन में बार "येलो प्लम" (पीला बेर), जो नहीं है एक बार विंस्टन चर्चिल का दौरा किया।

उपयोगी बेर क्या है

बेर मुख्य रूप से इस तथ्य से लाभान्वित होता है कि भ्रूण एक गुणवत्ता रेचक है। यह धीरे से रोगी को असुविधा के बिना, आंत्र को विनियमित करने में मदद करता है। यहां तक कि डॉक्टरों द्वारा आंतों की कमजोरी और कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है। बेर के नियमित सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो जाता है।

बेर के पत्तों के क्या फायदे हैं?

बेर के पत्तों में भी गुणकारी गुण होते हैं, और शायद उनका एकमात्र contraindication अवयवों की व्यक्तिगत असहिष्णुता है। फलों की पत्तियों की संरचना में मुख्य घटक युग्मक है। इन पदार्थों का नरम प्रभाव पड़ता है: वे रक्त को गाढ़ा करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को टोन करते हैं और गठिया और गाउट में स्थिति को कम करते हैं, लोशन के रूप में। इसके अलावा, बेर के पत्तों के घावों की मदद से, घावों और तंतुओं के घावों को ठीक किया जाता है, जो कि एक ही प्रकार के जोड़ों के लिए धन्यवाद।

फलों के उपयोगी गुण

विचार करें कि हमारे शरीर के लिए बेर के फल क्या हैं। प्लम, निश्चित रूप से, उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अधिक वजन वाले हैं और चयापचय संबंधी समस्याएं हैं, जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि उनका मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है और शरीर से अतिरिक्त नमक और कोलेस्ट्रॉल को हटाने में उत्कृष्ट होते हैं और आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। बाकी सब कुछ, बेर भी एक रेचक के रूप में कार्य करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाता है। प्लम उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है, गठिया के लिए उनका उपयोग करना उपयोगी है। हल्के प्रभाव वाले प्लम पित्ताशय की थैली में भीड़ के साथ रोगियों की स्थिति को सुविधाजनक बनाते हैं, जिससे पित्त का बहिर्वाह बढ़ जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! पोटेशियम मांसपेशियों को आवेग प्राप्त करने में मदद करता है जो उनकी कमी को उत्तेजित करते हैं। इस प्रकार, फल का उपयोग समर्थन और हृदय गतिविधि करता है।

प्लम के औषधीय गुण, जिसका उपयोग लोक चिकित्सा में पत्थर के फल के पौधे के रूप में किया जाता है

यह सवाल कि क्या बेर कमजोर या मजबूत है, लंबे समय से पारंपरिक चिकित्सा में अध्ययन किया गया है। सबसे अधिक बार, यह हर्बलिस्ट और हीलर हैं जो मलहम की मदद से चयापचय और आंतों के मार्ग की समस्याओं को हल करने की सलाह देते हैं। लुगदी के साथ रस आंतों की गतिशीलता में काफी सुधार करता है, इसके अलावा यह कई विटामिनों का भंडार है, जिसमें विटामिन सी भी शामिल है, जो वायरल संक्रमण की रोकथाम के लिए आवश्यक है। अक्सर, पारंपरिक चिकित्सा उन लोगों को प्लम का उपयोग करने की सलाह देती है जिन्हें गुर्दे की समस्या है: प्लम उत्कृष्ट नमक हैं। कई मामलों में, त्वचा रोगों या त्वचा की चोटों के अप्रिय लक्षणों से राहत के लिए प्लम का निवारक उपयोग किया जाता है।

इसकी संरचना में बेर और विटामिन सी के लाभकारी गुण हमें सर्दी के खिलाफ एक निवारक उपाय पर विचार करने की अनुमति देते हैं, साथ ही साथ एक उत्कृष्ट एंटीपीयरेटिक एजेंट भी। लुगदी के साथ बेर का रस उपयोगी है और गियार्डियासिस (छोटी आंत में परजीवियों के कारण होने वाला रोग) के लिए संकेत दिया जाता है। पारंपरिक दवा पीने और बेर के पत्ते की चाय की सलाह देती है। यह सुगंधित पेय नींद को सामान्य करता है और नसों को शांत करता है।

दिलचस्प! 1654 में पहली बार ज़ार अलेक्सी मिखाइलोविच के कारण रूस में बेर आया। पेड़ पहले शाही बगीचे में बढ़ता था, और वहां से यह रूस के आंगन में फैल गया, हालांकि 18 वीं शताब्दी के अंत में बेर की खेती में इसे सबसे अधिक लोकप्रियता मिली।

बेर और कॉस्मेटोलॉजी

प्लम के औषधीय गुणों का आकलन आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी द्वारा किया जाता है। फलों का गूदा सफलतापूर्वक एक कायाकल्प, टोनिंग और त्वचा पौष्टिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। प्लम में खनिज बालों और नाखूनों को मजबूत और पुनर्स्थापित करते हैं, सुस्त बालों में चमक और कोमलता जोड़ी जाती है। बीटा-कैरोटीन जल्दी झुर्रियों को चिकना करता है, कोलेजन के नुकसान को रोकता है, जो युवा त्वचा को संरक्षित करने के लिए आवश्यक है। लुगदी का उपयोग क्रीम, मास्क, लोशन और टॉनिक बनाने के लिए किया जाता है। और किस बहुमूल्य पदार्थ में तेल और बेर की हड्डियाँ होती हैं! बेर के तेल की संरचना में पामिटोलेनिक, स्टीयरिक, ओलिक, लिनोलिक, इकोसैनिक एसिड शामिल हैं। इसके अलावा, यह आयोडीन और साइटोस्टेरॉल में समृद्ध है। एंटीऑक्सिडेंट और फैटी एसिड की उपस्थिति, विटामिन ई और खनिज मोटे त्वचा को नरम और चिकना करते हैं, जबकि आसानी से अवशोषित होते हैं। स्क्रब के निर्माण के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले आलूबुखारे के पत्थरों में कॉपर, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस मौजूद होते हैं, जो न केवल त्वचा को साफ करते हैं, बल्कि उसे पोषण भी देते हैं।

खाना पकाने में बेर का उपयोग कैसे करें

बेर खाना पकाने में काफी लोकप्रिय है। सर्दियों के लिए फलों में से जाम, जाम, जाम, मुरब्बा और मार्शमॉलो, खाद और रस। ताजा प्लम का उपयोग पाई और पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है, केक और मफिन के लिए संसेचन तैयार किए जाते हैं। प्लम से बहुत सारे स्वादिष्ट डेसर्ट तैयार किए जाते हैं: पुडिंग, मूस, जेली, प्लम कैंडी, मैश्ड आलू और कैंडिड फल। प्लम मांस और पोल्ट्री के लिए एक अच्छा सॉस बनाते हैं, मुख्य व्यंजनों के लिए ग्रेवी, ताजे प्लम फल और सब्जी सलाद में अच्छी तरह से जाते हैं।

प्लम सूखे, सूखे, अचार, जमे हुए और गीले होते हैं। शराब उद्योग प्लम के बिना नहीं है: वोदका, शराब, लिकर, टिंचर और बहुत कुछ। इस फल को विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है, यह सब शरीर के लिए अच्छा होता है जो फल के गर्मी उपचार या उसके सूखने, सूखने के बाद गायब नहीं होता है। कॉस्मेटोलॉजी के रूप में, बेर का तेल खाना पकाने में मुख्य और मुख्य के साथ उपयोग किया जाता है: इसकी मोटी बादाम की सुगंध और सुखद aftertaste मिठाई, केक और पाई बनाने में कन्फेक्शनरों में एक गूंज पाया है।

बेर: नुकसान और मतभेद

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, उपयोगी गुणों के अलावा, प्लम, में मतभेद हैं। दस्त में प्लम बिल्कुल contraindicated हैं। गंभीर मधुमेह वाले लोगों को बड़ी मात्रा में गर्भनिरोधक। बेर का रस पीना अवांछनीय है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को मैश किए हुए आलू या रस को गूदे के साथ देने की सिफारिश नहीं की जाती है। पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों को कम से कम मात्रा में प्लम खाना चाहिए। अपनी भावनाओं को सुनो एलर्जी होना चाहिए।