Sunberry - एक अद्भुत वार्षिक संयंत्र, जिसमें स्टेम टमाटर के तने जैसा दिखता है, और जामुन ब्लूबेरी की तरह दिखते हैं। हमारे देश में, संयंत्र आम नहीं है, उनमें से कई को कुछ भी नहीं पता है, और इसलिए परस्पर विरोधी जानकारी है।
बेरी का विवरण
Sunberry - यह नाइटशेड का एक संकर रूप है, इसके जामुन खाद्य होते हैं और कई उपयोगी गुण होते हैं। 
सनबरी, या जैसा कि इसे अन्यथा कहा जाता है, सनबरी, में नस्ल है 1905 लूथर बरबैंक, अमेरिकी डार्विनवादी ब्रीडर। उन्होंने एक आधार के रूप में लिया दो तरह की रातें: यूरोपीय रेंगना और अफ्रीकी।
परिणामस्वरूप एक बेर प्राप्त किया गया था जो उच्च पैदावार देता है, बड़े-फलित, बढ़ती परिस्थितियों के लिए अच्छा स्वाद के साथ।
क्या आप जानते हैं? माली मजाक के रूप में, सनबेरी के बीज को पानी के साथ केवल एक केतली की आवश्यकता होती है। उसे शीर्ष ड्रेसिंग और भरपूर पानी की जरूरत नहीं है।ऊंचाई तक का पौधा पहुंचता है 150 सेमी, एक शक्तिशाली डंठल और मजबूत सौतेले बच्चे हैं। बड़े जामुन मैट स्याही रंग समूहों में एकत्र किए जाते हैं 10 टुकड़े तक। Sunberry शरद ऋतु तक खिलता है, पकने वाली जामुन पहले ठंढ में जाती है। सनबेरी बेरीज को एक ऐसे उत्पाद के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जिसमें चिकित्सीय और रोगनिरोधी गुण होते हैं।
उत्पाद की रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
सुनबेरी को शायद ही विटामिन का एक बड़ा स्रोत कहा जा सकता है, लाभकारी गुण और कारण खनिज संरचना जामुन: कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, क्रोमियम, तांबा, विटामिन सी और प्रोविटामिन ए।
सौर बेरी टैनिन, एंटीऑक्सिडेंट पोषक तत्वों (विटामिन पी) और पेक्टिन से संतृप्त होती है, जो फल का 15% हिस्सा बनाती हैं। 
पर्याप्त कैलोरी जामुन ऊँचा है: उत्पाद का 100 ग्राम - 220 किलो कैलोरी।
उपयोगी गुण
सनबेरी में निम्नलिखित हैं उपयोगी गुण:
- उच्च पेक्टिन सामग्री - शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है;
- एंथोसायनिन का रक्त संरचना और गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
- सेलेनियम - शरीर के युवाओं को लम्बा खींचता है;
- शरीर को मजबूत बनाना है;
- विरोधी ठंड और एंटीसेप्टिक गुणों के पास;
- कैंसर की रोकथाम है;
- पाचन को सामान्य करता है;
- एक हल्के रेचक के रूप में इस्तेमाल किया;
- दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाता है;
- जोड़ों के रोगों के साथ अपूरणीय मदद।
सौर बेरी आवेदन
नाइटशेड के फलों का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। पौधे के मूल्यवान गुणों का उपयोग आंतरिक और बाहरी उपयोग के साधन के रूप में किया जाता है।
पौधे के फल और पत्ते शरीर के युवाओं को लम्बा करने में मदद करते हैं, अनिद्रा से राहत देते हैं और त्वचा रोगों का इलाज करते हैं।
ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, अस्थमा, गठिया में वसूली की प्रक्रिया को तेज करें। सनबेरी से फलों और रस में कई उपचार गुण होते हैं।
क्या आप जानते हैं? सनबेरी का अधिक फल बहुत नरम होता है, लेकिन यह कभी सूखता नहीं है और सड़ता नहीं है!
रोकथाम और उपचार के लिए
नाइटशेड जामुन चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, सभी अंगों और प्रणालियों के काम को सामान्य करते हैं। 
इनमें बड़ी संख्या में लाभकारी यौगिक होते हैं जो शरीर को प्रभावित करते हैं और कायाकल्प त्वचा:
- जुकाम और वायरल रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है - जामुन में विटामिन सी की उच्च सामग्री होती है;
- एनजाइना के उपचार में कुल्ला के रूप में, इस फल के रस को पानी 1: 3 के साथ पतला किया जाता है;
- जिगर की मदद करें;
- प्राकृतिक शर्बत हैं, नाइटशेड विषाक्तता के लिए अपरिहार्य है;
- जठरशोथ और कोलाइटिस के उपचार के लिए अनुशंसित;
- पौधे की पत्तियों का रस पुरानी स्थिति में भी बहती नाक को ठीक कर सकता है;
- लाभकारी सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट रक्त को नवीनीकृत करते हैं और इसकी गुणवत्ता में सुधार करते हैं;
- रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ जाती है;
- जामुन में निहित विटामिन ए दृश्य तीक्ष्णता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
- याददाश्त में सुधार;
- 30-40 ग्राम नाइटशेड एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है;
- जब केफिर जामुन के साथ मिलाया जाता है तो त्वचा पर छोटे घावों से छुटकारा पाने में मदद मिलती है, फोड़े, फोड़े;
- एक्जिमा, सोरायसिस, seborrhea में त्वचा के उत्थान में सुधार। ऐसा करने के लिए, अंडे के साथ नाइटशेड मिलाएं और प्रभावित त्वचा पर इस मिश्रण को लागू करें;
- सिस्टिटिस के उपचार में उपयोग किया जाता है;
- रक्तचाप को सामान्य करें;
- पेट में ऐंठन के साथ मदद;
- मूत्राशय के रोगों में उपयोग किया जाता है;
- सिरदर्द को खत्म करना;
- शरीर का धीरज बढ़ाना।
खरबूजे, काले करंट, एनोटेर, मंदारिन, क्लाउडबेरी, केसर और पर्वत राख एक टॉनिक और कायाकल्प प्रभावकारी साबित होते हैं।
सनबरी से पाक व्यंजन
आप सनबर्न जैम बनाने के लिए निम्न व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। जाम लंबा भंडारण:
- सनबरी फल - 1 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- पानी - 1 कप;
- चीनी - 1 किलो;
- टकसाल - वसीयत में।
पकने के लिए रात भर पकाएं, उबलते पानी में पांच मिनट तक पकड़ो। पानी को सूखा, और उबलते सिरप में नाइटशेड डालें। अब पाँच मिनट तक उबालें। गर्मी से जाम निकालें, ठंडा होने दें। प्रक्रिया को दो या तीन बार दोहराएं।अंतिम चरण में, स्वाद के लिए 2 नींबू का रस, पुदीना मिलाएं। बैंकों में गर्म राज्य में जाम, रोल अप।
जाम रहते हैं:
- सनबरी फल - 1 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 2 किलो;
- टकसाल - वसीयत में।
कुचल नींबू और पुदीना की एक टहनी जोड़ें। चीनी के साथ सो जाओ। परिणामी द्रव्यमान को पांच घंटे तक छोड़ दिया जाता है। चिकनी होने तक मिलाएं और तैयार कंटेनर में रखें। ठंडी जगह पर जमा हुआ जाम।जाम:
- सनबेरी फल - 1.5 किलो;
- चीनी - 1,350 किग्रा।
बैंकों के ऊपर लगा गर्म जाम, लुढ़क गया। 
हानिकारक गुण
यह समझना आवश्यक है कि लाभ के अलावा, सनबेरी बेरीज भी ला सकता है चोट। जब तक यह पकता नहीं है तब तक आपको नाइटशेड की कोशिश नहीं करनी चाहिए, क्योंकि इस अवस्था में फल शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।
यह भी याद रखना चाहिए कि फलों की बड़ी मात्रा (प्रति दिन 300 ग्राम तक) की खपत पाचन तंत्र, दस्त, और में व्यवधान का कारण बनती है लायक नहीं है वे गर्भवती महिलाओं द्वारा सेवन किया जा सकता है, क्योंकि वे गर्भाशय के संकुचन का कारण बनते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! सनबरी जामुन उनींदापन का कारण बनता है, एकाग्रता को प्रभावित करता है।सनबेरी में अद्वितीय उपचार गुण हैं, लेकिन इसके उपयोग के लिए मतभेद भी हैं।
उदाहरण के लिए, आइडियोसिंकरासी, एलर्जी। यह अत्यंत सावधानी बरतने के लिए आवश्यक है कि अपने या अपने प्रियजनों को नुकसान न पहुंचाएं।
उपयोगी जामुन के संग्रह और तैयारी की विशेषताएं
नाइटशेड को एक महीने के लिए ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है। 
जामुन में एक विशिष्ट विलायती aftertaste होता है, जिसका स्वाद ज्यादा नहीं होता है। इसे हटाने के लिए, फल को उबलते पानी से छानना आवश्यक है।
यह महत्वपूर्ण है! सनबर्न संयंत्र मिट्टी से भारी धातुओं को अवशोषित करता है, जो बाद में जामुन में समाप्त हो जाता है। इस कारण से, वे शहर के क्षेत्र में नहीं उगाए जाते हैं, लेकिन केवल सड़कों से दूर - डाचा भूखंडों पर।
- सूखे मेवे। नाइटशेड को छांटा, धोया जाता है, जब नमी सूख जाती है - एक परत में कपड़े पर फैल जाती है। जामुन के बेहतर सुखाने के लिए समय-समय पर फल मिलाया जाता है। अच्छी तरह से सूर्य द्वारा जलाए गए स्थानों में, नाइटशेड सूख नहीं जाता है, क्योंकि यह अपने उपयोगी गुणों को खो देता है।
- जमे हुए फल। धुलाई और अच्छी तरह से सूखे जामुन एक सपाट सतह पर बिछाए जाते हैं और जमे हुए होते हैं। जमे हुए नाइटशेड बैचों में पैक किए गए। इस रूप में स्टोर एक वर्ष से अधिक नहीं हो सकता है।
- शुगर फ्रीज। शुद्ध और सूखे धूप में चीनी के साथ डाला जाता है (1 किलो नाइटशेड: 300 ग्राम चीनी), मिश्रित, बैग या कंटेनर में भागों में रखा जाता है।
सनबरी, या सन बेरी - एक उपयोगी उद्यान संयंत्र, और इसे खाने के लिए हमेशा प्रशंसक होंगे। लेकिन यह, अन्य औषधीय पौधों की तरह, बुद्धिमान अनुप्रयोग की आवश्यकता होती है।
